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中老年人注意:3類食物吃愈多 血管愈易黏成粥

開放美豬聲聲催 台灣準備好了?

2016-05-30 08:15聯合報 記者陳雨鑫/台北報導

面對含瘦肉精美豬可能開放進口,台灣本土生產的豬肉將受到不小衝擊。圖為傳統市場的豬...
面對含瘦肉精美豬可能開放進口,台灣本土生產的豬肉將受到不小衝擊。圖為傳統市場的豬肉攤商。 記者林澔一/攝影
瘦肉精的美國豬肉會不會開放進口?隨新政府執政,答案即將揭曉。立法院今天邀請農委會主委曹啟鴻報告,他上任前曾說:「台灣哪裡有能耐不開放美豬?」但各界疑慮隨之而起,立法院今日將砲聲隆隆。

楊志良:食用風險 政府要說明

經歷開放美國牛肉進口的前衛生署長楊志良表示,一旦開放含瘦肉精美豬,政府有義務說明食用風險。學者則認為,政府應做好風險評估並建立制度,至少需時一年以上,然後強化標示,讓國人有分辨美豬的權利。

為爭取加入跨太平洋夥伴協定(TPP)第二輪談判,助台灣出口商品獲優惠關稅,開放美國瘦肉精豬肉一直被列為交換條件。立法院今要求衛福部針對「開放瘦肉精美豬進口對國人健康風險影響及相關管制措施之可行性評估」蒞院報告並備詢。

楊志良表示:「美豬根本不是食安的問題,完全是政治問題。」以他處理開放美牛肉的經驗,當時擋不住美國要求,但還是先經風險評估、參考國際規範,訂出牛肉中萊克多巴胺限量標準。他認為,為了經貿發展,政府開放美國豬肉進口機率不低,應透過管理措施減輕危害。

台大食安中心執行長許輔表示,台灣本來就有進口少量美國豬肉,只是規定不得檢出瘦肉精;但以供應鏈來看,進口肉品多半進入食品加工廠中,民眾愛吃的新鮮肉片、豬腳等,還是以台灣養豬戶供應為主。一旦開放瘦肉精美豬進口,對養豬戶及消費者的直接影響不大,但台灣人豬肉吃得多,食用量可能是牛肉的三到五倍,國內還是應該針對瘦肉精美豬對國人健康進行評估。

各國對豬肉含萊克多巴胺限量標準 圖/聯合報提供
各國對豬肉含萊克多巴胺限量標準 圖/聯合報提供

瘦肉精
豬肉
食安

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