別再嫌棄打卡狂了!美研究:吃前拍照讓食物更美味
美國聖約瑟夫大學和聖地牙哥大學進行一項實驗,將上百位受試者分成兩組,分別發給健康和不健康的食物,每組裡有一半的人被要求直接吃食物,另一半人則先給食物拍照再進食。
當食物屬於焦糖蘋果、蛋糕等易上癮甜食時,那些先拍照後進食的人對食物的喜愛和美味程度打較高分,而健康食物組的受試者則沒有明顯差異。但若告知他們周圍的人也在吃健康食物,他們會在拍照後給食物美味和喜愛程度較高分。
還有第二項實驗,受試者被要求拍照後再吃下蛋糕,一組被告知使用健康材料製作,另一組則被告知材料不健康,結果不健康組評比美味程度較高分。
研究人員發表報告指出,由於拍照過程讓人們對食物的色香味給予較多關注,所以先拍照再進食會讓食物更美味。為何拍不健康食物會提昇美味感,研究者說這符合心理學的使用與滿足理論,即進食者透過使用媒介而得到滿足。
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