親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

研究:杏仁可代替早餐 尤其對這二種人更有益

糕餅美味的秘訣 與油品大相關

2014-09-23 13:50聯合新聞網 台灣新生報

【台灣新生報/記者萬博超/台北報導】

不少民眾愛吃糕餅、月餅,很難控制份量,北市聯合醫院營養師陳淑美表示,糕餅或月餅「美味的秘訣」在於添加大量的動、植物油及糖,如果所用油脂品質出問題,對身體負擔很大。

國內爆發餿水油回收再製成食用油販售案件,北市衛生局指出,針對不肖廠商回收餿水油混摻成食用油品販售,將持續稽查北市夜市及餐飲業者使用之油品。如果查獲添加變質之餿水油,危害人體健康,代表涉及欺騙行為,故無論添加量,已違反食品安全衛生管理法,將依法開罰。

松德院區營養師陳淑美指出,糕餅、月餅大部分屬於高熱量、高糖及高油脂的食品,一個月餅熱量250大卡到600大卡,將近一餐所需要的熱量。即使是訴求養生的月餅,因改用的核桃、腰果、杏仁、松子等核果,熱量亦不少,若使用的油脂含不良油脂、反式脂肪,更容易影響健康。

營養師建議,吃月餅正餐可選擇低油烹調,如蒸、煮、燙、涼拌等。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

熱量
餿水油
油品
養生

台灣新生報

健康醫藥精采內容,詳見台灣新生報網站

同類文章

亞培檢驗試劑爆不良 台5醫院7月底已回收

不止營養品出包 亞培肌酸激酶試劑全球召回

環保署首度公布調查 自來水、貝類都驗出微型塑膠

亞培產品變質 封蓋冷卻水滲入釀禍

大閘蟹進口趨嚴 今秋國貨成主流

蛋製品廠擴大管制 揪地下工廠

美強生2款奶粉缺貨 官網說明是這原因

黴菌超標15倍!這種月餅最易染菌 你家買了沒?

抽驗過關 6款亞培再上架?待專家評估

亞培預防性下架6款產品抽驗報告出爐 北市:無異狀

從陸帶生臘肉來台 祭最高罰鍰1.5萬

亞培檢討報告趕到最後一刻送達 想知道原因得再等等

非洲豬瘟疫情蔓延 旅客自大陸帶臘肉、臘腸遭罰1萬5

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

雞蛋呈灰綠色代表金屬污染?醫學博士誤導觀眾

中秋烤肉閃著彩虹光澤 是受到金屬污染嗎?

亞培事件引發特殊營養品大亂鬥 專家傳授自保撇步

亞培安素大批下架 醫院營養師為何還老神在在?

解決茶蟎問題 食藥署開放2新農藥

亞培退貨僅限6款237ml鐵罐產品 其他統統不給退

亞培安素大批下架 罐頭包裝食品不夠安全嗎?

影/亞培6產品預防性下架264罐 食藥署要求1周內提報告

專家:大陸肉品當地吃就好 擅自帶回衛生堪憂

亞培案為何那麼晚曝光? 原來是這些原因

亞培產品變質 食藥署要求1周內報告

相隔26年日本爆豬瘟 暫停豬肉出口

亞培部分產品結塊 一週內釐清可能原因

亞培問題產品 全國下架264萬罐

亞培食品下架 醫:營養品取代性大

6產品下架264萬罐 亞培高層赴食藥署說明

猜你喜歡

3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍

居家收納這樣做/孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙

頸椎退化 易誤診巴金森氏症

深耕運動醫學 長庚亞運助金

李伯璋/醫者熱血仁心 AI取代不了

改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習

腰酸背痛很正常?當心是多發性骨隨瘤

日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓

衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理

長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心

治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效

三大文旦柚產區吃起來有何不同?專家這樣說

服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止

林靜芸/為什麼我們喜歡聽故事

【免費活動】新北連心憶路同行:107年新北市國際失智症月系列活動

高血壓原料藥現風波 測出新致癌物

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防

董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康

地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病

適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降

防制兒少酒害 學者籲設專責單位

驚!未成年飲酒 5年增2.5倍

中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料

聽到名人罹癌才健檢? 醫師:不舒服就要上醫院

雙城健康講壇/控制LDL 有助預防心肌梗塞

雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流

雙城健康講壇/避空汙 最好有陽光時運動

群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫

紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世

肺心為您/兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植

肺心為您/不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關

肺心為您/心肌梗塞沒有症狀?醫師說其實有這幾種

全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗

日女星樹木希林75歲病逝 自曝是易癌體質「全身癌」

台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里

住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案

登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象

登革熱新增5例確診 台中占3例

登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案

贊助廣告

留言