2020-04-26 科別.泌尿腎臟
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2020-04-26 橘世代.愛吃橘
在家吃飯／「燉補」好簡單！3道素燉補電鍋一指完成
忽冷忽熱的天氣想要來點「燉補」養身嗎？電鍋絕對是忙忙族的好朋友，除了簡單的保溫跟煮飯，製作起料理更是簡單方便，《大忙人的電鍋素燉補》收錄料理達人江豔鳳老師多年使用電鍋心得，呈現一道道美味養生又口感清爽的素燉品。懶人族更要看，只要一指按下電鍋鍵，你也可以變身燉補達人喔，現在就來看看3道好料分享吧。電鍋素燉補：五行蔬菜湯份量：約4人份，難易度★材料：乾香菇 6 朵、紅蘿蔔 150公克、白蘿蔔 200 公克、白蘿蔔葉 100 公克、牛蒡 150 公克、水1200c.c.做法：1. 香菇洗淨；紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨切塊備用。2. 白蘿蔔葉洗淨切段；牛蒡洗淨切片備用。3. 取內鍋，放入全部材料，加入水。4. 放入電鍋中，外鍋加入2杯水，按下開關，煮至開關跳起燜 5 分鐘即完成。秘訣：1. 乾香菇可以自行在大太陽下曝晒，增加維生素 D 的營養成分。2. 這道料理不加調味料，就是要喝蔬菜自然的鮮甜味。電鍋素燉補：銀杏百合絲瓜湯份量：約4人份，難易度★★材料：絲瓜 1 條、銀杏 70 公克、百合 40 公克、薑 15 公克、水1200c.c.調味料：鹽適量 1 大匙做法：1.絲瓜洗淨去皮切塊；銀杏、百合各洗淨；薑洗淨切絲備用。2.取內鍋，放入絲瓜、銀杏、百合及薑，加入水。3.內鍋放入電鍋中，外鍋加入 1 杯水，按下開關，煮至開關跳起。4.放入薑絲，加入調味料即完成。秘訣：如果能買到新鮮百合最好，不然也可以在中藥行買乾燥的百合，先用滾水汆燙 5 ～ 10 分鐘去除雜質，撈起後再放入乾淨的溫水中稍微發泡，便可料理。電鍋素燉補：眉豆花菇湯份量：約4人份，難易度★★材料：眉豆 150 公克、花菇 12 小朵、薑 15 公克、水1300c.c.做法：1.眉豆洗淨泡水至少 5 小時；花菇洗淨泡軟；薑洗淨切片備用。2.外鍋洗淨擦乾，按下開關加熱，加少許油，放入薑片、花菇炒香取出。3.取內鍋，加入眉豆、花菇、薑片及水。4.內鍋放入電鍋中，外鍋加入 2 杯水，按下開關，煮至開關跳起燜 10 分鐘。5.加入調味料拌勻即完成。秘訣：眉豆可以和糙米一起煮成眉豆糙米飯，尤其如果將眉豆泡到微微發芽，營養成分更高。作者介紹：江豔鳳因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡的人氣烹飪老師。這幾年平日吃早齋，加上初一、十五茹素已成習慣，因此對素菜有更深一層的研究，不斷努力研發做出更好吃的素料理，尤其擅長提升免疫力、增強抵抗力的燉補素料理。編按：使用電器，請務必注意居家安全，因各產品不同需自行詳讀廠商說明書。【本文摘自《大忙人的電鍋素燉補》，朱雀文化 2020/04/01出版】【在家輕鬆做好菜↘↘↘】。燒一桌菜不難！3道電鍋食譜，難度從1顆星起跳！。一鍋燒快速上餐 醫師娘「0失敗」好D食譜 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-04-26 橘世代.好野橘
小孩突然想出國念書！專家經驗談：3步備好教育金
小孩突然說要去美國念碩士，理財專家會怎麼準備？CFP國際認證理財規劃顧問廖一聰，去年8月面對小孩臨時決定出國，他掌握了三個關鍵動作，不但孩子第一年的出國經費，還有未來可能的資金缺口備用，全都有了著落。第一步：抓出現金流廖一聰其實很鼓勵孩子出國念書，但小兒子讀到大四都沒有出國打算，因此他早已把資源都配置出去。沒想到小孩就在大四下學期即將畢業時，突然決定申請國外學校，這時他做的第一件事就是抓資金：「我要知道未來幾年會進來的現金流，包括保單滿期、基金投資部位、勞保退休等都算進來。」第一年留學經費準備包括：學費2.6萬美元 x 2學期 + 生活費3萬美元，總共將近9萬美元、相當於300萬台幣的費用。針對這300萬元，廖一聰分別從長期理財與短期投資取得：1. 美元保單5萬美金：2019年8月時美元大漲，他當時實在買不下手，剛好10年前他曾把一筆用不到的錢做投資理財配置，放在躉繳的美元保單上，這時保險公司突然通知他這張保單價值有5萬美金，意外解決他的燃眉之急。2. 抓準時機買進3萬美金：2020年2月時，趁新台幣兌美元升值之際，他立即買了3萬美金，湊足第一年的所需的學費加生活費。第二步：準備備援金1.算出資金缺口：廖一聰原本粗抓兩年學費約10萬美元，生活費約10萬美元，總共約20萬美元，相當於600萬台幣。扣除前面第一年已籌到300萬元，加上他觀察小孩去美國的這幾個月，實際生活開銷比預估少很多，因此進一步推算出自己的資金缺口大約是200萬台幣。 針對這200萬的資金缺口，廖一聰從前面檢視的現金流得知，今年11月將有一筆保險滿期金150萬進來，明年還有一筆滿期金也大約150萬，但明年的滿期金會來不及支付當期學費，這個時間差帶來的缺口，他決定用房屋貸款當備援金來支援。2.房屋抵押貸款：分期付款 + 隨借隨還廖一聰用房子向銀行貸款，但如果把600萬全部分期付款，本利攤還將會負擔很大，因此他將確定的資金缺口200萬分期付款，以20年本利攤還；而未來可能會有的不確定支出，則用400萬做隨借隨還，也就是一個彈性額度，用多少算多少，有借才需要付利息。這樣做的好處是，前面兩年他只需要付利息，就可以免於籌錢的壓力。等他領到第二筆的保險滿期金，且過了房貸綁約的還款限制，他就可以一整筆拿來還200萬的分期付款，如此一來也不會被貸款壓住。第三步：用2個關鍵思考點 做風險評估從抓出現金流，找到備援金，保險業出身的廖一聰做財務安排，一定不會漏掉風險的思考，因此這些安排是建立在兩個前提下： 1. 工作能力：目前50多歲的他，預估未來還有至少十年工作能力，代表未來十年家裡的生活費不用太過擔心。2. 保險屏障：確保未來十年如果有什麼意外，還有保險可以支應，不至於讓生活出現困難。在這兩個基礎之上，即使提供孩子出國念書已將他未來十年的生活資源都用掉，也不需要太擔心了。【理財延伸精選專區↘↘↘】。退休到底要準備多少錢？超詳細算法一次讓你看個夠！。夫妻為錢爭吵不停？專家點出這個「癥結點」。只要掌握財務健康4要訣 輕鬆準備安心樂退！ 好 野 橘 社團來囉！ 【歡迎加入】人生下半場，如何活得比現在更好？最基本的準備就是：安穩財務！【好野橘社團】以40後步入熟齡者的橘世代需求出發，創立社團平台提供熟齡理財計畫，讓大家在此輕鬆談錢、安穩財富，打造橘世代退休現金流！【立刻加入好野橘】
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2020-04-26 新冠肺炎.防疫懶人包
持續更新／敦睦艦隊27人染疫！下船後活動足跡逾10縣市
17:40 補充高雄足跡國軍敦睦艦隊發生群聚感染，磐石艦上共計有27名官兵（案396-398、400-420、423-425，個案列表）確診新冠肺炎，掀起社會大眾關注，各縣市也陸續公布確診個案的足跡，估計共到過逾百處公共場所，分布超過10縣市。針對染疫者15日至18日停留15分鐘以上的空曠場所，中央流行疫情指揮中心已發細胞簡訊提醒曾赴同地點的民眾。 海軍109敦睦遠訓支隊防疫作為期程表02/02-03/05 為整備階段03/05-03/12 為航行期間(左營-帛琉)03/12-03/15 帛琉靠泊03/15-04/09 為航行期間(帛琉-左營)04/09-04/14 左營靠泊檢疫台北（1名）從左營回台北後與女友碰面，搭乘大眾運輸期間全程戴口罩，17日下午3時至4時和女友騎機車到桂林路家樂福爭鮮用餐，未戴口罩，但沒進賣場，到其他地點皆戴口罩。北市已完成的6處消毒，即包含桂林路家樂福。新北（1名）15日下船後搭軍方安排的車子到北部，未搭乘大眾交通運輸，第2天就回家，到集中檢疫所之前都在家，但曾出外到早餐店買早餐、超商領錢及眼鏡行修眼鏡，所到之處加起來的停留時間不到15分鐘，全程都戴口罩。新北市案403（24歲男）16日早上至五股迪里休斯早餐店、16日晚間至五股成泰路二段小林眼鏡。其他艦隊官兵確診個案於16日11時43分到過板橋火車站和17日19時45分至22時永和樂華夜市。桃園（2名）案例1（案397）：20餘歲男性，15日約21:30至台北捷運北投站搭乘捷運至台北火車站，22:00從台北火車站搭乘區間車至桃園火車站；16日約16:30-17:15至桃園區統領百貨地下1樓誠品書店。案例2（案402）：20餘歲女性，15日15:00-19:00至高雄市左營高鐵站旁新光三越，隨後至三民區一家餐廳停留至21:30，隨後到左營高鐵站搭乘高鐵至嘉義站；16日15:00搭乘嘉義市BRT至嘉義高鐵站，16:00-17:18搭乘高鐵車次838由嘉義高鐵站至桃園高鐵站；17日15:30-16:45，至桃園市八德區家樂福。案402在嘉義市足跡如下：4/15 22:30抵達嘉義市，由朋友家人接回4/16 待在朋友家中4/16 約13:00-13:30 去便利商店--北興街7-11桃城門市 (全程有戴口罩)停留約30分鐘4/16 約13:30拿衣服到洗衣店洗衣(全程有戴口罩)，停留時間小於15分鐘4/16 約15:00在自由路-友愛路口搭乘BRT 至嘉義高鐵站，全程皆有戴口罩台中（3名）案例1：住清水，15日、17日曾赴診所看診，該診所目前已停業並消毒。案396住清水的軍艦實習生，曾在手機夢工廠清水店(台中市清水區中山路)逗留，先請業者自主停業，環保局已展開消毒。還到梧棲阿公阿嬤家，與案主未在同一個空間，因此阿公阿嬤不須居家隔離，做好自主健康管理。案例2：住沙鹿，15日下船後搭高捷到左營高鐵站，在烏日台中高鐵站下車後搭接駁車到台中榮總與友人碰面，由朋友接回沙鹿，20:30-22:30至85度C沙鹿英才店喝咖啡；16日20:30-21:30赴家樂福沙鹿店，17日17:00-18:00到華得來清水店。案401住沙鹿的士官，在清水區農會(ATM) (台中市清水區中山路)停留，環保局展開消毒。還到高登汽車修車廠(沙鹿區)，案主陪同弟弟修車，先請業者自主停業，環保局已消毒。還到媽媽開的麵店(台中市清水區），店已暫時停業，案主媽媽已居家隔離。案例3：住龍井，13日因喉嚨痛曾至醫務所就醫，15日由家人到左營開車載回雲林外婆家，接著返回台中，16日因喉嚨痛再至診所就醫，19:30-20:30至歐奇牛排沙鹿店，17日開車到苗栗女友家，12點到13點在五花馬水餃館頭份店，14:00-16:30到新竹峨眉湖遊玩，18:00-18:10在全聯頭份中央店雞蛋區跟樟腦丸區，18:10-18:20在思夢樂頭份店女性內衣區，再返回台中。1.高鐵：1.4/15，0136車次，高雄-臺中14:55-15:37，3車8A2.4/15，0850車次，高雄-臺中18:25-19:34，11車9E2.高鐵接駁車：4/15，161號接駁車（高鐵-中科管理局），19:45-20:153.手機夢工廠清水店：4/15，17:30-18:004.85度C沙鹿英才店：4/15，20:30-22:305.高登汽車保修廠：4/16，10:25、17:006.周媽媽韓式炸醬麵小吃店及清水區農會ATM領錢：4/16，13:45-14:45、18:45-19:45；4/17，12:30-13:30、19:00-20:007.家樂福沙鹿店：4/16，20:30-21:308.歐奇牛排沙鹿店：4/16，19:30-20:309.華得來清水店：4/17，17:00-18:0010.台中一中校門口：4/18，11:30-14:3011.7-11保屏門市（台中市沙鹿區向上路七段132號）：4/17，20:30-21:0012.7-11一中門市（台中市北區一中街98號1樓）：4/18，11:50-12:5013.全家便利商店一中漾店（台中市北區尊賢街22-3號）：4/18，12:20-12:3014.I-PLAZA3樓廁所（台中市北區一中街98號3樓）：4/18，12:50基隆（1名）15日下船後搭部隊交通車返回海軍陸戰隊學校，17日18時55分搭高鐵自左營回台北，約21時20分轉搭國光客運返基隆，21時50分左右下車後步行返家，中間未去其他公共場所，返家後也未外出。雲林（1名）15日下午由父母接送，中途前往佛光山祭祖，晚上返回雲林住處，16日跟父母拜訪親友在親友家共進午餐，之後由母親載往斗六火車站，搭乘13:52的火車自強號到台北淡水訪友，22:00左右再搭高鐵至高雄訪友並借住，18日收到召回通知，從高雄搭Uber返回雲林住處拿行李，隨後北返林口。16日當天由母親載往斗六火車站，搭車前曾在斗南一家蒸餃店買餐，因外帶接觸的人並不多，他搭乘下午1點52分的火車122車次自強號第9車廂到台北車站，再捷運及公車到淡水訪友，當天晚上10點再搭295列車高鐵的第二車南下高雄找朋友，並借住在高雄朋友家，18日上午收到召回通知，從高雄搭Uber返回雲林住處拿行李，隨後北返林口。至於該案於本月15日離艦休假之前，14日晚曾與四名友人在高雄碼頭抽菸聊天，當晚七時三十分到九時也曾和另一名士兵到匯豐軍用品社及楠梓小蒙牛牛排館用餐，以及17日回雲林之前，也曾到高雄酷帽子酒館、呷尚飽早餐店、伊莉沙自撞球館、老四川南屏店、統一超商高雄華豐門市等，這部分疫調已轉交高雄處理。嘉市（1名）15日由家人開車接回家，全程戴口罩，16日前往台南，17日返回嘉義市，18日由部隊防疫專車載回。個案訪台南期間，17日12時30分至14時30分到南紡購物中心Mo-Mo-Paradise壽喜燒，並於14時30分至15點40分於享溫馨KTV台南中華分店停留。台南（2名）案例1：14日在高雄曾下軍艦至附近全家超商買東西，15日離開軍艦後，從左營搭計程車回到歸仁的居所，15日未出門。16日15:12-18:25：在新光三越新天地，先從B1搭電梯至6樓翰林茶館購買飲料，再到麥當勞點餐後進入公共客席區用餐，傍晚6時離開麥當勞，搭A區手扶梯至5樓逛一圈並未入櫃購物後，搭手扶梯從西門路大門口離開。16日18:25-20:00：入住中西區成功路「驛O旅店」。16日20:00-22:00：花園夜市，在夜市入口處有量測體溫，與女友都未發燒，過程中曾買紅妃香腸大腸、魚池紅茶及其隔壁的泰式奶茶、延記臭豆腐、拔絲地瓜等。16日22:00-24:00：中西區海安路二段「茶O複合式餐飲」。17日00:00-10:30：入住中西區成功路「驛O旅店」。17日13:35-13:51：台南市永康區文化路「松O汽車保養廠」。17日 14:26-14:42東區「藝群中華診所」。18日10:40：仁德區中山路「統一超商」。18日12:26-12:33：北區公園路轉運站「全家超商」。18日12:33-18:18：北區中山公園。全程皆有戴口罩，交通方式是自行開車。案例2：曾前往中西區的永華國民運動中心運動，並於17日中午跟嘉義市的個案到南紡購物中心裡聚餐。14日11:30-11:40：至左營基地營區附近萊爾富商店短暫停留。15日13:30-15:10：於左營軍港搭乘接駁遊覽車至新左營。15日15:10-15:40：搭乘莒光號至台南火車站，出站後搭計程車返家。15日19:00-19:30：中西區劉家汕頭意麵用餐。15日19:30-20:10：中西區家鄉八寶冰飲食。16日11:45-11:55北區「曾泌尿科」。16日12:03-12:09北區「米里飲料店」。16日16:20-18:30：永華運動中心（啞鈴區、跑步機區）。16日19:30-20:10：北區黎明鐵板燒用餐。16日20:46-21:13中西區「尚永機車行」。16日21:19-21:23北區「嘴饞鹽酥雞」。17日9:58北區「小貨車早餐店」。17日12:30-14:30：至南紡夢時代MOMO壽喜燒（和嘉義市病例同飯局）。17日14:30-19:00：成功大學光復校區籃球場。18日11:30：至台南公園集合返檢疫所。18日12:30-12:40：至台南轉運站全家便利商店購物。18日15:30-15:40至台南轉運站如廁。18日18:55-19:10：搭乘本市防疫計程車就醫。高雄（9名）高雄市府19日公布8個案足跡分布7個場館，20日均封館消毒一天，之後再由衛生局判斷是否重啟營業。20日確認官兵多1名高雄人，再公布14個足跡熱點。20日下午又公布第3波，分別為西堤楠梓後昌新店、凱莉都汽車旅館。21日公布第4波，新增6處。22日公布第5波，新增5處。1.漢神巨蛋：16日11:30-13:30海港餐廳、添好運、cafe del sol2.瑞豐夜市：16日21:00-22:30 3.義大商城：16日13:30-18:004.家樂福鼎山店：17日10:00-11:005.好市多大順店：17日9:00-10:00 6.四維羽球場：15日9:00-10:007.小港郵局：17日，約停留30分鐘8.中正一路120號5樓之7教室(苓雅區)：16日18:00-20:009.緣髮百元精緻快速剪(林園區)：17日15:00-16:0010.麗馨商旅七賢館(前金區)：15日住宿一晚11.天天汕頭火鍋(鹽埕區)：15日19:00-20:3012.玫瑰汽車旅館(左營區)：16日18:30-21:0013.赤鬼牛排(左營區)：17日11:30-13:3014.韓咪達韓式料理(三民區)：17日12:00-13:3015.卡布Cappu義式料理(楠梓區)：16日18:30-19:3016.Mr.帕(鼓山區)：17日19:30-21:0017.吳媽媽餃子家常菜(左營區)：14日18:30-19:0018.澤野燒肉屋(左營區)：15日18:00-20:3019.新光三越高雄左營店(左營區)：15日15:00-19:0020.素香庭(三民區)：17日19:00-21:0021.老四川巴蜀麻辣燙(鼓山區)：17日18:30-20:0022.西堤楠梓後昌新店(楠梓區)：17日19:30-21:1523.凱莉都汽車旅館(楠梓區)：14日17:00-22:0024.小蒙牛楠梓家樂福店(楠梓區)：14日20:00-21:1025.佛光山萬壽園(大樹區)：15日15:00-16:0026.全聯福利中心仁武八德店(仁武區)：15日17:20-18:0027.酷帽子餐酒館(鼓山區)：17日00:15-01:3028.呷尚寶高雄北平店(三民區)：17日中午時段29.伊麗莎白撞球休閒運動館(鳳山區)：17日16:00-18:0030.阿珠熱炒海鮮(左營區)：15日19:00-16日00:0031.野饌烤肉店(新興區)：15日20:00-23:3032.瑪秀餐酒館(鼓山區)：15日23:30-16日3:0033.小港戶政事務所：16日14:30-15:0034.大魯閣草衙道(前鎮區)：15日20:27-21:4435.五甲拖吊場(鳳山區)：16日13:50-14:0536.布魯商行高雄店(左營區)：16日14:30-15:0037.蓮池潭(左營區)：16日16:00-16:3038.大碗公冰店(左營區)：16日16:40-17:0039.捉遊(三民區)：16日20:30-20:45台南市衛生局20日下午再公布3名來自高雄磐石艦確診官兵，曾於4月17日分別到訪過若干地點。其中第1案在下午17:00-18:00在東區崇學路的教室上課，個案本人與現場的89位學員均有戴上口罩(包含67位台南人)，已將全數列為居家隔離者。第2案在17日16:00-1830到奇美博物館外圍拍照，20:30-22:00至民族路三段的鬍鬚忠牛肉湯用餐，當晚入住創意設計民宿。第3案活動地含北門及學甲區周邊，中午12:48停留過南鯤鯓代天府約40分鐘，13:30抵達保安宮短暫停留10分鐘，13:50在錢來也商店待了15分鐘，14:00再前往萊爾富鹽福店5分鐘內購物，14:30分到水晶教堂，14:50到鹽田最後15:50至學甲國中附近品嘗蔥抓餅後離去。屏東（4名）案例1：15日下船後自行騎車返家，1小時後返回高雄營區，未有社區活動史。案例2：16日下午5時30分至晚間7時，與17日下午3時50分至5時30分曾去過屏東市國民運動中心，5時30分至7時，前往長治鄉玄天上帝廟附近球場，其他地點皆短暫且有戴口罩。案例3：16日下午至屏東大學找朋友、17日至屏東大學接朋友，並在環球影城用餐，結束後返家未再出門。案例4：16日上午10時30分至下午2時，曾前往潮州健身工廠運動。16日、17日戴口罩搭火車及高鐵到桃園市龜山區國立體育大學找朋友，住在該校委外宿舍，他到過小吃店、麵店、早餐店用餐及理髮活動，16日晚間21時30分搭機捷到國體大，16日22時至22時30分於國體大附近永和豆漿，17日晚間於龜山區北方麵館，期間有陪同友人弟弟（為已解列的確診個案）前往長庚醫院看診。
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2020-04-26 新冠肺炎.專家觀點
額溫槍和酒精傻傻分不清？阿金醫師４建議避免量額溫竟噴出酒精
新冠肺炎疫情持續蔓延，出門在外除了戴口罩為基本防疫外，進出許多室內場所都會替訪客用酒精噴手消毒及量額溫，以確保其未發燒、防止將病毒帶至室內。對於此現象，「Icu醫生陳志金」在粉絲團發文表示，現在很多商店或醫院門口都會有人負責「量額溫」和「噴酒精乾洗手液」，他觀察這通常是由一個人身兼這兩項任務。但有時候就會有人不小心誤把酒精當成額溫槍，直接朝訪客的額頭噴灑，甚至噴到眼睛，造成困擾。面對這樣的情況，要怎樣才可避免類似的事情發生呢？陳志金表示，「大家總是會說，再小心一點就可避免！」但在重複做一樣的事情時，左右手兩件事情交替做，做久了難免會因一時失神，或者不知道什麼原因(有人說「鬼遮眼」)就搞錯了，或者心裡想的跟手上做的，是不一致的情況；所以，再怎麼小心，還是難免有錯。除了更加小心謹慎外，陳志金提出４個方式可以改善：1.噴灑酒精跟量額溫，由兩個人負責，一個人只做一件事情。但是，還是會出問題的就是，量額溫的人，如果隔天他的任務換成噴酒精時，那麼有一天，他失神的時候，反射性的就會做昨天的動作。所以，最好是每個人的任務要固定，不要交換任務。2.運輸業會用「指差確認」：用另外一手的手指，指著訪客的額頭，說這個是「額頭」，再指著自己的另一手說，這個是「額溫槍」，然後說出「我要量額溫了」。這種把話說出來、用手指指出來的方式，可以增加自己眼口手的專注度。不過，這樣子是比較費時的，所以，一般是用在比較危險，或者是出錯代價比較高的危險作業上。量個額溫這麼「搞剛」，大家也累了！3.最好就是用防呆的方式，「讓酒精只能到手的位置，無法到達額頭的位置。」有幾個方式：a.把酒精固定在桌上，用壓的，而不是用噴的b.如果必須用噴的，就把酒精瓶用繩子綁在腰上或桌上，讓繩子的長度，剛好只能到達訪客手的高度。大人、小孩要分開，因為高度不同！建議學校採用此方式，聽網友回報，學校經常發生誤噴事件，這個不必多花錢就可做到。4.交給機器來做: 紅外線量額溫、感應式噴酒精器放在手的高度。但是這個花費高！成本、故障、反應慢，也都是考量。那麼訪客如何自保呢？就是，無論別人用什麼指著你的額頭，就是「把眼睛閉上」對於阿金醫師在粉絲團的發文，底下也有許多網友留言說還真的蠻多類似事件發生，有網友跳出來分享自己的親身經歷，說有被服務人員誤把酒精誤當成額溫槍噴過，當下真的不太愉快。陳志金提醒，很多安全相關的事，我們不能依賴「大家要小心」這件事情，因為重複的事情做多了，也會因為分心或失神而發生錯誤。最好的處理方式，就是運用防呆機制，像是這樣子的「物理屏障」。
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2020-04-25 新冠肺炎.專家觀點
打臉韓國瑜？ 指揮中心採檢2613醫護全部採檢陰性
高雄市長韓國瑜有意替轄內4000名醫護進行採檢，不過指揮中心認為意義不大；中央流行疫情指揮中心專家諮詢小組召集人張上淳今分析我國確診個案，其中也強調至今已經採檢2613名醫護，都已經採檢陰性，這已算是大量篩檢，但仍沒有採檢到任何陽性，也沒有看見任何社區傳播現象。張上淳表示，我國從4月1日到4月22日擴大監測通報，總計有2萬7000多名個案中，8成8沒有旅遊史、1成2具旅遊史，針對沒有旅遊史的通報進一步做一分析症狀，最多是有40％反應有呼吸道症狀、31％有發燒、其他症狀占20％、肺炎8％、嗅覺失調1％。另外，指揮中心也針對醫護做一擴大採檢，從3月30日到4月24日，採檢301位醫師、1089位護理師、其他醫事人員314人、其他非醫事人員342人、養護機構工作人員567人，總計為2613人。張上淳表示，採檢2613人相關醫療人員中，統統沒有抓到確診個案。這就是有關於過去這段時間努力篩檢，對於這樣的大量篩檢還是沒有抓到醫護或社區傳播個案。
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2020-04-25 新冠肺炎.預防自保
放寬規定！ 人道考量 居家檢疫隔離期間「奔喪解禁」
今年3月中旬，我國不斷出現居家檢疫、隔離者趴趴走的案件，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中當時罕見說了重話「為了防止病毒入侵社區，看病、奔喪都不行」，相隔近一個月，指揮中心今天開放居家隔離檢疫期間，基於人道考量，奔喪、探親有限度開放。陳時中表示，部分居家隔離、檢疫者因二親等親屬身故或重病等社會緊急需求，需外出奔喪或探視，基於人道考量，開放上述條件的民眾向所在地方衛生局提出外出申請。相關流程及規定如下：一、居家隔離/檢疫第5天(含)以後且無症狀者向地方衛生單位提出申請；二、經審查符合資格，且取得醫院同意探病後，由地方衛生單位安排至指定醫療院所自費採檢；三、取得檢驗陰性報告2天內，經醫院同意後由地方衛生單位安排外出，無論探病、奔喪或辦理喪事均以1次1小時為限；四、外出時需全程佩戴口罩並保持安全社交距離，不得搭乘大眾運輸工具。指揮中心指出，國內目前共18家指定醫療院所提供自費檢驗，相關費用由各縣市主管機關核定；後續將視需求適時增加院所數。
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2020-04-25 新聞.健康知識+
吃太鹹心血管負擔大！ 5妙招讓你減少鈉攝取
新型冠狀病毒肺炎疫情在全球肆行（COVID-19），日前《中國流行病學雜誌》上發表慢性病會增加新冠肺炎的致命風險，且直指「心血管疾病」為慢性病致命風險第一名！另外，世界衛生組織WHO也指出，心血管疾病是全球死亡的頭號殺手，每年造成全球約1,790萬人死亡，占全部死亡人數的31%。 最常見的心血管疾病有高血壓、冠狀動脈心臟病（狹心症及心肌梗塞）和中風等。一般認知預防心血管疾病就是避免或減少對於高油脂食物的攝取，但還有一項飲食地雷千萬要注意，北投健康管理醫院潘富子營養師表示，「鈉」攝取也要留意，吃太鹹容易造成體內鈉離子濃度增高，血管中的水份也會相對增加，血管壁的壓力就會連帶增加造成高血壓。根據國健署105年統計數據，成人每日食鹽攝取量男性平均為9.6克、女性平均則是7.6克，男女平均攝取量皆超出國健署建議成人每日鈉攝取量不超過2,400毫克（相當於6克食鹽或1茶匙食鹽）。尤其是國人飲食習慣大多以鹹食為主，若再加上餐間的鹹食零嘴一不小心就很有可能攝取「鈉」超標，以常見零食舉例：罐裝約163克的原味洋芋片鈉含量大約816毫克，佔單日鈉攝取量的34％；一包114克的鱈魚香絲鈉含量約2411毫克，一整包吃下去就直接超標單日攝取量。心血管疾病的發生好發於50歲以上的中、老年族群，但近幾年來，心血管疾病呈現年輕化的趨勢，引發心血管疾病的危險因子包含缺乏運動習慣、不均衡飲食習慣所引起的三高問題（高血壓、高血糖及高血脂）、肥胖、抽菸及飲酒等因素。潘富子建議，5項飲食減鹽方法，避免攝取鈉過多：1、減少使用調味料（鹽巴、醬油）以天然食材或辛香料（檸檬、蔥薑蒜等）取代。2、少吃加工食品（罐頭食品、香腸、火腿等）。3、少吃含高鹽分的食物（醬瓜及其他醃漬物等）。4、避免喝太多味道濃郁的湯（日式拉麵的湯頭、豬骨湯）。5、若有高血壓問題者要記得維持低鹽飲食，而不是完全不吃鹽。每日應維持2～4克食鹽的攝取量，過低或過高都可能增加高血壓的風險，可參照為改善高血壓所設計的「得舒飲食法」。延伸閱讀： 長期吃海鹽、岩鹽  代謝出問題？ 胃癌確診多為晚期！ 除了吃重鹹 ，還有8項危險因子要提防
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2020-04-25 新冠肺炎.預防自保
五一連假出遊注意！桃園16大景點上網就能查有無管制
新冠肺炎疫情肆虐，清明連假民眾出遊人潮聚集造成防疫緊張，為避免狀況重演桃園市針對16大熱門景點包括拉拉山、石門水庫，大溪老街等，線上人流監控並以燈號顯示，超過六成就會啟動管制，民眾出遊前只要上網查詢，就能評估是否前往，另2020北橫旅遊節，有團體活動也計畫取消。觀光旅遊局長楊勝評表示，各景點燈號管制系統測試版今天已經上線，民眾上官網點選就能看到16個景點人流狀況，而景點舒適度燈號顯示時間為早上8點至下午5點，綠燈為人流安全值代表最高值50%以下、黃燈為人流警戒值代表最高值50％至60％，紅燈為人流管制值代表最高值60％以上。16景點包括，大溪老街、虎頭山風景特定區、慈湖、角板山、拉拉山、大溪月眉休閒農業區、小烏來風景特定區、優霞雲瀑布、石門水庫風景區、竹圍漁港、永安漁港、觀音蓮花休閒農業區、新屋綠色走廊、三坑老街、羅浮、觀音濱海遊憩區。查詢網址為https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/AlertOfCrowds楊勝評說，以石門水庫為例，達人流管制滿就會把車擋在外面，而大溪老街交通局規劃封一半停車場，虎頭山則是早上8點半就會啟動，燈號一小時檢視一次，測試版今天上線，期間會陸續修正更精準，5月1號正式啟用。鄭文燦說，16個熱門警檢線上影像監控系統、警示燈好系統都上線，運作也很成熟，假設人潮超過50％，啟動停車場管制，原則上岀一輛車才會開放進一輛，讓每個景點人潮減半，這是基本的設計，而線上系統和中華電信合作做大數據分析，360度環景攝影機很清晰，五一連假將示範演練。楊勝評並在會議中請示，有關今年20202北橫探險節，觀旅局預備兩方案，一是取消改明年辦，二為調整改用拍攝方式，讓大家去看漂亮的景點，本來400萬元預算，調整後為250萬元，用新媒體方式推廣呈現。鄭文燦說，原本北橫旅遊節都在7月到8月，因疫情結束時間未定，請觀旅局朝向線上導覽減少群聚、團體活動，可能都要取消，但線上導覽、DM還是會給民眾，相關民宿業者的意見他們也會參考，可能7月仍不行啟動，還是會看疫情發展做考量。
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2020-04-25 新冠肺炎.預防自保
五一連假以北市車流監控影像管制 黃珊珊：4月27日上線
五一連假將至，台北市副市長黃珊珊上午陪同行政院長蘇貞昌參訪北市防疫旅館，對於人、車流的管制，黃珊珊指出，27日將正式上線台北市各大景點的cctv影像，今天會先開始測試，27日上線。黃珊珊指出，台北市所有的路段警察局的監控系統，包括車流的影像，還有每個景點門口的影像，會在台北旅遊網上線，所以民眾可以看現場的即時影像來判斷，如果超出很多量，也會即時在線上提醒一些景點比較多人。黃珊珊說，但是還是要回到指揮中心的規範，戶外保持1公尺、室內保持1.5公尺的社交距離，其實還是可以安心做相關的活動，並不是百分之百不能做，只是說可能大家在逛大街、吃東西的時候要特別小心，所以台北市是希望市民還是能夠正常的生活。黃珊珊表示，五一勞動節連院長蘇貞昌都說放假不等於一定出遊，出遊注意安全距離就可以了。只要符合相關的安全社交距離，盡量在人流上面提醒。且經過上次清明連假的狀況，很多的民眾都知道說，去太多人擠人的地方，相對風險較高。她相信民眾現在的警覺心，應該不至於再發生類似過度群聚可能有感染風險，應該大家都知道。
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2020-04-25 癌症.飲食與癌症
癌友新冠肺炎期間 6招飲食提升保護力增加存活率
因新冠肺炎疫情影響，部分癌友及家屬（照顧者）因擔心疫情而減少出門採買，或選擇可長期存放的加工食品，可能導致飲食不均衡的問題。為此，國民健康署王英偉署長提供癌友飲食保健6招「衛生安全排第一、新鮮天然ㄟ尚好、維持體重不下降、吃得夠且均衡多樣化、多吃優質蛋白質、適當補充營養素」，呼籲癌友及家屬（照顧者）應挑選優質的食材，正確的烹調，維持良好的營養狀況，有助於癌友降低治療的副作用，提升免疫力、改善生活品質，才能增加治療效果與存活率。第1招：衛生安全排第一烹煮食材前應清洗乾淨，並採公筷母匙。用餐及喝水前、擤鼻涕及如廁後，落實正確洗手，用乾淨流動的水且使用肥皂，每次至少20秒，病毒才能真正被「洗掉」。如果一時不方便用清水洗手，可先用含酒精的乾洗手液替代，有機會就趕快以肥皂徹底洗手，才能有效防疫。第2招：新鮮天然ㄟ尚好 上網買也很方便癌症治療期間（如手術、化療、放療）及治療後病人可能會噁心嘔吐、暈眩昏睡、味覺改變等，需攝取足夠且均衡的營養，建議用當季、新鮮現做的食材最優，以符合自己口味的方式烹調，適量煮食以當餐吃完最好，吃出食物的營養與美味。建議癌友可透過農委會「無毒農平台」網路，購買最優質新鮮的國產農產品，有超過6000項具有溯源、產銷履歷、有機或CAS認證的國產優質農產品可供癌友選購。第3招：維持體重不下降治療期間的癌友，要注意維持體重不下降，若能維持BMI在18.5至24.0之間（編按：BMI＝體重公斤／身高（公尺）平方）就更好了。建議每天固定時間量體重，注意體重變化，若有下降趨勢，尤其1周內下降了2%或1個月內下降5%，請必須儘速聯絡醫院的個管師或營養師，安排回診就醫。第4招：吃得夠且均衡多樣化每天應攝取6大類食物：全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品及堅果種子等，國民健康署提供「我的餐盤」圖像，依各類別之比例，均衡多樣化攝取食物，讓癌友容易落實每餐吃得夠，營養跟著來。若1餐吃不了那麼多，也可以少量多餐，正餐中間增加1餐點心，達到1天的總攝取量為原則。如果因治療的副作用導致進食量過少，建議可詢問醫師或營養師，提供藥物或營養諮詢，幫助維持足量的攝取。第5招：多吃優質蛋白質癌症治療期間（如手術、化療、放療）及剛治療後的病人，建議可適度增加蛋白質攝取，如黃豆、毛豆及其製品、魚及海鮮類、各式蛋及肉類、乳品類及堅果類等都提供了豐富蛋白質及許多維生素、礦物質，幫助身體組織修護，提升免疫力。但要注意盡量避免加工類食物，且肉類多選用家禽及瘦肉，減少飲食中飽和脂肪的攝取量。第6招：適當補充營養素癌症治療期間可考慮適當補充維生素C、益生菌、左旋麩醯胺酸（L-glutamine）等營養補充品。維生素C有助於抵抗感染、傷口癒合；益生菌有助於促進消化和保持胃腸道健康，亦可預防因放射治療和化學治療所引起的腹瀉；頭頸癌等癌友若因放療或化放療引起嚴重的口腔黏膜炎，疼痛難耐致無法進食，則可在與醫師或營養師討論後補充左旋麩醯胺酸，需注意的是，一旦症狀改善即應停止服用。上述及各類健康食品的使用均應與臨床專科醫師及營養師討論後，有確實的科學證據才補充，否則影響健康又傷財，得不償失。王英偉署長提醒，疫情期間，癌友毋須恐慌，維持冷靜安穩的情緒，遵循6招癌友飲食保健，就能成功打造自我營養力對抗病魔。★本文經《NOW健康》授權刊登，原文刊載於此★關心健康生活大小事，點此進入【NOW健康】
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2020-04-25 新冠肺炎.預防自保
拒絕高價買中國口罩 澳洲以酒精換台灣口罩材料
今年4月有中國代理商以高價向澳洲政府推銷中國口罩，但遭澳洲政府拒絕。與此同時，澳洲政府選擇向台灣供應酒精，以交換來自台灣、生產口罩的材料。「雪梨晨驅報」（Sydney Morning Herald）和墨爾本「世紀報」（The Age）報導，澳洲聯邦衛生部部長韓特（Greg Hunt）證實，今年4月有來自中國的口罩運抵澳洲，雖然澳洲政府並未下訂單，但負責代理這些口罩的公司卻與澳洲政府聯絡，並以高於市面價格推銷，不過，澳洲政府已予以回絕。報導指出，這批口罩重達90公噸，並且是來自最早出現2019冠狀病毒疾病（COVID-19）疫情的中國武漢。韓特解釋，澳洲政府致力尋求的是穩定和長期的定期供應合約，而非以高價收購大批醫療物資；因此，除非是例外情況，否則澳洲政府通常拒絕收購那些不請自來的醫療物資。自從傳出疫情以來，澳洲民間對N95口罩需求大增，導致市價急升，並且有人藉此圖利。韓特披露：「有一些人試圖以高價推銷口罩，但已遭（澳洲政府）回絕。」韓特表示，澳洲政府早在今年2月就組織了兩支採購隊伍，並且在必要時動員政府的外交力量，以確保口罩、檢測器和呼吸器供應充足。報導提到，澳洲與台灣於今年4月達成協議，由澳洲提供100公升用作生產乾洗手的酒精，與台灣交換3公噸用作生產口罩的材料。報導引述澳洲競爭及消費者保護委員會（Australian Competition and Consumer Commission，ACCC）公布的數據指出，在新南威爾斯州和維多利亞州的一些藥局，近日N95口罩的售價已從過往的澳幣1.3元（約新台幣25元）跳升至澳幣38.5元（約新台幣750元）。中央社稍早透過電子郵件與韓特聯絡，詢問他是否認為澳洲政府應該向台灣洽談，以便尋求可靠的醫療防護裝備（PPE）供應。但至截稿為止，韓特尚未回應。
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2020-04-25 新冠肺炎.專家觀點
濫用藥品比染疫更危險 醫師建議把握3原則安全抗疫
全球新型冠狀病毒肺炎肆虐，世界各國如火如荼研究發展治療用藥，台灣更不例外，目前對於國內疫情掌控的成效，已成為全球爭相討論的標竿對象。但在網路資訊發達的年代，國人容易取得未經證實的相關資訊，倘又未經醫師處方，私自使用藥物或使用非治療所必要的藥物，將造成個人健康及功能上的危害。目前被報導的治療用藥，包含抗生素及抗病毒等藥物，但尚未完全證實確切的治療機轉，國外卻有因過度恐慌，而私下購買服用致死的案例發生。濫用藥品，可能導致比感染肺炎更具嚴重的危害，面對疫情，我們將如何避免藥物濫用，可以把握以下三個原則，讓防疫期間，用藥安全不間斷。1、勿恐慌、勿聽信傳言：小心謹慎，但無須過度惶恐，不聽信或傳播未經證實之傳言，勿聽信偏方或服用來路不明的藥品。2、依醫師處方指示用藥：如有疾病，請依醫師開立處方內容，正確服用藥品，不應隨意要求開立，不囤積藥品。如有用藥相關問題，應先請教醫師或藥師。3、戴口罩及勤洗肥皂水：確實配合防疫期間相關規定。
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2020-04-25 新冠肺炎.專家觀點
陳建仁與美學者對談：台灣願與國際合作防疫
副總統陳建仁今天晚間與約翰霍普金斯大學學者視訊對談，分享台灣防疫成功經驗。他表示，沒有國家能獨立對抗疾病大流行，台灣願意也正積極與各國合作共同對抗疫情，創造三贏。畢業於約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院（Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health）的陳建仁今天晚間與現任學院院長瑪肯西（EllenMacKenzie）視訊對談，與美國醫學界專家學者分享台灣面對2019冠狀病毒疾病（COVID-19）疫情採取的各項措施與經驗。陳建仁首先詳細介紹台灣在去年12月31日發現中國武漢出現非典型肺炎後，一方面立即向世界衛生組織（WHO）發出電郵示警外，也立即在國內展開一連串防疫部署，從最早的對來自武漢的航班進行檢疫、暫停口罩出口並啟動國家隊自行生產、實施口罩實名制並控制每人購買量與價格限制，一直到目前的14天自主管理或隔離與社交距離等措施。陳建仁指出，台灣從2003年嚴重急性呼吸道症候群（SARS）與2009年全球大流行的新流感（H1N1）學到重要經驗與教訓，對傳染病相關法律進行全面審查與修訂，規劃疾病預防控制中心，也對可能出現的新型傳染病制定重要策略，包括對全球新型傳染病的持續監控、優化檢疫順序等。他說，台灣在新冠肺炎爆發後立即啟動各項措施以為因應，因此台灣疫情得以控制，台灣民眾仍能過著繼續上班上課的「半正常」生活。面對疫情，陳建仁表示，台灣也利用大數據並結合高科技，包括透過健保卡追蹤個人旅遊史、推動口罩實名制，以及利用手機監控應自主隔離民眾的行蹤等。目前台灣口罩生產量從1月時的日產190萬片到現在的1600萬片，陳建仁表示，隨著台灣疫情逐漸獲得控制，台灣也開始對外伸出援手，捐贈口罩給美國、歐盟、友邦與其他疫情嚴峻國家。陳建仁指出，沒有一個國家可以獨自面對大流行疾病，國際必須相互幫助、相互合作。他並引述總統蔡英文的話指出，台灣不可能置身事外，台灣正積極與各國合作，也願意向國際社會提供援助。他以台美防疫夥伴關係聯合聲明為例指出，這為台美雙邊合作提供良好基礎，這不僅對台美兩國有利，對整體國際社會也有利，是「三贏」（win win win）局面。
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2020-04-25 橘世代.時尚橘
家用神器、廚房用品都是NG禮 母親節送禮別踩雷
5月是屬於母親的節日，雖然從小到大我們的母親節送禮經驗已經身經百戰，但媽媽開心收下，日後卻閒置一旁的機率也很高。究竟母親節送禮要掌握什麼技巧，以下由三大百貨家用、美妝、珠寶主管們分享如何避免母親節送禮NG地雷。家用家電類時下最夯的鍋具、最新一代的吸塵器或各種掃除清潔神器等，一向是多數人母親節送禮考慮的熱門品項。新光三越商品部副理陳柏均表示，很多人會想媽媽每天都在打掃、做家事，應該買個家用神器讓媽媽縮短家事時間，但我們卻忽略了，媽媽收到這些禮物，可能會覺得被奴役的感覺。提醒別踩雷：1.廚房用品、清潔掃除用品廚房是母親的天下，母親平常就會視需要來添購的物品，其實不需要別人來幫她挑。像有人可能會覺得鑄鐵鍋很紅、很時尚，但其實鑄鐵鍋很重，可能不符合媽媽的手感與需求。所以母親節送禮第1個要避開的就是廚房用品、鍋具。吸塵器也是多數人會挑選的選項，但要考慮會不會讓媽媽感覺不舒服。2.床寢類床寢類也是易犯的NG錯誤，陳柏均指出，床寢具的花色，各世代審美觀不一樣，我們這世代可能會喜歡簡約色，但媽媽可能喜歡喜氣的花系列，床寢品項就像女人的衣服，你不能替女人決定衣服，雖然買到尺寸是合的，但不見得媽媽會喜歡。枕頭也是容易被忽略，陳柏均提醒要送枕頭一定要帶媽媽到百貨試躺，因為枕頭要搭配床的種類，搭配不對反而睡不好，一顆要價5、6千元的枕頭反而變浪費。家用家電推薦：氣炸鍋：因為疫情，民眾居家宅料理的時間變多，雖然有外送服務，不見得每個媽媽都喜歡。推薦氣炸鍋是它適合無油料理、減脂料理，製作過程氣炸的油煙可減少80%，對媽媽健康是有幫助的，加上氣炸鍋一件搞定，沒有繁瑣配件，且內鍋只要90秒就可清洗完成。送氣炸鍋的目的是希望讓媽媽吃得健康、料理過程更健康。顏值家電：現代社會強調無齡化概念，許多媽媽外表、心態比實際年齡更年輕，適合選購可以讓她維持凍齡、顏值再加分的「顏值家電」。像是肩頸或眼部按摩儀，幫助媽媽日常紓壓、解悶。輕巧快乾功能好的吹風機，也是很實用的選擇。輕奢珠寶類珠寶首飾可讓媽媽隨身配戴，也是子女表達心意的熱門選項。SOGO忠孝館經理傅惠文提醒，很多媽媽就算喜歡什麼也不太會直說，子女送禮前可以先觀察媽媽的生活與配戴習慣，或先看看她珠寶盒內有哪些首飾，可以從母親平常的使用習慣去幫她挑選。先了解媽媽的配戴習慣，才會選到媽媽喜歡且實戴的。提醒別踩雷：珠寶有年齡關係，年輕女性可能會喜歡日系輕珠寶或精緻的設計，但熟齡母親，戴不出輕珠寶那種感覺，加上熟齡媽媽肌膚不較年輕人細緻，通常需要比較有分量的珠寶設計才能襯托。另外，媽媽對手鍊也較不接受，主要是有容易勾到的困擾，不如選大件一點的手鐲。因為戒圍的關係，除非帶媽媽親自挑選，否則建議不要挑選戒指，容易有尺寸不合的問題。珠寶送禮建議：傅惠文認為，母親節送禮比較重視務實性。可先去觀察媽媽的珠寶盒、並量尺寸。墜子普遍是熟齡母親會喜歡的東西，就算沒有馬上戴，她們也會覺得可以收藏。若要冒險選媽媽珠寶盒裡沒有的東西，就要以「保值」為出發點。銀飾跟黃金，不用懷疑，長輩當然是愛黃金，一樣是保值的概念。建議親自帶著媽媽挑選珠寶，一起選購彼此有共同的回憶，也讓禮物更有故事性。美妝保養類美妝保養類也是母親節送禮最方便實用選項。但板橋大遠百女用品處長賴慈雲提醒，在產品效果上，「保濕、修護、抗皺」是熟齡母親比較在意的肌膚保養問題。而女人必備的口紅，媽媽最在意看起來「氣色要好」，而適合各種膚色的「經典豆沙色」口紅，則是媽媽們的最愛。提醒別踩雷：水潤唇蜜、氣墊粉餅幫媽媽挑美妝，不能以時下最夯或賣最好的品項去挑。像是時下受歡迎的奶茶色唇膏，也許年輕人會覺得妝效很自然，但媽媽搽口紅的目的看起來就是「氣色要好」。粉底部分，媽媽們習慣使用粉底液來上底妝，氣墊粉餅媽媽容易用不慣，底妝質地也不宜挑選太水潤、太亮的妝感。保養品建議：熟齡肌膚的媽媽通常都有抗老、肌膚暗沉困擾。相關的產品都很熱賣，母親節有些產品會有330ml大容量重出江湖，趁此時買大容量價格最划算。看更多報導：《橘世代》【更多聰明購物好選擇↘↘↘】。網購流行什麼？牢記停看聽長輩安心買。過年孝親送禮！盤點4大人氣「長輩家電」。IKEA公開10大好評商品／你是環保、收納派，還是清潔、療癒型？。居家戰疫！濕度多少最能抑菌？5家電有效抗菌 立即加入粉絲專頁！ 「橘世代」一個專屬於50後世代的舞台。在這裡你可以做好準備，迎接精彩第二人生！>>>立即加入
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2020-04-25 橘世代.好野橘
存錢不等於養錢 挑對基金 母親節紅包錢滾錢
陳媽媽擁有30年全職家庭主婦的資歷，每年最期待的節日之一就是母親節，除能感受全家相聚一堂的幸福感，先生與子女們也會在這天包個紅包，慰勞媽媽一整年的辛苦。陳媽媽以往總將母親節的紅包納入私房錢，成為預備老後生活的基金，長久以來她專心於家務，在金錢管理也較習慣簡單的方式處理，就是將錢放到銀行生利息。然而，隨著孩子們各自成家、另一半也準備退休，她開始思考，有沒有其他方法能更有效地運用這筆錢，讓自己不用再當伸手牌？投資共同基金 可攻可守低利率趨勢下，目前5大銀行平均存款利率各天期都已低於1%，銀行存款雖保本，但相對沒有效率，跟不上物價上漲的速度。存錢不等於養錢，妥善的理財能讓錢活絡起來，加上現在理財管道多元，陳媽媽可考慮把部分私房錢，投資在共同基金，方法簡單。例如配息型基金，是近年來投資人的新寵，像全球的高收益債券、新興市場債券等追求較高配息的主力，殖利率都在6%左右，另外，可同時入手股票與債券的新興市場平衡型基金，也是長期投資、領配息的好選擇。富蘭克林建議，陳媽媽在顧及風險的前提下，可先視自己對配息金的期待值，選擇2檔以上屬性互補的基金，像在中熟年可持有新興市場債券加上美元計價且含有多元類型債券的基金，前者為攻，後者則是分散債券種類，以兼顧波動和收益；年紀再大些，則可加入或調整成更具有防禦性質的美國政府債GNMA為主，定期發放零用錢給自己的同時，投入的本金還有資本成長的機會，且能顧及整體投資的安全性。熟齡資產配置 首重穩定橘世代穩定投資少不了這類基金，但配息型基金相對風險也會稍高，從中年步入資深熟齡，資產配置也要跟著調整、並諮詢專家意見，以穩固本金表現為主，像這次新冠肺炎疫情打亂市場，美國政府債GNMA是極少數能逆勢上揚、波動度低於公債，且收益面優於中短天期公債的特色，立刻發揮穩定的力量。此外，富蘭克林提醒，配息率固然重要，但結合淨值表現的總報酬率，才能看出基金的實力，滿足邊投資邊收配息的成就感。有鑑於近期市場波動很大，定期定額這個投資方法再受歡迎，想瞭解更多網路定期定額投資的相關資訊可至此查詢：https://lihi1.com/oeN2I美國政府債GNMA波動較小 是配息族首選・本公司所提供之資訊，僅供接收人之參考用途。本公司當盡力提供正確之資訊，所載資料均來自或本諸我們相信可靠之來源，但對其完整性、即時性和正確性不做任何擔保，如有錯漏或疏忽，本公司或關係企業與其任何董事或受僱人，並不負任何法律責任。任何人因信賴此等資料而做出或改變投資決策，須自行承擔結果。本網頁所載資料或任何部份均不可以進行抄錄、翻印或另作派發。・本境外基金經金融監督管理委員會核准或申報生效在國內募集及銷售，惟不表示絕無風險。基金經理公司以往之經理績效不保證基金之最低投資收益；基金經理公司除盡善良管理人之注意義務外，不負責本基金之盈虧，亦不保證最低之收益，投資人申購前應詳閱基金公開說明書。・投資基金所應承擔之相關風險及應負擔之費用(含分銷費用)已揭露於基金公開說明書及投資人須知中，投資人可至境外基金資訊觀測站(https://www.fundclear.com.tw/)下載，或逕向本公司網站(https://www.franklin.com.tw/)查閱。【富蘭克林證券投顧獨立經營管理】
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2020-04-25 橘世代.時尚橘
網購流行什麼？牢記停看聽長輩安心買
新冠肺炎疫情影響，民眾外出採購頻率大幅降低，導向線上購買，宅食﹑宅工作、宅運動等趨勢相繼崛起，造就「宅生活」大爆發。而居家防疫最受歡迎的物資是哪些？令人好奇。據蝦皮購物觀察，居家防疫民眾傾向在家煮食，民生用品需求增高，衛生紙、泡麵及快煮麵成長2倍，米糧罐頭成長高達3倍。其實網購普及率與使用頻率已成為民眾消費習慣，這波疫情只是加重攀升力道 。網路購物免出門，不用花時間搶購或提著大包小包，宅配直接送到家裡，省時又省力，讓消費者一站購足。分析消費者購物行為變化，可發現現在的消費者較過去更要求具備「互動性」的購物體驗，例如從遊戲中取得優惠。避免踩雷 下手前先互動另一有趣現象是，網購不再是「年輕」、「女性」的專利，蝦皮購物觀察2019一整年銷售發現，「熟齡」、「男性」更是大力崛起。根據內部數據，雙11當天中高齡消費者成長30倍，又以50歲～64歲區間成長幅度最高。高齡社會來臨，長輩們如何選擇安心的網路購物平台，減低網購負擔，以下3點是長輩購物前必懂的心態。（1）停：看見心動商品不要急著下手，先停一停，近期網路詐騙猖獗，別衝動在不明粉絲團下標或買東西。（2）看：看一看是否有商城保障？24快速到貨服務、鑑賞期多久？退換貨規定如何？多觀察並仔細比較。（3）聽：感受買家評價，與店家即時聊聊互動，有問題可以聽取客服協助，以取得更多資訊來做判斷。專家表示，據內政部公布網路購物常遇到的陷阱，第1名為假網拍，透過臉書、LINE、IG張貼不明來源的團購訊息，讓民眾誤以為有優惠。避免被詐，選擇商譽良好的正規購物管道，不要因為一時衝動，在沒有保障的平台購物。慎選商家 鑑賞期多比較網路購物另一個困境是，收到商品後，發現買錯尺寸或是商品運送中碰撞瑕疵，想要退貨退款，因此應慎選有商譽的廠商，最好有所謂鑑賞期，在這段時間可以予以退貨、退款，購物前務必仔細看鑑賞資訊以及是否提供退換貨。網路購物通常可透過客服協助，不過如果需要解說商品時可能無法立即回應說明，為了促進買賣資訊溝通更順暢，電商平台也提供能夠即時交流工具，例如「蝦皮聊聊」，買家可透過此管道取得特定商品的資訊，降低消費糾紛。母親節3大暢銷禮物母親節快到了，以下3大類別商品是網購暢銷霸主，想送禮給母親不妨參考。 TOP1：抗老系列商品，保持青春TOP2：家電，生活更輕鬆愜意TOP3：保健系列商品，強壯身心健康填問卷送百元購物金橘世代讀者限定的蝦皮購物金，只要填寫問卷就有機會獲得新會員消費101元折100元購物金！數量有限，送完為止。步驟1：點選連結：https://sho.pe/PW8ES，填寫資料。步驟2：收取信件，並依照步驟加入蝦皮會員，即可使用購物金。如有問題，可洽詢蝦皮客服專線 02-6636-6559專人協助您加入會員，即可使用購物金。【更多聰明購物好選擇↘↘↘】。過年孝親送禮！盤點4大人氣「長輩家電」。IKEA公開10大好評商品／你是環保、收納派，還是清潔、療癒型？。居家戰疫！濕度多少最能抑菌？5家電有效抗菌 立即加入粉絲專頁！ 「橘世代」一個專屬於50後世代的舞台。在這裡你可以做好準備，迎接精彩第二人生！>>>立即加入
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2020-04-25 養生.聰明飲食
一次圖表攻略 教你蛋白質這樣吃.這樣算 才健康!
蛋白質的英文是Protein，根據希臘字源protos而來，protos代表著「第一」，蛋白質在體內的重要性也就不言而喻。我們身上要長肉、長出毛髮、長指甲、做出抗體、酵素、結締組織等等，都需要蛋白質的助攻。也因為如此，若缺乏蛋白質，會出現肌少症、骨折變多、頭髮稀疏易斷、指甲變脆、皮膚發炎、水腫、傷口恢復慢、易感染、容易餓、情緒變化快等諸多症狀。（這部分詳細資訊請參考「有這些症狀，小心缺乏蛋白質！」）那我們究竟該吃多少呢？每個人需要的蛋白質量，會因為體重、年紀、和活動度而有所不同。大部分的建議蛋白質攝取量會先從體重來算。符合每日最低需求的蛋白質量，大約是每天每公斤體重吃0.8公克的蛋白質。也就是一位50公斤的人，每天至少吃50*0.8等於40克的蛋白質。一位60公斤的人，每天至少吃60*0.8等於48克的蛋白質。70公斤的人至少吃56克；80公斤的人至少吃64克。然而每天每公斤體重吃0.8克蛋白質的吃法，是指活動量不高的人，而不是只能吃這樣的量。如果要讓身體維持各種代謝功能，讓肌肉持續生成，保持力氣，每天每公斤體重至少要吃到1g的蛋白質。如果本身活動量高，甚至該吃到每天每公斤體重1.2到1.6克的蛋白質，才不至於不足。「我都六十了，應該要吃少一點吧！」許多銀髮族會有這樣的概念。然而老年人的肌肉對低量的蛋白質、胺基酸反應更差，反而更需要多一點的蛋白質才能保持肌肉持續生成。也就是說，想要健康老化，避免肌少症，不僅要加強阻力型運動的訓練，同時也要增加飲食中蛋白質的含量，長遠來說才能保持住肌肉的健康。這目前是一般我們較沒注意到的概念！而一篇2016年的研究認為，對即將邁入中老年的人而言，每天每公斤體重吃到1.2到1.6克的蛋白質是適當的，不僅能減少肌少症問題，同時還帶來控制食欲與體重的好處。還有另一個族群需要吃多一點蛋白質，就是要負擔胎兒和嬰兒營養的孕產婦。無論是孕婦，或現在正在哺乳，都要記得吃多一點的蛋白質，才能讓組織獲得足夠的蛋白質助攻喔。然而我們一般都不太清楚自己到底吃了多少蛋白質對吧！先來看幾個好的蛋白質來源，了解究竟吃這些會獲得多少的蛋白質呢？● 100克的虱目魚含蛋白質約22克。一塊虱目魚肚約180克，總蛋白質40克。● 100克的鮭魚或鮪魚含蛋白質21克，一塊冷凍鮭魚排約300克，總蛋白質63克。● 100克的雞胸肉或土雞肉含蛋白質22克。一片超商買的或網購的即食雞胸肉約130到180克，總蛋白質約30到40克。● 100克的雞腿肉含蛋白質19克。一隻220克的雞腿總蛋白質約40克。● 100克的希臘優格含蛋白質10克。這種一般大家比較少看到。● 100克的優格含蛋白質3克。這是平常比較常看到的，一杯市售優格總重從100克到500克都有。● 100克的豆腐含蛋白質5克，一塊豆腐約300克，總蛋白質15克。● 100克的豆漿含蛋白質3.3克，一罐400毫升的豆漿總蛋白質13克。● 100克的鮮奶含蛋白質3.2克，一罐盒裝鮮乳310毫升總蛋白質約10克。● 100克的蛋含蛋白質10克，一顆蛋約60克，總蛋白質6克。● 100克的毛豆含蛋白質12克。● 100克的綜合堅果含蛋白質16克。● 100克的豌豆含蛋白質4克。假使一位50公斤的女性，目標是每天每公斤體重1.2g，也就是總共60克的蛋白質。那可以怎麼做呢？（僅列出含蛋白質的餐點內容，不是三餐只吃這些，為了避免混淆就沒寫出澱粉類或蔬果部分。）▲ 早餐吃25克的堅果和一瓶400毫升的無糖豆漿，總蛋白質4+13=17克。▲ 午餐吃一片超商的即時雞胸肉，獲得30克蛋白質。▲ 晚餐吃半塊豆腐和一顆蛋，獲得7+6=13克蛋白質。若這天晚上還到健身房運動1小時，運動後再補充一罐盒裝鮮乳，增加10克的蛋白質，也是很合理的喔。然而值得提醒的還有以下幾點：◎ 我們這裡特意沒寫出紅肉的蛋白質，畢竟建議從雞肉、魚肉、蛋類、與黃豆攝取高生物價的蛋白質喔！攝取紅肉會有其他的健康議題，請不要為了增加蛋白質而大量增加紅肉的攝取量，尤其不要吃紅肉加工食品，例如肉乾、肉鬆等物，會為身體帶來更多健康負擔與疑慮。◎ 不要一天只在其中一餐吃大魚大肉，請分散於三餐攝取蛋白質，讓蛋白質的消化吸收更好。◎ 吃多一點蛋白質不代表要吃肉吃更多，黃豆類製品、牛奶、優格也有不錯的蛋白質。◎ 想一下你吃下的這份蛋白質，是不是伴隨太多熱量、脂肪？請記得我們增加蛋白質攝取的同時，還是要減少飽和脂肪與精緻化的澱粉的份量，不要讓總熱量不停往上爬。◎ 蛋白質的份量可以佔成人每日總熱量的10%到35%，一般來說增加一點蛋白質的含量可以提高飽足感，整體來說可能反而會吃少一點。 ◎ 當你想提高蛋白質攝取量之前，請先確定自己的腎臟功能是正常的，或向醫師諮詢自己適合的蛋白質攝取量。原文：蛋白質這樣吃！這樣算！一次圖表攻略（懶人包） 搜尋附近的診所：內科、西醫一般科、家庭醫學科免費註冊，掛號、領藥超方便！
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2020-04-25 科別.消化系統
7飲食習慣都是在折磨你的胃！ 防胃食道逆流要改掉
「咖啡加甜點，胃酸酸、火燒心、溢酸水…又讓你胃食道逆流（溢赤酸）了嗎？」這句廣告詞耳熟能詳。根據調查，成人的胃食道逆流盛行率高達20%，換言之，每5位成人之中就有１人受此所苦。胃食道逆流病人這幾年增加很多，過去認為老年人因連接食道與胃的賁門鬆弛，較易發生胃食道逆流，但現在此病有年輕化的趨勢，主要跟進食速度快、常去吃到飽餐廳、愛吃酸食、甜食、辣食或是高油脂食物，加上氣泡、咖啡因飲料等，以及有吸菸、喝酒等習慣，或是吃完宵夜倒頭就睡等因素有關，都會造成胃食道逆流。 而胃食道逆流的不適症狀及併發症很多，容易被誤認為是其他器官的疾病。歸納出常見5部位會發生的胃食道逆流症狀如下：1、腹部：胃酸逆流、常打嗝、腹脹氣、噁心想吐、消化不良。2、食道：經常受到胃酸刺激，食道黏膜易發炎紅腫，嚴重一點會食道糜爛，若長期置之不理，有可能會增加罹患食道癌的風險。3、胸部：胸口灼熱感（火燒心）、胸悶、胸痛、心悸，胸部彷彿有東西卡到壓到的感覺，經常有患者誤以為罹患心血管疾病。4、咽喉：夜晚因為胃酸分泌特別多，胃食道逆流的患者睡覺時，胃酸易逆流刺激喉嚨造成慢性咳嗽、呼吸困難、喉嚨痛、聲音沙啞、喉嚨異物感（患者常常習慣性反覆清喉嚨）。嚴重者甚至引發氣喘或肺炎。5、口腔：胃酸逆流至口腔，會溢酸水，也易致口腔酸苦、蛀牙、舌頭潰瘍、口臭。 要預防胃食道逆流，就需要從改善不良飲食生活習慣，像是不要常常「吃到飽」，很多人愛吃buffet，一吃就要吃得很飽才「夠本」，這樣的飲食習慣對胃很不好，吃太飽容易胃食道逆流、不要吃宵夜、晚餐到睡覺，最好隔2～3小時以上，且少量多餐、不要暴飲暴食。另外，體重過重者要減肥，且不要穿太緊身的衣物；吃完飯，保持站姿或緩慢散步，幫助消化，飯後1小時再平躺，不要吃完東西就躺著；睡覺時，頭部墊高至少15～20公分，也有助於避免胃酸逆流。延伸閱讀： 打嗝也與胃食道逆流有關！ 防症狀加劇4習慣要躲開 食道癌最愛這3樣東西！ 除了戒掉，日常還要做這些事預防
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2020-04-25 新冠肺炎.預防自保
加強防疫 北市宣布下周二起動物園、圖書館實施實名制
因應新冠肺炎，北市政府教育局宣布各社教機構加強防疫，針對室內場館進行流量人數之管制，4月28日開始進入台北市立圖書館、台北市立動物園啟動實名制措施，進入之市民以紙本登記或刷卡之方式紀錄，做好防疫。北市立圖書館全面加強館舍環境清潔消毒，並要求入館民眾需量額溫、戴口罩，同時提供乾洗手液或酒精等設備。另外自修座位及期刊閱報區座位數調整，採行梅花座，4個閱覽桌座位改為2人使用，且同側保留1張座椅，並設置排隊等候線，保持社交距離。4月28日開始進入台北市立圖書館啟動實名制措施。為鼓勵民眾踴躍使用北市圖資源，讀者到圖書館時可儘量使用自助借還書機或館外還書箱歸還圖書，各閱覽單位亦設有圖書消毒殺菌機供讀者安心使用。遊客進入台北市立動物園室內展示館區應配戴口罩，保持社交距離，並於各室內展示館及販賣站入口提供酒精供民眾手部消毒，遊客面公共設施、用餐區每日定時消毒，另已進行室內展示館人流管制，於各館入口處配置工作人員進行人流管制。此外，凡入館者皆須測量額溫、配戴口罩及實名制登錄，購票及參觀時維持1.5公尺以上之社交距離。
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2020-04-25 養生.營養食譜
防疫在家煮／低卡路里、低GI！一次搞懂節瓜料理3秘訣、4經典食譜
櫛瓜（節瓜）看起來像黃瓜，帶有微妙甜味和苦味，在法國、義大利是常見食材。台灣平地櫛瓜多是秋冬栽種，高山櫛瓜產季則是三月起至11月底。究竟櫛瓜要如何料理、有何撇步？黃、綠、圓品種，口感有何不同，誰適合煮湯、誰適合做天婦羅呢？櫛瓜（節瓜）低卡路里、低GI，在歐美溫帶國家是夏天蔬菜，因而有「夏南瓜」之稱。在南投仁愛鄉栽種高山節瓜的慈恩農園第二代郭芝秀，和我們分享節瓜小知識：●櫛瓜料理&保存TIPS1.皮營養豐富，連皮料理節瓜富含β-胡蘿蔔素、維生素K、維生素C、鉀、鈣，尤其，節瓜皮營養豐富，因此不須削皮，連皮料理更營養。2.富含β-胡蘿蔔素，加油料理吸收率更高β-胡蘿蔔素易溶於油，因此節瓜料理煎烤、做沙拉時加少許橄欖油，可增加營養吸收。連皮、加油料理，補充滿滿營養。(圖/台灣好食材)連皮、加油料理，補充滿滿營養。(圖/台灣好食材)3.料理方法可參考茄子料理和茄子相似，節瓜中心富含海綿體，因此料理方法也可參考茄子煎烤、煎蛋、油炸做天婦羅。4.冷藏或煮熟保存可用紙巾包住節瓜冷藏，或是切片煮熟再放入密封袋冷藏，要製作咖哩或燉菜時可方便使用。●4道櫛瓜經典料理節瓜可生吃、煎煮炒炸，切片、切絲、剖半…，料理百搭！1.煎烤：節瓜烤時蔬、節瓜煎蛋櫛瓜切圓片，淋上橄欖油煎烤，是最基本的作法，也可搭配時令蔬菜做烤時蔬。另外，櫛瓜切片淋蛋汁、灑香料，烤箱或平底鍋煎烤，就是美味的櫛瓜煎蛋。2.生食：節瓜沙拉櫛瓜刨片狀、起士刨片狀、番茄切半，淋上橄欖油、香料，均勻攪拌，就是清爽開胃的櫛瓜沙拉。3.做麵條：節瓜麵、節瓜麵沙拉櫛瓜刨成細絲，拌入鮪魚、玉米罐頭，即是櫛瓜麵沙拉。也可將條狀的櫛瓜麵拌入湯麵，也很美味。4.剖半：節瓜鑲肉船櫛瓜剖半，可做櫛瓜船！挖出海綿體，將海綿體切丁、豆腐切丁、混合絞肉，灑上鹽、香料調味，再回填、灑上起司，放入烤箱，即是櫛瓜鑲肉船！●台灣常見節瓜品種&料理TIPS1.黃色長條，水分多、適合煮湯郭芝秀解釋，台灣改良品種，黃色長條品種—阿真，水分較多，適合煮湯、清炒、入火鍋添清甜口感，因容易出水、麵衣變軟，較不適合油炸。2.綠色長條，口感脆、適合沙拉、天婦羅而綠色長條品種—阿滿、黑魔，皮比阿真厚，口感比較脆，適合做沙拉、天婦羅。3.圓形綠球與黃球櫛瓜，可做櫛瓜盅談到較少見、圓形可愛的綠球與黃球櫛瓜，郭芝秀說：「圓櫛瓜水分比阿滿、阿真更高，可像南瓜盅一樣當作容器，做櫛瓜盅。如：將果肉挖出，切碎拌絞肉、豆腐，回填後再進烤箱，就是美味的櫛瓜鑲肉了！」(本文授權轉載自台灣好食材)
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2020-04-25 新冠肺炎.專家觀點
研究：紐約新冠肺炎重症 用呼吸器死亡率仍88%
一份研究發現，在美國紐約州最大醫療體系「諾斯威爾保健中心」內，需要用到呼吸器的2019冠狀病毒疾病（COVID-19）重症患者，近88%最終仍告不治。美國有線電視新聞網（CNN）報導，研究發現諾斯威爾保健中心（Northwell Health）收治的確診患者，整體而言21%最終病故；裝上呼吸器的患者中，有88%的人病故。呼吸器能幫助罹患嚴重肺炎或急性呼吸窘迫症、無法自主呼吸的患者把空氣吸入肺部，也被認為是新型冠狀病毒重症病患的主要治療方式之一。另有其他小型報告也指出，需要用到呼吸器的患者不太可能存活。諾斯威爾保健中心范士丹醫學研究所（FeinsteinInstitutes for Medical Research）醫師李察遜（Safiya Richardson）和同僚發現，研究中的患者僅12%需要呼吸器。不過這項刊登在「美國醫學會期刊」（Journal ofthe American Medical Association）的研究顯示，若演變為重症，患者的前景都相當不樂觀。研究團隊檢視諾斯威爾保健中心5700名因感染新型冠狀病毒入院治療患者的電子醫療紀錄，其中有明確結果者（出院或死亡）共2634人。醫療紀錄也映證醫界先前所言，即發展為重症的患者本身多有慢性病：57%的人有高血壓，41%肥胖，34%有糖尿病。研究人員指出，病故者生前若患有糖尿病，較沒糖尿病者更有可能裝上侵入性機械式呼吸器或進入加護病房。此外，研究也證實男性患者死亡比例大於女性，且18歲以下的患者無人死亡。2019冠狀病毒疾病病症仍相當複雜；所有患者中約1/3出現發燒，17%呼吸急促，不到3成的患者需要額外供氧。患者平均住院4天後可出院。14%患者會進入加護病房接受治療，3%需要密集洗腎，21%死亡。不過研究人員表示，由於研究僅能取得約半數患者的結果，仍可能有更多用到呼吸器的患者後來得以存活，如此一來，目前88%死亡率的數字確有可能降低。
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2020-04-24 新冠肺炎.預防自保
在家做出外食感／用氣炸鍋變出夜市熱狗、豬肋排、豪華海鮮盤
疫情延燒讓許多人減少外食、比較少上館子、好久沒有逛夜市.....，你也希望自己廚藝大爆發嗎？只要好好運用「氣炸鍋」，就可以做出各式美味料理喔！被比喻為主婦神器的「氣炸鍋」，絕對不只可以用來「炸東西」的小家電，它可以烹調出夜市小吃、肉排大餐、豪華地中海海鮮盤，由韓國人氣料理研究家張年延（장연정）老師親自示範，讓廚藝新手簡易掌握氣炸鍋應用法，運用冰箱常見食材，丟進氣炸鍋處理就完成！【氣炸鍋做小吃：迷你夜市熱狗】孩子們特別喜歡的小熱狗。因為製作麵衣程序較麻煩，不妨用吐司代替麵衣，一起烤也很酥脆好吃。溫度：180℃時間：10分鐘材料：吐司 5片雞蛋 2顆牛奶 2大匙熱狗 10根叉子 10支麵包粉 1杯食用油 少許香芹粉 少許作法：1. 切、壓吐司 將吐司切邊、再對半切，接著以擀麵棍將吐司壓扁。2. 混合蛋液和牛奶，雞蛋打散後，加入牛奶拌勻。3. 以吐司包熱狗，將熱狗放到吐司邊上，捲起，再以木叉子固定。4. 沾雞蛋液、麵包粉 將步驟3.的成品浸入雞蛋液中，再沾麵包粉。5. 灑油烤 在氣炸鍋中鋪烘焙紙，放入熱狗，灑上食用油，以溫度180℃烤10分鐘。6. 盛盤調味 裝盤後，撒上香芹粉調味。秘訣：若喜歡吃傳統的熱狗，就用熱狗麵衣取代吐司。想製作辣味的迷你熱狗，只要在麵包粉中加入1大匙辣椒粉就行了。【氣炸鍋肉料理：蔥燒豬肋排】這是以中華風提味的肋排，加入食醋，能帶出獨特的微酸風味。這道料理尤其適合家庭派對。溫度：200℃時間：30分鐘材料：豬肋排 500g蔥 1根蓮藕 1/4個（100g）醃料：醬油 2大匙食醋 2小匙蜂蜜 2小匙味醂 2大匙芝麻油 2小匙芝麻粒 少許作法：1. 泡冰水去血水，將豬肋排泡水30分鐘，完全去血水後以紙巾拭乾水分。2. 切蔥、蓮藕，蔥切成10公分長段，蓮藕切片。3. 豬肉拌醬料，豬肋排加入醃料中的醬油、食醋、蜂蜜、味醂、芝麻油和少許芝麻粒，接著跟蔥、蓮藕拌勻。4. 用氣炸鍋烤 在預熱溫度達200℃的氣炸鍋鋪烘焙紙，放入醃好的豬肉烤15分鐘後，翻面再烤15分鐘就完成了。【氣炸鍋豪華菜：地中海風海鮮料理】這道料理將鱈魚、蝦、蛤蜊以紙包料理的形式烤過，只要將備好的食材放上烘焙紙烤就完成了。是最適合在聚會派對端上桌的美味料理。溫度：100℃時間：30分鐘2. 蛤蜊去沙，蛤蜊泡鹽水，一起放入黑色塑膠袋中冷藏20分鐘（註）。吐沙後將蛤蜊瀝乾。3. 準備蔬菜，食材洗凈。西洋芹斜切，迷你紫洋蔥切成1公分寬，檸檬切片，紅蘿蔔、花椰菜也切成相近的大小。4. 以烘焙紙包覆海鮮，在烘焙紙上放鱈魚、青醬、胡椒粉、檸檬汁後，最後放入蝦子和蛤蜊。5. 包覆烘烤，將烘焙紙摺起，兩側包捲起來後，在上面抹橄欖油，放入氣炸鍋中以溫度180℃烤30分鐘。秘訣：在烘焙紙上抹油的目的是維持水分，讓魚肉更柔軟。註：陰暗且冰涼的環境較容易使貝類吐沙。※作者介紹：張年延（장연정）一位以感性細膩的食物設計（food styling）擁有高人氣的料理研究家。活躍於電視、雜誌、廣告、飲食空間視覺行銷等領域，大學主修食物設計，研究食物達12年，專注投入於烘托食材的美感。曾上過SBS〈美好早晨〉、KBS〈每件事都了解一下〉、KBS〈新鮮資訊爆〉等節目，也在大學、韓國飲食文化研究所、地方農業技術中心等地方講授本身所學。目前經營工作坊「張STYLE」，也準備開設烹飪課程工作室「FROM HEART」。【摘文選自：《一鍋搞定！365天氣炸鍋料理》、作者：張年延（장연정）、譯：陳靖婷、圖文：台灣廣廈提供、報導：記者柯意如整理】編按：使用電器，請務必注意居家安全，因各產品不同需自行詳讀廠商說明書。
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2020-04-24 寵物.寵物疾病
小心謹「腎」 貓奴不可不知七歲五徵兆
「熟齡貓主動多喝水、多尿尿是不是好事？」「七歲以上的貓咪是不是慢性腎臟病的高危險群？」「每天睡眠時間拉長或獨自躲藏休息是貓慢性腎臟病症狀？」「平常應不應該避免讓貓咪喝太多水造成腎臟負擔？」「貓腎臟病第幾期會出現體重減輕症狀？」貓腎臟健康知識檢定考連續五問，愛貓族你答對幾題了？飼養兩隻貓咪的Vivian，三年前就發現愛貓出現多喝水、多排尿等情況，但因為不了解這些都是慢性腎病的症狀，差點延誤貓咪的治療。像Vivian的飼主不少，台灣貓科醫學會近期針對全台640位貓咪飼主進行貓慢性腎病健康知識調查 ，結果發現，有九成貓飼主不清楚貓慢性腎臟病的症狀，也有68.8%飼主不知道，七歲之後的熟齡貓是慢性腎病的高危險群。獸醫師林政毅提醒飼主，貓慢性腎臟病是不可逆的疾病，但飼主若有正確知識並且定期帶貓咪健康檢查，就能及早發現、控制病情，讓貓咪獲得良好的生活品質。他也建議飼主可利用貓咪「七歲五徵兆量表」，協助規律紀錄、觀察貓咪生活習慣，遠離慢性腎臟病風險。根據台北市動保處與台灣大學獸醫學院研究團隊統計，2012至2014年間，貓慢性腎病連續三年位居家貓十大死因的前兩名。而貓慢性腎病有分先天與後天腎臟受損，病因複雜，老化是後天慢性腎病的重要原因之一。在台灣貓科醫學會所提出的「貓腎臟健康知識檢定考」，高達九成飼主知識有待加強，例如被問到貓慢性腎病與飲水量是否相關，六成飼主誤以為「熟齡貓主動多喝水和多尿」是好事，但其實貓咪的舌頭因喝水功能比較笨拙，天性不喜歡喝水，因此突然變得喝很多水，排尿量也增加，飼主就應懷疑是否罹患慢性腎病，儘速就醫檢查。此外，每天睡眠時間拉長或獨自躲藏休息確實是貓慢性腎臟病的症狀，卻有65.3%的飼主不清楚；也有飼主不知道「體重減輕」是症狀，通常貓腎臟病第三期會出現此症狀，與脫水、食慾變差和流失蛋白質有關。調查還發現，68.8%的飼主不知道貓在7歲之後為慢性腎病的高風險族群，有些飼主還誤認為腎臟病與品種有關，或好發於六歲以下的貓。但林政毅獸醫師提醒，所有年齡的貓都可能罹患貓慢性腎病，每年都應做健康檢查，只是隨著年齡增長，身體老化，慢性腎病的比率會增高。他提醒，貓慢性腎病區分為四期，早期症狀不明顯，建議熟齡貓飼主養成至少每半年一次定期健檢，搭配血液檢查、尿液檢查及量血壓，以便及早發現病情。此外，飼主可利用「七歲五徵兆量表」，留意貓咪有沒有疑似慢性腎病的五大徵兆，以便及早就醫檢查：1.喝水量顯著增多。2.尿量顯著增加，貓砂結塊變大、變多。3.活力變差，每天睡眠時間拉長。4.食欲減少，甚至不願吃平時愛吃的東西。5.體重無故明顯減少，一個月內減少5%，例如4公斤減輕至3.8公斤。萬一貓咪罹患慢性腎臟病，如果配合獸醫師治療和正確照護，可延緩病程惡化速度。但也要留意腎病貓咪的日常照護，貓咪尿量增多後容易脫水，應鼓勵貓咪多補充水分，改善脫水情況，可以多安排喝水地點或在水中加味，或給予富含水分的食物。除了調整飲食，還包括藥物治療。目前已有專為貓慢性腎病設計的口服液藥物，能調整腎臟内分泌系統，改善蛋白尿病和控制高血壓，改善慢性腎病貓的生活品質，而且藥水無藥味，簡單易餵，可減少飼主和貓咪吃藥的壓力，積極面對疾病。
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2020-04-24 橘世代.健康橘
睡前忌洗澡？ 醫師推9招找回一夜好眠
女性年過50歲進入更年期後，時常有失眠問題。花蓮門諾醫院表示，隨年齡增長，深層睡眠時間變短，且更年期易有熱潮紅問題，常睡到一半體溫升高、冒汗，從睡夢中驚醒，若熱潮紅很厲害的話，可找醫師看診，短期使用藥物改善熱潮紅現象。身心科醫師更提供9招做法，找回一夜好眠。門諾醫院神經內科醫師王志弘表示，女性更年期容易有熱潮紅現象，主要症狀為上半身出現突然的火熱感，並伴隨有心悸和盜汗，時間持續約3至5分鐘，原因可能是與血液中雌激素低、黃體素突然大量釋放有關。更年期還有可能影響心情，產生焦慮、緊張和壓力，產生慢性失眠的現象；有些人體重增重，或是舌頭肌力下降，睡覺時往後倒，產生睡眠呼吸中止情形，同樣影響睡眠。一天應該要睡幾小時才夠？身心科醫師鍾德表示，睡眠會隨著年齡增長而縮短，因人而異。好的睡眠品質，可保養大腦功能，讓學習、記憶更好，但睡眠品質差時，健康與生活品質下降，還可能導致免疫系統失調等問題。醫師鍾德建議，只要遵守以下9項做法，可幫助找回一夜好眠：1.白天盡可能少喝含有咖啡因的飲料，咖啡因對人體來說是中樞神經興奮劑，如果有失眠的人，不建議飲用咖啡、茶、可樂等這些飲料，因為停留在體內的咖啡因有時比想像中還長，會影響晚上睡意。2.忌白天躺床及過度晚睡熬夜，盡可能在晚上11點前固定時間就寢，白天不躺床或閉眼休息太久，午睡最好不超過30分鐘。3.睡前1小時減少玩手機、看電視、用電腦，螢幕含有藍光光線，這些光線進入眼睛刺激大腦後，會降低褪黑激素，反而讓人保持清醒。4.睡前2小時內忌洗熱水澡及激烈運動，否則會喚起交感神經過度興奮，及人體中樞體溫升高，會影響睡意而延後入眠的時間。如果睡前要洗澡，建議以淋浴方式，水溫不要太冷或太熱。5.睡前1至2小時避免吃宵夜或晚餐吃太飽，睡前進食會增加胃酸分泌，易增加胃食道逆流的風險；也會導致胃排空及消化時間增加，進而影響睡眠。如果肚子餓，以清淡及少量的食物為主。6.不過度依賴喝酒助眠，酒對中樞神經來說具有抑制效果，的確可以幫助入睡，但酒精退了後，反而更清醒，就算入睡容易淺眠及中斷。另長期飲酒助眠，反而增加失眠嚴重性及增加酒精依賴風險。7.忌躺床思考及計畫事情，床不應該是用來反省今日或計畫明日的地方，在床上思考及計畫事情，容易導致焦慮而影響睡眠。8.未經醫囑自行服用助眠成藥或安眠藥，未經專業精神科或睡眠專科醫師評估，自行服用助眠藥物，對於失眠改善的效果不一，且易造成對於安眠藥依賴，拖延失眠病情。9.若躺床超過30分鐘仍沒有睡意，建議起身離開床，做一些簡單的事情，如溫柔光線下看書、聽音樂、或散步等，等到有睡意再回到床上睡。【關於更多「睡眠」精選特輯↘↘↘】。如何讓肌肉休息？睡眠品質是關鍵！。想睡得更好 上床前做對3件事。圖解運動／1分鐘！舒緩睡醒痠痛，躺床就能做 歡迎加入橘世代社團 一群關愛自己、健康生活的熟齡世代，用橘世代的熱情彼此鼓勵打氣，分享養身保健、家庭關係、更年期保健與健康飲食等資訊，為第二人生做足功課，活出精彩活力！【我要加入專屬社團】打造亮麗熟年！
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2020-04-24 科別.耳鼻喉
右側鼻塞10幾年哀怨「聞不到」 開刀後切開肉瘤醫師傻眼
感冒過敏通常會引起鼻塞症狀，但如果這種狀況持續太久一定要趕緊就醫，耳鼻喉科醫師吳昭寬之前曾收治一名男性鼻塞患者，這名病人右邊鼻孔「聞不到」已長達幾十年，他擔心有可能會是癌症，只好到醫院求診，沒想到開刀後的結果讓醫師嚇了一大跳，原來會鼻塞的原因都來自於患者小時候的調皮搗蛋所造成的。吳昭寬在電視節目《醫師好辣》敘述這段治療過程，他說一名男病患因為右邊鼻孔「聞不到」已經好幾十年了，之前都一直以為是過敏造成的鼻塞，因此都在附近診所拿藥解決，後來看到新聞報導指出「單側嗅覺一定要去檢查，因為有可能癌症已經找上你」，嚇得他趕緊到大醫院就醫。醫生安排他做內視鏡的檢測，發現在中鼻甲跟下鼻甲的地方有一個粉紅色的肉瘤，但不像一般癌症有顏色潰爛、流血等症狀，這讓吳昭寬不敢貿然切片，只好先做電腦斷層。從電腦斷層一看發現有鈣化的組織，吳昭寬和病人溝通後決定進開刀房做切片，吳昭寬試著將肉瘤切一半，卻發現很硬切不開，一剝開發現竟然包裹著一顆玻璃珠，讓他看傻眼。事後吳昭寬和病人母親討論後才得知男子小時候因為調皮，竟然把2顆玻璃珠往鼻孔塞，只不過當時給醫師檢查時只找到1顆，而且拿出來後男子覺得可以呼吸也就沒有再去找另一顆。久而久之，還在鼻孔裡的第二顆玻璃珠就被人體當作是身體的一部分給包起來，形成了鈣化，才會造成鼻塞不通。經過開刀切除後，這名男病患開心的直呼「幾十年來從來沒有這麼通過，終於可以聞到了」。
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2020-04-24 新冠肺炎.預防自保
國衛院帶領生技國家隊 藥品疫苗試劑支援平台成立
提升我國新冠病毒疫苗、試劑、藥物研發速度，國衛院透過支援平台，領航國內業界、學界一起組織國家隊，中央流行疫情指揮中心研發組平台小組組長司徒惠康表示，該平台已成立一個月，已有多家業者申請支援，盼能扶植我國的在藥物、檢驗試劑、疫苗研發等發展。司徒惠康表示，該平台包括生物檢體資料庫平台，外界需要生物檢體，需要全面收集機制，2月6日收到指揮官的指令，2月7日立即邀集各醫療驗所、專家、學者討論且訂定SOP，決議生物檢體採集以血液檢體為主。司徒惠康表示，不管是鼻腔與咽喉槍試體，採及運送等過程都有生物安全疑慮，因此這個平台蒐集血液檢體為主，目前收集74個血液檢體，有7個機構來申請，其中為4個業界、3個學界，目前2個案子會提供檢體進行後續研發。司徒惠康表示，平台的另一部分是整合全國可操作活體病毒的P3實驗室，包括中研院國衛院長庚成大等多個機構，過去有CDC核准的P3實驗室會一起進行整合平台。截至目前為止，已收集20件案例，主要來自業界，不管是試劑開發、藥物與疫苗研發，也包括駐外單位國際合作的案子，後者會經過評估後分給藥物組、檢驗組或疫苗組，有各自的審查委員，非常快速審查後提供媒合，把需要活體檢驗產品媒合醫療院所，盼能把研發與上市時程作最好的推動與支援。此外，指揮中心協同經濟部於4月10日舉辦「新冠病毒檢驗醫療器材研發產品驗證徵案說明會」，向各企業與研發機構介紹本平台，當天會議有100多位業界人士透過蒞臨現場或視訊會議方式參與討論，說明會各項資料已公布於平台網站上(網址： https://covid19platform.nhri.edu.tw/ )，供各界自行下載參閱；如有相關疑問，也可以電子郵件洽詢：COVID19platform@nhri.edu.tw。指揮中心表示，針對國內新型冠狀病毒檢驗試劑研發，衛生福利部食品藥物管理署於疫情初期已成立專案團隊，積極研訂新型冠狀病毒檢驗試劑參考文件，並公開文件與諮詢專線，主動輔導國內指標性研發團隊。在指揮中心一級開設後，也將該專案團隊納入，協助相關申請案審查。另我國訂有藥事法第48-2條第1項第2款及特定藥物專案核准製造及輸入辦法第4條相關規定，可供廠商依循提出緊急公共衛生需求之醫療器材專案製造申請，此機制類似於美國緊急使用授權(Emergency Use Authorization，EUA)機制，以科學、合理、防疫需求為原則，加速國內研發且具有一定品質效能的新型冠狀病毒檢驗試劑上市。
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2020-04-24 新冠肺炎.預防自保
口罩掛耳線短了3分之1勒耳會痛 宜蘭縣長建議中央換貨
宜蘭縣政府消保官接獲不少人反映，最近買到的成人口罩掛耳線比以前的短，戴上後，不但太緊，且會勒住耳後，造成癢痛，耳線也容易斷，縣長林姿妙今天實證發現這種問題，因口罩為中央統一配送，希望中央注意品質，並建議能換貨。口罩耳線太短的問題，最近陸續出現，一名宜蘭縣政府女員工買到，量測發現，正常的口罩耳掛線長15公分，昨天買到的只有10公分，耳線太短，勒得耳後會痛，但口罩珍貴，捨不得丟又不能換貨下，勉強使用，但為避免戴起來不舒服，利用3個迴紋針串起，延長長度。衛生局長徐迺維表示，已向中央反映，希望能夠換貨。
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2020-04-24 新冠肺炎.預防自保
防疫升級 高市娛樂場所採實名制
海軍敦睦艦隊爆發武漢肺群聚感染，因應疫情，高雄市長韓國瑜今天宣布即日起全市休閒娛樂場所採實名制，經勸導仍不配合執行者依法開罰。韓國瑜上午率市府相關局處首長在市府舉行防疫記者會做以上表示。高市衛生局指出，針對這項「高市公眾使用休閒娛樂場所應執行實名制及相關防疫措施」，市府經發局、警察局、衛生局將組成聯合輔導稽查小組輔導業者執行，經勸導仍不配合執行者，必要時將依傳染病防治法處新台幣3000元以上1萬5000元以下罰鍰。衛生局表示，業者應採行以下4點防疫措施包括：1、進入營業場所應填寫實名登記表，否則應拒絕進入。2、入口處安排專人管制，量測體溫及手部消毒。3、營業空間容留人數以平均每人4平方公尺為原則，並得視需要調整減少空間容留人數。4、場所內所有消費者均應戴口罩。與會的經發局長伏和中指出，營業須採實名制行業包括視聽歌唱、三溫暖、舞廳、舞場、酒家、酒吧、夜店及特種咖啡茶室等8種行業。
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2020-04-24 新冠肺炎.預防自保
北市口罩販賣機增文山萬華 視中央3.0決定後續
台北市副市長黃珊珊表示，台北市口罩販賣機新增至文山區與萬華區，加上原本的信義區，共3個點先試辦，後續視中央口罩3.0對販賣機的影響，再決定怎麼推動。黃珊珊主持「台北市流行疫情指揮中心會議」，表示口罩自動販賣機除了一開始設置的信義區，新增試辦文山區及萬華區的健康服務中心，而因台北市議會財建委員會決議，釐清超商預購口罩3.0版啟動對販賣機的影響，後續將再視3.0狀況，決定後續推動方式。因昨晚販賣機採購案流標，黃珊珊坦言因為成本計算方式與後續作業還不太明確，所以會先就這3個據點的試辦成效評估要花多少成本。此外，台北市聯營公車3月運量較去年同期減少約676萬人次，約下降16%，營收減少新台幣1.4億元，黃珊珊表示，北市將補助每車每月8000元，助業者度過難關。對北市聯營公車補助還有運價不折減車廂廣告收入，營業車輛也可展延汰舊換新年限，期限最長1年，展延期限不扣除價差補貼金額。
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