消毒功能要有效 專家點出使用次氯酸水的最大挑戰

次氯酸水之所以對消毒有效，是因為它有很強的氧化活性，比同一家族的次氯酸根離子(漂白水)或是氯氣分子都強。只是它的活性高也就代表了它化性活潑，因此相當不穩定，所以它的挑戰就是能不能保存，也就是安定性好不好。

因此，一般自行生產的次氯酸水如果設定初始濃度在50ppm的話，有效期限會建議在6個月，同時保存條件也要瓶身密閉、不要接觸空氣、也要避免日光照射、還要避免高溫(比如說40度以上)，所以是個要小心保存的東西。

而且它的保存性難在從外觀就加以判斷，所以不知道到底剩下的還有沒有活性。像某市長將漂白水一把捧起來用聞的實在是不當示範，因為相當的危險，也很難聞出高低。就像很多大師號稱用鼻子或舌頭就可以嚐出蔬菜是不是有農藥，我都抱著不失禮貌地微笑半信半疑。

真正有辦法測量次氯酸水的活性，就是要用檢驗試劑，市面上有呈色的液態試劑，而最方便的是試紙。這試紙這一陣子也不好買，台北多經銷商都缺貨中，不知道是不是因為各處消毒需求孔急。韋恩當然靠關係弄了一瓶這個試紙，想來測一下之前自製的次氯酸水噴霧是否已經失活。

結果一測之下結果還相當滿意，因為我一直保存在暗處，而且也才生產一個多月而已，試紙沾到次氯酸水後，就馬上變色為藍紫色，顏色的濃度顯示為50ppm以上，符合當初生產的規格要求，所以看來是有活性的，還可以繼續做環境清潔用。不過韋恩也測過其他比如說里長送的次氯酸水，或是其他人買的次氯酸水，結果就不盡理想了，代表那些噴了只有心安用比較多…..(不好說了)

有在使用次氯酸水的朋友們，如果想要了解自己的次氯酸水到底是不是有活性的，不妨也用試紙試試看吧。

原文出處：韋恩的食農生活

次氯酸水 消毒 漂白水 新冠肺炎

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