親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

柯P談水管致鉛中毒 你中了食安的膝反射效應嗎?

2018-05-28 11:12元氣網 韋恩的食農生活

日前看到柯P對鉛水前後兩日的評論以及媒體的報導,堪稱為某些所謂毒物學專家以及傳播模式的最佳教材啊,所以這邊來為大家分析一下。

台北市長柯文哲在臉書直播宣傳鉛管汰換政績,不料卻提到,有人開玩笑說台灣瘋子太多,...
台北市長柯文哲在臉書直播宣傳鉛管汰換政績,不料卻提到,有人開玩笑說台灣瘋子太多,是不是因為鉛水喝太多。圖/擷取自柯文哲臉書

台北市長柯文哲5月23日時在自己的臉書直播中,談到鉛管更換的議題時表示,因為台北市很多水管還是含鉛的材質,而鉛中毒問題很大,尤其是「流量比較低的鉛水管,更容易含量過高而造成鉛中毒」所以說出一句「台灣瘋子太多,是不是鉛水喝太多?」

果然這句話說出的隔日,媒體就大肆報導,柯文哲第二天也就回應,「自己講的都是真的」,鉛中毒確實「會影響神經發展」、「會發神經」。不過他也解釋,「問題沒有那麼嚴重;要喝很多才會這樣」。

圖/韋恩的食農生活
圖/韋恩的食農生活

所以啦,我覺得這就是台灣談到食安的典型膝反射案例,就以柯P身為醫師,反而更難以跳脫這種偏見,只要談到疑似毒化物時,大家就用本能的反射性反應去談它。這個膝反射模式是,某項汙染物被拿出來談時,所謂專家(通常是毒物科醫師、名嘴、教主等等)就會說反射式的說「某某某有毒,吃了會得XXX病」,然後媒體就會大肆渲染,搞得大家人心惶惶。就如柯P對鉛水的評論就是「台灣瘋子太多,是不是鉛水喝太多」。

但是,其實他們通常不會講出的後半段是,其實吃某種東西要得病的條件是,必須要每天吃很大量,然後還要累積很久。就像柯P第二天才補充說的「問題沒有那麼嚴重;要喝很多才會這樣」。此話一出,我想很多人會放心一大半。只是我覺得比起來,柯P還是比多數名嘴值得尊敬,大多數名嘴是不會補充這句話的。

所以希望大家看清這個食安膝反射的套路,所謂膝反射就是不經過大腦的啊。尤其是談到食品添加物、或是又開放允用什麼農藥時,媒體與所謂的專家最愛用這個套路了,而大家只要用用大腦,用理性思考,自然就可以破除這個反射回路了。這樣才不至於嚇到什麼都不敢吃。

鉛中毒
食安
食品添加物

韋恩的食農生活

台灣大學農業化學系(現今改名為生物科技系)畢,而後獲得台灣大學食品科技研究所的碩士學位。在農業下游的食品業、保養品業界累積了20年左右的經歷。 自從食安問題越來越受大家關注之後,不免接到身邊親朋好友偶而來問,這個能不能吃、用那個好不好。而且近來看到在此領域,產業界、學術界、政府官方、媒體出現許多奇奇怪怪的現象,所以希望把正確知識傳達給大家,以抵抗網路不實謠言。http://www.agrifood.life/

同類文章

蛋品含乃卡巴精會怎樣?專家分析給你聽

義進金涉改標販售逾期蛋? 食藥署:查無違規事實

義進金涉嫌賣問題蛋 彰化蛋雞場暫停出貨

義進金涉賣逾期黑心蛋 全聯全數下架可退貨

檢出乃卡巴精殘留蛋來源牧場 將被開罰

又來了!義進金涉賣逾期噁蛋 下午跨部會對外說明

「乃卡巴精」毒蛋改包裝出貨 恐上萬顆下肚

義進金蛋品驚傳回收改標重賣 全聯:全數下架

加拿大健美生發泡錠 驗出含違規甜味劑

義進金涉賣逾期黑心蛋 食藥署:釐清中

黑心蛋流竄嘉縣衛生局未通報?縣府:非衛生局稽查

北市中藥材抽驗 菊花、枸杞檢出農藥超標

液蛋指引終於出爐「裂殼蛋」得通過洗淨這關

亞培接獲大量客訴未即時通報 衛福部長「我不能接受」

麥當勞標榜肉雞不打生長激素 看謠言的「白熊效應」

貝類含微型塑膠 環保署:野生比養殖含量高

亞培檢驗試劑爆不良 台5醫院7月底已回收

不止營養品出包 亞培肌酸激酶試劑全球召回

環保署首度公布調查 自來水、貝類都驗出微型塑膠

亞培產品變質 封蓋冷卻水滲入釀禍

大閘蟹進口趨嚴 今秋國貨成主流

蛋製品廠擴大管制 揪地下工廠

美強生2款奶粉缺貨 官網說明是這原因

黴菌超標15倍!這種月餅最易染菌 你家買了沒?

抽驗過關 6款亞培再上架?待專家評估

亞培預防性下架6款產品抽驗報告出爐 北市:無異狀

從陸帶生臘肉來台 祭最高罰鍰1.5萬

亞培檢討報告趕到最後一刻送達 想知道原因得再等等

非洲豬瘟疫情蔓延 旅客自大陸帶臘肉、臘腸遭罰1萬5

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

猜你喜歡

3%青少年網路遊戲成癮 比英美德高3倍

居家收納這樣做/孩子長大屋變小 活動收納箱幫大忙

頸椎退化 易誤診巴金森氏症

深耕運動醫學 長庚亞運助金

李伯璋/醫者熱血仁心 AI取代不了

改善兒少網路成癮 專家建議向遊戲學習

腰酸背痛很正常?當心是多發性骨隨瘤

日台協與衛福部合作 邀長照人員赴日培訓

衛福部滅火「中秋不能烤肉」風波 可烤但注意餘炭處理

長時間玩電玩算不算成癮 專家說出現這三點更要當心

治療頑固型高血壓 腎交感神經阻斷術有效

三大文旦柚產區吃起來有何不同?專家這樣說

服用這些藥物的人 柚子要淺嘗即止

林靜芸/為什麼我們喜歡聽故事

【免費活動】新北連心憶路同行:107年新北市國際失智症月系列活動

高血壓原料藥現風波 測出新致癌物

新制明年元旦上路!蛋品、動物性油脂輸入前須先查廠

中秋烤肉當心「吃下一堆致癌物」 醫師3招預防

董氏籲揪出「藍瘦香菇族」找回真健康

適度走路、騎單車 肺阻塞患者死亡率大降

地中海飲食「抗炎」 改善乾癬等皮膚病

防制兒少酒害 學者籲設專責單位

驚!未成年飲酒 5年增2.5倍

中秋烤肉 減少高溫燒烤、多蔬果、少醬料

聽到名人罹癌才健檢? 醫師:不舒服就要上醫院

雙城健康講壇/控制LDL 有助預防心肌梗塞

雙城健康講壇/避空汙 最好有陽光時運動

雙城健康講壇 兩岸醫藥專家交流

群聚感染登革熱 婦忍5天才就醫

紅鼻子醫生送歡樂 癌童含笑離世

肺心為您/不只造成肺病 這些疾病也與空汙有關

肺心為您/心肌梗塞沒有症狀?醫師說其實有這幾種

肺心為您/兩岸交流 陸研發針刺麻醉、肺幹細胞移植

全球千萬人死於癌症 肺癌佔大宗

日女星樹木希林75歲病逝 自曝是易癌體質「全身癌」

台南市出現第2例登革熱病情 這次的地點在佳里

住家臨近高風險區 新莊本土登革熱再添1例達33案

登革熱累計117例 疫情出現趨緩跡象

登革熱新增5例確診 台中占3例

登革熱發病5天才就醫 高市將究責個案

商品推薦

贊助廣告

留言