2020-01-29 橘世代.健康橘
搜尋
家庭關係
共找到
434
筆 文章
-
![]()
-
![]()
2020-01-28 橘世代.健康橘
注意！錯誤洗手方式 反而造成細菌滋生
為了省錢，洗碗精、洗手乳、沐浴乳、洗髮精等用品，常會加水稀釋，讓一瓶變兩瓶，媒體報導，有醫師警告，重製產品恐會影響產品品質，也可能增加細菌滋生的機率，進而刺激皮膚，書田診所皮膚科主任醫師鄭惠文認為，沒這麼嚴重，會刺激皮膚的是產品本身的成分，提醒冬季是接觸性皮膚炎盛行的時節，使用清潔劑記得注意成分，事後也得加強皮膚保濕。家庭主婦的省錢妙招，竟成了傷害皮膚的關鍵？一位皮膚科醫師指出，民眾常會用自來水稀釋洗手乳或是洗碗精，此舉同時也會稀釋產品防腐劑的濃度，使自來水在產品中滋生細菌，民眾使用過程中恐會刺激皮膚，建議民眾盡可能不要重製產品，若要添加水，最好添加已經煮沸過的開水，才能殺菌。對此，鄭惠文認為，刺激皮膚本身的不會是自來水帶來的細菌，畢竟產品本身也不是統統無菌，會造成皮膚刺激仍以產品本身的成分為主因，坊間的洗手乳、洗碗精等產品，皆會添加防腐劑、抑菌劑等，這類成分才是會刺激皮膚的主要原因，另外皂鹼成分也容易刺激皮膚。鄭惠文說，她也支持不要重製產品，無論是洗手乳、洗髮精等，會有一定的配方與成分，最好不要大量囤貨，用多少買多少，平常用少量的水分稀釋成分，省錢是可以的，但一定要儘速用完，否則重製產品對於產品本身的品質都會有所影響。不過，她也要提醒每到冬季，民眾的皮膚條件相對變差，再加上接觸到刺激物質，皆容易引發接觸性皮膚炎。避免類似情形發生，建議從挑選產品上就能先下功夫，可以選購成分較為原始，避免添加精油、保濕劑等成分，降低皮膚刺激的機率，做家事時也建議乾濕分離。先把濕的家事做完，如拖地、洗衣服，手部容易接觸到清潔劑的工作做完，再做乾的，如除塵等。在執行乾的家事時，建議可以塗抹護手霜，可以選擇有角質修護功能的成分，一般凡士林屬於防禦性的保濕，工作性質若需要常碰水，比較建議使用凡士林，若不需要則是一般的保濕即可。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-28 橘世代.健康橘
家中長輩突然血壓過低 千萬不能拖！
如果長輩本來就有高血壓或糖尿病，一時的血壓飆高或血糖升高，我們倒不那麼擔心，比起血糖或血壓太高，我們比較擔心的反而是低血糖或低血壓。血壓太低有可能會暈眩甚至休克，如果平常血壓都是100多，突然有一天變成七、八十，一定要趕快去看醫生。血糖也是一樣，高血糖固然不好，但低血糖「立即的」風險更大，血糖太低時，人是會昏迷的，嚴重的話可能會危及性命。當血糖低到60毫克／分升以下，就要趕緊吃顆糖把血糖拉上去，要是拉不上去或病人有意識模糊的症狀，就要趕緊送醫。有人會問：那送醫到底應該要等候看門診，還是直接掛急診？如果只是自己在家裡量到血壓飆到180毫米汞柱（mmHg），或是血糖飆到200毫克／分升，通常並不會有立即的危險，可以按一般程序掛門診看醫生就好了。但如果長輩有低血糖、低血壓、發高燒、神智改變、使不上力、話講不出來等症狀，則千萬不要傻傻等門診，而要掛急診。因為老人家的病況瞬息萬變，很有可能會突然急轉直下，萬萬拖不得。10年前，我阿嬤還在世時，有一天下午2點，我媽媽打電話給我，說阿嬤覺得會冷，到下午4點，量體溫時已經到39度，等到晚上7點，申請到病床送到醫院，阿嬤血壓只剩下70，而她平常可是有高血壓的，卻在短短幾個鐘頭內病情驟變，弄到休克的地步。所以我常會提醒家屬，若覺得老人家很不對勁，應該要立刻去掛急診，而不是掛門診。門診有可能要等很久，可能一排就是3、4個小時，在這段時間，老人家的狀況有可能產生很大變化，萬一錯過搶救的黃金期，造成遺憾就令人傷感了。我們老人科很多醫生都有遇過這樣的情形：病人掛了號，但還沒等到看醫生，就已經走了。我自己也有這樣的經驗，一位阿嬤病患坐在候診區上等著要看診，等著等著就不動了，周圍的人還以為她是不耐久候睡著了，直到護理師出來叫號時，才發現她已經過世了。所以，老人家身體若突然有異樣，真的寧可慎重一點，也不要掉以輕心。小叮嚀如果長輩有低血糖、低血壓、發高燒、神智改變、使不上力、話講不出來等症狀，就要趕緊送急診，萬萬拖不得。本文摘自《顧爸媽，這樣做最安心》，天下文化 2019/09/30 出版 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-27 橘世代.健康橘
面對長期照護的壓力 試著降低門檻放過自己也放過家人
不要求自己作到「百分百的照護」「長照殺人」雖然是絕對做不得的事，還是不時會聽到這類新聞。之所以照顧到最後會親手殺害最愛的父母，也是因為在毫無避風港的每日生活中被逼到臨界點，從而導致心靈生病的緣故吧。在被逼到那樣無路可走前，有需要在漆黑的隧道內打個通風口，讓亮光和新鮮空氣進入。話是這麼說，我當時自己身處照顧母親的漩渦時，也是遲遲無法身體力行，如今我重新回顧當時的狀況，找到一些花點心思便能緩解鬱悶心情的提示，希望能給大家當個參考。首先比什麼都來得重要的就是，「絕不要求自己作到百分百的照護」。因為絕不可能有人能作到滿意度百分百的照護。就算你再怎麼貼近受照顧者的心情拚命努力，還是不可能完全懂得受照顧者真正的心情。要是對方說：「我背後癢，你幫我抓一抓」，你問對方：「抓這邊可以嗎？」時，對方就算對你說「好，謝謝你」，事實上可能離最希望你抓的那個點偏了一點。忙著家事與雜務來不及做飯時向對方說：「對不起，你應該餓了吧。」對方就算回應你：「沒有，我還不餓。」實際上說不定餓得要死。就算再怎麼追求完美，受照顧者真正的心情還是只有本人會懂。要是想太多，覺得自己還能做，不做不行的把自己逼太緊，整個人就會越來越疲累的直奔照顧者憂鬱症之路。為了不讓自己走上這條路，就先從「作不到百分百的照護是理所當然」開始吧。要是以百分百為目標，神經緊繃的照顧病人，其實受照顧者也會覺得有壓力。我母親在身體健康時，明明講起話來一向都是高人一等的語氣，自從我開始照顧她後，她常會把「謝謝」、「對不起，不好意思」這些表達謝意的話掛在嘴邊。現在回想起來，應該是顧慮到表情極度緊繃的我吧。當我聽到她說「我是在給妳找麻煩，還是早死早好」時，我整個人深受打擊當場呆立不動。在這樣的狀態下，照顧者和受照顧者雙方都不會感到幸福。拚了命照顧病人的心意是很重要沒錯，但父母會比兒女先離開人世也是理所當然。何不放鬆心情想一想，不管是誰，哪一天總會遇到這一關。讓照顧變得過度辛苦，根本是本末倒置。如果要求自己作到百分百，將目標門檻訂太高，會把自己壓垮。請目前正在照顧病人的各位，以及日後要照顧病人的讀者，以此為準則展開照護生活吧。本文摘自《不勉強自己才是最好的長照》，高寶書版 2019/12/25 出版 致照護者│填問卷抽好禮 因為愛而成為「照顧者」，不要讓這份愛壓垮自己。我們希望透過調查可以聆聽照顧者們的聲音，讓照顧者知道你不是自己一個人。(提交問卷即可兌換贈品)《照顧者生活調查》立即填寫：https://bit.ly/2VwMLej
-
![]()
2020-01-27 橘世代.健康橘
打破迷思！ 吃太清淡反而容易衰老無力
「年紀大了，飲食還是清淡點！」為了怕慢性病上身，您也這樣覺得嗎？相較於年輕人總是愛吃麻辣、想吃吃到飽的飲食，中年以上的人們總是比較注意飲食不要過量，不過大甲李綜合醫院營養室主任劉純君提醒年長者的飲食準則應該是「少吃肉」，但不要過於清淡，尤其很多老人怕吃太油、怕嚼很久，不是喜歡吃白粥配鹹一點的菜，就是水煮的食物，當心缺乏油脂，反而容易衰老無力。今年有一個來自愛琴海小島上的研究報告，發現吃地中海飲食的當地男人，陽痿發生率只有歐美其他地區的三分之一；在平均67歲的受訪者中，陽痿率只有20％，而其他地區的60歲以上男性的勃起功能障礙可能高達60％。分析他們的飲食中，每週吃9匙橄欖油、13份蔬菜、6份水果、3份魚和2份豆類食物，和歐美其他國家愛吃香腸、培根的飲食相較之下，相對清淡很多。不過高雄榮總泌尿科醫師簡邦平說，日本人飲食清淡，民眾愈來愈長壽，但是他們的勃起功能障礙發生率不比台灣低，維持性功能恐怕不是光飲食清淡就夠的。劉純君也不同意老人飲食清淡，她說，台灣銀髮族飲食習慣和日本很接近，很多人牙口不好，不愛運動連臉的肌肉都退化，吃東西嚼太久就顳顎關節發炎，所以往往都煮粥配鹹魚，或配幾個菜就吃很飽，要不就是吃愛肉羹，滑溜溜很快就可以吞下肚，一樣也是清淡飲食，但是和地中海型飲食中，主食是黑麥、燕麥粗纖維等要嚼很久的穀類，餐桌上總是花花綠綠的大量各種蔬果，烤幾分鐘就上桌，更重要的是他們喜歡拌上橄欖油，台、日的清淡飲食中很少提到油脂，這裡就差很多。劉純君說，在臨床上常看到許多老人家沒什麼精力，皮膚也都很乾燥，後來發現原來都是油脂食物吃太少，她提醒，台灣年長者有兩個極端，一是大魚大肉吃太多，另一種則是飲食太清淡而油脂不足，要小心，吃油脂太多容易中風，但油脂太少卻容易有老化病，包括失智症、衰弱無力。她提醒，油是荷爾蒙的生成來源，大腦細胞也需要油，無論男女都要吃油，地中海用橄欖油，我們改用台灣的苦茶油也是優質的不飽和脂肪酸也很不錯。怕慢性病不表示飲食要很無聊，劉純君建議年長者仍應該講究高品質的飲食享受，很多人吃飯一定要白米飯，她建議大家要改掉不愛吃糙米、五穀米的習慣，怕顳顎關節炎反而要吃粗糙維，多嚼能讓臉部肌肉強化，不但不容易發炎痠痛，臉部肌肉看起來也比較緊實年輕。同時要少吃肉、多吃魚，魚中的油脂有助抗發炎，蛋白質又好吸收。另外，要注意我們的飲食中加太多糖，自從不加味精以後，反而加糖調味，像台灣人愛吃的壽司醋飯就加了不少糖，糖是很容易致身體發炎的物質，留心食物中隱形的糖，否則可能讓辛辛苦苦的保養破功。※本文摘自《安可人生》官方網站【健康吃特輯】。「青菜別用燙的」美女醫教年菜 色香味俱全又營養。如何吃得營養又美味 哈佛大學建議「餐盤這樣放」。體型纖瘦內臟脂肪仍過高？ 醫師：這樣吃動有助減少隱形殺手。不老男星修杰楷：養生秘訣從「戒糖」開始 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-26 橘世代.健康橘
不可忽視的熟齡肌少症 利用「2」指 教你如何看肌力
你有肌少症嗎？有體衰的情況嗎？專家教你可透過3個檢測，快速了解是否有肌肉流失、衰弱的情況，並藉由運動及飲食改善。肌肉會隨年齡增加而減少，而身體衰弱也和肌力的流失息息相關，增加跌倒、失能的風險。台灣衰弱症盛行率7.8％，衰弱前期則高達50.8％；肌少症的盛行率男性為23.6%、女性為18.6%。台大醫院分院院長詹鼎正表示，衰弱症前期徵兆可能出現感覺疲憊、腰痠背痛、駝背、活動量低、體重減輕、莫名腿軟、走路不穩健等，若未加改善，可能造成未來長期臥床的嚴重後果。可以透過3個快速方法檢測：一、體重非計畫性減輕測量體重是最初步、簡單的檢測方法。65歲以上銀髮族若在在非計畫性減重的情況下，體重在半年內減輕5％或3公斤，就要留意可能有衰弱或其他疾病傾向。二、小腿圍別太細雖然很多人都希望小腿可以看來又細又長，但小腿皮下脂肪較少，與肌肉量呈正相關，若是太細則是警訊，小於以下標準便要注意。男性：小腿圍34公分。女性：小腿圍33公分。量測方法為坐在椅子上，腳放鬆踩在地板，大、小腿呈現90度，由他人用量尺測量小腿最粗的位置即可。或是將雙手的食指與姆指圈成一個圓，放在小腿最粗的地方，圈不起來，表示肌肉流失的風險較低；若是圈起來還有空隙，表示風險較高。詹鼎正說，65歲之後每年會流失1％至2％的肌肉量，但如果肌肉因老化或缺乏身體活動而減少，將影響生病痊癒的能力。三、由握力看肌力詹鼎正表示，握力與其他身體部位的肌肉力量具有一定的相關性，低握力也是患者預後不良的有力預測指標，例如住院時間較長、功能不足、健康相關的生活質量和死亡質量皆會較差等。男性：握力26公斤。女性：握力18公斤。沒有握力儀的話也可以利用開寶特瓶瓶蓋、開罐頭瓶蓋或扭毛巾來進行檢測，若有打不開或很辛苦、費力的情況就要當心了。若是上述的檢測方法發現自己低於標準，最好到醫療院所進行精密的檢測，以預防肌少症和衰弱症上身。但詹鼎正表示，肌少、衰弱無藥物可醫治，最有效的方式是透過飲食和運動等生活方式改善、延緩。維持肌肉量、預防肌肉流失需要蛋白質，可多攝取如雞蛋、雞肉、牛肉、豬肉、黃豆製品、乳品、核桃等。運動則最好兼顧有氧與阻抗運動，因此除慢跑、游泳、騎單車等有氧運動外，應搭配舉啞鈴、彈力帶等阻抗運動。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-25 橘世代.健康橘
年後甩肉不顯老 營養師：掌握每餐「半211」
過年美食佳餚當前，很難拒絕，但人過了中年之後普遍有代謝不好的問題，擔心過完年體態臃腫的話，就要更加注意飲食。專業營養師朱瑞君提醒，只要每餐掌握「半211」原則，就能避免身材走樣。朱瑞君表示，健康飲食其實很容易，只要記得「半211」的口訣就不會出錯。他解釋，半是指半碗五穀根莖類、2份蛋豆魚肉奶類、1~1.5碗蔬菜以及1份水果。【半】碳水不能不吃 但吃一半就好半碗五穀根莖類，也就是一般熟知的白飯、麵食、麵包及饅頭等，建議每餐攝取一半的份量即可，就不怕攝取過多的碳水化合物。例如自助餐只吃半碗白飯就好，大約就是用雙手捧起來的份量，若怕胖可以再少一點。很多人視碳水化合物為減肥大敵，但朱瑞君提醒，碳水化合物是人類生存必須的重要能量，不能不吃，建議盡量少攝取精製過的如白飯和麵包等，可吃燕麥片混白飯、糙米或地瓜替代。【2】蛋白質每餐2份 用蒸煮讓肉好咬除了攝取碳水化合物外，蛋白質也是產生能量的來源之一。朱瑞君建議每餐攝取2份的量，例如一顆蛋加上3根手指頭併起來大小的肉量，或是一顆蛋配一杯240ml的牛奶或豆漿。朱瑞君也提醒，許多上了年紀的人常因為「很難吞嚥」、「太硬咬不下去」等飲食上的困擾，這是因為隨年歲增加、咀嚼功能退化而導致「碳水化合物攝取過多、蛋白質攝取不足」的飲食不均衡現象。他建議可吃清蒸魚、蒸蛋、優格，或以起司入菜，讓食物變得軟一點、好咬一點，補足蛋白質的攝取。【1】一碗蔬菜 【1】一份水果每餐要有1~1.5碗蔬菜，建議每天至少要有一份深色蔬菜，因為深色蔬菜內含礦物質比淺色蔬菜多。最後是1份水果，例如一顆蘋果、柳丁等，種類不重複，才能攝取到各種維生素及礦物質。至於烹調方式，朱瑞君則建議低油、低鹽、低糖，善用天然食材的風味，減少過度烹調及調味，就能享受美味且無負擔。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-25 橘世代.健康橘
如何正確量血壓？ 一定要知道的4件事
人過中年，開始有三高的困擾，其中高血壓是引起腦中風及心肌梗塞的高危險因子，還可能引起尿毒症、失明等併發症。但高血壓的症狀並不明顯，醫師建議平時應養成量血壓習慣，若是罹患高血壓，則要定期回診、規律服藥，以避免併發症。高雄榮民總醫院一般內科主任林清煌表示，高血壓的症狀並不明顯，民眾若時常頭暈脹痛、易倦怠，就可能是血壓高的警訊，需要進一步量測血壓，並尋找可能導致血壓升高的病因，以確診是否為高血壓。若家族有高血壓病史，建議40歲以上民眾養成量血壓的習慣，隨時追蹤自己的血壓變化。林清煌建議，可購買市售電子式血壓計，量測時採靠背坐姿，靜坐五至十分鐘再量。另外，早晨起床無漲尿時、以及睡前血壓，是未來是否可能產生心血管危害的主要指標，因此建議固定這兩個時間量測。林清煌也提醒，電子式血壓計購買後仍需要定期校正，以維持血壓計準確度。除了定時量測血壓，若發現收縮壓高於140毫米汞柱，舒張壓高於90毫米汞柱，則可能是高血壓，需要到醫院進一步檢查。林清煌提醒，若確診為高血壓則必須吃藥控制，以避免末梢器官病變。醫師會根據病人年齡、血糖、腎功能、有無痛風、電解質或心臟問題等因素，給予適合的藥。因此民眾就診時，一定要和醫師說清楚病史、生活飲食習慣、居家血壓紀錄等，醫師依據禁忌症調整應給何種高血壓藥。另外，不少病人因擔心長期吃藥傷腎，而不願規律服藥，林清煌強調，過高的血壓才是傷害腎臟的元兇，藥物可幫助血壓維持穩定，反而可以保護腎臟。●定期量測血壓早期發現高血壓•購買市售電子式血壓計居家量測•採靠背坐姿，靜坐五至十分鐘再量•固定早晨、睡前量血壓•定期校正血壓計，維持準確度 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-24 橘世代.健康橘
面對親人遺物 該怎麼做到「斷捨離」？
花十年整理遺物要整理遺物，必須花費很長一段時間。留有母親氣息的回憶物品，就算只是一雙有破洞的襪子，我也照樣丟不掉。因為得了憂鬱症，我可能連區分需不需要的判斷力都喪失了。看到剩下的紙尿布堆積如山，想到再也不需要那麼辛苦的換尿布了，整個人反倒淹沒在既落寞，又痛苦無奈的情緒中，使我丟不掉那些尿布。總而言之，我完全踏不出整理遺物的第一步。至於一直留在麻布那間公寓的屋子內，我沒動過的那些家具和遺物，總算在二○一○年年底都搬到倉庫，那已經是母親離世後過了四年以上的事。母親的房子既是從我二十歲起就與母親共同生活的住處，也是我展開婚姻生活，兩個女兒生長的場所，充滿了一家子的回憶，我想就這樣保留下來，不過老舊的公寓大樓已決定要改建，我們不得不搬家。畢竟是一整棟房子的物品，數量可說相當可觀。我在認識的房仲員牽線介紹下，租了某間美術大學使用的倉庫，將滿載母親回憶的物品全都搬了進去。不過，當時光是把東西搬進去就耗去我全部精力。好不容易能將堆積如山的物品全都整理過一遍是在二○一六年，我六十八歲那時。我的身體狀況比過去好很多，也下了斷捨離的決心。托兩個女兒的福，我才發現到對物品不需有所執著。我想，只要整理遺物便能整理回憶，也能整理自己的心。母親只要活在大家的記憶中就好，除了她親筆所寫的便條紙和信件外，其他所有物品都扔了吧—等我達到像這樣的心靈境界，竟然已匆匆過去十個年頭。本文摘自《不勉強自己才是最好的長照》，高寶書版 2019/12/25 出版 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-24 橘世代.健康橘
出國帶長輩自助旅遊不是夢 5招教戰守則告訴你！
廉價航空興起後，國人出國自助旅行機會變多，只花少少的錢可以玩得很盡興。年輕人玩得開心，卻常忽略家中兩老哀怨眼神，因為已婚子女通常帶小孩出國，很少人邀約父母同行，無非是擔心長輩走不動、嘮叨、難搞等情況不好處理。其實帶父母出國自助旅行不難，天氣因素要納入考量、行程不能太滿、吃飯要定時、步行路程不能太遠，以及花大錢時不要讓長輩知道等「眉角」，出國一定可以開開心心。2017年歲末，初次挑戰「帶著媽媽去旅行」，首趟行程選擇日本京都，安排清水寺參拜、嵐山賞楓、近江八幡搭纜車、奈良餵鹿等大眾化路線；隔年暑假是去韓國釜山，選擇住宿傳統韓屋，安排慶州古都、機張吃螃蟹、甘川洞文化村找尋小王子等景點。日韓之旅都是住宿傳統住宅，返台後，老媽對民宿廚房能自己煮菜的印象最深刻。她說，日本白米香Q不軟爛，北國青菜的甜脆口感令人難忘，這些感受全是跟團無法獲取的珍貴回憶。2019年底，媽媽團再度挑戰日本沖繩自駕之旅，第一次租車、第一次右駕、第一次A車（擦撞）。說起自駕意外有點冤枉，因為沖繩道路比台灣狹窄，前往古宇利島跨海大橋途中，友人尚未適應車子靠左走，又在走錯車道、驚險閃過後方兩輛來車後發生意外。當時車子太接近路肩，說時遲那時快，左側車身突然擦撞整排灌木叢，此起意外讓鈑金留下大片刮傷痕跡，開車第一天就把安心險用光，後面行程一點也不安心。事故發生後，兩位老媽碎念不停，後面行程提心吊膽，沒人敢闔眼休息，所幸最後平安返台，沒有傷心又傷荷包。綜合三趟旅行可歸納出以下心得。做好功課 租車或搭車都要考量長輩體力自助旅行時間安排彈性，不必遷就其他團友意見，最辛苦之處是沒有專車接送服務，無論找尋住宿處或景點都要步行。行前要評估長輩腳力，或可考慮帶著小板凳出國，不過即使雙腿不良於行還是可以坐輪椅，抵達目的地之後租車展開行程。重點是如何說服父母親不要覺得拄拐杖、坐輪椅很丟臉，以及做好走路的心理準備。預定住宿處時，一定要考量交通距離，不能距離車站太遠。一定要記得保險、帶備用藥品長輩出遊，少則四天多則一周，不僅考驗體力也考驗身體健康，考量可能發生情況，隨身藥品務必記得帶，旅遊平安險的額度也要適度提高。每到景點記得先找廁所，叮嚀長輩先上廁所再往景點移動，以免臨時要上廁所卻找不到地方。安排長輩在電視上看過或聽人家講過的景點「我去過日本清水寺、奈良梅花鹿真的好可愛」想必出國旅行是父母與街訪鄰居重要的聊天話題，為讓長輩記住出遊地點，以及容易引起親朋好友共鳴，安排大眾化景點是不二法門，像韓劇《冬季戀歌》裡面的南怡島，《來自星星的你》的小法國村，這些地方都是大家耳熟能詳的景點。不要堅持找尋網路名店 以免餓壞老人家出國旅行，美景與美食缺一不可，來在陌生國度一定要品嘗當地美食，很多人抱著這個想法規劃旅程，所以會把網路評價高的餐館納入口袋名單，只不過陌生城市意味不可操控因素增高，若糾結在「必吃美食」、「此生必吃」等想法上，為找餐廳迷路或耽誤用餐時間，恐怕會讓長輩不耐煩，或者因為餓肚子情緒失控。購物時要顧及長輩想法有個朋友熱衷收集星巴克城市杯，每去一個地方必去找尋戰利品，有時可能要花大把時間才能完成這個「儀式」，友人的母親大人很難理解這個舉動，甚至覺得浪費錢、浪費時間。此外，上一代生活環境艱困，很多父母捨不得子女花錢購買名牌包、人蔘、蠶絲被、保健食品等高單價商品，子女卻抱著「過了這村就沒這店」的想法購物，父母若有意見，建議子女們偷偷去買回心儀的戰利品吧！ 強力募集 橘世代社團 人生最自由開闊的階段就是熟齡，50以後的橘世代，用不同的態度看世界，深度旅行、體驗文化、品味人生，你也愛玩嗎？歡迎加入「愛玩橘」，展開生命的新旅程！【立即申請 專屬社團】
-
![]()
2020-01-23 橘世代.健康橘
長照最後一刻 為了與父母笑著道別
說到照顧親人究竟是為了什麼？是為了要和長年養育自己長大的雙親笑著道別。因此不要過度緊繃，也別太過深陷其中。有一次我來不及協助母親上大號，便便沒多久就拉在我的手背上，當時心想「我再也受不了了」的我忍不住哭了。然而會排泄就證明了人還活著。要是生命走到了盡頭，連排泄都做不到。我的手背沾到排泄物也是母親活在這世上的證明。要是像這樣換個方式思考，心情會輕鬆許多。要懂得轉念，幸與不幸就在你心的一念之間。長照體驗的確是極盡辛苦之能事，但我想要是沒有那十二個年頭，也不會有現在的我。歲數邁入五旬後的那十年都是在長照中度過，應該就是為了要讓先前的人生上半場歸零吧。我從與母親共度的人生上半場，進入送走母親的人生下半場。在被長照追著跑的那十二個年頭，我感到名為「自我」的土壤早已乾涸，其實那十二年的體驗都化作了養分，讓本以為枯竭殆盡的土壤，如今突然冒出新芽。那是日後會成長茁壯的希望之花嫩芽。我這幾個月在精神上好不容易多了一絲閒情，心頭也浮現好幾件自己未來想做的事。這是我在身處長照漩渦時無法想像的事，不過如今的我，已經開始看見人生未來的希望。我的例子是拚過頭了，但不管怎樣拚死拚活照顧父母，還是得黑髮人送白髮人。父母應該也不願見到自己的寶貝孩子，還有重要的家人咬緊牙關照顧自己的模樣。只要是人，誰不是哭天喊地的來到這世界。但到了人生的終點，就面帶笑容的送父母最後一程吧。「謝謝你，就此永別了。」能做多少就做多少，不要硬撐。能在自己周遭的人還有照護機構協助下，用笑容送行的照護，對接受照顧的一方來說，或許才是最感心安的方式吧。本文摘自《不勉強自己才是最好的長照》，高寶書版 2019/12/25 出版 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-22 橘世代.愛吃橘
食品「解凍」大學問 怎麼做才能吃得安心又美味？
「冷凍」已成為現代食品常見的保存方式，可以讓食物擁有更長的保存期限。然而在調理之前，須以正確的方式解凍，才有辦法維持食物的營養、鮮度與口感。解凍的方式相當多種，要怎麼做才能吃得安心又美味呢？我們訪談了國立臺灣海洋大學食品科學系的張正明教授，向他請教冷凍食品（尤其是冷凍肉品）的解凍祕訣。溫度對食物的影響肉類的水分含量在65%-80%，肌肉組織飽實、細胞間隙很小。慢速或長期冷凍情況下的肌肉組織；空白部分為冰晶，細胞萎縮。-2∼-5℃稱之為「最大冰晶生成帶」，約八成水分在此時凝固成冰晶。細菌的滋生冷凍庫的溫度一般而言位於-18℃，基本上若溫度低於-9℃，酵素的活性降低、細菌也難以生長，因此食物較不容易腐敗變質。然而解凍時隨著溫度上升、細胞中的營養也隨著水分而釋出，讓細菌得以吸取營養、生存繁殖。因此，食物解凍後應立刻料理，以避免滋生細菌。最大冰晶生成帶水若凝固會變成冰，冰再解凍後又會還原成水。那麼，將食物冷凍後再退冰，有辦法還原到原本新鮮的狀態嗎？結論是不太可能。新鮮的肉類、魚類與蔬菜中含有大量的水分，一般肉類的水分含量則在65%∼80%。張正明教授說明，當肉類冷凍時，其中的水分會結凍成「冰晶」，當越來越多水分凝固成冰晶時，細胞外溶質濃度升高，細胞內的組織液也會隨之滲出，造成營養的流失，也會破壞細胞的構造，使得口感下降。-2∼5℃稱之為「最大冰晶生成帶」，有80%以上的液態水在此時形成冰晶。若慢慢通過時，冰晶會形成在細胞外，並且造成細胞脫水，致使食品營養流失、口感下降。相對而言，通過的時間越短，對食物品質的影響越小。因此「急速冷凍」的冷凍食品一般而言擁有較好的品質。哪種解凍方式最合適?只要確保食物不會處在常溫環境過久，並沒有一個「最佳」或者「最合適」的解凍方式，而應視調理、備料的時間條件，挑選所需的解凍方式。微波解凍(視食材決定)將冷凍食品以微波爐解凍，這個方式可以最快速地解凍。張正明教授提醒，微波解凍時不可使用「全功率」以免食物受熱不均—外表已經燒焦了，內部仍然結冰。應使用「低功率」微波，讓食物的水分慢慢融化，均勻解凍。流水解凍(約需2小時)將冷凍食品放置於水中，使其逐漸解凍。這種方式適合放置於密封袋中，尤其是真空包裝的冷凍食品。一般而言，若以「流水」方式，讓水溫維持在20℃，約需要2小時的時間，可以比較快速地解凍。此方式須確保包裝袋完整，不要讓食材接觸到流水，且較浪費水資源。另一個相對省水的選擇則是泡在20℃冷水中，每隔一段時間換水。冷藏解凍(1∼2天)將冷凍食品放置於冷藏溫層，使其逐漸解凍。這種方式相當安全且方便，不易滋生細菌，但是耗費時間較長。張正明教授提醒，若肉品的厚度小於5公分，如肉片、肉排類等，約需要至少隔夜的時間解凍；若肉品厚度大於5公分，如蹄膀、全雞等，可能就需要兩天的時間。室溫解凍(不建議)將冷凍食品放置於室溫中解凍。由於室溫難以控制溫度的穩定性，難以確保食品安全，因此不建議使用。解凍小知識冷凍食品無法永久保鮮，應儘早食用食物若是反覆結冰、退冰，會導致營養流失與口感下降。張正明教授提醒，一般家用的冰箱並不是恆溫的。即便是冷凍庫，也會定期自動除霜，導致溫度上下浮波動。冷凍庫裡的食品因為這樣溫度的波動，使得食物反覆結冰、退冰、導致品質下降。他認為享用美味冷凍食品的關鍵，最重要就是「趁新鮮食用」，不應保存超過半年，而冰箱的儲存量也不應該超過7分滿，才有助於冰箱氣流通暢，維持溫度均勻。退冰後的食物不可再度冷凍食物一旦解凍，就會有營養隨著解凍水流失；若將肉品再次冰凍，將必須再次經歷「最大冰晶生成帶」，使細胞組織被破壞、影響口感。另一方面，肉品富含營養，退冰後細菌生長更快，若解凍後沒有及早食用，就會增加食物腐壞變質的風險。因此，張正明教授提醒，肉品不應解凍後再冷凍，若擔心解凍後的分量吃不完，可以在購買後先分裝成幾個小分量，再分批次解凍、料理。無需解凍的調理方式食材若要用以熬湯或燉煮，因為烹調時間較長，可以不解凍就下鍋。燜烤、熱炒烹調時間較短，為了避免食材沒有熟透，應解凍後再料理。然而尺寸小於一公分的食材，比如三色蔬菜丁、火腿丁或薄肉片，只要食材之間不過分沾黏，也可以不解凍就烹調。。推薦：冰箱別亂塞 達人教你毫不費力最強冰箱管理術！本文摘自《綠主張月刊》，台灣主婦聯盟生活消費合作社 2019年11月出版 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-22 橘世代.健康橘
走春探親三大問！這樣探視長輩超有「sense！」
年節將至，有些家屬會去機構探視長輩來趟另類團聚，會想試試看，若忽然現身或許能讓長輩更加驚喜，不過醫護人員建議，訪視前最好要先打電話告知護理站，詢問以下3件事，以免造成反效果。訪視後，注意這2件事，護理人員會覺得「這個家屬真有sense！」資深機構護理師林美琪說，想要給長輩驚喜是不錯的點子，但訪視前最好先打電話告知護理站，詢問以下3件事。一是長輩的健康近況，特別是遠親或不常來探視的家屬，一定要先打電話再來，免得剛好碰到長輩狀況不好，導致家屬白跑一趟。第2件事要問長輩飲食注意事項或禁忌。林美琪表示，訪視對長輩來說就像開同樂會一樣高興，所以護理人員不會太嚴格訪視的飲食，免得掃興。但若長輩身體比較虛弱或有吞嚥問題，仍會建議注意避開太大塊、不易咀嚼、黏稠度高的食物，例如堅果、瓜子、牛札糖、花生糖、核棗糕、麻糬等。林美琪說，有時會看到家屬為了把握相聚時光，即便長輩想睡覺了，還要一直叫醒他、給他吃東西，這時候會很容易嗆到或噎到，造成憾事，建議長輩想睡覺的時候，家屬應讓他休息，不要再吃東西。第3件事要問長輩作息。護理人員可以根據長輩日常作息，建議家屬最佳探視時段，可以兼顧雙方有品質的互動，亦不會打亂長輩好不容易穩定下來的作息。最後，護理人員來也希望家屬結束訪視，臨走前告訴護理人員，這次訪視過程中，長輩吃了什麼、心情如何。林美琪表示，有些長輩訪視後下一餐吃得很少，護理人員如果不知道他之前已經吃了很多，就開始苦思長輩為可食欲不振，是否代表健康狀況出現什麼變化。有時長輩在訪視後幾小時吐了，護理人員若能預先被家屬告知他吃了什麼，也有助於後續照護。還有些長輩探視後會待在房間裡面一直睡覺，都不出來與人互動，如果家屬離開前告知長輩心情不好，護理人員也比較知道該如何判斷並且協助。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-21 橘世代.健康橘
橘世代態度：一點一點找回喜歡的事 「我選擇，生活中只做想做的事」
雖然你覺得自己的生活糟透了，卻總是無法提起勇氣做一點改變？不斷犧牲卻無法苦盡甘來的日子，你累了嗎？暢銷小說《82年生的金智英》拍成電影後引起許多關注，「金智英」的故事讓許多現代女性感同身受，也燃起內心的共鳴。而日本作家小田桐撰寫的《我選擇，生活中只做想做的事》，是從女性角度分享個人改變生活的親身經歷，她從設計轉跳當業務，她找到了自己擅長的工作，成為了公司最賺錢的員工。感情部分，過去她努力成為別人認為的理想女性而疲憊不堪，但決定自在生活後，更坦然表現自我，也遇到真正欣賞她的伴侶。小田桐不吝把自己蛻變經歷分享出來，受到不少讀者回響，甚至成為人氣部落客，她找回了自己喜愛的事物，以及自己擅長的工作。不管是交朋友、工作、婚姻，當你開始覺得身邊「喜歡的事」越來越多，「討厭的事」就越少，把討厭的事情先淨空讓出一條路，才更能看見自己的優點，重新找回快樂和自我肯定價值。不只是女性或年輕世代，步入熟齡的橘世代男女，要確認自己是正在逐步接近「自在生活」。例如不知道擅長什麼、不喜歡現在身邊圍繞的事物、不想再跟討厭的人當朋友了.....，無論幾歲都還有機會做改變。並不是要你把生活變得天翻地覆重新適應，而是從小地方開始做起，可以先從3點方向思考能否實踐：第1點：今天起不做自己討厭的事第2點：把喜歡的事、想做的事，一件一件慢慢找回來第3點：陪伴值得愛的人，圍繞真心喜歡的事物成熟的大人們，完全不需因為年齡漸長感到不安，重拾自己喜歡做的事情，用興趣開發出更多嘗試「斜槓」的能力，最重要的是保持身體健康，無限可能的新事物，正在等你嘗試發掘！ 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-21 橘世代.健康橘
如何讓肌肉休息？睡眠品質是關鍵！
睡眠是很大的學問，臺灣一年處方所開出的安眠藥數量實在有夠多，在國際上也算是驚人的，雖然政府也有在控管，即使病人自己，也害怕養成依賴安眠藥的習慣，可是不服用安眠藥又沒辦法入睡，其實重點是，病人要能自己去調適，嘗試少用安眠藥時也可以保證自然入睡的。纖維肌痛症基本上的表現，是以疼痛為臨床上最重要的表現，但本身可以是找不出病因、單獨的一個疾病，一般會認為可能跟身體長期局部的循環不好，肌肉的超過負荷，再加上睡眠品質不好，無法真正獲得休息所導致。人如果沒有辦法熟睡、進入深層睡眠，肌肉是沒辦法完全得到放鬆，像常聽到的「鬼壓床」，半夜睡醒覺得全身癱瘓、動都不能動，那是因為在很深層的睡眠中突然醒過來。所以唯有在進入深層的睡眠中，肌肉才能得到完全的放鬆與休息，肌肉的循環才能改善。睡眠是哺乳類、鳥類及魚類普遍存在的自然休息，在一些脊椎動物也有睡眠現象，顯示睡眠在自然界、在生物體，都是非常重要的生理功能；睡眠使生物處在低主動狀況，而有助於個體的修護及成長。俚語說的「一暝大一寸」便是反應出睡眠的重要性。人的一生約有三分之一時間用來睡眠，以維持個體的健康；不過每個人的睡眠時間不同，有研究顯示大多數人的理想睡眠時間是6- 8小時，時間太少或過多都是不利於健康，譬如每晚睡10小時的人，反而比睡 8小時的人，早死風險增加了30%，而睡眠超過10小時的人，中風、心血管疾病風險，更增加50%。再次印證了「均衡」對於健康的必要與重要性。過與不及是健康最常見的迷思，即使是對健康再好，一旦過量反而常是傷害。除了睡眠時間的長短，更重要是睡眠的品質，一般的睡眠週期，以腦電波及眼電圖來觀察，可分為「非快速動眼期」或「常型睡眠」，約佔睡眠期的75%；其中淺眠期約50%、熟睡期約25%。以常型睡眠由淺眠到熟睡，期間整體生理功能降低、肌肉放鬆、腎上腺分泌減少，但生長激素增加、基礎代謝減少；但部分組織細胞蛋白質合成增加。換句話說，身體的休息與修復同步在「非快速動眼期」的常型睡眠。有別於常型睡眠就是異型睡眠或「快速動眼期」約佔25%，這階段腦波如淺眠或清醒期，伴隨眼球快速運動，同時身體動作較大、心跳呼吸加快、作夢也大多在這期間上演。睡眠週期就是由常型睡眠一至四期由淺眠到熟睡再到異型睡眠快速動眼期，約一到一個半小時重複循環，前半夜常型睡眠較多，後半夜則異型睡眠會延長；睡眠品質，便是取決於睡眠週期的完整及有足夠的熟睡期。二戰期間，交戰國就有藉由睡眠剝奪，讓戰俘精神崩潰、進而能順從而被洗腦等等，可見睡眠對身心健康各層面有多重要。可以熟睡並有足夠的睡眠時間，卻是現代人一個常見的不可能的任務。回想兒時那段天塌下來也事不關己的歲月，無憂無慮，累了倒頭就睡，便知內心旁騖常是良好睡眠的重要障礙之一，俗事、雜事、公事、私事，如何放鬆放下，能有足夠的好眠，是健康最重要的課題之一。本文摘自《謝 松洲談免疫風濕病：類風濕性關節炎與乾燥症》，大塊文化 2020/01/01 出版。延伸／「睡眠障礙」可能是失智症的危險因子。延伸／想睡得更好 上床前做對3件事 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-20 橘世代.健康橘
得流感只要忍一忍？中壯年別輕忽致命危機！
幼兒、孕婦、老年人均為流感重症高風險族群，但研究發現，目前流行的A型流感病毒嚴重危及中壯年健康。疾管署發現，三至四成重症個案年齡為五十到六十四歲，醫師指出，中壯年族群免疫力好，但感染流感，若免疫反應過頭，恐引發體內免疫力風暴，提高重症風險。台大醫院北護分院院長、台灣家庭醫學醫學會成人疫苗接種建議小組召集人黃國晉表示，幼兒、老年人罹患流感，容易併發肺炎重症，中壯年族群合併流感重症則以心肌炎、心內膜炎居多。為何流感重症個案中，中壯年族群占比較預期高？黃國晉分析，原因在於流感疫苗接種率低，如一○七年五十至六十四歲成年流感疫苗接種率未破兩成，僅百分之十八點一。許多人自認身體不錯，未打疫苗，加上不少中壯年族群合併三高疾病、肥胖，以致感染流感病毒後，引發致命危機。黃國晉進一步解釋，中壯年族群免疫力好，以為得了流感，忍耐幾天就會自然好，但病毒入侵人體時，如免疫功能運作過頭，導致免疫力反撲，就會形成「免疫力風暴（cytokine storm）」反應。此時，免疫T細胞敵我不分，反過頭破壞自己細胞，身體不堪負荷，病毒更易在體內肆虐，如併發心肌炎、心內膜炎等流感重症，病情急又快，甚至喪命。近三年疾管署統計數據，國內五十至六十四歲成人流感疫苗接種率偏低，黃國晉提醒，接種的人夠多，才能形成群體保護效果，許多中壯年對流感疫苗接種興趣缺缺，造成防疫缺口，更危及自身健康。根據衛福部國健署於一○二年「國民健康訪問調查」，高達八成六長者自述至少有一種慢性病，據統計，六十五歲以上長者，流感疫苗接種率不到五成。此外，老年人與慢性病患者也是流感重症危險族群，國健署署長王英偉提醒，老年人及慢性病友應踴躍接種流感疫苗，而醫院及社區關懷點也應透過醫護人員，告知施打疫苗的好處。為了減輕民眾對於疫苗接種的疑慮，國健署一○六年設計「就醫提問單」，注射疫苗部分包含了疫苗是否有副作用、是否適合接種該疫苗等問題，王英偉建議，對疫苗猶豫的慢性病患者可先參考，經醫師解答後，應可提高接種意願。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-20 橘世代.健康橘
家有老寶貝 營養師：團圓年菜注意咀嚼口感
春節到，家戶準備象徵長年的長年菜，80歲的陳奶奶，吃了一口卻立刻吐出來，叱喝媳婦「煮這麼硬，怎麼吃？」原本熱絡的團圓氣氛瞬間降到冰點，媳婦不發一語，只在發紅包時互道聲恭喜。這種尷尬氣氛不只一次，總在過年期間出現。開業營養師李婉萍說，隨著長輩年紀增長，咀嚼能力愈來愈差，每年多少都聽見親朋好友家庭中，出現「煮年夜飯被長輩嫌棄」的事件，若家有長輩，建議年夜飯可以調整改變，減少這類摩擦。團圓飯不脫幾道必備菜色，象徵長命百歲的長年菜，即芥菜、象徵家庭的全雞、年年有餘的魚肉、年年發的發糕或是年年高升的年糕、以及象徵團圓的丸子或水餃（元寶）等。李婉萍表示，團圓飯菜色中，除了魚肉比較不會造成長輩咀嚼困擾，其餘菜色可以透過烹飪技巧改善軟硬度。以長年菜來說，纖維豐富，烹煮需要花些時間才能比較軟爛，料理前可以在芥菜梗處，逆切纖維紋路幾刀，烹煮時既可以減少時間，最硬的梗也能煮得軟爛，起鍋前則再悶一陣子，也能達到效果。魚肉則是無論用煎、清蒸、炸等方法調理，長輩咀嚼通常都沒有太大問題，但李婉萍特別提醒，千萬注意魚刺，每年急診多少都會有幾例，魚刺卡在喉嚨，建議吃魚前一定要先把刺挑出，別以為魚刺看似很軟，直接吞沒關係，若卡在喉嚨，嚴重恐需要開刀處理。雞肉不建議白斬雞，可以煮雞湯，肉質相對好咀嚼。李婉萍說，有些家庭則會準備豬腳，豬腳若要煮得軟又好吃，團圓飯前兩天可能就需要先料理，先烹煮入味後，再放置冰箱一晚，隔天將其豬腳凍去除後，再加熱烹煮一次，最後再悶透後上菜。若豬腳皮不夠軟，建議長輩自備食物剪刀，將豬腳剪得小塊一點，慢慢咀嚼也能享受美味。至於年糕，不建議長輩食用，李婉萍說，有些長輩常高估自己的咀嚼能力，吃年糕時沒有咀嚼完成就吞下肚，容易卡在喉嚨，反而危險，建議減少食用或不要吃這，較為安全。她也提醒，過年期間，無論年輕人或長輩，嗜吃甜食，像餅乾、糕餅等，春節過後一定會出現血糖控制不佳等狀況，建議甜食改吃水果，但適量就好，年後飲食型態應立刻調整為正常，避免肥胖或慢性病上身。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-20 橘世代.健康橘
世代衝突 熟齡後如何重建與孩子間的親子關係？
家，是老年的情感依靠家庭是文化的縮影，世代關係對於生活有著強大的影響。在理想的情況下，老年人從家庭及家庭中的角色獲得支援、關心、尊重、地位與使命感，反過來，他們提供家庭文化意義、安定力量和歷史延續。祖孫之間的互動常常是玩耍、互相關愛、交流知識，孫兒尊重祖輩，祖輩疼愛孫兒。如果我們關愛孩子，孩子又看到我們關愛我們的父母，他們也許也會關愛我們。到了晚年，最大的恐懼是被迫從負責任的成年人變成仰賴他人幫助的人。依賴讓我們受他人擺布，感到不安。許多老年人不信任中年人，這或許是知道他人和自己之間可能存有虛偽、不真誠與雙重標準。例如，我見過一些老年人輕描淡寫或否認生病，為的是阻止家人一有機會就把他送去安養中心（雖然他們未必有這種想法）。這種緊張關係不只限於年邁父母和子女之間，夫婦互相關心支持，但是對於未來還是會感到焦慮和不確定，雙方都承擔著雙倍的壓力。世代衝突有一句波斯諺語說：「孩子是通往天堂的橋梁。」老年人的情感平衡往往取決於同子女的關係。年老後，我們必須重建改造與孩子（如今成年了）的關係，在這件事的成功與否會決定他們對我們感到喜愛、矛盾還是敵意。有的子女可能永遠無法克服年少時對於父母的怨懟，當父母的如果十分在意自己依賴子女，把自己視為負擔，或是要求過高、疑心太重，都可能加劇這種情感衝擊。古往今來的文學作品中，我們可以看到許多親子關係的刻板印象，那些誇張諷刺的描繪往往帶有錯誤或過時的假想，不過了解它們、清楚它們與自己的生活相仿之處也有用處。例如，父子經常被描繪成水火不容，互相爭奪權力或統治地位，父女間關係往往比較溫柔。希臘劇作家歐里庇得斯（Euripides）得出一個結論：「對一個老去的父親，沒有什麼比女兒更寶貝的了。」母女關係在青春期偶爾會陷入服從與叛逆之間的掙扎，美國作家博貝克（Erma Bombeck）幽默地提出一個觀點：「我的母親不會承認，不過我老是讓她失望，在她的內心深處，她永遠不會原諒自己生下了一個不肯把鋁箔紙洗乾淨再利用的女兒。」世代之間的關愛世代之間可能存在衝突，可是世代關係也是愛與支持的重要來源，這些互動對人人都很重要。有一句話我認為是米德說的（不過我找不到出處）：「老人能教年輕人，變老沒關係；年輕人也可以教老年人，死亡也沒什麼大不了。」與孫兒互動也許能給老年人帶來最溫暖、最幸福的感受，引用已故專欄作家范布倫（Abigail van Buren）的話，「我不是會隨身攜帶照片的奶奶──但是我那幾個孫子──恰好是美國大陸最漂亮、最聰明、最彬彬有禮的孩子——在加拿大和維爾京群島也一樣。」有開放與互相尊重的溝通管道時，為人祖父母可以給人帶來很大的安慰，祖孫可以公正慷慨給予對方關愛，因為他們彼此之間沒有權利，也沒有重大責任，也往往不像父母和子女之間有那麼多的情感包袱。今日老年人能與許多人情感交流，一生得以持續與他人建立深厚且豐富的關係，在許多情況中，科技提供了各種形式的即時通信，即使我們身在遙遠的地方，心理和情感的親近也可以繼續支持豐富這些彌足珍貴的世代關係。本文摘自《老的藝術：高齡醫學權威的身心抗老祕方》，天下文化 2020/01/20 出版。延伸／李佳蓉：給孩子想回家的理由，不要成為「最熟悉的陌生人」。延伸／不怕空巢期 洪荒與外地女兒只有「一個手機的距離」 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-19 橘世代.健康橘
小心！頭暈不簡單，到底該看哪一科？
與頭暈有關的科別包括：耳鼻喉科、心臟內科和神經內科。到底要看哪科呢？忽然之間，天旋地轉六十歲的陳太太開車和丈夫一道去赴宴。到了目的地，在路邊停好車子，丈夫下車後往前走，陳太太則到後座拿禮物──她只記得自己打開車門，接著就昏了過去……醒來時，她發現自己躺在車門旁的地上，全身虛弱無力，後腦疼痛，腳下有個路邊的小花盆傾倒破損了。陳先生見妻子沒跟上，走回車子旁邊一看，嚇了一跳！幸好她還意識清楚，四肢活動自如。他扶妻子起身後，立刻掛急診，並住院觀察。陳太太一向健康，沒有高血壓或糖尿病。近幾年，有時會覺得心跳快速，但只有一下子就恢復正常了。只有一次，她和丈夫在家具行看床鋪時，突然一陣心悸，接著昏倒，剛好倒在一張大床上。因為人沒受傷，而且立刻便醒來了，所以她也就沒想到要就醫。這回住院，醫師為她做了腦部的電腦斷層和頸血管超音波檢查，確定沒有腦傷或頸血管阻塞現象，常規心電圖檢查也正常，但二十四小時連續心電圖的結果，要幾天後才會知曉。原本，她準備出院了，沒想到第二天在床上要轉身時，突然覺得天旋地轉，時間持續不到一分鐘。此後，每當她的身體姿勢變動或坐起來時，便出現暈眩，嚴重時還會噁心、嘔吐。醫師診斷是跌倒所引起的「良性陣發性姿勢性眩暈」，於是會診耳鼻喉科醫師。在耳鼻喉科診療室，醫師施行「頭位變換眼振檢查」：讓陳太太躺在床上，使她的頭靠向床沿懸空，並側轉，誘發她的眩暈及嘔吐，以確定診斷；接著再施行「耳石復位法」以治療眩暈。但治療之後，暈眩的情況更加嚴重，她只要一睜開眼睛就覺得房子在轉，且噁心、嘔吐到無法進食，需要靜脈注射點滴。幸好在四十八小時後，情況迅速好轉而出院了。眩暈、昏厥、不平衡感與頭昏頭暈是很常見的症狀，但是造成頭暈的原因很多，可能輕微到因空氣不好或睡眠不足而引起，也可能嚴重到是中風的病徵。像陳太太一開始有昏厥，也許是心律不整引起，還需進一步地檢查和治療，這其實是比較嚴重的問題，萬一問題沒有解決，下次發生時正好在開車就危險了。而姿勢性眩暈雖然讓她很受苦，卻沒有生命危險。頭暈看似簡單，實際上卻很複雜，在沒找出原因前，不能掉以輕心。依症狀可分為四大類：一、眩暈即天旋地轉。大多是內耳的疾病，如「梅尼爾氏症」、「前庭神經炎」和「良性陣發性姿勢性眩暈」等。另有少部分的病情是因腦幹或小腦中風所引起。二、昏厥因由心臟到腦部的血流不足，而造成短暫的意識喪失，也就是俗稱的「昏倒」。引起昏厥的疾病包括：心律不整、姿勢性低血壓、藥物所引起的低血壓，以及迷走神經性昏厥等等。三、不平衡感因為不平衡感而覺得頭暈，如小腦病變、巴金森氏症或四肢的周邊神經病變，導致走路不穩。四、頭昏症狀不是很具體，只覺得頭昏昏沉沉、頭重腳輕或「頭腦不清楚」，常被稱為「非特異性頭昏」。有時找不出原因，但常與憂鬱、壓力、睡眠不足、焦慮、服用鎮靜劑或其他藥物有關。緊張和恐慌所造成的「換氣過度症候群」，也會讓病人頭昏。頭暈，到底看哪科？由此看來，與頭暈有關的科別包括：耳鼻喉科、心臟內科和神經內科。到底要看哪科呢？．耳鼻喉科「眩暈」而沒有伴隨不平衡等神經症狀時，看耳鼻喉科醫師。．心臟內科「昏厥」看心臟內科。．神經內科「不平衡感」看神經內科。有時，遇到複雜或原因不明確的病例，則需要三科會診。當然，也可以先看家醫科或內科，必要時再轉診。病人對症狀的描述很重要由於每個人對頭暈的定義不同，因此看醫師時，病人自己對症狀的描述很重要。醫師會先進行第一步：釐清症狀是屬於眩暈、昏厥、不平衡感或頭昏中的哪一類，因為每一大類的後續檢查和治療的方向不同。第二步：再決定可能是哪種疾病引起的。有時候，醫師只要根據病人清楚的敘述，就可以正確下診斷而對症治療。大部分的情形，則需根據病人身上其他的伴隨症狀做鑑別診斷，例如：反覆發作的眩暈且伴隨耳鳴和聽力減退，很可能是「梅尼爾氏症」；而眩暈且有聲音沙啞、吞嚥困難、臉的半邊麻木，則可能是腦幹中風，必須進一步做腦部磁振造影等檢查。像陳太太很可能是心律不整引起的昏厥，必須等二十四小時連續心電圖的結果，判斷是何種心律不整，再對症治療。本文摘自《把時間留給自己：失智症權威醫師的自在熟齡指南》，寶瓶文化 2018/08/31 出版 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-18 橘世代.愛吃橘
「青菜別用燙的」美女醫教年菜 色香味俱全又營養
熱愛做菜的牙醫師林芝蕙是個美魔女，為照顧牙口不好的媽媽、要做飯給正值生長期的姪女吃，加上太多患者問她：「我要吃什麼？」林芝蕙研究出一套色香味俱全又營養的食譜。「我不會鼓勵患者青菜用燙的，原因是不夠美味，吃不長久；會建議改用小火烹調，把菜做得美味才有可能持續地健康吃」。林芝蕙因工作忙，有空就會把菜做好真空冰存，「這次年菜我也打算這樣，像台式炒米粉我已做好冰凍，到時家人只要微波就可以了」。會不會走味？林芝蕙微波給記者品嘗，味道沒跑掉，還因真空讓米粉更入味。林芝蕙推薦的年菜，設計的概念是中西合併多蔬食，她說，每個患者都跟她說，年菜除了肉還是肉，最缺的就是蔬菜，因此醉雞冷盤她就搭配燉煮的彩蔬，老少都適合。另一道西式的巧達濃湯，含有大量蔬菜，但她把蔬菜切小丁，連不愛蔬菜的人不知不覺就吃下肚，而海鮮分量多，也無需再加鹽調味，健康美味。食譜1 中西融合慶團圓紹興醉雞+茄汁燉彩蔬(6至10人份)●食材：去骨雞腿4支、鹽4茶匙、當歸1片、枸杞1小碗、紹興酒約350c.c.、糖適量。作法：1.雞腿洗淨加1茶匙鹽、淋上紹興酒50c.c.，加入當歸並按摩，放入冰箱冷藏30分鐘入味。2.將醃好的雞腿，皮朝下放置於鋁箔紙上，捲成壽司般圓形兩邊收緊，放入電鍋中，外鍋加2杯水蒸熟。3.蒸好的雞腿連同鋁箔紙放入冰水冰鎮。4.製作紹興酒醬汁：準備可浸泡4隻雞腿深度的容器，放入枸杞，加開水300c.c.、紹興酒300c.c.、鹽3茶匙，並放適量的糖(亦可不用)。5.拆開鋁箔紙，將雞腿放入紹興酒醬汁中浸泡冰存一天。6.從冰箱取出後切成圓形，並放上枸杞擺盤。●食材：蒜頭6瓣(切片) 、洋蔥1個250克(切小塊) 、 紅甜椒1個180克(切小塊) 、黃甜椒1個200克(切小塊)、茄子2條(切小段) 、牛番茄3顆(汆燙去皮切小塊) 、小番茄10顆(剖半) 、蘆筍10根80克(切小段)、四季豆10根60克(切小段) 、香菜4支(切碎) 、 鹽及黑胡椒適量。作法：1.切好的茄子放入微波盒內，並調整微波爐功率至700w(若切大塊，甚至可調整至900w)，加蓋微波1.5~2分鐘。2.鍋內放入橄欖油，開小火放入洋蔥炒至透明。3.加入四季豆及蘆筍，稍微翻炒。再入紅黃甜椒及煮熟的茄子，最後入牛番茄稍微翻炒，熄火。4.放入小番茄及香菜，並以鹽及黑胡椒調味。5.將已完成的茄汁彩蔬置於盤中，再將紹興醉雞擺盤環繞於四周。注意事項：1.防止烹煮茄子變色，利用微波，可保原色且入味。2.茄汁彩蔬做成醬汁後，適合真空或夾鏈袋分裝冰凍，待日後食用。食譜2 十全十美滿富貴干貝海鮮巧達濃湯(6至10人份)●食材：洋蔥1粒270克、馬鈴薯1顆200克、胡蘿蔔1條180克、芹菜4支280克、蘑菇5粒150克、乾干貝20粒120克、透抽1隻220克、鮭魚1片210克、蝦子16隻、蛤蜊20粒、麵粉2大匙、鮮奶(低脂)300c.c.、水600c.c.、蒜頭6瓣、白酒3大匙、月桂葉兩片、百里香6支、無鹽奶油半匙、橄欖油1大匙 。作法：1.馬鈴薯、西洋芹、胡蘿蔔、洋蔥及鮭魚都切小塊狀，蒜頭、蘑菇切片；透抽切圈狀或切花，蝦子剝殼去泥腸。2.鍋中放入蛤蜊，將白酒加至一半(約2大匙)，煮至開口後撈出，湯汁留存。3.乾干貝用熱水浸泡半小時，除了泡軟也同時去掉二氧化硫。再以電鍋蒸至8分熟(外鍋一杯水)。4.胡蘿蔔及西洋芹先汆燙。5.鍋中加入奶油及橄欖油各半，以小火爆香蒜頭，依序加入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔及百里香炒至香氣四溢。接著撒上黑胡椒及一大匙白酒，再加入麵粉拌炒。6.倒入清水及蛤蜊高湯並加入月桂葉、蘑菇及馬鈴薯，以中火煮開後轉小火攪拌，約20分鐘。7.加入干貝，再煮約10分鐘，再放入鮭魚、透抽及蛤蜊煮熟後熄火，加鮮奶。注意事項：1.干貝及海鮮食材皆含有鹽分，不需再加鹽調味。2.干貝是含胺類食物，而胡蘿蔔及芹菜硝酸鹽含量較多，一起烹調容易形成亞硝胺(強致癌物)，胡蘿蔔及芹菜先汆燙去除硝酸鹽。看更多報導：《橘世代》 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-18 橘世代.愛吃橘
過年去油解膩 3道自製沙拉清爽吃
春節期間免不了大魚大肉，一不小心就熱量爆表，腰圍增加好幾吋。《橘世代周報》特別邀請「Doris Salads多的是沙拉」主廚陳怡均提供3道清爽沙拉食譜，口感豐富且低卡零負擔，讓過年增加的多餘脂肪能順利排出體外！鮮蔬素沙拉材料：蘋果半顆、番茄半顆、黃彩椒半顆、馬鈴薯半顆、玉米筍4條、四季豆適量，綠色萵苣、紅色萵苣、蘿蔓萵苣、美生菜各40克。調味：紅酒醋、橄欖油作法：1.生菜洗淨瀝乾備用。2.蘋果和番茄直接切片，四季豆與玉米筍要汆燙，馬鈴薯則要去皮切塊蒸熟。3.紅酒醋和橄欖油以1:3比例調合為「油醋醬」。4.全部材料擺盤，再淋上沙拉醬即可享用。酪梨去殼鮮蝦沙拉材料：大白蝦8隻、酪梨1顆、綠花椰菜1朵、玉米筍4條、四季豆少許，綠色萵苣、紅色萵苣、蘿蔓萵苣、美生菜各40克。調味：橄欖油、胡椒、檸檬汁作法：1.生菜洗淨瀝乾備用，綠花椰菜、玉米筍、四季豆等配料需先汆燙。2.白蝦去殼但保留蝦頭，再開背抽蝦腸，以平底鍋加少許橄欖油煎熟，最後撒少許鹽調味。3.橄欖油和檸檬汁以4:1比例調合，再加少許胡椒調合成「檸檬橄欖油醬」。4.全部材料擺盤，再淋上沙拉醬即可享用。松露雞肉沙拉材料：雞柳條250克、黑松露醬、櫛瓜半條、番茄1/4顆、黃色及紅色彩椒各半顆，綠色萵苣、紅色萵苣、蘿蔓萵苣、美生菜各40克。調味：紅酒醋、橄欖油作法：1.生菜洗淨瀝乾備用，櫛瓜切片乾煎後撒點薄鹽。2.先以薄鹽醃製雞柳條，再熱鍋以奶油煎熟後切塊。3.紅酒醋和橄欖油以1:3比例調合為「油醋醬」。4.全部材料擺盤後，舀1匙黑松露醬淋在雞肉上，最後淋上沙拉醬即可享用。看更多報導：《橘世代》 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-18 橘世代.健康橘
「把狀態調整好，自然會有好姻緣」丁寧走出陰影亮麗轉身
「我在14歲之前，曾有過輕生的念頭」，前年才以「幸福城市」拿下金馬獎最佳女配角的丁寧，在許多人的印象中一向性格豪邁，很難與她描述的「自己」做連結。兩個「不一樣」的丁寧，都是真實的她；是什麼力量促成她走出陰影亮麗轉身？答案不會只是一個。她樂於和《橘世代周報》讀者分享，對她人生有深遠影響的二部電影。不快樂的童年 讓她懷疑自己丁寧有著不快樂的童年，爺爺有酗酒習慣，酒後常對小孩們叫罵，而父母親相處也不和睦，「我曾懷疑自己的心底是否存有愛的基因，幸福與快樂對我來說如此遙遠」。總渴望有平靜生活的丁寧，少女時期因亮麗的外型進入演藝圈，遠離家鄉的她獨自生活，但兒時的「經驗」使得她常自我封閉，一直無法與人交心，直到遇到她的瑜伽老師。學瑜伽過程中 回顧原生家庭丁寧的瑜伽老師不僅教她透過肢體習慣自己的身體，更要放寬心正視童年的陰影，過程中，她回顧了自己的原生家庭，也與家人坦承自己昔日的深痛並獲得和解，才走出枷鎖。回顧自己前半生傷痕的丁寧，當時已36歲，即使與家人和解，她仍不相信自己有資格擁有幸福的家庭，直到看了李安執導的電影「比利．林恩的中場戰事」，認識了現任丈夫馬修，才領悟並認真的走進美好的關係；在此之前，她無法正視任何一段感情的未來。把狀態調整好 自然有好姻緣丁寧說：「把自己的狀態調整好，自然會有好的姻緣」，就像電影中的主角比利．林恩，最後願意捨棄所有的過往，原諒那個不斷逃避的怯弱自己，才能夠重新開始，好好的去愛自己。堅強外表下 有著害怕丁寧一向喜歡李安執導的電影，在李安的電影裡面，主角一切都充滿著恐懼感，即便到了最後一刻，也不見得能夠獲得勇敢，這跟她的人生有不少相像之處。「比利．林恩的中場戰事」的主角，是被奉為英雄、戰功彪炳的軍人，但只有他自己才能體會，戰場上的生離死別，槍林彈雨帶來的是無止境的恐慌，他只想躲開眼前眾人慶賀的歌舞昇華，與自己的悲傷相處。丁寧從比利．林恩憂傷的雙眼裡，彷彿看見了自己。丁寧表示，比利．林恩與家人相處不睦，但一直未曾表現出來，這讓他無法去融入任何團體，這樣的角色性格無比真實，就像她自己，堅強的外表下其實充滿了害怕。透過「比利．林恩的中場戰事」劇情推演，讓她領悟到要捨得放下羈絆，無論是對於家人或同袍，都不要糾結，說得容易，做起來難，但丁寧仍自我告誡要努力學習這一切。從電影悟人生比利．林恩的中場戰事人生領悟：不要過於糾結，沒有什麼人事物是過不去的。自我提醒：努力學習放下羈絆，才能夠重新開始，好好的愛自己。【老派情人節專輯】。名人心法／李昂：規劃退休生活，別忘了把愛情也規劃進去。名人心法／鄧惠文：關鍵10年是婚姻瓶頸。名人心法／林黛羚：家人關係 決定家的樣子。名人心法／侯昌明：預習空巢期 早起一個動作找回夫妻溫度。名人心法／丁寧：把狀態調整好，自然會有好姻緣 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-16 橘世代.健康橘
我要回家！失智者令人心痛的渴望
當心智逐漸退化，記憶也隨時光隧道倒退回小時候，他們再也認不得眼前的家。照顧她的外籍看護說：「阿嬤，這裡就是你的家啊！」不讓她出去。陳女士站在門邊不肯離開，滿腹的委屈全寫在她惱怒的臉上。當阿茲海默症患者的心智逐漸退化，記憶也隨時光隧道倒退回小時候，使他們認不得目前的家，因而認為「這個房子不是我的家」，但他們還能說出老家的地名和父母親的名字。病情較輕者，跟他解釋時，他好像能接受，但聽完後馬上忘掉，過了一下子還是要回家。病情較重者，則怎麼解釋給他聽都沒有用，因為患者的記憶已回不來了，如果堅持據理力爭，反而讓雙方都怒火高升，患者也會覺得自己被欺負，情緒更加混亂。安慰，安心，安撫遇到這種情況，不妨運用下列這五種方法應對。一、帶他出去走走告訴老人家要帶他回家，出了門之後，問他往哪裡走，他可能也說不清楚，也許在外面逛不到半個小時，老人家就滿意了。當年，我九十五歲的母親失智，認為她已住了七十年的房子不是她的家，要我帶她回家，還對我說：「你若帶我回家，我老母嘛會拿糖給你吃！」母親因腰椎動過手術，走路不便而坐輪椅，她一會兒指東，一會兒指西，我推著輪椅在附近的馬路上東南西北走一圈，母親滿意了，也累了，最後同意改天再回家。二、讓他感到安心對大部分的人而言，家是一個熟悉、溫暖、舒適又安全的地方。小孩子到了陌生的地方，不是常吵著要回家嗎？所以患者也許不只在找老家，更是在尋找「家」的感覺。因此，可以問問老人家：住哪裡？家裡有什麼人？父母親做什麼工作？還可以請他看家人的老相片，聊以前的故事，讓老人家安心，把家的感覺找回來。心之所安，就是家。三、轉移他的注意力可以提議吃點水果、外出散步、逛百貨公司，或其他患者喜愛的活動，轉移他「要回家」的念頭或行動。四、以善意的謊言安撫他有一次在吃晚飯時，母親突然表示要回家，還說：「我老母在等我吃飯。」有豐富照顧經驗的嫂嫂安撫她說：「剛剛打電話給你老母，你老母說天色已暗，你家的山腳路沒有電燈，走路危險，要你在這裡過夜，明天再回家。」母親想了想之後，說：「這樣也好。」五、大門要上鎖以防患者晚上自行開門，出外遊走或走失。失智的自然過程，只能自然接受它每位失智患者的情況不同，照顧者需隨時應變，但不要挑明說：「你在這裡已經住了三、四十年，你的老家早就沒了。你年紀都這麼大，你父母早就不在了。」也不必真的帶著老人家回老家看看，因為很可能景物全非，也可能與老人家的記憶不相符，徒增傷感。更不要認為自己如此盡心照顧，老人家卻不認同這個家，而自覺做得不夠好或委屈，其實，這是疾病的自然過程之一。本文摘自《把時間留給自己：失智症權威醫師的自在熟齡指南》，寶瓶文化 2018/08/31 出版 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-14 橘世代.健康橘
「睡眠障礙」可能是失智症的危險因子
有不少罹患失智症，尤其是阿茲海默症的病人有睡眠和生理時鐘障礙，例如：才吃過晚飯，就要上床睡覺；半夜經常醒來，甚至遊走。也有失智病人一大早就把家人全部吵醒、白天嗜睡或作息日夜顛倒等等，形成照顧上的一大難題。近期的醫學研究發現，睡眠障礙不僅是阿茲海默症的精神行為症狀之一，有些患者在發生失智症之前幾年，就開始出現睡眠問題，因而推論：「睡眠障礙」可能是失智症的先驅症狀，甚至是危險因子之一。睡好且睡飽，有助於預防失智發生目前已知類澱粉斑塊在腦中的大量沉積，是阿茲海默症患者大腦的主要病變，而且是從失智症狀出現的前二十年左右就開始慢慢堆積了，直到堆積量大至讓大腦無法負荷才發病。近年來有動物實驗發現，「睡眠」有助於老鼠腦內類澱粉斑塊的清除；相反地，被剝奪睡眠的老鼠腦內的類澱粉斑塊則明顯增加。這些現象更讓學者們推測：良好、充足的睡眠可以降低或延緩失智症的發生率，是預防阿茲海默症的新招。值得注意的研究發現那麼，在人類是否也有類似研究？強而有力的研究工具有一種「類澱粉蛋白正子掃描」可以偵測到在人腦內沉積的類澱粉蛋白，雖然在台灣尚未能應用於臨床診斷，卻是一個強而有力的研究工具。在一篇發表於二○一三年《美國醫學會神經期刊》的論文中，七十位平均年齡七十六歲，參與「巴爾的摩老化長期研究」的老人，回答問卷中關於最近一個月的睡眠時數和品質的問題，並且接受類澱粉蛋白正子掃描，偵測腦中的類澱粉蛋白的沉積量。結果發現：與睡眠時間多於七小時或睡眠品質佳者相比，睡眠時數少（指六小時或不到六小時）或者品質不好（難以入睡、常常醒來、醒來後無法再睡或早早醒來）的人，腦部類澱粉蛋白的沉積量明顯較多。但何者為因、何者為果，或是互為因果，目前還無法確定。在這項研究的七十名參加者中，有一人罹患失智症，三人有輕度認知障礙。將其他六十六位認知功能正常者的資料重新分析，所得到的結論仍然一樣，可見睡眠與腦部類澱粉蛋白的多寡有密切相關。但仍需進行後續追蹤，以探討這幾位腦部類澱粉蛋白沉積量較多的參加者，將來是否也會演變成阿茲海默症患者。客觀的長期追蹤另一篇發表於同一期《美國醫學會神經期刊》的論文，則有六百九十八名平均年齡八十二歲、認知功能正常的社區居民，參與美國芝加哥「拉許記憶與老化研究」的年度追蹤，並接受「載脂蛋白基因Ｅ」的檢測（其中一百四十九人具有會增加阿茲海默症罹病率的第四型Ｅ基因）。所有參加者一開始都要在手腕上戴十天的「腕動計」（actigraphy）。腕動計約手錶大小，可以記錄全天身體活動的狀態，因而可用電腦公式算出參加者夜間的活動量，藉此來推估整體的睡眠品質──夜間活動量大的人代表睡眠品質不佳。這比用問卷所得的個人回想資料更客觀。平均追蹤三年半後，其中九十八名參加者被診斷為患有阿茲海默症。經過統計分析，發現睡眠品質較佳的人，不僅將來罹患阿茲海默症的機率較低，對於有載脂蛋白基因Ｅ第四型者尤其有效果。在這項研究中，具有第四型Ｅ基因的人若再加上睡眠品質不好，罹患阿茲海默症的危險率是未帶有此基因者的四‧一倍。但是在睡眠品質最好的那一組，此基因的危險率降到了一‧八倍，這也表示：良好的睡眠，可以抵消基因所帶來的部分罹病機率。睡得飽，睡得好對於阿茲海默症，我們目前無法完全預防，只能藉由後天的努力（比如：受教育和多動腦），以及良好的生活習慣（例如：多運動、地中海飲食及從事休閒活動），與控制高血壓、糖尿病等方面著手。如今，很高興又多了一項：睡得飽、睡得好，加入預防阿茲海默症的行列，更有理由睡個好覺了。本文摘自《把時間留給自己：失智症權威醫師的自在熟齡指南》，寶瓶文化 2018/08/31 出版 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-13 橘世代.健康橘
年過五旬「皮蛇」易來敲門 醫籲穩定免疫力
年過五旬，罹患帶狀疱疹風險增加，52歲的阿如身受其害，軀幹右側陸續出現紅疹、水泡，刺痛難耐。中醫表示，預防帶狀疱疹得強化免疫力，包括作息穩定、運動規律、睡眠充足、營養均衡，且應培養良好的紓壓習慣等。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科兼任醫師周宗翰表示，俗稱為「皮蛇」的帶狀疱疹，是由水痘─帶狀疱疹病毒所致，第一次感染會引起水痘，後續病毒會潛伏在背跟神經節處，當人體免疫力低下，病毒就有可能活化並引起帶狀疱疹。年過五旬的族群可能因年齡漸長、免疫力降低，患病的風險會再增加。患者的皮膚病灶約能在3周左右痊癒，但部分患者的神經痛卻可能持續至3個月或更久，影響生活品質。周宗翰表示，中醫認為「皮蛇」多源於情志因素，長時間承受情緒壓力，致使肝氣鬱結，久而化火，聚熱成毒進而導致皮膚出現皰疹。臨床上常使用龍膽瀉肝湯、牛黃清心丸、托裏消毒飲等來消炎退火；如果患者免疫系統本就不佳、復原情形不佳，須同時調整脾胃。另外，活血化瘀的藥材有助改善帶狀皰疹疼痛，像是銀翹散、真人活命湯、胃苓湯、三黃瀉心湯等，搭配針灸神經分布相關穴位，能改善患處氣血循環，幫助緩解皰疹後神經痛。周宗翰表示，要預防帶狀疱疹病毒活化得從作息、運動、睡眠、飲食等各方面穩定免疫力，且應培養良好的紓壓習慣。另建議注重調整腸胃功能，當胃腸道與血液中的毒素排除乾淨，自然能改善體質；抵抗力過於虛弱的人，可循中醫師建議在平日服用人參、茯苓、白朮、黃耆等補氣中藥。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-13 橘世代.健康橘
探視長輩一定要避開的NG行為
美香的媽媽沒有失智，但因為行動不便住進長照機構。美香心裡覺得過意不去，每隔一陣子就會去機構探望媽媽，但總覺得聊著聊著，媽媽就好像不太高興。美香覺得好失望，但左思右想，想不透自己做錯了什麼。久而久之，每次去探視前就有點緊張，也不敢常去了。這種失望和困惑的心情，很多家屬都有，但真正知道箇中原因的，卻是少之又少。資深機構護理師林美琪多年觀察機構個案和家屬的互動，發現對於沒有失智的機構長輩來說，有2種NG行為是打壞探視氣氛最常見的原因。最令長輩難過的NG行為，就是有些家屬很喜歡點名式的連環問：「誰誰誰有沒有來看你？」林美琪說，家屬難免有彼此比較心理，有些人會趁機一直探聽這種事情，但其實這很容易讓長輩心情不好，家屬離開後，長輩甚至可能因此血壓升高，或要求打電話給某些親屬。林美琪建議，家屬探訪長輩時，把交流重點放在「當下」，多聊現在生活中正向、愉快的事情。如果聊起過往，盡量以美好的回憶為主，也可以帶長輩喜歡的書報雜誌來給他看、跟他討論。因為長輩在機構通常不太有機會聊政治，若家屬和長輩政治傾向相同，也可以聊政治，長輩會很高興，但要注意別讓長輩太亢奮，以免增加心血管壓力。另個NG行為，則是訪視時間拖太長。林美琪表示，訪視時間太久，長輩會累或需要換尿布，但他不好意思說，只好臉色一沉，暗示訪客該離開了。特別是很多機構長輩都需要坐輪椅，訪視時間一久，長輩除了精神上很疲倦，屁股也會開始不舒服，甚至可能產生壓瘡。林美琪表示，有些人推輪椅帶包尿布的長輩去外面，一去就是4、5個小時，這種情況，護理人員第一件事都是要趕快檢查屁股，常見有些長輩可能便溺卻不敢告知家屬，等到訪視結束，皮膚都發紅發癢了。林美琪建議，訪視時間最好不要超過2小時，如果超過2小時還意猶未竟，至少要讓長輩回房間上床休息，換個姿勢再繼續聊。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-13 養生.家庭婚姻
選後避免衝突 親子間別挑釁
今年選舉明顯出現世代對立，四年級、五年級生的政治立場與六、七年級生明顯出現差異，也容易出現世代衝突，諮商心理師建議，選後千萬不要「相互挑釁」，如果心情沉重，晚上睡不好，連續超過二星期，建議尋求精神科醫師、諮商心理師協助。諮商心理師公會全聯會媒體公關召集人林萃芬表示，今年選民情緒異常高昂，投票日之前，許多人處於「集體焦慮」，世代之間的焦慮各自不同，年輕世代擔心現在擁有的，或已經爭取多年的認同感被剝奪，長輩希望能透過支持的政黨爭取屬於自己世代的福利。林萃芬說，無論選舉結果如何，家人之間千萬不要相互挑釁，像是「你看吧！沒人想支持你們的候選人啦」或是譏笑對方支持的候選人輸了，或是不滿對方支持的候選人贏了，而大發脾氣。面對親友之間的挑釁情緒，林萃芬建議，被挑釁也建議先別回嘴，先讓自己處於平靜，把原本想嗆回去的話先忍住，本身個性若是火爆分子的人，可以即時採「腹式呼吸法」，深呼吸後，先把「不滿」先吐掉，不要受到他人的挑釁，因而起紛爭。不會使用腹式呼吸法的民眾，在面對挑釁以及衝突時，可以先告訴自己「情緒先穩定」、「照顧好自己的情緒」、「不要管別人怎麼做」，拾回理性，避免衝突。林萃芬說，親友支持的候選人若是輸了，也不要出言不遜，需有同理心，不要刻意講些酸言酸語，即使立場不同，也不要因此起紛爭，畢竟日子還是要過。若家庭關係因此崩壞，將連帶影響社會和諧。
-
![]()
2020-01-12 橘世代.健康橘
2020想增肌？從打破5種重訓迷思開始
「以前可以走路走很久，現在出國走沒幾步就累了」、「以前爬樓梯都不會喘，現在爬沒幾階就開始喘」當你身體開始有這些感覺，就是身體肌肉量不足的警訊，許多人想走進健身房，卻受限於刻板印象遲遲不敢行動。「50+健身薈」是全台第一間50歲以上大人專屬的健身教室，健身教練陳少偉說，為了更有品質的熟齡生活，練肌力愈早開始愈好，他為橘世代破除5大迷思，讓橘世代勇敢走進健身房。迷思一.重訓是給想練肌肉的人練的，熟齡族群需要嗎？ 陳少偉認為，許多待退休或是退休的熟齡族群，身體開始產生很多痠痛，例如頸痠、腰痠等，這都是因為從25歲開始，肌肉骨密度流失，而過了40後，肌肉骨密度會更快速減少，因此熟齡族群會有明顯體力不好的感受。「為什麼熟齡族群年輕時爬樓梯不會喘，現在就會喘？」陳少偉解釋，這是因為肌肉量不夠無法用力，當在爬樓梯時，需要更多氧氣進入體內讓肌肉運作，就容易喘；其實練肌肉的好處很多，肌肉量可增加基礎代謝率，持之以恆增肌，可延緩老化，也可避免罹患肌少症及骨質疏鬆症。迷思二.練重訓感覺好累喔，我都有在上有氧舞蹈班，都有在動，那我還需要重訓嗎？ 陳少偉說，疲勞指數與酸痛指數不同，其實練重訓的疲勞指數並不高，例如做10下深蹲，才需要30秒的時間，但因為肌肉刺激度高，做完回家後痠痛指數會很高。「台灣人常認為累等於有效」有些高年級族群最常參加跳舞班，跳完的當下很累，但對增加肌肉沒幫助，只是徒增疲勞指數。 迷思三.練重訓會變成筋肉人或金剛芭比嗎？陳少偉說，1公斤肌肉的體積等同於1支鉛筆，而1公斤脂肪的體積等同於1.5顆蘋果，而1公斤肌肉與1公斤脂肪的體積相差3倍以上。有在練重訓的人就知道，要增加1公斤的肌肉，並不容易。以陳少偉教的熟齡健身班為例，大多熟齡族群要練1年才有1公斤的肌肉；若增加了5公斤肌肉，也才增加5支鉛筆的體積。迷思四.運動是減重最好的方式嗎？陳少偉說，若是運動、進健身房重訓純粹為了減肥，那熟齡族群可能要失望了，因為控制體重，飲食與睡眠占7成，運動僅占3成因素，因此若是想減肥，每天11點上床睡覺，睡滿8小時的功用比運動大，運動僅是輔助，讓身體更有線條。迷思五.重訓會容易運動傷害、肌肉受傷嗎？陳少偉說，做重訓的運動傷害程度要看與哪個運動相比，若是跟跑步相比，重訓的安全度高很多，若是跟游泳相比，游泳則因為在水中有浮力，相對安全很多。為什麼普遍最多人做的運動「跑步」反而容易造成運動傷害？陳少偉說，因為跑步時，腳會有衝擊加踏地動作，受傷機率較高，而做重訓腳不離地，在教練的正確指導之下，運動傷害的機率很低。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-10 橘世代.健康橘
注意！牙齒不足20顆容易增加失智風險
你家中有長輩嗎？可曾幫長輩算過他還保有幾顆牙？是在健康水平線嗎？一般人全口有28顆牙齒，即使老了掉牙，至少應維持20顆牙，但衛福部國健署過去曾調查過，我國65歲以上長者多達門6成不足20顆牙。研究顯示，缺牙會導致吞嚥障礙，而無牙也會增加失智、認知退化的風險。什麼原因造成這種現象？不少長輩口腔清潔觀念不足，以為年紀大了牙齒就會掉光光，或是牙壞了可以裝假牙，又或是裝了假牙就再也不用擔心蛀牙，牙齒可以永遠不用刷，牙醫師指出，這些錯誤觀念不只會使咀嚼力喪失，還可能造成合併症。年約70歲的陳伯伯，一張口就是難聞的腐臭味，自60歲裝了活動假牙後，自認假牙不用刷，反正牙齒已經是假的，蛀牙不會找上門，偶爾想刷牙的時候，才會拿下活動假牙沖一下，直到近期發現咬食物時怪怪的，就診才發現口腔及牙床已嚴重潰瘍。台北醫學大學附設醫院贋復牙科專任主治醫師黃悅慈說，早年口腔保健意識不高，連帶影響長輩現在的口腔衛生習慣不佳，不少臨床上看到不少長輩都是等到牙痛非常嚴重，或是已經沒辦法咀嚼時才願意就醫，有些已經牙齦萎縮，甚至牙床已嚴重潰爛。最常見的錯誤口腔衛生觀念，像是長輩會認為牙齒像石頭一樣堅固不用天天刷，只要漱鹽巴水消毒就好；假牙不用刷反正不會蛀牙，或是另外一種極端，會用牙粉猛刷牙齒，導致牙冠被磨損，出現牙齒敏感等症狀。黃悅慈說，無論是年紀大或是年紀小，只要有進食，無論口腔中的牙齒是真的還是假都要每天刷，睡前飯後都得刷，且需要搭配牙線或是牙間刷使用，才能避免蛀牙從齒縫中蛀進牙中。面對假牙的清潔方法，活動式假牙一定要摘下來清潔，假牙必須要用假牙專用的清潔劑以及專用牙刷，真牙則是使用一般的清潔方式。而固定式假牙，像是牙橋或是把假牙黏在真牙上的假牙，清潔方式則與一般真牙相同，需要每天清潔，有些民眾會以為外層是假牙，就不用擔心蛀牙，但是蛀牙可能從假牙與真牙縫隙侵犯，同樣也會蛀牙。黃悅慈說，多數長輩對於自己牙口健康意識感不高，建議可以從咀嚼能力著手，當咀嚼狀況開始變差，平常可以咀嚼水煮肉、吃白米飯，但漸漸地發現，已經沒辦法開始咬肉吃飯或是吃纖維多的蔬菜，轉而吃較軟的食物，或是蔬菜必須要切小塊才能咀嚼，都是一大警訊。黃悅慈說，極有可能是牙齒出了問題，無論是牙齦萎縮、牙床潰爛等都可能造成咀嚼能力變差，建議家人可以帶著長輩就醫，她也提醒，隨著年紀增長，手部的力氣會漸漸不足，家人也應該要替家中長輩把關刷牙的成果，查看是否有刷乾淨，或是可以協助幫忙刷牙。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
-
![]()
2020-01-09 橘世代.健康橘
持續運動 讓肌肉細胞如同25歲年輕人
肌肉老化雖無法避免，但延緩老化卻是可以做到的。根據一份發表於《應用生理學》期刊的最新研究報告，運動可減緩老化和減少肌肉發炎，且若論肌肉細胞年齡，一直持續運動的70多歲老人跟25歲的年輕人相當。波爾州立大學研究人員找來21位從年輕時就持續運動的70多歲銀髮族、10位身體健康但不運動的70多歲銀髮族，以及10名20多歲、常跑步騎單車運動者，測量他們的大腿肌肉質量，並讓他們在從事肌耐力運動前後進行抽血跟肌肉病理切片檢查。研究人員檢測後發現，25歲年輕人的肌肉質量最大，不運動的成年人則最少，但跟不運動的人相比，年輕及較年長運動者的血液和肌肉樣本，顯現出明顯較低的發炎性標誌物。這顯示老化雖可能導致血液跟肌肉中的發炎指標提高，但終生運動能發揮預防效果，並讓運動後急性炎症的反應保持跟年輕人一樣的水準。澳洲國家健康暨醫學研究委員會失智症專家史密斯舉例指出，好發於60歲後的運動神經元死亡，就是因為肌肉纖維內的連接功能衰退，最終導致肌肉纖維萎縮，使得肌肉愈變愈少，肌力愈來愈弱。此外，遺傳與慢性低度發炎也會影響這一過程，這意味肌肉雖然會隨老化流失，速度快慢卻因個人遺傳和生活習慣不同，而有明顯差異。史密斯認為，這一差異性多半與生活型態有關，包括運動量多寡。雖然在這項研究中，一生積極運動的人能獲得最大益處，但事實上，不論哪個年紀開始運動都有好處。史密斯建議老年人去看家醫科醫師及運動生理師，量身打造適合自己身體狀況的運動計畫，且馬上開始，永遠都不嫌晚。 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與檢康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
共
15
頁