有民眾在LINE流傳，「多數人吃的油是化學油！」對此衛福部食藥署表示，油脂確實需要使用熱溶劑己烷進行萃取，但食藥署訂有「加工助劑衛生標準」，規範萃取用途之溶劑及其殘留量，只要是符合食安法及其相關規定產製之油脂，民眾都可安心食用。
LINE群組日前在流傳，市售大廠牌賣給民眾的食用油，都是化學油！以葵花子油為例，相較古早製作方式，是用「物理方式」將植物種子等原料，進行破碎、加熱軟化後，以「壓榨取油」方式取油；現在則幾乎都是用化學溶劑(液體)浸葵花子得來的，因為溶劑萃取的製油成本便宜很多。
食藥署解釋，一般食用植物油之抽取方法為壓榨法及萃取法。壓榨法是將原料經精選、清洗、浸潤、去皮、破碎、加熱後，以壓榨機直接壓榨使油脂流出；萃取法則是將原料組織破碎壓成片狀，蒸煮加熱後，再以熱的溶劑進行批式或連續式的萃取，該萃取法之效率較高，萃取油脂較為完整。目前依法可作為油脂萃取之溶劑為己烷，溶劑溶出油脂後再以加熱揮發、去除溶劑。
食藥署指出，民眾對於溶劑一定會有疑慮，所以食藥署已訂有「加工助劑衛生標準」，規範食用油脂萃取用途之溶劑及其殘留量。因此，凡符合食安法及其相關規定產製之油脂，都可安心食用。
另外，食藥署也提醒民眾，購買食用油脂時，應考量油脂食用量適量購買，並避免長時間暴露於高溫環境下，空氣中的氧氣、水分及光線都可對導致油脂氧化，應注意貯藏條件，儘早食用。
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