秋天是大啖螃蟹料理最佳季節，但中醫師提醒螃蟹並非人人都能享用，除了對螃蟹過敏者，部分腸胃虛寒、慢性疾病等患者也應少吃，甚至不宜食用，避免造成身體負擔。衛福部南投醫院中醫科指出，螃蟹在入秋正值交配季，...

秋天是大啖螃蟹料理的最佳季節，而螃蟹肉質綿密細緻，膏黃口感豐富濃郁，更是不少老饕們的最愛；但中醫師提醒，「螃蟹並非人人都能享用」，除了對螃蟹過敏者，腸胃虛寒、慢性疾病等患者也應少吃，甚至不宜食用，避...

春生、夏長、秋收、冬藏，黃帝內經說「五臟應四時，各有收受」，中醫相信氣候及季節變化與身體運行有緊密關係，五行，木、火、土、金、水，對應節氣春、夏、長夏、秋、冬，進而演變出春養肝、夏養心、長夏養脾、秋...

​​秋天不能錯過的美食有哪些？螃蟹肯定算一個。古人有詩「九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天」，意思是說農曆九月母蟹最肥美，十月公蟹最肥美，最適合吃著螃蟹喝著小酒賞菊了。​於是就有朋友問，減肥、孕婦、血脂...

秋天是柿子盛產的季節，香甜的柿子讓人忍不住一個接一個，但醫生警告柿子別吃太多，否則恐在胃內形成結石。福州晚報報導，一名48歲的陳姓婦人非常喜歡吃柿子，最近剛好是柿子的產季，陳婦從市場買了一袋回家，當...

今天(10/24)是24節氣的霜降，秋風吹來，陽光溫和，讓人想到正是黃澄澄的柿子豐收季。營養師指出，吃柿子有助心血管及腸道健康，不過不易消化，最好別多吃。9-12月正是柿子的產季，根據「台灣地區食品...

Q：飯前吃蔬果可以減少正餐熱量攝取？A：錯！美國普渡大學(PurdueUniversity)邁特斯(RichardMattes)教授發表在2012年12月份的《國際肥胖期刊》(Internation...

大閘蟹已開賣，正是品嚐螃蟹季節，螃蟹個頭碩大，蟹肥膏黃，濃郁滋味讓人食指大動。大啖肥美秋蟹時，聯新國際醫院中醫師黃麟峰提醒，蟹類不宜與柿子，也不可與茶類同時食用；另外對螃蟹過敏、有高血脂、高血壓、痛...

你有沒有聽過這樣的叮囑：空腹不要喝牛奶、豆漿哦，對胃不好。空腹不要吃香蕉哦，對心臟不好。空腹不要喝優酪乳哦，活菌會死的。總之，只要你是空腹的、是餓著肚子的，就有各種飲食禁忌。但這些傳言都是真的麼？這...

雙十連假前，是否感覺到天氣有些轉冷呢？寒露已過，中醫師表示，寒露過後氣溫更低、空氣更加乾燥，皮膚油脂分泌不足，會使表皮肌膚屏障功能下降，民眾需注意手、腳、背部等處可能會出現皮膚乾癢、紅腫的情形。如有...

進入秋季，田野間逐漸出現橙黃色的色彩，柿葉和柿果也轉為橙紅色夾雜於其中，帶來視覺新饗宴及秋收的喜悅。農委會台中區農業改良場表示，台灣柿子品種很多，9至12月都有不同品種的柿子上市。甜柿能在樹上自行脫...

你應該要知道的食事網路流傳柿子和優酪乳一起食用會產生劇毒及中毒，食藥署與農糧署皆闢謠，同時食用到柿子的單寧酸與優酪乳的蛋白質可能會引起腸胃不適，並不至於引發中毒或死亡。秋天是柿子的產季，民眾在秋天也...

1 胡桃拌小芋頭美姬菇拌上胡桃濃郁的外衣 享盡秋天暖暖的味覺材料（2人份）：小芋頭2個、美姬菇1/4袋、醬油適量、胡桃1大匙、白味噌1大匙、味醂1大匙作法：1 小芋頭蒸熟後剝皮，切成適合食用的大小。...

日常生活中，買菜做飯是很重要的一個環節，蔬菜質量不好就會影響到飯菜的口感。老人們常說，“年輕人不會買菜，根本不懂得挑一挑”。沒錯，肉放到案板上的都是相似的，其中的差別只有經過比較才會知道。菜市場裡也...

果蔬富含營養、美味可口。無論是正餐還是休閒時刻，都是很多人的首選。但由於很多果蔬皮和果肉難以分離，很多人的選擇往往是：不削皮，直接吃！水果+蔬菜的標配，看起來似乎真的不錯。但近日，網絡上流傳著“果蔬...

多吃水果多健康？生活在台灣寶島，水果產量與品質，對愛吃水果的人真是天堂。對西醫來說，水果含豐富的維生素、纖維質，但蘊含的糖分教人又愛又懼；對中醫來說，吃水果更是有數不清的禁忌。到底水果該怎麼吃，才能...

大家都知道，奇異果富含維生素C，而維生素C的抗氧化，維持人體免疫功能，促進傷口癒合等功效眾所周知，加上奇異果中鉀元素元素也非常豐富，因此很適合高血壓患者食用。資料顯示，以100克水果的維生素C的含量...

一到夏季，黃瓜就成了家中的「常客」。特別是天氣熱的時候，來根黃瓜，既解渴又除熱。但不少人應該都有這樣的經歷，吃完黃瓜，嘴唇會有一種澀感。有人擔心是黃瓜上殘留的農藥導致的，事實真是這樣嗎？苦澀感來源黃...

盛夏時節，水果愛好者有口福了。清涼的西瓜、誘人的蜜桃、酸甜的葡萄……既滿足了味蕾，又帶給身體各種必需的能量。不少嚷著減肥的人，更是拿水果替代部分主食。其實，有些水果的熱量並不比米飯低。哪些水果熱量較...

我第一次見到梅莉莎是在醫院的等候室，當時我剛結束治療她88歲祖母的嚴重冠狀動脈疾病及主動脈瓣膜狹窄手術。祖母的預後沒有問題，不過我不喜歡在梅莉莎身上看到的狀況。 身為一位20歲的大學生，梅莉莎身高...