醫師下田／黎旭瀛 種乾淨食物 醫人也醫土地

【元氣周報／記者林昭彰／台北報導】

位於台北縣淡水鎮的「大屯溪自然農法教育農莊」，不同於近年風行的有機農業、或是單純僅為體驗農耕的市民農場，他們奉行的是無肥料、無農藥的「秀明自然農法」。

尊重自然 土壤就會乾淨

不休耕、不輪耕，完全順應、尊重大自然，而且不定期舉辦系列講座，指導耕作方式、傳授飲食健康等概念，著重落實教育功能、推廣理念。

這個「幸福農莊」的主人是眼科醫師黎旭瀛與陳惠雯夫婦。黎旭瀛說明，所謂「秀明自然農法」，是由日本「神慈秀明會」推廣，是宗教家岡田茂吉在一九五○年代提倡的農法，主張無肥料、無農藥、自家採種子，並以「恢復土壤潔淨」為要務。

拒絕農藥 土地自我療癒

岡田先生認為，土地本已具備培育作物的養分，因人為濫用農藥才變貧瘠、汙染，所以唯有保持土壤潔淨，給它自我療癒機會，才可能孕育出潔淨的作物。

見蟲灑藥 猶如治病殺菌

黎醫師現在每周只看診兩天，其餘時間都在務農、或與妻子共同規畫推廣自然農法的學習體驗課程，過著「半農半醫」的生活，他說都是在做健康的事，只是表現方法不同而已。

「其實農業與醫學，有很多地方雷同，譬如看到蟲就灑農藥，但是蟲死了，卻也長不出健康的蔬菜；西醫看到人生病就給藥殺菌，但沒有細菌的狀態就是健康嗎？還很難講。」

女兒皮膚病 吃自家菜好轉

他跟妻子雖然更早之前便接觸過「秀明自然農法」，真正全心投入，卻是14年前，當時大女兒兩歲，罹患嚴重異位性皮膚炎，癢到抓破皮流血流膿無法入睡，西醫卻只能給副作用很多的類固醇治療。

於是他仿效日本醫學報告，讓女兒改吃自家種的自然農法潔淨作物，半年後竟然不藥而癒，讓他深信日常大部分吃的東西有很多問題，更增加夫妻倆對自然農法的信心，現在他們共有4個小孩，從來都不吃藥、不打針。

開實務課程 提供一日體驗

「大屯溪自然農法教育農莊」的田地面積約七分半，目前種有玉米、地瓜、秋葵、山藥、香蕉、芋頭、蘿蔔、羅勒、迷迭香、洛神等40種蔬果、香草植物和稻米。

農莊每年春秋兩季舉辦實務與理論兼具的實用課程，平日亦接受預約安排團體一日遊體驗，或隨季節不同，推出當季學習型、休閒型套裝行程。

■ 2009年秋季農民私塾

課程：室外實習課（稻子和蔬菜育苗、種植等）室內資訊課（秀明自然農法概論等）
日期：10/11、10/25、11/1、11/7、11/15（上午10：00～下午3：00）
費用：單堂250元，午餐可加100元搭伙。
報名：傳真02-2874-0369；電郵 lsychw@yahoo.com.tw

人物速寫／黎旭瀛 搖滾吉他手愛上玩鋤頭

「大屯溪自然農法教育農莊」的主人黎旭瀛，除了是眼科醫師、半專職農夫，還曾是民國70年代紅極一時的搖滾樂團「紅螞蟻合唱團」吉他手。

紅螞蟻合唱團對年輕一輩或許陌生，但他們的成名曲「愛情釀的酒」，卻是從70年代一路紅到現在，將近30年，仍是各大KTV熱門點播歌曲，許多人都能琅琅上口。

52年次的黎旭瀛是日本華僑，19歲才到台灣就讀高雄醫學院，後來結識高醫的學長沈光遠，再加上羅紘武、魏茂煌、鍾興民，5個熱愛音樂的年輕人共同組成「紅螞蟻合唱團」。

幾年後，褪去搖滾歌星光環，黎旭瀛先是專職眼科醫師，又因女兒幼時那場病，成為半個農夫，與妻子陳惠雯共同投入自然農法的推廣工作。

黎旭瀛夫婦倆認為，自然農法是最珍惜地球資源的農法，或許眼前施行人數還不算多，但尊重自然、愛惜地球的成果，相信能一點一滴慢慢累積。

【2009/10/11 元氣周報】

異位性皮膚炎 皮膚病

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