記得剛為人媳時,常吃到婆婆烹飪的美饌佳餚,婆婆廚藝精湛,且因為公婆在傳統市場做生意,水陸雜陳都會與其他賣家分享交流,於是一家人總是能大飽口福。
在市場做生意的公婆,真的很辛苦,經常凌晨兩、三點就要開著貨卡車去批菜,到市場整理菜、賣菜、八面玲瓏的面對各式各樣的顧客,下午一、兩點才收工回家,簡單吃午餐,婆婆便開始「掌廚」,過年亦是如此。
身為媳婦的我,只能盡力做個好「廚助」,幫婆婆切菜、洗菜、切肉、切水果、清洗餐具等,每當要「開動」之時,總讓人「卻之不恭,受之有愧」,但除了「真心捧場、做好廚助」,也不知道可以再幫忙什麼。
隨著公婆退休,年事已高,身為晚輩的兄嫂和我們夫妻倆,決定讓公婆不要再日日張羅飯菜了,圍爐年菜也都買餐廳料理好的,但我們婆媳依然會進廚房切水果、擺糖果,將菜色點綴得更驚豔。
平心而論,我平日煮的都是家常菜,但是只要「婆媳過招」,再平凡的菜色,都變得「當行出色」。
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