大阪燒是日本的一種鐵板燒小吃，想吃大阪燒得到百貨公司美食街、日式餐廳或夜市，一份還不便宜，或者還要遠奔日本嘗鮮，今天有元氣異國廚房請到日文老師Tomoko教大家做日式大阪燒（お好(この)み焼(や)き），做法超容易，兩面煎到焦黃，只要6分鐘就可以上桌了，快來煎道地的日本小吃吧！
食材：
水半杯、日本山藥泥半杯、雞蛋1顆、中筋麵粉半杯、高麗菜片、五花肉片、大阪燒醬、美乃滋、柴魚片適量、海苔粉適量
做法：
1.將半杯水、半杯日本山藥泥、1顆雞蛋攪拌均勻後，倒入半杯中筋麵粉繼續攪拌，最後加入高麗菜片攪拌。
2.將做法1下油鍋鋪平，並平鋪五花肉片。
3.煎至兩面焦黃，最後淋上大阪燒醬、美乃滋、柴魚片、海苔粉即可。
專家介紹：
Tomoko老師，豐富教學經驗的日語講師，以輕鬆生活題材教日語，多年研發、執筆日語教材及翻譯、配音工作，擅長日本美味料理。Tomoko老師從日本嫁到台灣10多年，偶爾會做些日本家鄉味給老公吃，喜愛下廚。臉書Tomoko老師的Fun生活
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