在家種菜，什麼菜最適合？只要空間夠大、條件許可，任何蔬果都可以！不過，居家環境能栽種的空間、如陽台或頂樓十分有限，因此好種、好收成、空間需求不大的蔬菜，最適合居家種植。《居家選種3大原則》居家種菜多...

一般想要補鐵，都會想到吃牛肉。但多吃牛肉真的可以補鐵嗎？又或者如果不吃牛肉的人，該吃什麼補鐵？衛福部食藥署於「食藥闢謠專區」指出，牛肉可以算是高鐵的好食物之一，但其實不只牛肉，豬肝、牡蠣及紅莧菜等也...

衛福部國健署調查，我國育齡婦女貧血比率占二成，攝取鐵質有助改善貧血，但女性鐵質攝取量不足。醫師指出，女性缺鐵不只造成自身健康問題，懷孕期間使造血功能不佳，一旦產後大出血便可能休克、死亡，更可能因血氧...

據衛福部國健署調查發現，我國育齡婦女近二成有貧血問題，攝取鐵質能減少貧血狀況，但我國女性鐵攝取量幾乎未達標。醫師說，女性缺鐵不只造成自身健康問題，懷孕期間鐵不足，造血功能不佳，當發生產後大出血，可能...

目前坊間黑芝麻油，多以黑麻油、胡麻油、麻油為名。黑芝麻原料也分不同等級，只有經驗豐富的製油職人才能分辨。黑芝麻油製程中，一定要經過焙炒，才能將胚芽乳中的油脂分開、豆紅素與木酚素釋放出來。不過，焙炒溫...

天氣明顯轉冷，醫師提醒，年長者、有心血管病史者，應格外注意保暖，起床後先喝溫開水、運動務必先暖身。中醫師則提醒，吃飯配些辛香料、紅色和黑色的食物，都可助暖身。中央氣象局指出，受到大陸冷氣團影響，今天...

台北市衛生局定期到市場、蔬果零售業者、餐飲店等處，抽驗生鮮蔬果檢驗374項殘留農藥含量，今公布10月份抽驗結果，共抽驗85件蔬果產品，其中12件不符規定，不合格率高達14.1%，包含芒果、豌豆和茄子...

又到了感冒的季節，每年流感大約在11月底進入流行高峰，由於每年都有100多人死於流感併發症，1000多人因流感併發症住院治療，流感的威力不容小覷。中醫講究個人體質的差異，若要以中藥材調體質，建議還是...

坐月子吃素夠營養嗎？遠嫁美國的郭女日前回臺灣生產後要做月子，美籍夫婿富內特考量傳統月子餐過於油膩，易造成產後肥胖，到大林慈濟醫院產檢、生產後，選擇健康蔬食的產後之家坐月子，一個月後不僅神清氣爽，連長...

天氣雖仍炎熱，其實8月8日已立秋，不少人每到秋冬皮膚又乾又癢，喝水、擦保濕乳液都沒效。台北慈濟醫院中醫部醫師許雅婷說，透過藥物調理，改善飲食及生活習慣，有患者經過1個月就大幅改善乾癢。除了立秋已經開...

多吃菜少吃肉，這一貫都是健康真理。畢竟從小到大，無論是爹娘，還是老師長輩之類，都要求我們需要多吃菜才能保持健康。話說的沒錯，多吃菜的確是健康飲食的原則，但最近又有一篇舊文又「春風吹又生」，一篇題為《...

腿抽筋，是因為體內缺鈣嗎？事實上，腿部抽筋原因多，絕非只是缺鈣！如何改善腿部抽筋問題呢？邀請晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎為我們解答！抽筋常見的原因為，體內血液電解質不平衡，特別是與神經傳導有關...

41歲的林先生12年前車禍腦外傷後，長期偏頭痛，只要疲倦，太陽穴就像重低音「動茲動茲」敲在太陽穴上，僅管服用各種止痛藥、感冒糖漿都無法有效改善，4年前向中山醫學大學附設醫院中西整合醫療科醫師吳東謙求...

一名男子在台鐵列車上如廁，不幸痔瘡發作持續出血，他在廁所內待了半小時自行處理，又剛好遇到車長查票，即使表明自己有痔瘡對方仍不理，整個過程深感受辱，事後向媒體投訴。蘋果日報報導，一名男子去年底搭台鐵區...

秋天是四季中養生的好時節，身體存足夠的養分做老本，來迎接寒冷冬天的來臨。以節氣講，11月7日是立冬，也就是所謂的「補冬」，以前的人生活窮苦，平時沒什麼好吃，只有補冬這天殺一隻「紅面番鴨」煮給全家人吃...

選擇好食物，可以用頭腦去想想哪些是未精製過的、最天然的、保留最多營養的，還能用眼睛來幫助判斷。彩虹般的全光譜日照，讓我們越照越美麗，飲食方面，我希望你餐桌上的顏色也像彩虹一樣豐富。綠的入肝、紅的養心...

先前有位讀者用臉書和我聯絡，內容如下：林教授 您好, 民間有流傳「尼基羅草」可以抗癌，增強抵抗力，去水腫…不知其可信度!?? 這篇文章2013年發表於某部落格，標題是：白鳳菜（尼基羅草）（救命仙草）...

月經來潮，總是讓女人苦不堪言，殊不知，從中醫觀點來看，善用月經週期的特點，調整飲食與運動策略，不但可有效減重，更可藉以調整虛弱體質，讓自己精氣神百倍。中醫師羅珮琳表示，所謂「月經週期減重法」，是依據...

迷思11 常吃含植物雌激素的黃豆，容易性早熟，甚至會得乳癌？真相是：均衡正常飲食，不會導致乳癌。黃豆製成的豆漿、豆腐和豆干等製品，是東方人餐桌上常見食物，更是茹素者主要蛋白質來源。網路流傳黃豆含有植...

網路流傳紅鳳菜具有肝毒性，食用後會罹癌的訊息並不正確。部立雙和醫院營養室主任、中華民國營養師公會全聯會理事長金美雲解釋，許多食物當中包含紅鳳菜，皆含有一種稱為吡咯裡西啶類生物鹼（PAs）的成分，如蜂...