洋蔥

進入寒冷的冬季，一頓熱騰騰的火鍋，彷彿可以溫暖整個冬天。但是，如何健康、聰明吃火鍋，又不對身體造成負擔，是一個非常重要的課題。對於痛風、高血壓、高血脂、糖尿病、腎臟病等慢性疾病者，更應該留意飲食情況...

【文、圖／摘自漫遊者文化《食療聖經．食譜版》，作者麥克‧葛雷格, 金‧史東, 羅蘋‧羅伯森】甜菜在一項研究中發現，男女受試者在跑步前75分鐘吃下1又1/2杯的烤甜菜，可以改善跑步表現，同時保持相同的...

一名70歲男子覺得喉嚨卡卡的，到長安醫院耳鼻喉科就診，醫師發現右側扁桃腺隱窩裡有深褐色的東西，經內視鏡仔進一步仔細檢查，才發現有3公分大的「扁桃腺結石」，後來透過器械從喉頭夾出後，才解喉嚨卡卡的感覺...

很多民眾拿到健檢報告，看到紅字就知道身體可能出了毛病，需要做進一步治療，但健檢機構卻利用大數據資料庫，從些微的數字變化，預測未來疾病的可能性。也就是說，有固定做健檢的民眾，就算拿到的報告都沒有異常，...

【文、圖／摘自天下雜誌《思秋期的身心保養術》，作者和田秀樹】男性要攝取洋蔥，女性則是黃豆另一項得留心的是，要充分攝取含有性荷爾蒙原料的食物。這對前頁講到的「要用腦」一事也會帶來良好作用，是個一箭雙鵰...

食物清單那些在我們社會中被認為是最基本的食物，要為許多人――包括我在內經常性地發生脹氣的現象負責。若採用米開朗基羅法則，把多餘的――或者，這裡就是指會導致脹氣的食物去除，我列了以下的食物清單。原則上...

進入冬天，熱呼呼的拉麵很暖身，拉麵不乏高脂肪及高熱量食物，屬於減肥大忌。對於日本人來說，拉麵是生活中不可或缺的，不管哪種拉麵所配的湯底都是高脂肪，加上配油炸叉燒、唐揚雞、天婦羅等，所含的脂肪相對提升...

老伴牙齒所剩無幾又不肯裝假牙，也不運動又挑食，平常只有我們兩老，為了他的三餐，傷透我腦筋。因為他的牙口，食物一定要容易咀嚼又他肯吃，水果只吃香蕉、木瓜、水分多的甜柿、火龍果、奇異果、釋迦、愛文芒果；...

「我現在只吃菜不吃飯」、「我現在都不碰甜食了」、「我每天吃得很清淡，血糖還是降不了」……對糖尿病患者來說，飲食是很重要的一環，卻也是最難執行的，常有些似是而非的觀念，讓糖友認真節制飲食，血糖卻仍降不...

糖尿病是國人十大死因之一，由於糖尿病是一種代謝性的疾病，如果不治療，可能會引發許多併發症，提高疾病風險，影響病人生活品質，也增加全民健保的支出。Q一般鼓勵糖友改吃糙米、五榖、十榖米，這些與白米飯含醣...

大雪是冬季的第三個節氣，此時天氣開始變得更為寒冷，大風、大雪將會經常出現，氣溫驟降，感冒、氣管炎、支氣管炎等呼吸道疾病的人會比平多好幾倍，所以，我們要多注意，以保護自己的健康。注意防寒 預防腦血管等...

冬天容易手腳冰冷，血液循環不佳，除仰賴運動改善，選對食物也很重要。營養師指出，近來坊間盛行將洋蔥加入紅酒熬煮，「洋蔥紅酒」融入紅酒中白藜蘆醇及洋蔥的槲皮素、前列腺素A等營養素，能有助維持心血管健康，...

為避免快速腐壞、隔絕濕度和高溫，或者遭受蟲蟲侵襲，食物似乎只要儲存在冷藏狀態下就不會出問題，但這條原則似乎並不適用於所有食物，甚至再放入冰箱後反而會加速腐壞。以下列舉20種進入冰箱後壽命就會縮短的蔬...

時節進入立秋、秋分，接著寒露，氣候多變化，早晚溫差大，我和先生邁入高齡，先要注意保暖，尤其四肢和頸部保暖要多留意。秋風起，是心血管疾病及感冒好發季節，除了作息正常、早睡早起，我把動作放慢，預防跌倒意...

又吃得太油、太鹹？「腦中風」為國人十大死因之一，而癌症更始終蟬連榜首。想要抗癌兼防腦中風？中醫師羅明宇特別推薦十種清血食物、六種保護血管食物，可幫助清除血管垃圾、消除血栓、保持血管彈性，大家平時記得...

必須特別重視的醋洋蔥三大效果醋洋蔥的多種效果當中，我特別重視的是對①高血壓、②糖尿病、③肥胖的效果。為何這些效果這麼重要呢？ 根據日本厚生勞動省的人口動態統計（2013年），各死因死亡人數最多的是 ...

當年我滿懷期待，正式踏入牙醫師這令我憧憬許久的職業時，在一次消夜餐敘中，某資深前輩感嘆地說起這個行業的辛酸：「牙醫其實是個謀財害命的工作！」因為看診而延誤用餐似乎是常態，而臨床的牙醫工作更是處處充斥...

「有意思生活節」是由聯合報推出全新規畫的質感生活展覽，現場有世界職人手作、台酒耶誕品酒等，融合手作、玩樂、健康、療癒、養生等元素，為你開啟有意思的美麗新旅程。其中健康互動講座「吃得有意思，美得有意識...

土耳其菜是世界上除了中菜、法菜之外的另一大菜系，因為有各種文化交流，食物色彩繽紛。逛大市場、甜點店時，會被五顔六色的香料、醃漬食品和各種乾燥泡茶花卉、甜點、軟糖、乾果迷惑到不知...

氣溫像溜滑梯直直落，暖身的紅酒最適合在此刻華 麗登場。新光醫院營養師夏子雯表示，她和很多女性一樣，就算平常規律運動，但冬天還是有手腳冰冷、過敏等問題，除均衡飲食、多喝熱飲，這幾年她迷上歐美近來盛行的...