【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】
衛生署國民健康局調查指出，台灣高血脂盛行率為百分之廿，平均每五位成人，有一人血太油。醫師發現，膽固醇與高矮胖瘦無關，瘦子也會高血脂。
馬偕醫院內科部副主任葉宏一表示，門診曾收治一名廿多歲女大學生，身高一百六十公分，體重五十公斤，愛吃炸雞及速食，少吃蔬果，抽血檢查膽固醇指數，竟達兩百七十（正常值不超過兩百）。問診發現，她父母也有高血脂，後來她靠控制飲食，膽固醇已降至兩百〺。
「血太油，易引發心肌梗塞或中風。」葉宏一說，膽固醇太高，油脂囤積在血管，易使血管發炎、動脈粥狀硬化，一旦斑塊掉落，恐會引發腦中風、心肌梗塞。
台大醫院內分泌新陳代謝科主治醫師王治元說，「飲食只占血脂控制百分之廿。」膽固醇與年齡、基因遺傳關連性較高，因為隨著年紀增長，肝臟製造及代謝血脂作用異常，膽固醇值也會上升，所以除了控制飲食，也需因依病情服藥。
醫師強調，高血脂沒症狀，民眾易輕忽威脅。要健康就要維持健康生活型態，如多運動，飲食少油炸，控制血脂、規則服藥，可遠離心血管疾病、中風威脅。
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