我第一次見到梅莉莎是在醫院的等候室，當時我剛結束治療她88歲祖母的嚴重冠狀動脈疾病及主動脈瓣膜狹窄手術。祖母的預後沒有問題，不過我不喜歡在梅莉莎身上看到的狀況。 身為一位20歲的大學生，梅莉莎身高...

隨年紀增長，歲月的痕跡開始浮現在臉上，不少人開始注重保養肌膚，包括開始尋找傳說中的「膠原蛋白」。而許多人相信吃雞爪、豬腳等食物就能夠補充膠原蛋白。然而你知道嗎？你以為的膠原蛋白，恐怕其實都是油脂！你...

在朋友圈裡，我們經常會看到一些「空腹不能吃某種食物」的言論。其中最常見的，可能就有空腹不能喝牛奶、空腹不能吃香蕉，空腹不能喝茶葉。但這些真的有道理呢？爆炸營養課堂的營養師和大家一一分析一下：先說說牛...

【文、圖／摘自柿子文化《好卡路里，壞卡路里》，作者蓋瑞．陶布斯】最糟的2種糖蔗糖（一般我們使用的糖）和高果糖玉米糖漿（高果糖玉米糖漿五五）都是半葡萄糖加半果糖，所以它們提供的是最糟的兩種糖。果糖會刺...

高血壓人人怕，不少患者想到為顧身體，好像什麼都不能吃，感到生活無趣，甚至乾脆不管醫囑。營養師李姿儀結合健康知識與美味烹調，出版新書《降血壓精確飲食》，讓健康也能很可口。書中介紹六大類建議食材，例如蔬...

【文、圖／摘自柿子文化《好卡路里，壞卡路里》，作者蓋瑞．陶布斯】均衡低熱量飲食PK「吃到飽」飲食用均衡的低熱量飲食法與限制碳水化合物飲食法做比較的每一位研究學者大都報告說：限制碳水化合物飲食法的功效...

蔬果營養豐富，有益健康，但常有一些網路謠言傳哪種蔬果可以治什麼病，又有哪些蔬果跟其他食物一起吃會中毒，但這些都是錯誤的認知，丁香醫生介紹了20個容易搞錯的果蔬小知識。1.山楂不甜，但含糖量比西瓜還高...

有些人早上因為來不及吃飯，順手拿個蘋果就匆匆忙忙出門了，還一邊走一邊加快速度吃完，然後一直挨到午飯。有過這種經歷的人可能都會問：早上空腹吃蘋果好嗎？您在網上會發現，多數網友對此持否定態度，事實果真如...

白蘿蔔含有豐富的維生素C、膳食纖維以及微量元素鋅，經常食用能進消化和提高免疫力，甚至有助於可預防大腸癌，好處多多。雖然白蘿蔔有益健康，不過前提是必須吃得正確，據香港媒體《food.ndtv》報導，吃...

從5月6日起，大地邁入了夏季的門檻。立夏後，萬物繁茂，氣溫逐漸升高，此時的養生方法要尤為注意。專家稱，立夏後，人們的生理狀態也會發生一定的改變。中醫認為「夏氣與心氣相通」、「汗為心液」，立夏養生要早...

已故俠醫林杰樑夫人、長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈今天到嘉義市政府演講，以輕鬆方式分享日常生活對抗毒物妙方，用簡單的小撇步帶給家人「健康自在過生活」，吸引上百人前來聆聽。嘉義市長黃敏惠感念林杰樑對...

還記得《2001太空漫遊》嗎？關於一艘被電腦哈爾操控的太空船漫遊歷險故事，當人類想要拿回控制權時，哈爾反而想要殺了他們！其實，人類的生命基因就像小說中的電腦哈爾，人體的「哈爾」利用糖與蛋白質，編寫出...

大眾廣泛認為這些再製飲料可以取代身體的水分需求，就因為飲料中含有水分，所以能夠滿足身體所需。這番認知是錯的，增加含有咖啡因的汽水攝取量，是醞釀出社會中許多健康問題的溫床。誤把所有液體與人體所需求的水...

作者/弗列敦‧拜門蓋勒 文章出處/本文摘錄自柿子文化出版《多喝水的療癒聖經：數世紀以來最被小看的天然療方，缺水對身體的傷害遠超乎你想像！》據估計，有1,200百萬名孩童罹患氣喘，每年更有幾千人因而喪...

現代人由於飲食習慣改變，攝取過多高普林（purine，又稱嘌呤）食物，導致尿酸值過高，飽受痛風威脅。邵逸夫醫院整理了常見食物的普林等級表，痛風和高尿酸者應避免食用超高普林食物，對於中高普林食物也要嚴...

【文、圖／摘自柿子文化《多喝水的療癒聖經》，作者弗列敦‧拜門蓋勒】水分短缺是高血壓的潛在因素當我們飲用的水分不足以滿足身體的所有需求，某些細胞會發生脫水，並且將自己的水分流失到循環裡頭；某些部位的毛...

【文、圖／摘自柿子文化《多喝水的療癒聖經》，作者弗列敦‧拜門蓋勒】關節疼痛的成因類風濕性關節炎與相關疼痛，初期應視為患部關節軟骨表面缺乏水分的指標。關節炎疼痛事實上是另一種身體部位乾渴的訊號，在某些...

【文、圖／摘自柿子文化《多喝水的療癒聖經》，作者弗列敦‧拜門蓋勒】疼痛：乾渴的哭喊我們不該隨意將身體的慢性疼痛解釋為受傷或感染，而是應先當成疼痛部位長期缺少水分的一種訊號──也就是局部的乾渴。在對患...

大寒時節，正處於外部環境由冷至暖的過渡階段，雖已開始步步臨近春天，但寒冷的氣息仍未消減。人們在生活起居上仍要保持冬天「閉藏」的特徵，早睡晚起，多曬太陽，根據氣溫的變化隨時增減衣服，做好防風防寒的工作...

邱吉爾曾說：「你有敵人嗎？那很好，表示你曾為了生命中的某些東西而堅持著。」斜槓青年代表紀坪在其新書《情緒成本Emotional cost》就提到一段故事，一位經營網拍的老闆，賣的主要產品是家居用品，...