很晚才吃晚餐？研究：罹患乳癌和攝護腺癌的機率較高

【健康傳媒 編譯組／外電報導】

忙碌的你，都幾點吃晚餐呢？有些人可能會忙到8、9點，才能舒舒服服的坐下來吃頓晚餐，但現在有個新的研究表示，如果很晚才吃晚餐，或是晚餐比較接近睡眠時間，罹患乳癌和攝護腺癌的機率比較高，研究刊登在《國際癌症雜誌》（International Journal of Cancer）。

西班牙巴塞隆納全球健康研究所（ISGlobal）的研究人員表示，研究小組調查了621例攝護腺癌和1205例乳腺癌的數據；而這項研究的對照組是2000多名沒有罹患癌症的男性和女性。

參與者透過填寫調查問卷，提供他們的生活方式，例如用餐時間、睡眠習慣等信息，同時也要回答他們對癌症預防了解的程度，例如限制飲酒和避免抽煙等。此外，晚餐時間提早，盡量做到晚餐和睡覺之間有更長的間隔時間。

研究結果發現，那些在前一天晚上9點前吃完他們最後一頓飯的人，與晚上10點後才吃晚餐的人或吃完立刻睡覺的人相比，他們罹患乳癌和攝護腺癌的風險降低了20%。

研究人員只發現了用餐時間與罹患癌症的關聯性，但還無法確切解釋它的機制，未來還需要更多樣化的參與者，才能證實此研究結果。不過，這次的研究和之前研究的結果相當雷同，也確實發現晚餐時間，會影響人體的新陳代謝和胰島素。

研究發現那些比較早吃晚餐，以及夜間不進食時間比較長的人，血糖控制的比較好，癌症復發風險也比較低。如果這些發現可以進一步確認，對癌症預防將產生影響，未來可能將用餐時間列入預防癌症的一個重要因素。

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