親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

火鍋淡湯頭 也有鈉危機

2015-11-16 15:08聯合晚報 記者陳麗婷/台北報導

國人愛吃火鍋,不少人以為昆布鍋等湯頭清淡,一口接一口,但當心喝了過多的鈉。醫師表示,火鍋店的湯頭鈉含量均偏高,再加上吃加工火鍋料、沾醬料,很容易超過一天鈉含量攝取上限,不但容易高血壓,還會加速血鈣代謝,造成骨鬆、慢性病,提醒民眾喝湯淺嚐即可。

不少人以為昆布鍋等湯頭清淡,比較不礙健康。但醫師提醒,火湯頭鈉含量均偏高,喝多很...
不少人以為昆布鍋等湯頭清淡,比較不礙健康。但醫師提醒,火湯頭鈉含量均偏高,喝多很容易超標。 報系資料照

中英醫院醫務執行長陳柏臣表示,鈉會調節體內的水分平衡,當鈉攝取過多時,就會想要排尿,而血鈣也會從泌尿系統排出,所以一但鈉攝取過多進行排尿時,血鈣就會伴隨著尿液一起排出體外。不過,血鈣可調節體內血管肌肉細胞的活動,若流失過多,將導致血壓升高,甚至心肌梗塞、心臟衰竭、中風等。

陳柏臣曾收治一名29歲男性因工作忙碌,平常喜歡吃鍋犒賞自己,但最近常感到頭痛、暈眩,健檢發現高血壓已高到188,血液中的鈣濃度偏低,罹患高血壓。建議他飲食盡量少油、少鹽,並多補充高鈣牛奶,以降低血壓,血壓已逐漸恢復。

台北市營養師公會長照兼職營養師宋明樺表示,一天鈉攝取量不應超過2400毫克,但只要喝太多火鍋湯、又吃火鍋料、沾醬等,很容易超過上限,建議民眾,不管哪種火鍋湯頭都應少量,不要因為看起來清淡就喝太多,吃鍋時盡量少沾醬料。

另外,民眾應多補充小魚乾、黑芝麻、高鈣牛奶等;多曬太陽、增加體內維生素D3生成,提高身體對鈣的吸收。高血壓的民眾平時應多運動,飲食盡量少鹽、少油,鈣的攝取更要充足,維持血鈣平衡,降低高血壓發生機率。


▍提供優質新聞,還需要你的鼓勵,按讚加入《元氣網粉絲團》:

火鍋
鈉含量
血壓
心肌梗塞
昆布

延伸閱讀

同類文章

外科醫生的手術服和病房布簾為何是綠色?專家曝原因

看iPhone 13 Pro螢幕頭超暈 苦主們慘哀:眼窩、頭全在痛

在外過夜第一晚總會認床?專家教一招化解:耳塞塞右耳

帶能量包就闖高山? 玉管處「分級管理」避免越級打怪出意外

新北抽測抗菌砧板多款未達標 俠醫遺孀譚敦慈分享3建議

拷貝是創新之路?生物學家:人類基因幾乎都源自於複製

別再汙名化「喝冰水」,好處其實超多!台大醫師告訴你:15個喝冰水的好處

為什麼鹽這麼的重要,卻又不能多吃? 醫:攝取太多會加重腎臟負擔,限鹽有降血壓的效果

勿信尿液解痛偏方!陽明山發生蜂螫事件 記住4要點自保

在山上遇到虎頭蜂怎麼辦? 野外專家:登山掌握四訣竅,避免引起蜂群注意

有越複雜的器官會有更多基因?植物基因數量往往是動物的2倍

中秋處理烤肉食材小心魚蝦刺手! 急診醫曝「危及3大症狀」:恐致命

網球運動員為何在揮拍時吼叫?其實是一種跨感官策略

打疫苗頭暈癱軟是暈針還是休克?醫曝5項辨別指標

癌細胞怕熱是錯誤的觀念! 醫:喝溫熱水和熱敷,只會加重發炎反應

不明顯的發炎是「症」、明顯的發炎是「病」 醫:偏高的溫度環境會導致人體的大小病痛!

中元普渡拜拜、燒金紙小心吸廢氣致癌! 專家提「3大自保原則」

男人比女人健康自我感覺更良好 醫揭「5大保健指標」

中暑不只是「太陽咬人」 高溫環境工作當心送命

脫水10跡象!尿液出現這種顏色代表你已經脫水了

內分泌失調到底是什麼?真有所謂內分泌失調嗎?

熱傷害 中暑掛急診女性增7.5倍

食物過敏常見誤解/驗血可找出過敏食物?半數以上出現偽陽性

手術後出現噁心嘔吐症狀 醫病溝通風險評估可預防

東奧症候群注意 長時間看東京奧運這4種人應小心

戴口罩講話不清楚?專家曝不是提高音量就能解決

長時間戴口罩口臭、臉鬆垮怎辦?日本NHK授解方

歐洲研究:檢測血中維生素D 提早發現疾病新方法

特搜醫師向前衝 災難最前線的救命三困境

特搜醫師不只熱血 飛簷走壁、趴著打點滴樣樣通

猜你喜歡

看iPhone 13 Pro螢幕頭超暈 苦主們慘哀:眼窩、頭全在痛

搜救高雄城中城 消防員見揪心一幕「死者神情驚懼背靠門」

才送第二天 女童到保母家托育不慎跌倒亡

美國前總統柯林頓驚傳「血液感染」住院!發言人證實

別再汙名化「喝冰水」,好處其實超多!台大醫師告訴你:15個喝冰水的好處

智利蘋果農藥殘留不合格 120公噸全遭退

新竹老農巡田水竟然中毒 心率驟降意識不清差點喪命

新北抽測抗菌砧板多款未達標 俠醫遺孀譚敦慈分享3建議

拔牙、植牙後,常聞到腥臭味跟鼻涕倒流咳嗽 當心罹患「齒源性鼻竇炎」

基隆4名小六生誤把姑婆芋當山藥偷嘗 嘴麻猛灌牛奶緩解

日復一日殺生…執行安樂死40年職員不斷自我洗腦「我沒有錯」

動物醫院給安樂死狗狗準備的「最後晚餐」:上路前必須品嚐

外科醫生的手術服和病房布簾為何是綠色?專家曝原因

帶能量包就闖高山? 玉管處「分級管理」避免越級打怪出意外

在外過夜第一晚總會認床?專家教一招化解:耳塞塞右耳

「生不如死!」 嘉義縣老化死亡比率雙創全國最高

全台人瑞再增679人 台灣最年長阿祖已118歲住北市

嘉義縣79歲翁昏迷摩鐵不治 同房婦人:約來剪頭髮

護心不傷心/三個時段喝水 最簡單護心法

肌肉流失影響癌友存活期 營養師籲4招遠離肌少症

探索長壽與生死 點將家董座陳景松助陽明交大高齡研究

入住長照機構補助今起開放申請 全台約10萬家庭受惠

8款抗菌砧板抽測 5款未達標

服降血壓藥不能吃香蕉、釋迦、金針菇、菠菜? 藥師說分明

薄荷棒、薄荷鼻吸劑,真的能提神、解鼻塞嗎? 藥師警告:使用不當恐使問題更惡化

你有「口腔衰弱」嗎? 日本專家:8個問題立即自我檢視

身心障礙資源不足 衛福部組布建專家小組因應

31屆醫奉獎揭曉 葉金川特殊貢獻

1歲嬰器捐大愛遺人間 父親悲吐真相:保母餵蘿蔔糕噎死

拷貝是創新之路?生物學家:人類基因幾乎都源自於複製

城中城大火幸運逃過一劫的居民 家沒了…獨居男嘆剩癌症相伴

贊助廣告

留言