廚房是大多數家庭最容易變凌亂的場所，美國家居設計業者Fitz Just Right老闆兼專業整理顧問Maura Fitzgerald表示，許多家庭成員走進廚房經常隨手把信件、作業等丟在那兒，或是儲存的罐頭和烘焙食品被遺忘多年。凌亂的廚房不光是不美觀，也會對健康造成負面影響。此文整理了9種占用廚房的生活用具或食品，適時扔掉它們會讓人感覺輕鬆，做起飯來也更有動力。
一、外賣調味料和免洗餐具
許多家裡的廚房抽屜堆滿了麥當勞的蕃茄醬、中式餐廳的油包、醬油包等，以及未使用的塑膠免洗餐具，如果會用這些醬料做飯那可以保留少量，但如果是純粹累積在廚房大可不必，另外專家還建議丟掉90%的免洗餐具。
二、過期食品
大家會記得丟掉發霉的鮮食，但過期10年的調味料仍可能保存在冰箱，Fitzgerald建議如果要開始整理廚房，最好先從冰箱外側門邊開始，檢查儲存的調味料、醬汁（醬油、橄欖油、菜籽油等）的有效期限。
三、多餘保鮮盒
保鮮盒是一個方便的發明，每個人家裡應該都有若干個，有些人即使蓋子不見或有裂痕仍捨不得扔。專家建議只須保留三個圓形和三個方形保鮮盒即可，將殘缺不全的保鮮盒直接丟棄。
四、不會再用的小家電
有些小家電也許是當下流行一時跟風而買，例如氣炸鍋、豆漿機等，但興頭過後就一次也沒用過。專家指出就個人經驗，最少使用的電器為榨汁機，有些人為了健康而買，後來覺得要付出很多心力維護清潔，就放棄使用了；另外還有麵包機，若不是對烘焙特別有興趣也會很快熱情褪去。專家表示這些家電只會占空間積灰塵，建議盡早清出為廚房騰出空間。
五、舊廚具和烤箱烤盤
廚具並不是能用一輩子的東西，處理掉有刮痕的不沾鍋或烤盤很重要，這些再用下去可能會威脅健康。像煎鍋這種廚具只需要20cm、25cm、30cm尺寸各一個，其他尺寸的擺著也只是占位子。
六、派對用品
如果你是好客、喜歡邀朋友到家裡開派對的人，家裡應該會有很多額外的酒杯、餐具、桌巾和大型盤子，但這些東西平常擺在家裡很占空間，最好可以在需要辦派對時選擇用租的。
七、繼承的餐具
有些人會從長輩那邊繼承古老的陶瓷、銀茶具等，如果完全不會使用它，而只是基於回憶或罪惡感而留著，可以找適當的時機放手，找機會將其捐贈或出售。
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八、水瓶
家裡也許最常見的就是大大小小的水瓶，包括保溫瓶、礦泉水瓶或塑膠冷水壺等，專家直言一個人只需要帶一個瓶子，依據家庭成員數量準備至多兩瓶，超過這個數量就是浪費空間。
九、馬克杯
馬克杯數量應該跟上述水瓶不遑多讓，而且也很容易累積，像是別人送的禮物、出遊的紀念品等，但大多數人每天只用最喜歡的一個杯子，其他都只是擱置。有人會為了客人來訪而準備茶杯套組，但家裡如果沒有足夠的坪數和儲存空間，應該減少規模，像是從八件組改成六件組之類的。
資料來源／ELLE
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