農委會表示，從禽場到洗選場，未來會規範運輸載具必須清洗薰蒸，而日前也宣布，雞蛋全面洗選後，是否使用一次性包材就不太重要。若雞蛋上市處理的前端、後端都不一定使用一次性包材，這政策幾乎夭折。
農委會日前對外宣布，一次性包材的立意是防疫與衛生，等蛋都洗選了，用什麼包材都有彈性空間，主婦聯盟的包材就有重複使用，屆時法規上有重新調整空間。
農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示，已與防檢局討論過，未來會規範從禽場到洗選場雞蛋的運輸載具，由於這一段運輸並沒有到消費端，因此洗選場要把箱子洗乾淨，提供乾淨蛋箱，且必須要薰蒸，由於這一段是封閉的通路沒接觸消費者，因此防檢局認為，這段雞蛋運輸載具規範，沒有防疫上的疑慮。
李宜謙也說，台灣是高溫多濕的國家，全面洗選蛋後，確實一不小心容易出問題，這一塊只能要求業者，要設洗選場，未來就一定要有低溫保存設備，讓雞蛋保存、運輸有所規範，同時要靠政府稽查，才能保障消費者的食品安全。
李宜謙表示，未來會與衛福部食藥署討論，是否入法規範上市的雞蛋，必定要經過洗選，讓雞蛋整套運輸、冷藏過程有法源依據。
至於如何洗蛋，食藥署昨天已經預告訂定「生鮮雞蛋品洗選作業指引」草案，常溫洗選生鮮蛋品要儲存在攝氏25度以下；冷藏洗選生鮮蛋品應貯存攝氏7度以下。這部分規範僅針對加工蛋，也就是食品廠需要以雞蛋作為原料的食品工廠適用，是否相同規範市售的散裝蛋，由於目前台灣現況是，雞蛋常溫運輸動不動就會超過25度，7度以下冷藏運輸雞蛋比例小，訂出洗蛋指引能規範到那些程度，農委會表示，會再與食藥署溝通討論。
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