DIY

進入梅雨季後，大小雨不斷，不但造成居住環境潮濕，人體也容易生病。中醫師表示，近期遇到許多濕氣重求診的病患，男女皆有，性別不同症狀也不盡相同，女性會暈眩、男性會頭痛，主要從「上、中、下焦」對症下藥，透...

65歲的陳美鳳常分享辣照，不僅有讓人嫉妒的S曲線，臉部肌膚更是紅潤緊實，不科學的逆生長美貌，還登上國際媒體獲全球網友認證。她近來透露，超兇肉體養成，全靠「每天DIY」的飲食管理，消息一出，立刻引發網...

隨著天氣越來越熱，許多人開始煩惱經過冬季肥了一圈的肚子、大腿肉肉，再也藏不住了，但營養師提醒，一昧追求短時間快速減重而用錯方法，不但瘦不下來，反而傷身、傷心、傷荷包，更可能造成健康的損害。常見3大N...

早餐是每天第一餐，俗話說「早餐吃得像皇帝」，為迎接一天的工作及挑戰，有好的開始，絕對不能不吃早餐， 更不可隨便吃。「早點吃早餐」，要早一點起床，才有充裕時間好整以暇吃早餐，這是善待自己、愛自己基本表...

近幾年越來越流行健康餐盒，想要做出美味又低卡低脂的健康餐點，當然要仔細選擇食材及烹調方式~說到少油的烹調方式，一般會想到的不外乎是清蒸、川燙或水煮等。而在眾多肉類食材中，雞胸肉有著低脂肪、高蛋白含量...

轉眼間又到了虎年的春節，不管平常日子好不好過，過年了總是要熱鬧一番，遠方的遊子也會想方設法、舟車勞頓返回家鄉，與家人團聚、享受天倫之樂。除夕依習俗要祭拜祖先、貼春聯，晚上壓軸是全家圍爐團圓聚餐，向長...

蜂蜜是日常生活常見食品，也是常見中藥的一種，中醫認為蜂蜜性味甘平，具有潤肺止咳、潤腸通便的功能，難怪總是許多名人、藝人作為養生保健的聖品。而蜂蜜到底有甚麼神奇之處？一起來一探究竟吧！蜂蜜的營養成分蜂...

過年花藝如何挑選花材？陳致璇建議，紅色、金色、橘色的花色象徵吉祥、喜氣，很適合過年，紅色果實的冬青就是深受大眾喜愛的過年擺件。另外常見的還有蝴蝶蘭、東亞蘭、菊花、牡丹菊、牡丹、大理花，或是松、柏、竹...

台灣新冠肺炎社區感染疫情升溫，讓許多人考慮重拾「居家自煮」的生活。大林慈濟醫院營養師曹長安、沈芝瑩與廚師吳家瑋分享「起司雙色地瓜可樂餅」食譜，用多纖維、低升糖指數（低GI）的地瓜，加上起司及咖哩蛋沙...

▌夠安全嗎？人造肉和我們在家中少量製作，拿去小農市集販賣的家常菜可說是天差地別，人造肉沒有這麼精緻，你能想像在小農市集的摺疊桌上看到一小塊標價一千美金的雞肉嗎？人造肉公司要做的是讓產品直接從實驗室進...

美食讓人又愛又恨，尤其遇上節慶，怎能抵擋大餐的誘惑？說到大餐，不外乎就是燒烤、火鍋、Pizza，堆積如山的熱量如何消滅？今天教你做出美味又健康的「花椰米披薩」。很多人都懼怕澱粉產生的熱量，今天教你用...

康普茶是一種好喝、微醺、但是不含酒精、又可以提供大量健康益處，幫助消化代謝，做好體內環保又能幫助輕鬆窈窕的新時代飲品，所以受到現代消費者的青睞，最近在各種文青時尚的餐廳大量受到矚目，年末聚餐時刻又到...

世界各國的人都很喜歡沾醬，特別是日本與台灣。各式醬料也反映飲食文化，吃漢堡要加酸黃瓜醬、吃大阪燒要沾大阪燒醬、吃水煮肉片要沾沙茶醬，很多人不沾醬就不吃了。營養師建議有慢性病的病友，自製「4低沾醬」以...

臺北市長者對於營養最大的困擾有哪些？根據臺北市政府衛生局調查，這些「老大人」常見問題多為不清楚餐盤口訣、不了解優質蛋白質食物來源等。臺北市因此端出很多友善服務，期盼提醒長者與家屬多加注意老人家的營養...

疫情期間，有些在日間照顧中心或護理之家的長輩被帶回家裡照顧，但因家人缺乏照顧經驗，造成照顧者與被照顧者都疲累不堪。國立陽明交大醫院護理部副主任張丞淯建議，遇到情緒問題時，先不要與長輩對衝，順著對方情...

近期因韓劇爆紅的古早味零食「椪糖」，讓許多人投入親自製作椪糖的行列，食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請海洋大學陳建利老師與大家分享椪糖製作的科學原理以及食安要點，讓大家安心享受接受椪糖遊戲的挑戰！椪糖...

許多人染髮是為了追求流行髮色，銀髮族染髮大多是為了恢復青春。想要「變髮圖強」，如何安全染髮不傷身？醫師建議，染髮前做好頭皮隔離防護，每次染髮間隔3個月以上，染髮應是安全的。事實上，透過染髮適當的改變...

美國醫學會期刊JAMA在前天（2021-10-21）發表The Flawed Science of Antibody Testing for SARS-CoV-2 Immunity（新冠病毒免疫的抗...

肉食主義的你有福啦！吃肉終於不用再怕胖，反而還能增肌減脂、修復肌肉，咬下去也非常Juicy！這道番茄雞肉球做法簡單，適合全家大小一起動手DIY，不過要注意！煮雞肉球的時候不要用大火滾水，不然雞肉球容...

口感清脆多汁、味道香甜的蓮霧，是夏季前後台灣常見的水果，近日因農產技術發達，一年四季都有機會吃到不同品種的蓮霧。蓮霧熱量低，超適合想減重的人食用，蓮霧還可幫助排水消腫，對於血糖和血壓的控制也有不錯效...