門診常有酒糟皮膚炎的病患來求診，誘發因子不外乎酒精、紫外線、辛辣食物等因素。因此，我常建議有酒糟肌的病患，盡量不要飲酒，以利病情控制。
酒糟又稱酒渣或玫瑰斑，是一種慢性發炎性皮膚病，也是一種特殊膚質。常見臨床表現包括：臉部潮紅、紅色的丘疹、膿皰、血管擴張（小血絲）、臉部灼熱或刺痛、皮膚浮腫、脫屑等。
雖然酒糟不一定是因為飲酒所引起，但飲酒跟酒糟間的關聯，過去並沒有太多研究著墨，今年6月美國皮膚科醫學會雜誌（Journal of the American Academy of Dermatology）有論文特別對兩者做了研究，該篇論文分析八萬多名美國女性，發現飲酒的確會增加罹患酒糟肌的機率，而且酒糟肌的發生率會隨飲酒量增加而變高。
這篇研究提出，要特別注意紅酒，飲用紅酒最容易誘發酒糟，其次是白酒；更有趣的是，該篇研究分析了啤酒（Beer）、輕啤酒（Light Beer）、紅酒（Red Wine）、白酒（White Wine）、蒸餾烈酒（Liquor）等五大類，結果發現，飲用白酒及蒸餾烈酒的族群罹患酒糟膚的比率明顯增加。
要提醒的是，酒精已確定是酒糟皮膚炎的誘發因子，有酒糟的患者千萬不要飲用含酒精飲料，以免病情惡化。
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