親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

糖尿病患者 七大飲食禁忌

2014-09-23 12:29聯合新聞網 人類智庫出版集團

【內容摘自《農民曆食物禁忌》,作者李杰、郝建新,康鑑文化出版】

順口溜:白米小米熬成粥,爛飯含糖第一流;
    脂肪酒精膽固醇,高糖水果要忌口。

中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀,命名為「消渴」;在西方的營養學中,糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生,與不良的飲食結構和習慣關係密切。

在診治糖尿病時,即便是臨床專科醫生,也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣,嚴格控制飲食,其次是要適度運動,最後才考慮用藥。

治療期間,若患者不能嚴格忌口,則藥物的治療效果會大打折扣,甚至無效。

糖尿病患者飲食禁忌

1 、含糖食物:

凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等,糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後,會使血糖快速升高,加重病情。

2 、過於軟爛食物:

有研究發現,如果將白米熬成粥,其中的澱粉大部分轉化為糊精(人造膠,為澱粉分解的中間產物),更易被消化吸收,並很快轉化成葡萄糖,使血糖迅速升高,且粥熬的時間越長,食用後血糖升高的速度越快。

所以,糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」,因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。

3 、高膽固醇食物:

糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時,必然會引起脂質代謝異常,所以,許多糖尿病患者都合併有高血脂症。

4 、酒:

酒精不僅可提供熱能(每克酒精約可產生7000大卡的熱量),且長期飲用將損害肝臟。此外,使用胰島素的患者若空腹飲酒,會引起低血糖。

5 、高糖水果:

如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過,一些含糖量低的水果中,含有較多的果膠,能延緩葡萄糖的吸收,在病情穩定時也可適量吃一些。

6 、助熱生火、辛燥傷陰食物:

糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為,糖尿病患者的體質多以陰虛為本,燥熱為標,所以不宜食用此類食物。

7 、黃豆製品:

患有糖尿病、腎病者,不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時,黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙,引起尿素氮(註)滯留,進而加重病情。

註:尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎,在肝臟製造的一種元素。

※延伸閱讀》

‧中老年男性腰圍+1公分 糖尿病機率+6%


‧預防糖尿病 「少坐多動」才是關鍵


‧糖尿病地雷食物 勸你別常碰

糖尿病
高血脂

人類智庫出版集團

人類智庫出版集團秉持著「以智慧豐富快樂人生,用知識傳承人類文化」的理念,為華人世界的廣大讀者們,出版優質好書,真誠的和讀者們一起享受智慧成長的快樂!

相關文章

同類文章

喝運動飲料 糖尿病患小心血糖飆升

糖尿病患有心血管併發症 恐將短壽12年

糖尿病併發心血管疾病 恐少活12年

糖尿病友控糖 要從「心」開始

半數糖尿病患死於心血管疾病 少活12年

飲食清淡膽固醇卻突升高 甲狀腺異常釀禍

糖尿病四大迷思 新陳代謝科醫師一次破解

不是只有高血糖!醫:低血糖也會增失智風險

體重突下降 小心是肌少症的前兆

室內鞋止滑差 比不穿鞋子更危險

嗜吃美食天天手搖飲 24歲女吃出糖尿病

糖尿病併發症齊出 非打胰島素之過

控糖+減重 遠離心肌梗塞威脅

糖尿病前期 服藥有機會逆轉

十大死因之一 糖尿病最可怕的其實是併發症

精緻麵包打發三餐 22歲女大生得糖尿病

不只中風風險 糖尿病患罹阿茲海默症機率也高

健檢出甲狀腺結節 不一定要挨針

生酮飲食抗糖尿病? 嚴重恐酮酸中毒致命

網傳生酮飲食降血糖 醫師:危險

缺碘怎麼辦?加碘鹽僅10%的碘會被人體吸收

每天3杯含糖飲 退休國手糖尿病上身

未規律控糖回診 他再次就醫已接近失明

飯前血糖正常放心大吃…弄到險截肢

醫起幫糖友 追蹤治療有獎勵

只要2星期不運動 身體會有這些變化易患慢性病

控制量 懂搭配 糖友能吃粥

就是不喝白開水 胖女童「糖上癮」罹患糖尿病

控制飲食又運動 血糖不降怎麼辦?

糖尿病打胰島素就得終身打?醫:錯誤觀念

猜你喜歡

老人營養不良多 醫師:最佳體重是「過胖」

近8成網友都答錯!蔬菜用水煮、清蒸、快炒哪種營養素流失最少?營養師實證告訴你

類風濕性關節炎患者拒絕吃肉變貧血?

常勞動、不挑食… 百歲人瑞保康健

好油壞油 看你怎麼用

骨折住院 醫:逾2成骨質疏鬆害的

取代白米和含麩質穀物 為何白花菜米在美國熱賣?

偏鄉行醫無誘因 「百年出不了一個史懷哲」

不是多多益善!這類保健食品攝取過量 加重肝、腎代謝負擔

朱慧芳/紅又膠的紅龍果

因為在阿里山鄉醫療站生產 孩子受洗取名「馬爾定」

你買的真是「純釀造」嗎?這4種醬油標示要分清楚

高血壓年輕化 中醫師:按壓三穴位降血壓

除斑不如防斑 光擦SPF粉底阻擋不了紫外線

兒少小心!遺傳性心律異常 易誘發猝死

皮膚乾燥暗沉 10種食物吃回美肌

天冷泡湯治皮膚病?泡愈久皮膚癒糟!

吃當季新鮮又安心 秋天就吃這12種蔬果

醫病衝突多? 陳志金:醫師應對關鍵的人說出對的話

吃秋蟹 絕配烤鴨、紅酒

被板擦丟中眼睛 他用水清洗粉筆灰卻從此失明

詞人林夕自揭焦慮症:負能量是唯一的逃脫

偏鄉醫療危機 兒科、產科缺人力

防釀造醬油摻水賣 食藥署108年祭新制

霜降時節 專家說有種水果可保存1到2個月

減白紅血球濃縮液 輸血更安全

臉上斑點多 究竟是防曬不周還是體質出問題?

醫療財團法人營運 陳時中:回歸專業

為何有人雷射除斑要很多次 有人打一次就好?

休葛蘭氏症上身「欲哭無淚」 吃藥也是吃心酸?

商品推薦

贊助廣告

留言