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補鋅只能吃海鮮?一圖看懂常見含鋅食物:有助維持正常代謝

好食課

好食課健康行銷團隊

生蠔示意圖。
生蠔示意圖。
圖/ingimage

聽健康

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根據106-109年的國民營養調查指出,13歲以上各年齡層「鋅」的平均攝取量皆未達每日適當攝取量(男生15毫克/天、女生12毫克/天),而鋅在人體內主要參與以下幾項機能:

1.是胰島素及多種酵素的成分。

2.有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。

3.增進皮膚健康。

4.有助於維持正常味覺與食慾。

5.有助於維持生長發育與生殖機能。

我們以豆魚蛋肉類及堅果種子類鋅含量高的食物來看!

*以下皆以每100克可食量食材為單位

豆魚蛋肉類

1.生蠔:15.5毫克。

2.紅蟳:10.3毫克。

3.山羊前腿肉:7.7毫克。

4.牛板腱:7.4毫克。

5.牛後腿腱子心:7.3毫克。

6.淡菜:6.3毫克。

7.豬肝:5.2毫克。

8.豬前腿外腱肉:4.5毫克。

堅果種子類

1.白芝麻:7.4毫克。

2.奇亞子:7毫克。

3.松子仁:6.6毫克。

4.腰果:5.6毫克。

5.黑芝麻:5.4毫克。

6.杏仁粉:3.2毫克。

7.生核桃:3毫克。

8.杏仁果:3毫克。

<br />圖/好食課提供

圖/好食課提供

【本文獲好食課授權刊登,原文標題:【#營養知識】鋅攝取不足?常見含鋅食物圖鑑!

責任編輯:辜子桓

豆魚蛋肉

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