2026-04-12 癌症.抗癌新知
每天接觸的塑膠與乳癌、攝護腺癌相關 減少塑毒入體內你可以這樣做
中東戰爭影響,塑膠原料成本上揚,再次提醒人們對塑膠依賴的代價。從呼吸、飲食到日常用品,看不見的「塑毒」與「空汙」悄悄累積於體內。國衛院與中央研究院合作、歷時20年的研究發現,常見塑化劑DEHP暴露與女性乳癌具因果關聯,也與攝護腺癌相關。而多項研究指出,空汙中的細懸浮微粒與塑膠微粒,則帶來心血管疾病、癌症的風險。呼應4/22世界地球日,我們從科學證據出發,帶你看懂塑毒與空汙的健康威脅。2011年3月,台南市衛生局檢送一件益生菌檢體至衛生署食藥局(現衛福部食藥署)實驗室,分派給技正楊明玉。原只想了解保健食品有無摻西藥,但楊明玉發現儀器上出現不該出現的「波峰」,顯示益生菌內DEHP超標,原來業者在食品添加物起雲劑中,違法添加工業用塑化劑,就此揭開台灣塑化劑風暴的序幕。20年追蹤研究,3因素讓女性乳癌風險飆升7倍。塑化劑通常添加於塑膠,使其有彈性,塑膠相關製品大部分都含塑化劑,例如食品包裝材料、塑膠地板、玩具、保養品、化妝品、油漆等。塑化劑多達百餘種,使用最普遍的是鄰苯二甲酸二酯類化合物,即DEHP,環境部已公告為第一類及第二類毒化物列管。塑化劑具環境荷爾蒙特性,若經食物鏈、呼吸、皮膚進入人體,恐干擾內分泌系統,引發健康危害。國衛院名譽研究員熊昭指出,國衛院關心塑化劑等環境荷爾蒙對罹癌的影響,於是與前副總統、中研院士陳建仁合作,追蹤20年,分別於2020年及今年發表塑化劑暴露對女性乳癌與攝護腺癌風險的關聯性。在乳癌風險方面,證實女性高暴露於DEHP,加上體內代謝能力差及初經早於14歲,罹患乳癌風險將飆升至7倍。這項研究確立塑化劑暴露先於乳癌發生的因果時序,今年三月發布於《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences,PNAS)。在攝護癌風險方面,研究證實塑化劑暴露使肥胖男性增加攝護腺癌風險,這是首篇塑化劑與攝護腺癌相關研究報告,2020年發表於《Environmental Research》期刊。代謝易感性(MEHP%)可作為乳癌風險評估的指標。熊昭指出,要探討塑化劑與癌症的關聯,最難釐清的是塑化劑暴露與癌症發生的先後時序。陳建仁也說,在觀察性研究中,必須蒐集人群在日常生活中的環境暴露與健康風險資料,不像實驗室研究可以控制實驗條件,要利用流行病學研究證明「因果關係」,相當困難。研究團隊利用陳建仁於1991至1992年建立的台灣社區常見癌症篩檢(CBCSP)世代個案,已蒐集受試者尿液樣本,並記錄生活習慣與環境暴露。研究追蹤1萬2000名女性至2010年,連結全國癌症登記檔找出確診乳癌個案,再從冷凍檢體庫找出乳房侵襲癌119位及對照組245位的尿液樣本,進行塑化劑代謝物分析。初經早於14歲、代謝塑化劑效率差,罹癌風險高。研究證實,當總DEHP代謝物濃度較高,且合併MEHP%較高(>6.7%),罹癌風險增為2.68倍;若再合併初經年齡早於14歲,乳癌罹患風險最高達一般女性7.52倍,凸顯環境DEHP暴露量與個體代謝能力之間的交互作用。研究也發現代謝易感性(MEHP%)可作為乳癌風險評估的指標。論文第一作者、中研院基因體中心前博士後研究員陳慧祺指出,DEHP進入體內,會先代謝成毒性較高的初級代謝物(MEHP),再進一步轉化為毒性較低的次級代謝物。若體內初級代謝物殘留百分比較高,表示個體對此的代謝效率較差。研究發現,當尿液DEHP代謝物濃度較高者,追蹤期間罹患乳癌風險也顯著增加。陳慧祺指出,MEHP%反映不同個體代謝DEHP的生理能力,數值偏高為乳癌高風險群。當DEHP暴露與MEHP%同時偏高,乳癌風險上升至2.68倍;若再合併初經年齡早於14歲,乳癌風險增高為沒有這三個風險因子者的7.52倍。研究突破之一是提出MEHP%可作為反映個體DEHP代謝能力的生物標記。MEHP%代謝差異可能來自天生體質與生活飲食環境不同。暴露高濃度DEHP,肥胖男性更易誘發攝護腺癌。研究團隊也分析80位攝護腺癌患者與156位對照組的尿液中塑化劑代謝物濃度。肥胖男性(腰圍 >90公分),若暴露於較高濃度DEHP,罹患攝護腺癌風險增加:若尿液中DEHP代謝物濃度位於最高的三分之一組別,罹患攝護腺癌風險是其他組別7.76倍;但在腰圍正常男性中,並未觀察到塑化劑暴露與攝護腺癌之間的顯著關係。熊昭指出,即使找到的攝護腺癌患者人數只有80位,但研究足以顯示,塑化劑同時為環境荷爾蒙與致肥胖因子(Obesogen),塑化劑累積在脂肪組織中,將加劇內分泌失衡,進而促使腫瘤增生與惡化;也可能影響發炎反應或干擾脂肪代謝,在肥胖患者體內誘發癌症。這歷時20年的巢性病例研究證實,高危險族群應減少塑化劑暴露,並應加強癌症篩檢。減少塑毒入體內 你可以這樣做食● 避免微波塑膠餐盒:超商便當常見塑膠盒或薄膜,要避免高溫微波,或另以瓷器或玻璃器皿盛裝後再加熱。● 少用一次性塑膠餐具:如吸管、塑膠湯匙等。● 保鮮膜別進微波爐、電鍋:不管用微波爐或電鍋加熱食物,都不要覆蓋保鮮膜;也不要以保鮮膜包裝油性食物。● 勿用淋膜紙餐盒及塑膠袋裝熱食:外帶食物盡量自備耐熱容器,尤其不要用淋膜紙餐盒及塑膠袋盛裝熱食。● 避開美耐皿餐具:在外用餐,避免選擇用美耐皿餐具盛裝熱食的店家。● 少用或定期汰換不沾鍋:磨損的不沾鍋會釋出大量塑膠微粒,應丟棄不可再使用。● 避免使用塑膠砧板:切剁時會釋出塑膠微粒。● 多吃天然新鮮蔬果:已知可以加速塑化劑排出。衣● 減少使用含香料的化妝品、保養品、個人衛生用品等:例如香水,香味較強的口紅、乳霜、指甲油、妊娠霜、洗髮精、香皂、洗衣劑、廚房衛浴之清潔用品等也避免使用。● 少穿化纖衣物:洗滌過程中會釋放出塑膠微粒,對海洋環境造成危害。多選擇棉、麻、絲等天然纖維製成的衣物,或使用洗衣袋,避免化纖衣物與洗衣機直接摩擦。住● 少用塑膠巧拼地板:少讓兒童在塑膠巧拼地板上吃東西、玩耍、睡覺。● 避免購買來路不明的塑膠產品:未標示「不含塑化劑」的塑膠玩具、奶嘴,不要使用。● 多洗手:尤其是吃東西前,洗掉手上所沾的塑化劑。● 塑膠器皿避免加熱烘乾:UV殺菌烘碗機會破壞塑膠材料,長時間加熱烘乾更會加速材質老化,並溶出不好的化學物質。自備容器 掌握讀、洗、換3原則讀-仔細閱讀詳細閱讀產品標示或說明,並依指示正確使用及清洗。如欲使用塑膠材質之食品容器具盛裝熱食,要特別注意該塑膠容器具之耐熱溫度。洗-徹底洗淨食品容器具初次使用及每次用畢後,使用食品用洗潔劑搭配軟質海綿清洗。避免使用鋼刷,以免造成微細刮痕成為細菌滋生的溫床。換-定期汰換若容器表面出現嚴重刮傷、變形、塗層剝落或霧化情形,建議汰換,以確保食品衛生安全。