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茴香
的結果:共找到 163 筆 約 0.031秒預防飲食/遠離失智 從餐桌菜色開始
銀耳南北杏燉木瓜食材:白木耳50公克、南杏2大匙、北杏1大匙、紅棗8顆、紅心木瓜200公克調味料:冰糖20公克、水4碗作法:1.白木耳、南北杏洗淨泡軟,紅棗洗淨備用。2.用燉鍋或悶燒鍋用水先將白木耳...
秋天暖身 遵循飲食7原則
下了一陣子的雨,溫度降了,天涼了,你拿出外套,卻還吃著夏天的食物?是時候調整菜單了。每年此時,我們開始渴望熱湯、砂鍋,「那是因為身體器官會以具體的方式,回應對氣候轉變的需求。」美國科羅拉多州營養學家...
吃蔬食,原來這麼嗆!
來自美國洛杉磯的廚師雙人組,麥特.霍洛威和蜜雪兒.戴維斯,兩人都是純素食主義者。主張健康蔬食、親自下廚的兩位年輕暴徒,意識到健康飲食的重要,認為不該因忙碌或預算有限,而忽略吃真正的食物及正確烹調的習...
朱慧芳/記憶中的薑黃
第一次在田間看到大片的薑黃已是多年前的事,那時我去拜訪日正元有機農場的創辦人林天送先生,聽說他的田裡試種很多新奇的作物,都是台灣不多見的。當時他已年過七十,成功的企業家不務正業,一頭栽進有機農業生產...
西班牙×墨西哥 異國消暑菜
動輒攝氏三十度以上的氣溫,已是夏季的「基本消費額」。如果你周末無暇登高山,也無意在車陣中排隊前進海邊避暑,何不考慮在家做幾樣消暑菜餚,輕鬆面對炎炎夏日。既是消暑遊戲,就嚐試做些平時沒玩過的新把戲吧,...
名醫教夏天保養4撇步 做好養生不「傷心」
台灣夏天豔陽高照,溫度節節上升,光是走在路上感覺人似乎都要融化了,容易有流汗、中暑、胃口差等現象,在中醫的觀念裡夏天若是沒有好好養生,就容易「傷心」,快跟著知名中醫師吳明珠來學習夏日養生保養之道。 ...
夏至清熱消火氣 多吃苦瓜和綠豆
今天是夏至,中醫師吳明珠說,炎熱夏天到來,應利用夏陽驅趕身體寒氣,飲食可多吃增加身體代謝、去火氣食物,如帶苦味的蔬菜、清熱的綠豆或薏仁。夏至太陽直射北回歸線,是一年當中北半球白晝最長、夜晚最短的一天...
邱錦伶/你知道自己什麼體質?什麼食物該忌口?
檢視自己的體質,就可以知道該忌口的是什麼有了正確的飲食觀念後,我們可以檢視自己的體質,然後就能聰明的選擇吃對食物。要判斷自己有沒有吃對食物,不必什麼豐富的食材知識,也不必有特殊的技巧,只要清楚地感受...
名醫推薦9大類食材 幫身體排毒
人體每日攝取熱量、製造代謝、消化排出,形成一個循環系統。除了吸收營養成分之外,體內也會產生廢物毒素,久而久之累積影響健康,想要從飲食強化解毒,快跟著抗衰老名醫梁錦華吃9大類食材,幫助你體內排出毒素,...
【影音】年菜速上桌 年年有餘紙包魚零失敗
再過不久就是農曆春節,吃年夜飯時,餐桌上一定會有一條完整的魚,象徵年年有餘,代表吉祥豐收的意思,很多主婦最不會煮魚,深怕會煎破、火候不知怎麼拿捏等,今天請雙爸教你超簡單的檸檬茴香紙包魚,只要把調味料...
【影音】異國廚房 印度人教道地濃湯 搭飯或烤餅超美味
有元氣異國廚房今天請到印度人Pandit Ambre和他的太太,一起教做超道地的印度濃湯,這道料理在印度是搭配米飯或烤餅一起吃,濃濃的印度風味湯,充滿印度香料的氣味,吃來暖身又可口!雖然材料看似要準...
木瓜5好處可多吃 自製面膜美肌抗老
木瓜是營養素很豐富的水果,多吃好處多,更可以做成面膜,讓肌膚美白水嫩。高雄六龜的台農二號木瓜,因為徳天獨厚的優良栽種產地,擁有18度的甜度,肉紅多汁又鮮甜。木瓜除了有美容功效外,祛病5妙方也很厲害。...
這幾類超級食物 抗氧化劑含量超高
「超級食品」就是含有抵抗疾病能力的抗氧化劑。根據發表於美國臨床營養學期刊(The American Journal for Clinical Nutrition)的研究指出,抗氧化劑可以降低罹患發炎...
你也是嗎?耳垂有橫紋 心血管疾病風險高
臨床發現有橫紋者 膽固醇較高、易血管狹窄您是心肌梗塞或腦中風高危險群嗎?不妨照照鏡子看看耳垂。研究指出,耳垂有橫紋的人,罹患心血管疾病風險是一般人二至三倍;臨床觀察也發現,五十歲以上男性若有耳垂橫紋...
高蛋白食材鮭魚 大廚教你義式5吃
鮭魚含有高蛋白質、Omega-3脂肪酸與多種維生素,營養價值豐富,尤其適合成長發育中的小孩。5道鮭魚料理,有酸甜爽口的醃漬鮭魚生食,也有油香滿溢的煎烤料理,用味蕾探索極致海味。▇ 新鮮鮭魚怎麼挑野生...
【營養攝取】5類食物 讓更年期症狀雪上加霜
【文/摘自晨星出版《更年期,好自在》修訂版,作者王瑞生/張家蓓/李德初】有一些食物,因為特殊的氣味或屬性,易使身體產生較激烈的反應,為更年期原已不穩定的生理變化帶來更大的影響,較不建議食用。更年期忌...
全球8大特色飲食 一窺健康秘訣
你是否曾想過,法國女人如何維持纖細體態呢?專家透露,法國女人的祕密在於配餐紅酒的神奇營養素,能夠使人體產生減脂的「棕色脂肪」。義大利人雖然喜歡吃通心粉且很晚才吃晚餐,但他們是全球吃得最健康的國家之一...
這樣按摩 讓他情不自禁…
案例故事:日前一則社會新聞,台中市蕭姓男按摩師成立工作室,按摩兼賣毒,許多流鶯向他買毒,因為蕭按摩技術「高超」,男、女客人按到情不自禁,願意主動與蕭發生性關係,甚至以性交易換毒品,讓員警聽了都咋舌。...
防初老 少依賴3C、食補增記憶力
「怎麼才一轉身就忘了要拿什麼東西?」、「老是好累,不像年輕時可以熬夜?」不少三、四十歲熟女、熟男會懷疑自己是不是患了「初老症」?彰化秀傳紀念醫院中醫部主任呂友文表示,以中醫論點,50歲以上即進入老年...
助排便必吃 日本營養師獨創香蕉沙拉
夏天是香蕉的盛產季節,含豐富的水溶性膳食纖維,也有大量能舒緩腸道壓力的維他命C,日本名醫松生恒夫推薦多吃不只能幫助排便順利,還能有效降低膽固醇和血糖,香蕉入菜也很好吃,營養師牛尾理惠教你,只要簡單2...