55歲的黃先生體重曾超過100公斤，12年前，因脂肪肝、呼吸中止症等症狀，被醫師警告不減重性命難保，才驚覺「肥胖也是一種病」，下定決心與營養師討論出嚴格的飲食計畫，配合每天步行5公里，第一年就減下30公斤，耗時3年降到55公斤，現在幾乎可以說沒有脂肪肝等問題。
肝病防治學術基金會執行長、台大醫院內科部兼任主治醫師楊培銘表示，全台4成民眾有輕重不一的脂肪肝問題，過去脂肪肝患者大多是中年、缺乏運動的人，但近年臨床上發現也有很多青壯年族群發生脂肪肝，尤其都會區年輕化趨勢更嚴重，連青少年都可能有脂肪肝，他遇過最年輕的脂肪肝患者甚至是連20歲都不到的高中生。
脂肪肝常被人說是「富貴病」，楊培銘指出，會罹患脂肪肝最大的原因就是營養太好，這樣的人生活型態大多都是吃得多，卻運動少，導致BMI值過高、過胖。只有不到10%的脂肪肝患者是看起來瘦瘦的人，這些少數案例多是因遺傳才會有脂肪肝問題。
楊培銘提醒，脂肪肝屬於代謝症候群疾病之一，通常會伴隨高血壓、高血脂、高血糖等，長期忽略可能演變成嚴重的心血管疾病或糖尿病。另外，對脂肪肝置之不理也可能讓「肝癌三部曲」步步逼近，當肝臟脂肪過多，身體會產生生理反應，導致細胞受傷、發炎，慢慢變成脂肪肝炎、肝硬化、肝癌。
楊培銘警告，肝脂肪是可能導致死亡，最有效的預防及治療就是減重，建議從飲食控制著手，搭配規律運動等優良生活習慣，只要將體重降下5%至10%，肝脂肪量就會改善。換句話說，一位100公斤的患者，只要減少5至10公斤，就是向死神說再見的開始。
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