2025-01-27 養生.生活智慧王
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2025-01-27 養生.生活智慧王
除夕別太早睡、入夜前要洗好澡!2025除夕5習俗10禁忌 2開運法幫你換氣轉運
2025除夕(臘月廿九)將於1月28日到來!除夕這天,除了要把家裡打掃乾淨、除舊迎新,家家戶戶都會圍爐吃年夜飯,以祈求在來年身體健康、萬事如意。除夕不能做什麼?可以洗澡、倒垃圾嗎?《良醫健康網》以下整理除夕5大習俗、10大禁忌與開運方法。除夕5大習俗除夕習俗1:祭祖「除夕」意為舊歲至此夕而除,第二天就換新歲了,而這天的拜拜稱為「辭歲」,目的是要感謝眾神及祖先一整年來的照顧與庇祐,所以除夕拜拜豐盛的酒菜絕對少不了,同時也要秉持著感恩惜福的心情來祭拜,而祭拜時愈虔誠,獲得的福蔭能量也愈多!除夕習俗2:圍爐圍爐本是指圍著火爐溫暖的相聚,也象徵除夕夜「闔家團圓」。而爐中之火必須熊熊燃燒,代表一家興旺之意。現代人則大多在桌上放置火鍋代替, 圍爐吃年夜飯時,用餐時間最好慢慢的吃,有長長久久的意思。除夕習俗3:發壓歲錢現代人常把「壓歲錢」和「紅包」搞混,其實兩者意義不同!國立台中教育大學台灣語文學系副教授林茂賢說明,過年由長輩給晚輩的才能叫「壓歲錢」。關於壓歲錢的由來,據悉曾有對夫妻害怕年獸「祟」出來害孩子,準備8枚銅錢給兒子玩,等他睡著後再將這些錢裝進紅色紙袋並放在孩子枕頭旁,避免「祟」的到來。壓歲的「歲」音同「祟」,也就是鬼鬼祟祟的祟,因此壓歲錢又有壓制邪祟的意義,把不好的災厄壓制下來。而今每逢春節拜年,長輩們會將事先準備好的壓歲錢用紅色袋子分給晚輩,壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時,由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。除夕習俗4:貼春聯春聯是春節期間貼在家門口的年節裝飾,源自於古代的「桃符」。後因中國人喜用紅色代表喜氣,所以用紅紙代替桃木板。明太祖朱元璋建都金陵後,賜給文武大臣各式各樣的春聯, 命文武百官除夕要貼春聯,還微服出巡。此後中國新年期間貼春聯的風氣大興,流傳至今。除夕習俗5:守歲古代傳說中,一隻叫「祟」的妖怪,每到大年三十晚上就會出沒,會把手放在小孩子頭上,孩子們就會被嚇得大哭,之後更開始生病,讓原本聰明靈巧的孩子,自此言行舉止都變得很奇怪,父母親得知後,為了避免這隻「祟」會接近自家小孩,就會在除夕夜當晚圍在一起不睡覺保護孩子,而這就叫守「祟」(歲)的由來。而後民間流傳著守歲守得越晚,象徵長輩長命百歲,因此守歲也有盡孝道的含義。除夕10大禁忌除夕可以洗澡、倒垃圾嗎?除夕不能做什麼?其實某些禁忌會隨著信仰和時間改變,但過年時多注意一些,更能安心過好年。小孟老師分享除夕10大禁忌。除夕禁忌1忌打碎物品,這代表會破運、破財。除夕禁忌2忌拿剪刀,這代表會把財運剪掉。除夕禁忌3忌倒污水、倒垃圾,因為古時候可能不像現在垃圾有集中處理,可能是隨意丟棄,所以據說亂倒垃圾和汙水,會噴濺到路過的神,明而使人倒楣。除夕禁忌4忌說髒話,這代表脾氣不好,會倒楣一整年。除夕禁忌5忌過早睡覺,除夕當夜要守歲替長輩添壽,為自己迎好運。除夕禁忌6忌開箱櫃,傳說在天亮前不可開箱櫃,才能守住上天給的錢財。除夕禁忌7除夕圍爐,長年菜象徵長命百歲,不可直接咬斷,要一口吞入再慢慢咀嚼。除夕禁忌8圍爐吃魚時,需要留下魚頭、魚尾,象徵「有餘」。除夕禁忌9需要在入夜前洗澡,衣服也要洗好、晾乾,不可以濕過年。除夕禁忌10忌在除夕晾曬衣物,以免招來厄運,這習俗在馬來西亞比較盛行,在台灣忌晾曬衣物則是農曆七月。除夕開運法除夕要除舊歲,吃完的橘子,皮先別丟!命理專家柯柏成傳授道家密法「橘子皮開運法」,幫你換氣轉運,甚至改善健康運。橘子皮開運法步驟1:準備新鮮橘皮。步驟2:找個銅製的容器(最佳), 實在找不到也沒關係, 用瓷器也可以。步驟3:拿打火機往橘子皮上烤, 烤出白煙就可以了。步驟4:這時候放在容器上繞著家裡四處走, 讓橘子的香氣充分走到家中的角落。這是很簡單、不需要另外花錢,即刻都可以在家裡取得的材料,且任何時辰都可以做。柯柏成說,驗證上是確實生病的人漸漸變好,惹上官司的也有和解轉機,如果是在外租屋只有套房或雅房的更應該做,整個氣都會煥然一新,如果覺得自己的運氣實在背到極點,除夕後的每個節氣都可以再做一次,一直做到運氣變好或著病況漸佳為止。有些人家會用燒香換氣,但是畢竟有礙空氣清新,影響到鄰居總是不好,再加上現在都市的居住環境都很緊密,今年換個方式測試看看,就此轉運。封印開運法柯柏成介紹,還有個道家的「封印開運法」可以參考看看封印:除夕前三天內開印:正月初五。家庭主要的銀行印鑑建議會封印章的舉動,在農曆除夕前三天把印章清洗乾淨,用紅布或紅紙包起來,或者放在印盒裡面,在正月初五財神生日這一天重新使用印章。過去官署衙門機關的公印或長官印章在過年期間是要收起來的,過年之後再開始拿起來用大概一般人很少在清理印章的,如果過去一年財運不佳,公司小人多,就建議公司章跟銀行私章都一起清一清,這是極簡單的開運方法,只花一點時間不花錢就可以做得到。延伸閱讀 超商就有的「關東煮」,竟是減醣好幫手!醫師這樣喝酒、吃宵夜,「半年瘦10公斤」還擊退糖尿病
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2025-01-27 養生.心理學解密
火蛇年男穿綠女穿紅 命理老師曝「2時間點」吃花生湯圓助招財
如何在蛇年持盈保泰,健康順遂,甚至風生水起、好運連連?命理老師譚秀珠建議,可得把握年初一走春祈福大好時機,選對時辰走出大門,穿上紅色等討喜衣服,依照指定方向走上10幾分鐘,就能財運滾滾來、喜迎火蛇年。譚秀珠表示,114年為乙巳年,天干是木,地支為火,看似青蛇年,實際為火蛇年,初一早上巳時(9點至11點)為最佳走春時刻,建議在這個時間燒香祭祖,打開大門,帶著好心情外出走春,準備迎接新的一年的財喜之氣。男穿綠色 女穿紅色、粉紅色火蛇年走春,譚秀珠指出,首推紅色,帶來一身喜氣,橘紅、紫色、粉紅色也是初一走春祈福的幸運顏色。男性也可以穿綠色外套,身上繫著紅色圍巾或紅色小飾物,同樣可以博取幸運財神青睞。走春順位 西、北、南、東方走春方向順位相當重要,譚秀珠說,出門之後,先向西方走去,這是火蛇年的貴人方,走對方向,招來貴人,贏在起跑點。接著往北方走去,再轉向南方,最後轉回東方(吉利方)回到家裡。譚秀珠建議,出發之前先做功課,出門前先在手心寫上想要的願望,升官、發財、桃花、好姻緣,以食指將願望寫在掌心,緊握拳頭,走春途中,不要打開手心,也不可與旁人聊天。另依照方位規畫走春路線,選擇銀行、郵局、賣場、上市櫃公司等現金眾多的營業場所,走至這些發財點時,稍做停留,心裡想像著現金、好運全都流至自身皮夾、存摺。蛇年招財 除夕和初一吃花生湯圓求好運譚秀珠提供一個簡易招財法,就是在對的時間吃幾顆花生湯圓。火蛇年土來生金,而白皮黃餡的花生湯圓正是最佳招財小物,建議在除夕晚間過了十一點時,吃上幾顆花生湯圓,如果想讓運勢更好一點,大年初一也再來幾顆花生湯圓。但吃錯湯圓,可就不妙,除夕、初一不宜食用芝麻湯圓,因為火來土生,要是吃了白皮黑餡的芝麻湯圓,可能帶來小破財。綜觀火蛇年國運不佳,大地不穩,經濟發展恐不如預期,譚秀珠提供一個開運小秘訣,可向經濟狀況一級棒的好朋友要來幾瓶礦泉水,從除夕開始,將自家開水混在象徵聚財的礦泉水中,慢慢地飲用,自能開財聚福。也可向銀行索取「發財水」、「開運水」,因為銀行現金流動特快,象徵聚財,其效果不輸知名廟宇所餽贈的錢母。譚秀珠建議,過年之前如果至銀行臨櫃領錢,不妨開口問問,有無「發財水」,如果拿到之後,別急著喝,應該細水長流,每天倒一點在冷水壺,混著自家開水,從除夕開始慢慢飲用。此外,如果拿到紅包,千萬不要急著花掉,建議將裝有現鈔的紅包,原封不動地放在枕頭底下,最好可以放到元宵節過後,如想財運旺旺一整年,則可繼續擺在枕頭下。
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2025-01-27 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/年夜飯婆媳過招 家常菜也要出色
記得剛為人媳時,常吃到婆婆烹飪的美饌佳餚,婆婆廚藝精湛,且因為公婆在傳統市場做生意,水陸雜陳都會與其他賣家分享交流,於是一家人總是能大飽口福。在市場做生意的公婆,真的很辛苦,經常凌晨兩、三點就要開著貨卡車去批菜,到市場整理菜、賣菜、八面玲瓏的面對各式各樣的顧客,下午一、兩點才收工回家,簡單吃午餐,婆婆便開始「掌廚」,過年亦是如此。身為媳婦的我,只能盡力做個好「廚助」,幫婆婆切菜、洗菜、切肉、切水果、清洗餐具等,每當要「開動」之時,總讓人「卻之不恭,受之有愧」,但除了「真心捧場、做好廚助」,也不知道可以再幫忙什麼。隨著公婆退休,年事已高,身為晚輩的兄嫂和我們夫妻倆,決定讓公婆不要再日日張羅飯菜了,圍爐年菜也都買餐廳料理好的,但我們婆媳依然會進廚房切水果、擺糖果,將菜色點綴得更驚豔。平心而論,我平日煮的都是家常菜,但是只要「婆媳過招」,再平凡的菜色,都變得「當行出色」。
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2025-01-27 焦點.元氣新聞
獨立照顧者年節最煎熬 張曼娟曝10年心境:別為難自己、要以自己為榮
台灣今年進入超高齡社會,照顧者的心聲需獲得重視。知名作家張曼娟今天以近10年「獨力照顧者」身份,向許多正遭遇同樣處境的民眾鼓勵,千萬不要為難自己,「只要我們心裡清楚知道,自己做了多少的付出,並且以自己為榮,那就好了。」張曼娟在臉書分享,近10年來一肩扛起照顧年事已高父母親的責任,深有體會的是,照顧者真的不是一般人,尤其是獨力照顧者,「在很多很困難的時刻,我常常問自己一句話『為什麼是我』?可是我後來發現,這其實就是一切苦惱的來源,當你成為一個獨立照顧者的時候,最難的就是過年過節。」張曼娟說,當平常很少出現的親人們回家過年,長輩們特別開心,把平日裡的怨念、難搞,都換成了熱情又和藹可親,看在照顧者眼裡,真是冷暖自知。當平常不出現的親人,為了表示「關心」,也會對照顧者多方挑剔,潛意識裡想讓照顧者知道「雖然我都沒做,其實你做得也不好」。張曼娟感慨,照顧者難為,但請千萬不要為難自己,因為過完年,這些人都會消失,「很多事情不用爭一個是非黑白,只要我們心裡清楚知道,自己做了多少的付出,並且以自己為榮,那就好了。祝福所有的照顧者,我們已經度過了一年,繼續向前,加油。」台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師林舜穀建議,可在逢年過節時設計4大互動或陪伴計畫,讓久違的親戚回家時參與照顧事宜,減輕主要照護者的負擔,形成良性循環。1.建立親切的接觸情境:安排親戚與患者進行簡單的社交互動,如回憶過去的共同經歷、觀看老照片或談論熟悉的話題,能激發患者的情感記憶,讓雙方互動自然。2.設計輕鬆的活動:建議親戚陪患者進行適合其能力的活動,如散步、唱歌或簡單的手工藝,不僅能拉近彼此距離,也能減少照顧壓力。3.簡化照護需求:向親戚清楚說明患者的日常習慣和簡單的應對技巧,如如何安撫患者情緒、協助進食或陪伴時注意事項,讓照顧工作更容易上手。4.設定短期目標:初次嘗試時,將親戚的照顧時間控制在幾小時內,以便讓主要照護者安心休息或處理個人事務,隨著親戚的熟悉程度增加,可逐步延長陪伴時間。
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2025-01-23 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/拿手元寶上桌 巧思逗樂全家
爸爸是山東人,媽媽是河北人,我是從小吃麵食長大的眷村第二代,因此嫁入閩南人的婆家,著實不太習慣每餐吃的米食,但又礙於長媳,不得不慢慢適應婆家的口味。婚後半年適逢春節,看婆婆準備的食材,除豬腳、豬大腸外,根本看不到我喜歡的任何麵食,真不知該如何配合為人媳後的第一個台式年夜飯。我左思右想終於心生一計,何不來道自己拿手又應景的「元寶」呢。自從嫁入夫家,我就未包過水餃,因此夫家也沒嘗過北方餃子的美味。我到市場買了絞肉、大白菜和麵粉,自己調餡、和麵、擀餃子皮,雖然費工,卻能做出道地的北方口味,而且我還玩了個小遊戲,將新的壹圓銅板洗淨包在水餃裡,圍爐時當眾宣布「誰吃到包有壹圓的水餃,我就包個大紅包獎賞」,因此當我端上水餃時,全家人迫不及待的開動,希望自己能幸運的吃到「元寶」。不久,忽聽婆婆唉呀一聲,大夥兒不知發生何事?原來是婆婆吃到了「元寶」,當然我也順勢奉上了「大紅包」,逗得婆婆樂呵呵,全家也在歡樂的氣氛下過了個好年。從此夫家愛上我包的水餃,年年過年水餃也成了桌上佳肴,沒想到傳承父母的麵食手藝及我小小的巧思,竟能擄獲全家人的心。期待今年,我又能端上好手藝,讓全家過個歡樂年。延伸閱讀不到20歲也可能得大腸癌 你也是高風險族群? 醫師提醒有這些習慣及徵兆要注意做大腸鏡有兩成瘜肉無法被檢出恐導致期間癌 要如何避免?
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2025-01-22 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/初一拜拜改用水果 婆媳有了時間走春
小時候常聽說,小孩盼過年,大人怕過年。因為兒時鄉下普遍貧窮,過年應付人情俗世要花錢,讓大人煩惱。現代人物質不虞匱乏,大人仍然怕過年,擔心的多半不是經濟,而是太忙太累,瑣事太多,婆媳關係也變得緊張。婆家信仰虔誠,過年講究拜拜事宜。除夕祭拜祖先,要雞肉(寓意起家)、長年菜(長壽)、蘿蔔排骨湯(好彩頭)、花生(好事會發生),供品如何擺放,該有的傳統習俗一定要遵循。我的家鄉過年儀式較隨意,不像婆家如此繁複。初始,我覺得瑣事太多,頗不習慣,轉念一想,一年就一次,何不入境隨俗?我雖不擅廚藝,但可以當婆婆的好幫手,洗菜撿菜擺盤洗碗搶著做,皆大歡喜過好年。婆家除夕要祭祖,大年初一要拜拜。我雖入境隨俗,但過年的意義不能只是吃吃喝喝,否則一個年過下來,身心俱疲。一桌澎湃年菜除夕吃不完,初一初二初三吃剩菜,再吃不完就只能倒掉。我說服公婆:「大魚大肉平常又不缺,祭拜可改用水果,健康又省事,心意最重要,不要讓自己忙得像陀螺。」此後婆家觀念與時俱進,去繁就簡,簡單幾道菜,讓身心靈都輕盈無負擔,畢竟健康快樂最重要。初一改拜水果,讓婆媳省心不少,多了時間出門走春。有時初一我會煮雞蛋麵線給家人吃,象徵圓滿長壽,家人吃得開心又滿意。延伸閱讀有這些習慣容易得大腸癌 醫師教你幾步驟預防做大腸鏡竟有兩成患者瘜肉無法被檢出 做大腸鏡有哪些注意事項?
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2025-01-22 養生.聰明飲食
柑橘整顆有妙用,果肉、果皮都別放過!橘子皮這樣加工後大掃除清潔最好用
冬天最佳水果莫過於柑橘了。尤其過年過節,家中擺些椪柑,象徵吉利好兆頭,因此過年前到市場一定會看到許多人採買柑橘。而柑橘不僅營養好吃,橘皮更可拿來清潔,只要加工一下就可利用,是大掃除的好幫手。4招挑到完美柑橘酸甜多汁的柑橘是冬天必吃的水果,農糧署指出,從秋季開始,柑橘家族陸續成熟,從椪柑、柳橙、茂谷柑到桶柑,各具營養好風味。特別是現在1月茂谷柑正當季,口感最佳。想要挑選好吃茂谷柑,務必注意以下4個小撇步:.外型:挑選扁圓狀、果肩寬廣的茂谷柑,外觀飽滿不乾癟。.果皮:果皮應光滑且富有彈性,沒有皺縮或乾燥現象。.果色:選擇色澤均勻的金橙色果實,轉色完整的茂谷柑甜度更高。.重量:拿在手中感覺沉甸甸,通常果汁豐富、品質更佳。柑橘貯藏性佳,買回家後可以不用冷藏,放置通風陰涼處即可,以降低果實的呼吸作用,不過仍要在2週內食用完畢。柑橘「整顆」有妙用而柑橘果肉除了可直接吃,也可以切丁後加入砂糖及檸檬,熬煮成柑橘醬,用來塗抹麵包、吐司、餅乾等點心都很搭。或搭配豬、雞、魚或海鮮拌炒,可軟化肉質,增添酸甜風味。此外,農糧署指出,柑橘「整顆」都有妙用,不僅營養好吃,橘皮更是好利用。柑橘皮剝下來先收集起來,果皮洗淨後撕成小塊,盛碗後放入烤箱、微波爐吸臭,或加水轉小火加熱15分鐘,完全放涼後,再以水6:酒精1比例混合,就可用於擦拭清潔等家事使用等。高C柑橘抗氧化、增血管彈性柑橘類屬於高C含量水果,每100公克約有30到40毫克不等的維他命C,比起西瓜、葡萄、蘋果、香蕉等水果,其維他命C含量還高出數倍,吃紅肉補充鐵質,若能在飯後吃高C含量的柑橘類,將有助鐵質吸收。維他命C除具皮膚美白功效外,柑橘類並含有俗稱「維他命P」的生物類黃酮,它與維他命C共同存在,能達到互補增強效果,可抗氧化、對抗自由基對身體傷害,避免關節骨頭磨損發炎及皮下結締組織耗損,並增加血管彈性、避免粥狀血管硬化、眼睛遭受紫外線傷害等。但柑橘類的味道酸,其酸味會刺激胃酸分泌,所以胃酸過多、消化性潰瘍或胃食道逆流的人,最好不要空腹食用,以免胃部受刺激,導致胃酸增多、胃痛,並加重胃食道逆流症狀。【資料來源】.《鮮享農YA - 農糧署》臉書粉絲專頁 .《MyGoPen》 .聯合報系新聞資料庫
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2025-01-21 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/全家在飯店圍爐 婆媳省心又開心
兩個兒媳沒有跟我們同住,平常屋裡清靜無比,不過逢年過節就熱鬧非凡了。初老時,精力還充沛,足以擔負年節拜拜事宜,以及張羅全家人的餐食。年過七十後,體力明顯下滑,尤其過年常忙得心力交瘁。兒子見狀,為減輕父母辛勞,提出改善方法。原則是「傳統習俗不能忘,敬神祭祖不能免,但是方式可以變。」於是年夜飯我們改到飯店,不用費心採買、不必操心菜色,更不用煩惱收拾滿桌的杯盤狼藉,婆媳都開心,一家人快快樂樂圍爐去。每年選擇不同的飯店,品嘗不同的料理,還有精采節目觀賞,歡歡喜喜迎新年。祭祖可提早,不囿於時日,菜碗六六大順即可,兩個兒媳一人準備三樣,爺奶準備水果及酒品,加上應景糕餅等,就擺滿一桌了。這一來我真的輕鬆不少,直讚有媳婦真好。至於拜天公,所有的供品由兒媳分頭準備,我從旁提點。兒子幾年前拍下的拜天公照片,成為他們依循的參考。前幾天二媳婦來電,告知供品中代表五行的金針、香菇、冬粉、紅棗、花生等都買好了,頓時覺得讓年輕人參與,從做中學,無形中達到了傳承。另外,為顧及老伴安全,避免攀高,我們不再貼舊式春聯,改以新型吊飾,方便且能重複使用很環保。有時掛或貼上孫子們的勞作品,一樣喜氣,歡樂無比,更具意義。
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2025-01-20 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/婆媳聯手蒸鹹粿 曾是年前重頭戲
久居鄉間的婆婆,對於動輒花費半個月菜錢的外帶年菜,嗤之以鼻。她覺得祭祀用的三牲加以料理,雞肉、豬肉切成小塊加薑絲煸炒乾香,剩下的和芥菜煮成雞湯,同樣美味。魚要留著年年有餘,當然不能馬上吃掉。「甜粿硩年、發粿發錢、菜包包金,菜頭粿食點心」,除夕前幾天,就要磨米炊粿、做包子,因為過年拜拜,除了供奉祈求吉利的水果、發糕、鮮花、春仔飯與糖果外,還會準備有「包金」的菜包(類似艾草粿),內有蘿蔔絲、芹菜珠、香菜、花生粉,軟Q外皮和鹹香內餡完美結合,口感豐富,是我最喜歡的年節美食。年糕、鹹粿象徵「年年高升」,不可或缺。只是蒸年糕曠日廢時又有諸多禁忌,幸好婆婆從善如流,允我買現成的來拜拜。但因家中食指浩繁,菜包、鹹粿定要自己蒸上一大籠才夠吃,所以我們年前的重頭戲,大抵就是守在蒸籠前,等到灶上冒著熱氣的糕點一一出籠,將年節氣氛推上高潮,揮汗如雨、忙進忙出的辛勞,才能全數拋諸腦後。婆婆仙逝轉眼已逾20年,我卻還沒找到願意傳承手藝的接班人,不免心生愧疚。雖然每年還蒸鹹粿分贈親友,也訂年菜拜拜後圍爐,但家族人口凋敝,過年亦不復以往熱鬧,昔日婆媳聯手準備餐點的畫面,只能從記憶裡追尋了。
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2025-01-19 養生.聰明飲食
年節最易熱量爆表零食是它 一湯匙量=90大卡
距離過年剩不到10天,民眾趕緊採買年菜、零食,大里仁愛醫院營養師徐佳靖說,堅果富含不飽和脂肪酸,是對心血管健康有益的好油,但是吃多了恐熱量報表。尤其,裹了糖粉或加鹽調味的堅果,愈吃愈「涮嘴」,吃太多易上火,導致身體慢性發炎。徐佳靖指出,堅果含有Omega-6和Omega-3脂肪酸,以及維生素E、纖維質、鎂、鋅、鐵、鉀等營養素,可降低壞膽固醇。不過,不同堅果的油脂成分不同,吃多了反而是增胖的隱形兇手。她分享,年後常有民眾求診諮詢減重,原因是過年抱著一整桶堅果猛吃,造成血脂異常。徐佳靖提醒,攝取堅果要以「顆」計算,如果以一湯匙來計算,等於吃下90大卡,不論吃哪一種堅果,一天的總量上限不要超過6至8顆。如果怕自己克制不了,可選擇小包裝的隨手包,而且要無調味、低溫烘焙,才能補對油脂又補到足夠的養分。在各種堅果類中,民眾最易輕忽「花生」的隱藏地雷,早餐花生小魚乾、點心花生湯,再加上年節的花生糖點心,很容易造成體重上升,增加負擔。徐佳靖說,就算是熱量較低的水煮花生,隨便抓一把來吃,也可能吃進300大卡,每日以10至14顆花生仁為宜。衛福部建議,每人每日應攝取一份堅果種子類食物,也就是5公克的油脂。年節將至,徐佳靖分享,可選擇平常較少吃的「核桃」或「胡桃」,確實有補腦的作用。胡桃的抗氧化能力特別強,還有助控制血糖,是預防失智的好幫手。國健署提醒民眾,年節零食多為高熱量、低營養價值之食品,在採買年節零食時應把握「選原味堅果」、「天然少加工」、「看熱量標示」三大原則,並適量食用,讓年節過得健康無負擔。
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2025-01-18 焦點.元氣新聞
春節後 4成國人增重1.7公斤
再過不到2周就是除夕,許多民眾會把握本周末採買年菜。調查顯示,約4成的國人會在春節後,體重平均增加約1.7公斤,衛福部建議,年菜可多使用高纖食材,以天然香料取代鹽糖,並且選用好油及堅果,多用蒸煮烤取代油炸,零食優先挑選少添加的品項,如無調味堅果、新鮮果乾等,降低對身體的負擔。衛福部國健署長吳昭軍表示,高熱量、高油鹽糖及缺乏膳食纖維的飲食,容易增加肥胖、高血糖、高血壓、高血脂等代謝症候群的罹患風險,「國人春節期間體重控制」調查結果發現,約4成的國人年後體重平均增加約1.7公斤。國健署副署長賈淑麗指出,據國民營養健康調查結果顯示,65%以上國人平均每天鹽分攝取量,超過建議值6公克、17.3%國人平均每天的糖分攝取量,超過總熱量的10%、81.2%國人平均每天蔬菜攝取量不足3份、90%平均每天水果攝取量不足2份。近期恰逢春節,賈淑麗提醒,民眾採買年菜應把握「低油低鹽」、「選擇好油」、「多購置高纖食品」等原則,而年節傳統零食點心,大多是高油、高鹽、高糖,且多會使用食品添加物,建議可選購無調味堅果、海苔片、蔬菜脆片、新鮮果乾等替代,桶裝零食建議分格限量慢慢吃,避免整桶擺上桌。如果民眾對於圍爐菜單仍無頭緒,建議過年應景的佛跳牆,可以用豆製品取代豬腳、排骨等紅肉類,並添加芋頭、栗子及多種菇類提升鮮味,再以蔥薑蒜、紅棗、黑棗等天然食材清燉烹煮,取代鹽、糖等調味料,吃起來鮮甜不油膩,也能大幅增加膳食纖維量。獅子頭則可運用洋蔥、紅蘿蔔、香菇等蔬菜末和豆腐泥取代肥肉,再拌入薑蒜片、蝦米、香菜等風味食材一同蒸熟,不僅能減少飽和脂肪的攝取,還能同時吃到多種蔬菜,與市售年菜相比,融入這些健康撇步,就可減少約30%鹽、糖、油脂、增加25%膳食纖維的攝取。
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2025-01-17 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/婆婆的廚房戰區 被花市年味取代
臘月到,婆家進入備戰狀態。婆婆專屬的廚房,瞬間變身一級戰區,謝絕閒雜人等。來自北方的婆婆遵循古禮過年,從醃臘肉開始。將上等的五花肉,用米酒刷淨擦乾,浸泡在滷包中,冷藏醃漬後風乾,臘肉晶瑩剔透、腴滑誘人。雞魚海鮮、大白菜、蒜苗和年糕,也陸續進駐家中。媳婦只要乖乖扮演靜待差遣的助手就對了。小年到來,全家動員包元寶,和麵、拌餡、擀皮、包餃子,一氣呵成。大家一邊動手,一邊交換過去一年的生活點滴,其樂融融。「媽,跟您講過了,別把銅板放在餃子裡,不衛生啊!」外子的抱怨聲剛起,婆婆立即辯駁:「洗乾淨了,誰吃到就來年發大財!」眼看母子快要開戰,我急忙打圓場:「不如用小紅棗代替吧,一樣早早帶來財運喔!」兩人都被說服了,畢竟大家不都是想將滿滿的祝福包進餃子裡嗎?貼上春聯,焚香燒紙,鳴放鞭炮,守歲發紙,祭祖磕頭、領壓歲錢。除夕桌上布滿蒜苗臘肉、炸魚、餃子、紅棗餑餑、還有白菜粉條熬的「全菜」。滿足了胃,更溫暖了我們的心。笑鬧聲中,迎接新年的來臨。長輩老了,體力活做不動了,加上健康清淡要求,婆婆的廚房「戰區」被花市取代。左挑右選大包小包提回家,妝點了窗台,也裝滿了新年的氣息。年味依舊,溫馨歡喜,新年的幸福從未減退。
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2025-01-17 養生.生活智慧王
年貨哪裡買?網推北中南5大年貨大街,「這裡」最有年味
在春節即將到來之際,逛逛年貨大街,穿梭於乾貨、茶葉與糖餅等琳瑯滿目的年貨商品中,感受春節的喜慶氛圍,相信是許多人年假的必備行程。在全台各縣市有眾多年貨大街,滿足民眾採購年貨的需求,其中又以哪些地點最受熱議呢?就讓我們來一探究竟吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「年貨大街」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的五大年貨大街。台北「迪化街」老店林立吸人潮 觀察近一年網路上針對年貨大街的討論,發現以位於台北大稻埕內的「迪化街」最受熱議。迪化街匯集了南北雜貨、中藥材及布料等各式店鋪,百年老店林立,吸引大批民眾前往,許多人表示「過年前必來掃貨」、「對迪化街這個地方的印象就是歡樂喜慶」,還有部落客將其評為「台北最有年味的地方」。有網友則補充,雖然迪化街「沒有價格優勢」,採買年貨未必比較便宜,但勝在「選擇多元」,可以一次買到很多種東西,從解嘴饞的草莓大福到用於布置的手寫春聯應有盡有,成為過年期間的熱門去處之一。台南「新化年貨大街」攤位租金引爭議?位於台南的「新化年貨大街」也廣受討論,過往皆邀集上百家攤商,提供各式年節禮盒、生活百貨與美食小吃,現場還有街頭藝人表演、揮毫贈春聯等豐富活動,引來眾多人潮。不過,新化年貨大街近年也傳出不少爭議,如先前便有網友發文抱怨自己向攤販購買手工花生糖,結帳時才發現價格過高,帶動留言討論「年貨大街買東西要聽清楚價格」;今年更傳出攤位租金調漲及政府補助被砍、引發商家抗議的消息,再度受到關注,網友紛紛提出「考慮到背後的人潮與錢潮,(租金)其實不貴」、「很多人搶著擺 」、「實際在賣年貨的攤販十隻手指數得出來」等不同看法。「台中天津年貨大街」 中台灣規模最大年貨聖地討論度排行第三的「台中天津年貨大街」則被網友譽為「中台灣規模最大的年貨聖地」,但其同樣引來相當兩極的正反意見,部分網友抱怨道「吃的攤位佔了8成左右,重要年貨相關的攤位反而非常少」,直言根本是「一年一次的夜市」,但也有民眾緩頰「非常多東西,而且非常的長,超級好買」、「就是要去逛這種攤販,才有過年的氣氛」。你喜歡逛年貨大街嗎?又或是對這樣人擠人的場合敬而遠之呢?無論如何,年貨大街對許多人而言已不僅是購物的場所,更是新春文化的縮影,若你想親身感受熱鬧的市集氛圍,不妨把握今年的春節連假走訪上述年貨大街,讓滿滿的過年回憶陪你迎接新的一年吧!
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2025-01-16 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/手路菜與時尚料理 婆媳歡喜做出美味
我有三個兒女,結婚後分別居住台北、台中,平時工作忙碌,見面不容易,因此過年團聚就是家人引頸期盼的年度大事。兒媳定居新北市,他們每年小年夜下班後開車回台中趕上子時拜天公,除夕早上則是祭拜祖先、天公,我依照過去婆婆囑咐的客家習俗,準備三牲、發糕、年糕、蘿蔔糕、糖果、水果等,祭拜前,兒媳會幫忙整理供品及祭拜後清洗碗盤,馬上變身我的好幫手。除夕我會先做阿嬤的手路菜─爌肉、麻油雞酒及長年菜湯,其餘由兒媳接手做時尚料理─乾煎干貝、大明蝦、烏魚子、蘿蔔糕等,他們烹煮時,我則到美髮院洗頭及帶孫子逛年貨大街,避免給他們壓力,回到家就大讚好香哦,皆大歡喜。吃完年夜飯,住附近的女兒、女婿、外孫子女會來家裡續攤,給紅包是最歡樂的重頭戲,先由阿公阿嬤給七位孫子女紅包,給紅包前每位孫子女逐一說吉祥話,年紀大的會說:新年快樂、身體健康、恭喜發財,年紀較小的甚至會說:祝阿公阿嬤百年好合、早生貴子,引得哄堂大笑。晚輩給的紅包,我們會原封不動歸還,畢竟現在年輕人賺錢不易、負擔重,兒媳、女兒會統整紅包後幫孫子女買績優股票當教育基金,未雨綢繆,值得嘉許。
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2025-01-15 焦點.用藥停看聽
慢箋今起提前領藥 病患安心過年
春節假期9天,衛福部健保署因應醫療院所減診或停止門診、藥品調劑服務,為避免民眾用藥中斷,今天起開放持慢性病連續處方箋者提早領取藥物,呼籲患者應按時領藥,不要隨意停藥。健保署長石崇良說,若患者上個月給藥天數的最後一天,就是藥吃完日期落在1月25日至2月2日者,可提前於春節前10天,即今天起回診,請醫師開立處方箋或持慢箋領取下個月藥品。石崇良指出,「慢性病連續處方箋」是指醫師開給病情穩定慢性病患的長期用藥處方箋,目前慢性病連續處方箋效期,是依醫師實際處方給藥日數計算,最多90天,並分次調劑,每次給30天以內的用藥量。持有慢性病連續處方箋領藥的民眾,必須於上次給藥期間屆滿前10天內,才可以憑原處方箋再次領取下一個月的用藥。健保署因應春節假期到來,彈性調整慢性病連續處方箋領藥時間,提醒需回診或持有慢箋的民眾,提前回診或領藥,遵照醫囑定期用藥。台北市藥師公會發言人王明媛提醒,患有三高等慢性病患應按時規律用藥,即使年節期間,千萬不要停藥,避免影響病情,舉例來說,心血管疾病患者常用的乙型阻斷劑,停藥後可能會出現心律不整、心跳速率改變,恐讓病情變化,患者不可隨意停藥。王明媛說,民眾如果春節前來不及到醫院領取慢箋藥物,許多社區藥局在春節期間也有營業,民眾可以觀察住家附近社區藥局的開業時間就近領取藥物。
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2025-01-14 養生.生活智慧王
過年大掃除紗窗怎麼洗?專家分享「免拆清潔妙招」還你無塵窗戶
又到了年終大掃除的時間了,一整年沒清、沾滿灰塵的紗窗是一大工程,但要把紗窗整個卸下來麻煩又費力,如何不把紗窗拆下來也能清乾淨?居家清潔業者「靜梅家政管家」提醒,千萬不要用濕毛巾去擦,否則會越擦越髒。正確的方法是先用乾毛巾把表面的灰塵吸附一下,接著在噴壺里加入白醋、洗潔精和護髮乳,再倒入溫水將其化開,搖晃後均勻噴在紗窗上。靜梅表示洗潔精和白醋有去污的作用,而護髮乳可以防止靜電,不易落灰,當污水順著紗窗流下後,用一條不掉毛絮的乾毛巾將污水左右來回擦拭,不拆紗窗清潔法就大功告成了。資料來源/靜梅生活妙招
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2025-01-14 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/夫妻過年各自回 婆家娘家都安好
我和先生都是家裡第一個結婚的孩子,剛結婚就遇到第一次過年,新手媳婦還在適應時,最先唉唉叫的竟是婆婆和娘家媽媽。與過去多子多孫的時代不同,娘家媽媽只有我和姊姊,從小陪媽媽聊天、逛街、追劇、吃美食,過年做生意幫忙招呼客人,所以我結婚娘家就顯得冷清。我婆婆單親經營小雜貨店,育有一雙兒女,重男輕女,家裡大小事常依賴兒子。先生平時在外地工作,「年假」是婆婆最期待的日子,天天煮兒子愛吃的年菜聊家常,出門祭祖燒香拜拜。生活轉變得太快,才新婚兒子的目光都在妻子身上,初二便帶妻子回娘家,才第一次過年,婆婆失落的哭了。長輩傷心孤單,弄得我們夫妻身心俱疲。婆婆認為夫妻同住,年假回老家要專心陪母親。而娘家媽媽平時工作到年假只想放鬆,預訂滿滿年菜,等著和女兒聊天追劇,多了一個女婿讓人不自在。後來摩擦太多,加上有了兩個孩子慢慢調整,除夕、初一先生單獨帶孩子回婆家,初二、初三換我一人帶孩子回娘家兩天,先生只來娘家吃一餐就回去專心陪婆婆,我和孩子繼續在娘家享受年節假期。我和先生都需要獨處,如果年假夠長再各安排一天休息,一個人出遊放鬆。「家不只有一個樣子。」各自回老家過年,倒也成了習慣,每個人安好就好,傳統會隨著時代改變。
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2025-01-14 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/兒子媳婦開菜單 我採買幸福滋味
過年最辛苦的兩件事,是「大掃除」和「備年菜」。我家是公寓,平日會定期灑掃,不必等到年終歲末才勞心勞力清理,兒子媳婦新居喬遷,新人新氣象,不必操煩除舊佈新,剩下重頭戲是「備年菜」。媳婦和我一樣,不擅廚藝,幸而另一半都有料理魂基因,所以夫君洗手作羹湯、婦人遠庖廚的反差畫面,在咱家裡見怪不怪。因我的烹飪技術不佳,所以對於年菜準備方式,婆媳間不會有摩擦隔閡,一切都是「夫唱婦隨」。一入臘月,兒子就開始著手規畫年菜菜單,有的是透過網路訂購經典菜,有的是託開餐館的朋友烹煮私房菜,還有大姑親手醃漬的臘腸臘肉等家鄉菜,再加上自己的拿手菜—杏鮑菇炒鹹蛋、香煎鮭魚、冬瓜蛤蜊薑絲湯等澎湃年菜,輕鬆上桌,大夥兒是吃得開心又滿足。小夫妻是雙薪家庭,採買工作自然落在閒閒無代誌的我身上。拿著兒子媳婦攜手開列的食材清單,在市場裡來回穿梭,也跟著婆婆媽媽們排隊搶購,等待時間還能閒聊切磋一下怎麼煮才好吃,我忙得不亦樂乎,為了家人奔波忙碌,那是「幸福」的滋味。年夜飯團圓飯,不僅僅為了填飽肚子,更重要的是全家人溫馨團聚。所以,用心備菜、開心品嘗、歡心祝福,過好年說好話,新的一年就能平安健康順遂。
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2025-01-11 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/婆媳互相著想 攜手過好年
現代的婆婆對於晚輩年節回家圍爐團圓,感覺誠惶誠恐得多。我為了新婚的小倆口著想,別讓兒子在媽媽與妻子間產生為難,我沒有主動要求兒媳幫忙做家事。兒媳過門3年,將要迎接第3個春節到來,傳統過年免不了年前大掃除、除夕祭祖,接著年夜飯、給壓歲錢紅包,走春往來親友間拜年等。我原本以為年輕輩會抗拒繁瑣,但兒媳從第一年的春節假期開始,即催促我兒趕緊一起回鄉,想趕在過年前為家裡做最後的掃除工作,或幫忙洗車、整理前後院環境,真讓我喜出望外。最難能可貴是,她貼心買回大白鯧當年菜「年年有餘」,還帶了外子最愛的高檔威士忌,年夜飯圍爐時刻玻璃酒杯注入金黃琥珀色漿液,配上一桌子佳肴,有滿滿的幸福感。我曾經擔心年節期間婆媳要共同完成傳承的勞務,因此產生戰戰兢兢的心態,然而,一晃眼將迎來第3年與兒媳相處過年,如今我兒夫妻還攜回可愛嫩孫,讓我抱得滿心歡喜,有愛就有包容與體諒,互相為彼此著想,盡量符合對方理想,誰說婆媳不能攜手過好年呢。
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2025-01-10 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/智慧型媳婦 視訊、文創一手包
農家婆媳是學姊學妹,兒與媳是國高中同學,春節幾乎都在南部度過。家人個個勤奮、吃苦耐勞,韌性十足,天生騾子脾氣,倔強、剛烈,在職場吃虧也要使命達成。媳婦來到騾子家庭,婆媳相處情同姊妹,會幫婆婆妝扮、購買衣物及修飾外表,出國開會順帶農婦出關見見世面,並解決農婦長期思念女兒之苦,有個智慧型媳婦真好。兒與媳習慣休假日打掃、清理、購物,春節返鄉前也不例外。以往年夜飯在家吃,家人忙得很開心,媳婦投入新元素後,改在餐廳團聚,雙方家庭併桌,人氣更旺,財氣也跟著來,加上有除夕餘興節目穿插,增添過年氣氛。更重要的是,媳婦會透過視訊,讓遠在千里之外的女兒及長毛貓加入同樂行列。原本春節前準備的煙燻臘肉、香腸,因飲食習慣改變,改以新鮮菜餚為主,想吃湘味,上餐館解饞即可,不必大費周張了。發紅包一事,搞文創的媳婦會送給晚輩加印活潑可愛的圖畫,讓小朋友覺得阿姨、舅媽很貼心,外孫女會回送自己書寫的春聯;媳婦另會換新鈔,幫婆婆、阿嬤準備多份紅包,方便老人家運用,同時沾沾喜氣;新年當天會去爺爺奶奶墳前上香,接著到寺廟禮佛祈福,媳婦接手春節活動,別有一番風味。爆竹聲響,新桃換舊符,春節帶給全家人溫馨,感謝有這麼體貼的媳婦。
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2025-01-10 焦點.元氣新聞
新春暖心伴手禮「蛇我其誰」! 孝親尊長送「健康」才能送進心坎裡!
2025金蛇開運!過年走春拜訪親戚、初二回娘家,要準備什麼伴手禮,才能送到心坎裡?現代人重視健康,新年走春除了送糖果餅乾,還有更健康的選擇,不只體面大器,也能為長輩補充元氣,讓收禮的人感受到誠摯的祝福。以下推薦兩款健康禮盒,無論是送給長輩、長官、閨密好友,或是犒賞辛苦一年的自己,都很適合,高品質的營養補給,絕對能讓彼此心中充滿暖意!世界級的好禮,裡子面子都顧到台灣秋冬天氣變化大,過年大魚大肉容易加重身體負擔,熬夜守歲搓麻將,更需要補充體力,「娘家滴雞精」嚴選健康的台灣黑羽土雞,極鮮3小時入鍋滴煉,不使用冷凍雞!蒸氣不回流技術,封存滴滴精華,讓長輩一次補充 18種胺基酸,營養價值高,同時零脂肪、零膽固醇,100%無添加,不會增加身體的負擔。並通過國際級高規檢驗,品質安心有保障。春節家家戶戶的冰箱都是滿的,「娘家」常溫滴雞精經高溫高壓滅菌處理,可以常溫保存,送禮自用兩相宜。滴雞精除了要講究營養成分,口感也很關鍵。「娘家滴雞精」榮獲A.A. TASTE AWARDS 全球純粹品味評鑑「三星」最高殊榮,是受到國際營養學家、米其林主廚、美食評論家認證的順口好喝。世界級的好禮,用來孝敬長輩,裡子面子都能顧到;也很適合用來入菜料理,一次守護全家人的健康;家有高壓的三明治族群、考生、孕婦或產後媽媽,需要滋補強身、補充體力,「娘家滴雞精」隔水加熱超方便,連同包裝一起放入熱水中浸泡3-5分鐘,隨時熱熱喝,打造好精神、好氣色。 選對「年年有魚」,真正「健康有魚」過年走春除了帶上滴雞精禮盒,魚油禮盒也是個好選擇。現代人生活步調緊湊、壓力大,適度補充高濃度魚油,有助促進循環、提升專注力,保持思緒清晰、晶亮有神。無論是銀髮族長輩、成長中的小朋友、需要聚精會神的學生和上班族、辛勤操勞的家庭主婦、飲食不均的外食族,皆需補充魚油,累積健康續航力。娘家全新推出的「年年有魚禮盒」,選用南美洲純淨海域、可溯源魚種,在地純化保持絕佳新鮮度,藉由專利技術萃取出極好85%高濃度Omega-3魚油,每份魚油含EPA與DHA 3:2的黃金比例、rTG型式好吸收,維持健康循環效果更加分。1.5公分純淨膠囊,大人小孩都能輕鬆吞服,完全無腥味,且通過IFOS海洋之友、FOS和GOED國際權威認證,品質安全有保障。「年年有魚禮盒」包裝也暗藏巧思,以喜慶紅金色為主色調,寓意「年年有餘,健康富足」,體面又大方;材質設計融入永續環保理念,減少過多裝飾、不必要的耗材及對環境的負擔,用愛家的心來愛護地球,讓每一份禮物都充滿對人對環境的關懷。新年送上娘家「年年有魚禮盒」,除了增加年節祝福感,更是祝福長輩「健康有餘」。一手「娘家滴雞精」禮盒,一手「年年有魚禮盒」,全方位滋補保養,用最好的守護最愛的,為新的一年迎來健康、幸福、好運氣!娘家官網年年有魚禮盒:https://bit.ly/41DtpGR滴/熬雞精禮盒:https://bit.ly/4fq5u0E
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2025-01-10 失智.Podcast
【Podcast】過年特企:好吃、好玩又好住!陪伴失智家人年節照護指南
春節將至,對於許多失智症家庭來說,這既是期待已久的團圓時刻。即將迎接長輩回家、把握天倫之樂的同時,家屬往往也會擔心:如何照顧好失智長輩?如何讓他們感到開心且安全?成為許多家庭關注的重點。《失智好好生活》年節特輯將從飲食、懷舊療法及居家環境,三個關鍵面向出發,為失智家庭量身打造溫暖又貼心的節日照護指南。透過專業建議和實用策略,幫助每一個失智家庭,度過一個充滿愛與尊重的溫馨年節。美味年菜,解決吞嚥困境年夜飯是傳統文化中不可或缺的一環,但對於吞嚥功能退化的失智長輩來說,豐盛的佳餚可能成為一種負擔。失智長輩如果提不起胃口或吃得不順,營養可能無法跟上,進而影響健康。食食樂語言治療所所長王雪珮建議,透過適當的吞嚥訓練,幫助長輩逐步適應糊狀或凍狀食物,從而改善用餐體驗,讓吃飯不再是一場戰鬥。這個年節,不妨試試讓家人一起用美味年菜陪伴失智長輩,一頓飯,也能是最暖心的團聚時光!🔍詳細內容:https://health.udn.com/health/story/123902/7730607懷舊療法,喚醒溫暖記憶年節期間,親友團聚、熱鬧的聚會、豐盛的佳餚,這些歡樂的氣氛,是我們所期待的美好時光。然而,對失智長輩來說,過多的刺激,例如人群、聲音和各種活動,可能讓他們焦慮,甚至引發壓力。在這樣的時刻,透過一些簡單而貼心的互動,就能讓失智長輩感受到溫暖與安心。台灣失智症協會理事/社區職能治療師/延希職能治療所所長 柯宏勳分享,如何透過讓失智症者聆聽老歌,創造與失智症者溝通的話題。在熟悉的旋律和動作中,長輩的情緒能更穩定,也有機會藉此打開記憶,和家人展開更多互動。🔍詳細內容:https://health.udn.com/health/story/123902/7910423 打造失智友善居家環境過年大掃除,不僅是為了除舊佈新,對於有失智長輩的家庭而言,這更是一次絕佳的機會,可以趁此調整居家環境,為長輩打造一個安全、舒適且能減少迷失和不安的空間。空間識別障礙是失智症患者最常面臨的困擾之一,長輩可能會在熟悉的環境中感到迷失,或對空間產生不安全感。如何透過細心的居家環境調整,幫助長輩減少迷失和不安,成為照顧者必須認真思考的課題。在進行居家改造前,若晨室內裝修公司專案經理徐宛菱建議,先從當「偵探」開始,找出問題根源與居住環境的關聯,先從小空間著手,循序漸進地讓失智長者接受。免花大錢小改造 讓失智症者擁有更安心的居住的環境。🔍詳細內容:https://health.udn.com/health/story/123902/8193696 年節照護指南重點:✎一日三餐傷腦筋?有吞嚥困難的失智者怎麼吃?✎哪些活動安排適合失智症者?如何鼓勵失智症者參與活動?✎免花大錢,讓失智症者更安心的居家改造小訣竅!⭐歡迎按讚加入「失智・時空記憶的旅人」粉絲團,並將你的經歷還有故事留言或私訊我們:https://www.facebook.com/ntcdementia⭐更多關於失智症的第一手資訊,都在元氣網「失智」頻道:https://health.udn.com/health/cate/10691一日三餐傷腦筋?有吞嚥困難的失智者怎麼吃?失智好好生活Podcast節目收聽平台🎧SoundOn: https://user27065.pse.is/5k25p7🎧Spotify: https://user27065.pse.is/5k25pl🎧KKBOX: https://user27065.pse.is/5k25qe🎧Apple:https://user251766.pse.is/5k2j3z生活比吃藥重要!失智者日常活動的聰明安排失智好好生活Podcast節目收聽平台🎧SoundOn:https:https://reurl.cc/6vDYkr🎧Spotify:https:https://reurl.cc/xaE44V🎧KKBOX:https:https://reurl.cc/ezm77Q🎧Apple:https://reurl.cc/5v2ZZq打造失智居家友善環境 解決長者的空間方向障礙失智好好生活Podcast節目收聽平台🎧SoundOn: https://reurl.cc/Mjy64p🎧Apple Podcast: https://reurl.cc/eydGzx🎧KKBOX: hhttps://reurl.cc/xv6paL🎧Spotify: https://reurl.cc/vv6pao
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2025-01-09 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/外省媳變化菜色 抓住婆婆的胃
我是不太會說台語的外省媳婦,對不太會說國語的婆婆來說,真是一個頭兩個大!自從知道外子執意要娶的時候,婆婆就嘀咕著:「娶這要衝蝦咪,話也不通!」婆家在鄉下,婚後為了適應鄉下習俗,過年前先生要我提早一個月回去幫忙。婆婆要祭祖拜拜,我這基督徒媳婦不懂方式,經常東問西問鬧了不少笑話,成為街坊鄰居的聊天題材。還好從小跟著娘家媽媽學做家事,會炒些家常菜,能幫著婆婆煮些祭拜用的菜肴。婆婆不擅烹煮,但會下海撈魚,或是在海邊岩石縫抓蝦子或螃蟹,在沙灘上撿珠螺更是婆婆的絕活,讓家裡常有新鮮海產可以吃。村子裡沒有餐廳,婆婆幾乎沒有外食機會。我這外省媳婦能幫她做些不同口味的菜肴,或有變化的菜色,婆婆端出去拜拜時,鄰居太太會稱讚婆婆「好命了」,讓婆婆滿心歡喜,每年過年我回去,成了婆婆最期待的事。連續多年幫婆婆準備祭拜和年夜飯,我的台語漸漸流暢,能聽懂婆婆說她當媳婦的辛酸,同理她的處境。婆婆當初對「外省媳婦」的疑慮也漸漸解除。過了幾年,當知道小叔的未來的伴侶也會是外省人時,婆婆說:「這是好事情,要傳下去才好!」(用台語說更傳神)看來過年要有好的婆媳關係,抓住婆婆的胃也是好方法喔。
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2025-01-08 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/媳婦買料兒掌廚 除夕樂吃鴛鴦鍋
婚後有了房子,過年最重視的是,除夕子時拜天公、中午祭祖、晚上圍爐吃團圓飯。每年春節前約一星期,兩老會先將家屋一至四樓大掃除一番,曬曬枕頭棉被,讓孩子們有「回家」過年的氛圍,有暖陽香的被子伴好眠。家屋清潔後,再去採買祭祖供品和年菜。媳婦過門已十八載,不論育兒前後,回家來十指纖纖玉手不曾沾陽春水煮過一飯一菜,我善解為「不擅廚藝」,也就不曾給一年回來兩次的她有「進庖廚」壓力,所以祭祖供品、年菜烹煮,都是我自己來,但媳婦積極打拚賺錢的精神是令人激賞的。廚房可以「不進」,但拜天公祭祖是不能缺席的,這是一家之主的老伴的規定,之前疫情三年兒媳一家未回台,除夕子時的拜天公、中午的祭祖,女兒都是以手機連線海峽兩岸,三代老老小小同步祭拜,看到兒媳一家四口大人小孩虔敬的合十,感到無比欣慰。早期的年夜飯,多是祭祖的供品加上幾道應景的年菜;近幾年來年輕人喜歡吃火鍋,除夕下午兒媳會去採購火鍋料,回來後,兒子體貼太太「不善廚藝」,也不忍讓老媽太勞累,裡外是人的主掌一大鍋、老少各取所需的鴛鴦火鍋,個個吃得開心,聊得盡興,一家和樂融融、歡歡喜喜過好年最重要。
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2025-01-08 醫療.感染科
中部醫院爆發麻疹群聚感染!得了麻疹會怎樣?我該打麻疹疫苗嗎?關鍵QA了解麻疹
【2025/1/8編註】中部某醫院爆發麻疹群聚,接觸者曾造訪台北,北部多家醫院提高警覺,台北榮總急診室設置專區,隔離疑似感染個案等待檢驗,強烈要求急診醫護人員配戴N95口罩,如未接種麻疹疫苗應盡速接種;台大醫院則將麻疹警示列入院內疫情通報。此次群聚感染讓人擔憂疫情逐漸擴大,尤其麻疹的傳染力高。麻疹怎麼傳染的?感染麻疹會怎樣?我需要打疫苗嗎?《元氣網》整理以下幾個關鍵QA讓大家對於麻疹更為了解。麻疹症狀篇Q1:麻疹怎麼傳染的?有哪些症狀?麻疹是由感染麻疹病毒(Measles virus)引起的急性呼吸道傳染病,屬於第二類傳染病,可經由空氣、飛沫傳播或接觸病人鼻咽分泌物而感染,出疹前後四天均具傳染力,傳染性相當高,在疫苗尚未使用前,超過百分九十九的人都會被感染。初期症狀:類似感冒,前驅症狀為發燒、鼻炎、結膜炎、咳嗽等,以及發燒三至四天後口腔內出現斑點。Q2:麻疹的紅疹如何呈現?麻疹最顯著的症狀就是出疹。根據疾管署衛教資料,紅疹的特點如下:前驅症狀3-4天柯氏斑點出現後,會繼續發燒,並且再過24-48小時後典型的斑丘疹出現於耳後,再擴散至整個臉面,然後慢慢向下移至軀幹第2天和四肢第3天,皮疹在3-4天的時間內會覆蓋全身,並持續4-7天;病人出疹時病情最嚴重,且發燒至最高溫;皮疹出現3-4天後,熱度與皮疹即開始消退,皮疹退了以後,會出現鱗屑性脫皮及留下褐色沉著。約5-10%之患者因細菌或病毒重覆感染而產生併發症,併發症包括中耳炎、肺炎與腦炎。【註】亞急性硬化性全腦炎(簡稱為SSPE),這是兒童麻疹最危險的併發症,通常在感染痊癒後5~10年左右發病,並開始出現漸進式的個性改變、智能降低以及癲癇,隨著病程進展,最後病人陷入昏迷,植物人狀態,死亡率極高此症即使痊癒也會留下嚴重的後遺症。Q3:出現疑似麻疹症狀,該怎麼辦?出現疑似麻疹症狀時,應儘速戴口罩就醫,避免搭乘大眾運輸工具。若已被衛生單位通知是麻疹病例的接觸者,應落實自主健康管理,出現上述症狀時,應進行自我隔離並電話通知衛生機關,由衛生機關會通知醫院預先規劃動線,再且全程戴口罩並避免搭乘大眾運輸工具,以免傳染給其他候診的病人及家屬。Q4:什麼人較容易感染麻疹?三類人是感染麻疹高危險族群:1.一歲以下的寶寶。2.不曾得過麻疹或不曾接種麻疹疫苗的人,都可能感染麻疹。3.得過的患者大多會自行痊癒,之後就有終身免疫力。但小時候接種過疫苗、沒有得過麻疹的族群,可能因疫苗保護力隨年齡增長逐漸減弱,成為感染的高危險族群。研究顯示,1981年以後出生的成人,幼時接種疫苗所產生的抗體,有可能已隨時間衰退。Q5:沒有與麻疹病人直接接觸,也會感染麻疹嗎?病人散佈於空氣中的麻疹病毒,在2個小時內仍有傳染力,因此,在麻疹病例之可傳染期間,若曾與其同處在一個封閉空間,無論時間長短,都算與個案有接觸,而可能被感染。即使病人已離開,該空間在2個小時內都可能還存有麻疹病毒,如果沒有麻疹免疫力的人進入這個空間,就有可能感染。Q6:與麻疹確診患者接觸後,是否需施行自我隔離?麻疹個案之接觸者於自主健康管理期間(與麻疹病例最後1次接觸日起往後推算18天內),應每日早晚各量體溫1次,並詳實記錄體溫、活動史及是否出現疑似症狀,如果沒有任何不適或未出現疑似症狀如發燒、出疹、咳嗽、鼻炎、結膜炎等,仍可正常生活,但應避免出入公共場所,並儘量佩戴口罩。接觸者如在自主健康管理期間出現疑似症狀,則應進行自我隔離,並電話通知衛生單位,由衛生單位安排就醫,預先規劃好動線,避免接觸到其他等候看診的人。就醫時並請主動出示健康健側通知書及全程佩戴口罩。麻疹疫苗篇Q1:麻疹如何預防?該打什麼疫苗?疾管署指出,接種麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗(MMR)是預防麻疹最有效的方法。MMR疫苗是用來預防麻疹、腮腺炎、德國麻疹的活性減毒疫苗,其預防效果平均可達95%以上,並可獲長期免疫。家中如有年滿一歲幼兒,請盡速接種。麻疹:是一種急性、高傳染性的病毒性疾病,通常經由飛沫傳染,自感染至出疹約7-18天,前驅症狀會發高燒、咳嗽、結膜炎、鼻炎,且口腔的頰側黏膜會發現柯氏斑點,其後疹子最先出現在面頰及耳後,隨即散佈到四肢及全身,較嚴重者會併發中耳炎、肺炎或腦炎,而導致耳聾或智力遲鈍,甚至死亡。腮腺炎:俗稱「豬頭皮」,是一種經飛沫傳染的病毒性疾病。好侵犯唾液腺,尤其是耳下腺,病人可出現發燒、頭痛、耳下腺腫大,有些會引起腦膜炎、腦炎或聽覺受損。若在青春期感染,易併發睪丸炎或卵巢炎,可能影響生育能力。德國麻疹:是一種經飛沫傳染的病毒性疾病,病人症狀輕微如微熱、鼻咽炎、耳後淋巴結腫大,疹子約維持 3 天。易併發關節炎、神經炎、血小板減少、腦炎。若在懷孕早期受到感染,會導致流產、死胎或畸型(先天性德國麻疹症候群)。目前公費接種的對象有3類:1.幼兒:出生滿 12 個月及滿 5 歲至入國小前各公費接種一劑。2.國小學童:未能於滿 1 歲後完成 2 劑 MMR 疫苗接種者,應依「國小學童新生入學後預防接種紀錄檢查與補種指引」完成補接種。3.育齡婦女及外籍配偶。另,有較高麻疹或德國麻疹感染風險者之接種建議如下:1.計畫前往有麻疹或德國麻疹疫情地區者。2.工作性質會頻繁接觸外國人者。3.醫療照護工作人員,及照護尚未接種第1 劑 MMR 疫苗嬰幼兒之機構工作人員。Q2:麻疹疫苗接種禁忌?1.已知對「蛋」之蛋白質或疫苗的成份有嚴重過敏者,不予接種。2.孕婦。3.已知患有嚴重免疫缺失者(包括嚴重免疫不全的愛滋病毒陽性個案、先天性免疫缺失症與白血病、淋巴癌等惡性腫瘤病人或接受化療、免疫抑制藥物治療及高劑量類固醇者)。Q4:為何建議1981年後出生之成人在前往麻疹流行地區前諮詢醫師自費接種一劑MMR疫苗?國內有研究顯示,1981年以後出生的成人,與其他成年世代比較,麻疹抗體盛行率較低,可能因為他們是接種疫苗的世代,幼時接種疫苗所產生的抗體,隨時間而衰退,因此,依傳染病防治諮詢會預防接種建議, 1981年以後出生的成人,如前往麻疹流行地區,考量前往該等地區可能感染風險,建議可諮詢醫師自費接種一劑MMR疫苗,再行前往。Q5:過年計畫出國,我該去打MMR疫苗嗎?可至疾管署網站之國際間旅遊疫情建議等級表查詢,看你計畫前往的國家麻疹疫情狀況再自行評估。以2025/1/8查詢為例,目前第二級警示的國家有以下3個,其餘國家僅在第一級注意等級。●泰國 ●葉門 ●巴基斯坦【註】國際旅遊疫情建議分三級第一級:注意(Watch),提醒遵守當地的一般預防措施第二級:警示(Alert),對當地採取加強防護第三級:警告(Warning),避免至當地所有非必要旅遊【資料來源】.《疾管署》傳染病介紹 .聯合報系新聞資料庫
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2025-01-07 焦點.健康你我他
婆媳攜手過好年/媳婦版米其林 除夕大餐拚場
卅年前,先生在娶個老婆好過年的觀念驅使下,我們步入禮堂。婚後一周就是農曆新年,婆婆給我的第一個功課是「除夕團圓飯」,家族中每個媳婦至少做兩道菜。此後,開啟了我的每年除夕料理大作戰。第一年娘家媽媽還擔心我的料理上不了檯面,不斷叮嚀囑咐,當她聽到我端出:豆腐釀肉和烤雞翅時,幾乎暈倒, 但也來不及了,只能以這兩道家常菜交差了事。慢慢經過料理三餐的磨練,也逐漸能煮出「師」字輩的菜餚。除夕一早就在傳統市場衝鋒陷陣,然後在廚房與菜刀、鍋鏟、爐火共舞,做好後分裝在容器中,再提著大包小包,舟車勞頓的回到公婆家,幾個媳婦擠在廚房中輪流覆熱所帶來的料理,一年一度的團圓飯就是各房媳婦的米其林。卅年來也有過幾次在餐館過除夕,做為媳婦的我們終於能完全休息,好好吃一頓團圓飯,不過這項「德政」曇花一現,在婆婆嫌貴,還是在家裡吃的堅持下,畫下休止符。隨著家族人口增多及成長,三、四道菜已取代過往的兩道菜,幾個媳婦為了避免撞菜,除夕前就要熱線規畫各自的菜色。我從新嫁娘的三日入廚下煮到頭髮灰白,近幾年妯娌們已經是外買代替自煮,我則是料理有傳人,女兒願意代勞烹煮,我終於能夠除夕無事一身輕,坐享其成的吃團圓飯啦。
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2025-01-07 醫療.皮膚
除痣為何建議到皮膚科雷射處理比較好?專科醫師這麼說
新的一年到來,春節也將至,這時正是打理門面、添好運的時候,不少民眾想先除去臉上的痣以求開運,其實痣有好壞之分,除了民間傳說與運勢有關,更關鍵的是健康問題,部分的痣有可能有潛在罹癌風險,不可輕忽。在面相學來看,痣有好痣、壞痣之分,如果痣又大又黑,屬大吉痣;痣在眉上,則多是非;像瑪麗蓮夢露在顴骨下方的痣,則是魅力痣;眼下痣則易夫妻散;眼尾痣易犯桃花;嘴上痣則食祿運好;上唇痣則重感情;下唇痣則多愛吃。擔心黑痣癌變 及早就醫不少人會因痣的位置長得不好,想改運而除痣,但也有人擔心黑痣癌變,應及早就醫檢查診斷。皮膚科醫師周宛儀指出,過年前來除痣的人不少,處理部位多半以大家看得到的臉部為多,身體的痣,除非長在看得到的地方,否則較少人除痣。有些患者因為面相學等因素,會說「這顆痣要點,那顆痣不要點掉」,但提醒大家,若痔突然變大、流血、摸起來有硬塊感,有可能是黑色素細胞瘤,應早期切片檢查。黑色素細胞瘤是皮膚癌中預後最差的類型,有淋巴轉移的可能,周宛儀說,臨床上可以用「ABCDE」原則,初步判斷痣的好壞。醫師也會皮膚鏡去觀察更多細節,綜合評估這顆痣是良性的?還是有偏向壞性的可能,若是「不好」的痣,不能建議直接雷射處理,必須切片檢查。周宛儀表示,常曬太陽或有皮膚癌家族史等,都是黑色素細胞瘤的風險因子,亞洲人容易出現在肢端,有時會長在指甲,也就是「縱向黑甲症」,可以觀察顏色是否均勻、會不會太寬等,有時候跟摩擦刺激或指甲的痣有關。痣容易和其他皮膚科症狀或疾病混淆,如老人斑、黑色丘疹皮膚病、鱗狀細胞癌、基底細胞癌等,周宛儀指出,這些常被當痣除掉,「不好的痣用雷射去除後會比較麻煩」,會導致難以判斷是什麼類型腫瘤,還有無法完全切除等問題。除痣到皮膚科 雷射處理部分的痣是良性,但老人家罹患皮膚癌機率比年輕人高,周宛儀建議,除痣還是要到皮膚科,由醫師評估後決定可用雷射處理,或是到大醫院做進一步切片檢查,若確診是惡性,就需要廣泛性切除。周宛儀說,隨著年紀增長,加上經年累月日曬,有時候痣會產生變化,老人家身上如果有特殊的痣或奇怪的硬塊,或突然長很大、流血、看起怪怪的、摸起來硬硬的,就要注意,趕快至皮膚科檢查。黑痣ABCDE檢查法A asymmetry:不對稱性。惡性腫瘤大多看起不對稱。B border:邊緣。惡性腫瘤大多邊緣不平滑、不規則。C color:顏色。惡性腫瘤大多顏色不均勻。D diameter:大小。後天發生腫瘤直徑超過0.6公分要特別注意。E elevation:隆起。惡性腫瘤生長快速,會在數周至數個月內快速隆起。
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2025-01-07 養生.生活智慧王
廚房空間總是不夠用?專家告訴你現在就應該丟棄的5類物品
新的一年到來,農曆過年也將至,你開始大掃除了嗎?家中最需要整理的地方莫過於廚房了,許多物品可能會被收納在抽屜和櫥櫃中,並且被遺忘或認為已經丟失。只不過,你真的還需要保留這些東西嗎?以下為專家出於衛生和健康原因,或是為了減少雜亂而建議你丟掉的5類物品:1.洗碗海綿有研究發現,使用過的洗碗海綿藏有大量各種可能有害的細菌。雖然你可以通過煮沸或微波爐加熱來延長洗碗海綿的使用壽命(切記不要將含金屬的海綿放入微波爐),但美國農業部(USDA)表示,沒有一種萬無一失的方法可以確保你的海綿不會交叉汙染雙手、廚房檯面或食物。因此,美國農業部建議經常更換洗碗海綿。如果海綿發出任何難聞的氣味,肯定就是該丟棄的時候。2.砧板區分生食及熟食專用的砧板是避免交叉汙染的安全做法。然而,砧板上隨著時間出現的凹槽是磨損的徵兆,此時應該丟棄它。根據美國農業部的說法,磨損的切菜板上的凹槽很難徹底清潔,可能成為細菌滋生的溫床,這些細菌可能會讓你生病。另外,你可以將實心的砧板放進洗碗機清洗,若使用層壓木製的切菜板則應該手洗,因為洗碗機會使它們裂開。3.未使用的電器及說明書你很可能擁有一些小型廚房電器、工具和配件,這些物品隨著時間累積,現在只是佔據空間。雖然有些物品在特定情況下可以是極好的省時工具或解決方案,但你可能不需要每一個。進行一次誠實的清點,並考慮出售或捐贈那些你不再使用的物品。在處理或捐贈廚房電器時,記得把說明書一起附上。4.外送調味料、吸管和餐具你的外送訂單有時會附贈過多的醬包、吸管和餐具。把它們丟進垃圾桶可能看起來很浪費,但如果你不會使用它們,它們只會佔據廚房空間並造成雜亂。如果長時間不使用,這些調味包還可能會失去風味和顏色。定期清理它們,以保持你的物品數量可控,例如檢查它們的有效日期,並且丟掉那些過期的。若沒有有效期限,丟掉看起來很舊的和那些不太可能會用到的。5.凍燒食物你的冰箱裡面可能還有些被遺忘的冷凍肉類或餐點,隨著冷凍的時間越長而可能降低食物質量,進而出現「凍燒」(Freezer Burn),藉由丟掉那些受到凍燒影響的食物來釋放空間。何謂凍燒?凍燒發生在食物長時間暴露在冰箱冷空氣中時,這會吸走食物的水分,留下冰晶並使食物變色。雖然吃有凍燒的食物不會讓你生病,但它的質地和味道仍然會受到影響。務必檢查你購買食物的有效日期,若是你自己煮的或冷凍的食物,在準備重新食用之前先檢查是否有凍燒的跡象。即便食物在在保持冷凍狀態,美國農業部仍建議在三到四個月內食用,因為如果冷凍太久,食物會失去水分和風味。【資料來源】.10 Things in Your Kitchen You Should Throw Away Now.How to Prevent Freezer Burn
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2025-01-06 失智.長期照護
春節長照服務不中斷:提前預約確保安心過年
農曆春節將至,為讓失能民眾及家庭照顧者可以在年節期間持續獲得長照必要服務,衛生福利部提醒民眾,年節期間有需求者可按照各縣市政府規定事前預約長照服務,使服務不中斷。春節期間各縣市仍持續提供部分長照服務,包括居家服務、日間照顧、家庭托顧、專業服務、交通接送服務、喘息服務及餐飲服務等,各縣市114年春節期間提供長照服務情形,可參考附表;呼籲接受長照服務民眾可依各縣市所訂期限提前預約服務,以利各縣市長期照顧管理中心或社區整合型服務中心(A單位)於春節前先安排連結服務資源,進一步資訊可撥打1966長照服務專線諮詢。聘有外籍看護工家庭之被照顧者,只要經評估為長照需要等級2至8級者,其所聘外籍家庭看護工春節期間如有休假或因故請假無法協助照顧,可優先預約申請勞動部補助短照服務;家庭照顧者為減輕照顧負荷也可事前申請喘息服務。衛生福利部再次呼籲,有長期照顧服務需要的民眾,可利用市話、手機撥打1966長照服務專線,春節期間來電,請留下聯絡方式,於114年2月3日起會由各縣市長期照顧管理中心專責人員,主動聯絡。