生機飲食

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 山蘇，幾乎是原住民風味餐廳菜單上必備的一道野菜。儘管台灣原住民食用山蘇的歷史久遠，但早年，不少人卻對山蘇陌生，反而較常拿來插花或作為家庭園藝造景。近些年，農民...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】無需農藥 自家可栽種葉背為紫紅色的紅鳳菜，葉肉厚、含水量高，煮熟後的湯湯水水也呈紫紅色，又叫紅菜。也因為紅鳳菜汁液顏色跟血液顏色相似，不少婦女視紅鳳菜為補血蔬菜...

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 無需農藥 自家可栽種 葉背為紫紅色的紅鳳菜，葉肉厚、含水量高，煮熟後的湯湯水水也呈紫紅色，又叫紅菜。也因為紅鳳菜汁液顏色跟血液顏色相似，不少婦女視紅鳳菜為補血...