想追求飲食健康？這些食物不能少

隨著現代人生活型態改態改變，外食族群越來越多，想的到的便當、拉麵、雞排、火鍋、手搖飲、碳烤…玲瑯滿目，但是天天外食的結果，你知道對健康造成什麼樣的威脅嗎？

首先，我們要知道餐廳為了吸引顧客上門，會把口味變得「好吃」，視覺上的顏色變得鮮豔、湯變得好喝，而使用大量的油快炒，無形中我們也食用了許多納及味素而不自覺…這都會造成我們身體的負擔，長期下來飲食偏向高熱量、高油脂、高糖的結果，不僅會造成肥胖問題，更會增加罹患慢性病的風險。

想要追求健康，就必須從日常飲食開始做起，減少外食的次數，自己學習下廚，選擇當季、當地的新鮮食材，以少鹽、少油、少糖的方式烹調，並依據衛生福利部公布「國民飲食指標」建議：每日應均衡攝取六大類食物：五穀根莖類、蔬菜類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類、油脂類，並依合適份量食用；攝取足夠的水分，避免含糖飲料，也相當重要。

一個好的飲食習慣養成並不容易，但如果我們可以開始為自己的健康把關，多費點心、吃對食物，將可以減低身體的負擔喔。

阿嬤妮小叮嚀：若患有糖尿病或處於糖尿病前期，需注意全穀根莖類、奶類及水果類的攝取份量，並諮詢合格的營養師。吃零食前也要記得閱讀包裝上的營養標示喔！

天主教失智老人基金會《AMANI阿嬤妮》

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