親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

不讓遺囑變廢紙 公證爭議最少

烤麵包機這樣用超毒!研究:等於市中心空污量百倍以上

2019-02-26 09:19每日健康 郭家和/國際編譯

空污問題日趨嚴重,各項研究表明空污不但影響罹患癌症風險,還會提高心血管疾病發生率。不少人出門已將口罩視為必備品,然而只預防室外空污仍有不足,民眾最易忽略的空污問題其實是在室內。根據WHO報告指稱,亞太地區每年因空污致命的人數中,室內比室外多出70萬人次。美國最新研究也指稱,包括烤麵包機和烤焦吐司都是室內嚴重空污來源。

根據英國媒體泰晤士報(The Times)報導,德州大學奧斯汀分校(The University of Texas at Austin)的新研究指出,烤焦的吐司本身就可能產生丙烯醯胺的致癌物質,但更令研究團隊驚訝的,是烤麵包機在運轉過程中造成的空污量,研究團隊發現只要當麵包機一開啟時,就可能開始釋放各種污染氣體,烘烤兩片吐司的時間造成的空氣污染,是市中心空污量15至20分鐘的兩倍之多。該研究領導人曼斯教授(Marina Vance)指出,烤麵包機在加熱時會連同底部的碎屑雜質一起加熱,這些沉積物經過加熱後就隨著空氣累積在室內,甚至包括乙醇的加熱副產物,這些對人體健康的潛在影響都不是好事。

研究指出,烤焦的吐司本身就可能產生丙烯醯胺的致癌物質。 圖片/ingimage
研究指出,烤焦的吐司本身就可能產生丙烯醯胺的致癌物質。 圖片/ingimage

目前世界衛生組織(WHO)界定的有害空污量下限為每立方25微克懸浮粒子,當烤麵包將吐司烤焦成黑色或深褐色時,所產生的空污量可達每立方3,000至4,000微克,接近市中心尖峰時段汽機車廢氣空污量的150倍。該研究是由德州大學奧斯汀分校利用先進傳感器與監控系統,模擬1200英尺的室內空污在烤麵包機使用期間的變化。提醒民眾如果真的要烤麵包,盡量烤至金黃色即可,避免麵包機對吐司過度加熱。

曼斯教授警告,室內空污和室外的車輛廢氣一樣,這些懸浮粒子屬於超細顆粒,和PM2.5都有直接進入血管,累積在心臟、肺部、大腦的風險,也是升高中風肺癌機率的危險因子。家中除了烤麵包之外,包括烹調的油煙、香氛蠟燭、以及家用清潔劑、插電型的空氣淨化器等,都是主要的室內空污來源。尤其是在烹調高脂肪食物時產生的油煙,可能會在室內盤旋持續達一個小時之上,家庭主婦們絕不能輕忽,應當善用抽風機保持廚房的空氣流通。抽油煙機的裝設則越接近爐面的效率愈好,盡量多蒸煮、少用大火油爆炒,也是減少油煙和室內空污的方式。

本文出處,更多資訊請上《每日健康》、《每日健康》粉絲團。】

清潔劑
中風
丙烯醯胺
PM2.5
肺癌

每日健康

致力推廣生活化的健康資訊平台
擁有全台最豐富健康社群影音內容
國內外健康生活資訊一網打盡
訂閱每日健康,全家人日日保健康

延伸閱讀

同類文章

老年人就該飲食清淡? 無關年齡,均衡營養其實更重要

感冒發燒、肌肉痠痛、喉嚨痛 不吃藥會好嗎?

工程師莫名手抖到懷疑人生 秀傳「醫薩刀」妙治震顫

天然ㄟ尚好?哈佛博士:天然並不全然等於新鮮、安全

辦公室工作耗腦力 可減緩認知退化

看病時醫師沒問的:睡眠,恐是你慢性疾病的主因!4指標檢視你是否為高危險群

你是怎麼照顧你的傷口的?

防蚊噴霧 醫:噴室內別噴身上

只是開個礦泉水瓶蓋!每個日常小動作都可能釋放塑膠微粒

高齡病友福音!3D腹腔手術更立體 縮短恢復時間

水果酵素可有效改善飛蚊症?教授解析研究的可信度

網紅踢爆商人騙局 塵蟎肉眼根本看得見?教授這麼說

上班咳嗽回家就不咳?醫:你可能是辦公室毒物受害者

西醫除濕/通風不良最怕室內中暑 冷氣吹久也會肌肉痠痛

別急著上網Google 5個日常習慣避免大腦衰弱萎縮

經常喝65℃以上的水會致癌?白開水放涼相當於慢性毒藥?專家教你怎麼喝水比較健康!

在家染髮先學5招撇步!冷氣不要開太強,避免無法上色

醫師的第三隻眼 「急診超音波檢查」知多少!

起床馬上去上廁所恐誘發低血壓!起床後不要做的8件事

網路交友該注意的4原則!讓你安心交友免於傷害

如何保護眼睛、維持生長發育?營養師告訴你如何攝取維生素A

盛夏養生該怎麼做?3招3忌幫你顧健康

別再說蚊子愛叮酸性體質!醫:4特徵才是蚊子的最愛

熱翻!竹市三起熱傷害案例 衛生局提醒3要訣5步驟

糖尿病患突胸悶、喘不過氣 急轉心臟外科差點出人命!

躍升高風險群!最新研究顯示:亞洲人「壞膽固醇」上升幅度最大

電子煙有助戒菸能改善公共健康?教授告訴你研究實情

四肢瘦的卻腹部肥胖?研究:15年內失智症風險增39%

「衛生棉條」該如何正確使用? 用錯恐引起毒性休克症候群!

日本「消毒神器」號稱用二氧化氯殺病菌?教授這麼說

猜你喜歡

偽出國熱!桃機擬推「搭機環島」升空一圈下機可買免稅

經常喝65℃以上的水會致癌?白開水放涼相當於慢性毒藥?專家教你怎麼喝水比較健康!

美國爆「食腦蟲」案例!143人感染僅4人存活

別再說蚊子愛叮酸性體質!醫:4特徵才是蚊子的最愛

午睡能減少心腦血管疾病風險!但3個錯誤不要犯

金門首度驗出甲類傳染病牛結節疹 23頭牛撲殺

網紅踢爆商人騙局 塵蟎肉眼根本看得見?教授這麼說

家家大姊掀家醜 控紀曉君不甩癌父、拒母生前遺願

蔡依林經紀人蔣哥的生命告白...面對摯愛成了植物人:「一場溺水戲,差點讓我在電影院窒息...」

看病時醫師沒問的:睡眠,恐是你慢性疾病的主因!4指標檢視你是否為高危險群

別急著上網Google 5個日常習慣避免大腦衰弱萎縮

起床馬上去上廁所恐誘發低血壓!起床後不要做的8件事

長庚蟬聯最賺醫院 靠業外進補大賺78億

50多歲女性婦突然認不得家人 原來感染日本腦炎

在家染髮先學5招撇步!冷氣不要開太強,避免無法上色

健保署公布2018年醫院財報 多間醫院非醫務收入占大宗

傳越南將對台重啟航班 越捷:預計7月中恢復定期航班

中醫改台醫? 中醫師全聯會發聲明撇清

奶茶的3種成分很傷「心」,喝多恐提高心血管疾病風險!

老年人就該飲食清淡? 無關年齡,均衡營養其實更重要

天然ㄟ尚好?哈佛博士:天然並不全然等於新鮮、安全

蔣經國「吹台青」要角邱創煥今辭世 享耆壽96歲

流浪父母的痛 「換個空間繼續孤獨」

中醫入長照 長者五禽戲做一周脫護腰

何時才能停止服藥?一次解答10種常見藥物知識

獨/70年代「小野貓」驚爆中風!3婚3離散盡家財人生如戲

西醫除濕/通風不良最怕室內中暑 冷氣吹久也會肌肉痠痛

子女只想爭公平 父母流浪委屈吞肚

六月逾537人送醫...熱傷害急診量飆 勞檢縮短改善期

紙本三倍券買台鐵車票 初步規畫不能退、免手續費換1次

健保申報逾2億名單出爐 藥局首度上榜

商品推薦

贊助廣告

留言