女性到了45歲以後，就要接受更年期的考驗，心慌、乏力、胸悶反覆出現，變得更加愛發脾氣，讓許多女性苦惱不已，還有很多人發現，到了這個年紀以後，身材開始不可避免地走樣了，變得越來越肥胖。身材的變化雖然是...

更年期症狀也是新興文明病我也曾懷著忐忑的心情等待更年期，但等了許久，卻一直沒有感受到更年期的威力。我很好奇，為什麼更年期對我特別仁慈？這一點連醫生也感到疑惑。記得有一次做例行追蹤檢查，發現我的荷爾蒙...

「食材發芽了，能吃嗎？」家裡有開伙煮食，難免會遇到食材發芽卻捨不得丟的狀況，但能否切除發芽處再調理食用，眾說紛紜，通訊軟體、網路社群更瘋傳相關分析圖或長輩圖，資訊正確性則困擾民眾，南投醫院營養師因此...

一顆完整的雞蛋分為蛋殼、蛋清和蛋黃三部分，其中可食用部分是白色的蛋清和黃色的蛋黃。很多人不喜歡吃蛋黃。從口感上來說，直接煮熟的雞蛋黃又乾又硬，一口吃下很容易噎人，就算再有營養大家仍可只吃蛋清也不願意...

今天就是中秋節，食材、器材全都備妥妥，就差良辰吉時一到，就能一家烤肉、萬家香，想享受烤肉樂趣、但不想賠了健康，不用求神燈精靈，只要熟讀這篇今晚烤肉重點筆記，就能兩個願望一次滿足。營養師說，烤肉潛藏健...

日前出爐一份最新研究，英國牛津大學發現，雞肉等家禽肉食和特定癌症有關聯，包括惡性黑色素瘤、非霍奇金氏淋巴瘤以及男性的前列腺癌。然而該研究僅指出雞肉和特定癌症的關係，並未調查出原因，或許有其他因素導致...

明天就是中秋節，坊間月餅款式眾多，但熱門的月餅為講求口感，通常會添加酥油，高糖、高油的月餅，佳節過後恐成「胖嫦娥」，慢性疾病的患者也可能誤觸地雷，中秋過後，導致血糖、血壓失控，林口長庚營養師提供「低...

時序已從夏季進入秋季，緊接著冬天正等著我們。此時因季節交替，除皮膚容易乾燥龜裂，早晚溫差也容易有感冒的問題，營養師黃子芩表示若在飲食方面多加留意，只要選擇對的食材，不僅可以加強水份補充，更可以有效率...

日本風行凍豆腐瘦身法，標榜吃凍豆腐減肥不需要計算複雜的卡路里、挨餓節食；更盛傳只要在午餐菜色加入凍豆腐，一個月就能瘦下了三公斤。日本知名模特兒梨花，也曾在社群網路提及自己「沈迷於凍豆腐的巨大營養中」...

坐月子吃素夠營養嗎？遠嫁美國的郭女日前回臺灣生產後要做月子，美籍夫婿富內特考量傳統月子餐過於油膩，易造成產後肥胖，到大林慈濟醫院產檢、生產後，選擇健康蔬食的產後之家坐月子，一個月後不僅神清氣爽，連長...

中秋節烤肉已成為許多家庭必做的年節活動，烤肉雖然不是很健康的飲食，但久久吃一次也無妨。但食材的準備上要多注意，有營養師就特別提醒，鮮豔亮黃色的豆干，很可能是以工業染料二甲基黃染色，長期攝取恐增致癌風...

中國人對於「補」這件事額外的在意，小朋友要補鈣、女人要補血、男人要補氣、老年人要補鈣。「補」並沒有錯，但如何補、補多少，這些就很有學問了。我們維持身體正常運行，需要蛋白質、膳食纖維、水、礦物質、碳水...

柚子是中秋送禮常見水果，更是應景水果，營養師提醒，柚子含醣量也不少，切勿一次吃過量；尤其患有糖尿病、腎臟病、高血壓、高血脂或其他疾病患者，每天要注意吃柚子的量，避免出現身體不適情形。童綜合醫院營養治...

由【營養師帶你吃外食】的共同發起人 Emma 營養師，在 2019 年 8 月正式發行：《帶你爽吃美食又能瘦，才是營養師！》，於 9 月 6 日在 TutorABC T館舉辦最終場的新書分享，以夜市...

中秋節將至，醫師提醒民眾不論烤肉或吃月餅都要適量，30歲王姓高血脂患者日前吃烤肉配啤酒，因急性胰臟炎送醫，另名48歲糖尿病患因故刺到左手，感染海洋弧菌，經10次清創、重建手術才保住手臂，醫師強調處理...

這幾年能量飲料超夯，不只青壯男愛喝，董氏基金會昨天公布市售廿四款能量飲料成分及國高中生至大學生攝取習慣，發現近六成學生都喝過能量飲料。不過，董氏也發現，市售能量飲料均含咖啡因，糖分也超標，避免兒童及...

現代人飲食習慣不佳，許多人有脂肪肝也不以為意。醫師分享一病例因每天喝果汁，竟養出像鵝肝般的嚴重脂肪肝，醫師提醒脂肪肝罹患肝癌的機率不小，不得不慎。基隆長庚一般外科副教授江坤俊醫師在節目《醫師好辣》中...

「我就是靠兩件事瘦下來，一周6天每天運動2個半小時，游泳和重量訓練！」，人安基金會基隆平安站長周泉宥，最近瘦身有成，半年多來體重從破百公斤，減到現在的76公斤，他說，工作起來輕鬆了很多。周泉宥日前辦...

雞蛋是一種富含營養的食物，但近來雞蛋卻被扣上了「致癌」的帽子， 「蛋黃上的黑膜能致癌，幾十年煮雞蛋的方法都錯了！」這樣的推文在朋友圈瘋傳，很多網友說看了後煮雞蛋都得掐著秒錶。那麼，對於正常人來說，正...

63歲林明福長期為腎病所苦，為追求更好生活品質，20年前接受換腎手術，成為奇美醫學中心器官捐贈移植首例，20年來遵照醫囑定期回診追蹤，迄今復原良好，他重新「贏」回健康，讓周遭朋友直呼不可思議。奇美醫...