環保第二招／不用紙杯餐盒 垃圾袋用量省一半

【元氣周報／記者彭慧明／報導】

「怎麼這麼麻煩？連到地下一樓的7-11買杯咖啡，還得用馬克杯、付押金！」葉先生在台北縣府採購處投標室等開標時，不禁如此抱怨。

北縣府 餐盒禁止進入

另位陳小姐忍著笑意回話：「習慣就好，去年第一次到縣府時，拎個便當在一樓大門就被服務人員攔下，提醒整棟大樓禁止免洗杯、免洗餐具進入，我只好到後面廣場吃完才進來，以後再也不敢『犯規』了。」

台北縣政府可能是全國對環保要求最嚴格的行政大樓，自97年4月1日起實施禁用免洗餐具，一度引起員工抱怨。連地下一樓的超商也被要求必須配合，才能進駐經營。7-11北縣府門市已成為最獨特的「環保門市」。

便利店 外帶杯要押金

北縣府7-11是全國唯一賣咖啡不提供紙杯的門市，客人必須自備環保杯，或使用店內提供的隨行杯內用；若要外帶隨行杯，須填資料、300元押金，喝完後憑杯、發票退還押金。

店長謝麗梅說：「客人九成以上是縣府員工或常來洽公的民眾，早就知道縣府的規定，抱怨的不多，而且大多會自備環保杯來購買，享受3元折扣。偶有不了解的客人上門，經我們耐心解釋，也會願意響應環保。」

有意思的是，原本門市只準備一種圖案的隨行杯，今年元月起新增三種圖案，測試客人的喜好度，作為日後要全面推動的參考。

關東煮 店內吃完再走

北縣府門市也規定餐盒、關東煮只限內用，因此門市完全不提供咖啡木質攪拌棒、木質免洗筷、免洗湯匙、關東煮杯蓋，而是設置一台「自動給筷機」，客人可拿到自動彈起的環保筷，且因給筷機持續高溫殺菌、保溫，客人拿到的筷子都是溫熱的。

謝麗梅說：「客人絕大多數客人都會配合內用，若堅持外帶餐盒，我們會勸他改買『握便當』，關東煮則改以塑膠袋裝盛，最高目標就是『把容器留在店裡』，不要流出去。」

垃圾袋 用量減到一半

相對其他門市裡的垃圾桶，都只區分「一般垃圾」、「資源回收」兩種；縣府門市除了內部設廚餘桶，營業區也設置垃圾、塑膠、鐵鋁、廢紙等四種回收桶。曾在多家門市服務過的謝麗梅說：「若以相同來客數的門市估算，其他門市一天要用掉11個大型黑色垃圾袋，包括一般垃圾及免洗餐盒、咖啡紙杯等，但這裡一天只要5個袋子就夠。」

據環保署統計，2009年廢棄物回收中廢容器一類，達47.5萬公噸，相當於9萬5千隻亞洲象重量，相當驚人。

請你跟我這樣做／我有自帶杯 省錢喝咖啡

近年便利商店大賣咖啡，也在去年底開始推動自帶杯子可享折扣的優惠。統一超商公關莊靜如說，自去年11月起，自帶杯子的客戶逐月成長，到4月初已累計150萬人次自帶杯子買咖啡。只要消費者將整理好、乾淨的杯套送回店裡，可以協助下一杯咖啡更環保。全家便利商店指出，隨著咖啡熱賣，自帶杯子者有逐月增加趨勢。

自帶杯享折扣，星巴克早在十年前就推出，目前自帶杯每杯咖啡可省十元；近幾年更推動星巴克隨行卡的紅利點數兌換可重複使用的環保隔熱杯套。

【2010/04/18 元氣周報】

咖啡

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