月經失調 食療也可調補氣血

【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】

雖然婦女月經失調的原因有很多種，但常見的原因為氣血不和。中醫師張盈瀅表示，歸附杞墨魚能補血通經，補氣血土雞湯能調補氣血，兩者都適合月經周期不規則的女性食用。詳細的用法、用量，可就近向中醫師諮詢。

張盈瀅醫師指出，歸附杞墨魚需準備當歸1錢、枸杞3錢、香附1錢、墨魚身半斤、韭菜4兩、米酒1大匙、鹽巴酌量、生薑數片、橄欖油3大匙。做法：先把香附、當歸、枸杞等中藥材放到鍋子裡，然後加入2杯清水，用小火熬煮至剩約1杯後過濾備用。

把墨魚洗乾淨、兩面用刀切花、切成小塊狀，然後把韭菜洗乾淨、切成小段狀；熱鍋入油，放入生薑爆香後放入墨魚，等炒熟後加入韭菜、藥汁、米酒，大約燜煮一段時間，等熟了以後灑點鹽巴，稍炒一下即可食用。

補氣血土雞湯需準備黨參3錢、黃耆2錢、白芍2錢、川芎1錢、當歸2錢、熟地3錢、土雞腿2隻、生薑數片、鹽巴適量。做法：先把當歸、熟地、黨參、黃耆、白芍、川芎等中藥材放到鍋子裡，加3杯清水，用大火燒開後轉小火熬至剩1杯，過濾後取藥汁備用。

把雞腿洗乾淨、切成塊狀、川燙後放入鍋子裡，然後加入4杯清水、生薑、藥汁，以淹過材料為準；把鍋子加蓋，接著放入電鍋中蒸熟，等熟了以後灑點鹽巴即可食用。

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