2026-06-06 養生.營養食譜
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心血管疾病
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2026-06-05 失智.大腦健康
每天坐12小時失智率增63%！醫揭「適時5分鐘」抵銷久坐傷害魔咒
近年醫學研究明確指出，比起單純缺乏運動，「久坐」本身就是一種獨立的健康風險。即使平常有運動習慣，只要每天長時間坐著，依然可能增加死亡、失智、心血管疾病等風險。日本內科醫師谷本哲也表示，真正重要的，也許不是去健身房多久，而是你是否每隔30分鐘站起來活動5分鐘。久坐為何傷身？長時間坐著不動時，人體下半身的大肌群，例如大腿與小腿，活動量會明顯下降。但肌肉不只是讓人活動的器官，同時也是調節血糖與脂肪代謝的重要組織。當肌肉長時間缺乏活動時，容易出現：．餐後血糖上升．胰島素阻抗惡化．中性脂肪增加．血管功能下降此外，下肢肌肉停止活動後，幫助血液回流心臟的「幫浦作用」也會變差，導致血流循環不良。若再加上長時間使用電腦造成的前傾姿勢，更容易引發頸肩僵硬與腰痛。肩頸痠痛與腰痛，其實不只是久坐工作的副作用，更可能是身體對「長時間固定姿勢」發出的警訊。久坐比想像更嚴重即使運動風險仍存在美國2024年研究分析約5800名、平均79歲女性後發現：每天坐超過11.6小時的人，相較於每天坐不到9.3小時的人：全死亡風險高出57％、心血管死亡風險高出78％。更值得注意的是，即使已將「是否有運動習慣」納入統計，久坐造成的風險依然存在。也就是說，有運動並不能完全抵銷久坐帶來的傷害。久坐10小時以上失智風險明顯暴增2023年英國研究追蹤約5萬名60歲以上長者，平均長達6.7年。結果發現，每天久坐時間超過10小時後，失智症風險開始急速增加。與每天坐9.3小時相比：．坐10小時：失智風險增加8％．坐12小時：增加63％．坐15小時：增加超過3倍雖然研究尚無法完全證明因果關係，但久坐與大腦健康顯然密切相關。久坐也會縮短健康壽命另一項追蹤約4萬5000名女性、長達20年的研究則發現，每增加2小時坐著看電視時間，健康壽命會下降12％。反之，若把其中1小時改成中等強度以上活動，健康壽命則可增加28％。研究顯示，即使不是劇烈運動，只要每天減少久坐時間，老年生活品質就可能大幅改變。重點不只坐多久而是連續坐多久研究人員也發現，「連續久坐」比總久坐時間更值得注意。例如連續坐2小時開會vs.每30分鐘起身活動一次、總共同樣坐2小時，即使總時間相同，對身體的影響也可能不同。2023年研究比較5種情境：每30分鐘走5分鐘每30分鐘走1分鐘每60分鐘走5分鐘每60分鐘走1分鐘完全不走動結果發現，只有「每30分鐘走5分鐘」這組，同時明顯改善血糖與血壓，甚至能讓餐後血糖飆升降低58％。而且走路速度不需要很快，只要約時速3公里、散步程度即可。研究者建議，與其只是站起來一下，不如每隔30分鐘真正活動5分鐘，效果會更好。「運動零食」成最新健康關鍵字近年醫學界開始提倡一種概念「ExerciseSnack（運動零食）」，意思不是一次做大量運動，而是把1～5分鐘的小活動，像吃零食一樣穿插進生活中。例如：．接電話時站著講．線上會議前做5～10次深蹲．午餐後散步幾分鐘．多爬1、2層樓梯．看電視廣告時原地踏步這些看似不起眼的小動作，其實都有價值，因為真正重要的，是「打斷久坐」。不必追求完美重點是持續活動研究者最後強調，不需要因為今天沒走30分鐘，就覺得乾脆算了。比起「做不到完整運動就等於零」，更好的思維是「上午動2分鐘、下午再動3分鐘」也是一種累積。不需要換運動服，也不一定要去健身房。只要在生活空檔中，多一點點活動，就已經是改善健康的重要開始。
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2026-06-04 醫療.新陳代謝
中年健檢紅字？逆轉代謝症候群、肥胖，如何靠「瘦瘦針」降心血管疾病風險
這篇文章會告訴你：Q1：為什麼中年健檢紅字狂飆？基礎代謝率變慢是如何引發內臟脂肪與肥胖危機？Q2：內臟脂肪為什麼是健康隱形殺手？肥胖如何變成三高與心血管疾病原因？Q3：BMI過重或有代謝慢性病，可以使用「瘦瘦針」嗎？解析GLP-1藥物的減重與器官保護功效Q4：減重多少才能改善內臟脂肪與血糖紅字？中年減肥還來得及嗎？Q5：我今年53歲，健檢報告出現空腹血糖106、三酸甘油酯180、腰圍90公分。醫師說我有代謝症候群，但我沒有任何不舒服，真的需要現在就積極處理嗎？「我又沒有不舒服，為什麼要治療？」這是新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風在門診中，最常從50多歲患者口中聽到的疑問。許多人拿著健檢報告，看到空腹血糖、三酸甘油酯、腰圍都出現紅字，心裡雖然覺得怪怪的，但因為身體不痛、不癢，就轉念把它當作「只是中年發福」或「年紀大了代謝變慢」。洪惠風指出，這種想法，正是代謝症候群最大的陷阱。隨著年齡增加，基礎代謝率下降，脂肪細胞會分泌大量發炎物質，讓全身血管長期處於宛如颱風天的狀態，隨時可能引發如土石流般的心肌梗塞。更可怕的是，這場正在侵蝕健康的風暴，往往完全沒有任何症狀。以下以民眾最常詢問的問題，帶你一次看懂健檢紅字背後的真正風險。Q1：為什麼中年健檢紅字狂飆？基礎代謝率變慢是如何引發內臟脂肪與肥胖危機？洪惠風表示，很多人都有這種經驗，年輕時吃差不多、作息也沒差多少，但一過50歲，健檢紅字卻突然一項接一項出現，關鍵原因就在於「代謝變慢了」。隨著年齡增加，根據2021年《Science》期刊基礎代謝率每10年大約下降2%到3%，肌肉量也會逐漸流失，身體消耗熱量的能力明顯變差。同樣的飲食，在年輕時可能沒問題，但到了中年，這些多餘的熱量就容易轉變成脂肪囤積，特別是堆積在腹部，成為「內臟脂肪」。更重要的是，這些脂肪並非只是「變胖而已」。洪惠風指出，過多的脂肪細胞會開始分泌大量發炎物質，讓身體長期處於慢性發炎狀態。這種發炎不會讓人立刻感到不適，卻會默默影響血糖、血脂與血壓，久而久之，就反映在健檢報告上，形成一個又一個紅字。●中年代謝變慢堆積脂肪：50歲後因基礎代謝率下降，多餘熱量極易囤積成腹部內臟脂肪。●內臟脂肪引發慢性發炎：過多脂肪細胞會分泌發炎物質，默默干擾血糖、血脂與血壓。Q2：內臟脂肪為什麼是健康隱形殺手？肥胖如何變成三高與心血管疾病原因？內臟脂肪之所以可怕，是因為它不只是安靜躺在肚子裡的油，而是一個活躍的「化學工廠」。洪惠風解釋，肥胖的脂肪細胞會不斷分泌有害物質，讓全身長期處於慢性發炎狀態。這種發炎就像一場永不停歇的颱風，持續傷害血管壁，讓血管內皮受損，如同山壁的水土保持變差。一旦血管受傷，組織就會缺氧，缺氧又會進一步加劇發炎，形成惡性循環的「滾雪球效應」。長期下來，這個過程會逐步發展成糖尿病、脂肪肝、高血壓，最終甚至引發心肌梗塞或中風。●脂肪細胞宛如發炎工廠：肥胖的內臟脂肪會持續分泌有害物質，使全身血管長期發炎。●血管受損形成惡性循環：血管內皮發炎受損會引發組織缺氧，進而加劇發炎、滾雪球惡化。●慢性進程引發心血管疾病：長期血管發炎會演變成三高，最終導致心肌梗塞或中風。Q3：BMI過重或有代謝慢性病，可以使用「瘦瘦針」嗎？解析GLP-1藥物的減重與器官保護功效所謂「瘦瘦針」，其實是一種「GLP‑1藥物」。目前台灣共有兩種可用於體重管理的GLP1藥物，整體減重效果相近。不過，其中一款與人體相似度高達94%，臨床研究顯示其不僅有助於體重下降，同時有心血管及肝臟等器官保護效果，並已取得心血管疾病及代謝性脂肪肝炎的適應症。洪惠風分享，一名60歲、合併嚴重脂肪肝的患者，使用藥物後體重幾乎沒變，但腰圍縮小2吋，肝指數（GPT）從100多降到46，接近正常值。這顯示GLP1能對抗肥胖造成的「化學毒性」，減少全身發炎，而不只是讓體重計上的數字變好看。洪惠風提醒，並非所有被稱為「瘦瘦針」的治療方式，其生理特性與臨床效果都完全相同，GLP1類藥物也不應只是被視為追求體重下降的工具，而是應在醫病共同討論下，依據個別的疾病狀況與治療目標，作為協助改善代謝問題與相關慢性病治療的一環。因此，對於本身已有代謝問題或合併慢性病、同時BMI過重的人，可以與醫師討論，適合使用哪款GLP1類藥物，而非盲目選擇。●兼具體重管理與器官保護：GLP-1瘦瘦針除了能減重，還具備心血管與肝臟保護功效。●消除發炎並改善脂肪肝：GLP-1能對抗肥胖的化學毒性、減少全身發炎並降低肝指數。Q4：減重多少才能改善內臟脂肪與血糖紅字？中年減肥還來得及嗎？洪惠風表示，不必追求大幅度的快速減重，只要能減去目前體重的5%，就是一個成功的開始。舉例來說，一個80公斤的人減去4公斤，就能看到血糖、三酸甘油酯等代謝指標的明顯改善。並根據《JAMA》（美國醫學會雜誌）研究指出如果能減去10%，呼吸中止症的症狀甚至可以改善40%。他建議，50到60歲族群應將焦點從「體重計的數字」轉移到「內臟脂肪是否減少」與「健檢紅字能否逆轉」。中年肥胖不是美觀問題，而是一個重要的健康警訊，只要願意開始行動、與醫師討論是否需藥物輔助，身體仍然有機會給出正向回饋。●減重5%逆轉健檢紅字：中年減肥不求快速，減去體重5%明顯改善血糖與血脂。●減重10%改善呼吸中止症：減重達10%能改善睡眠呼吸中止症狀40%。Q5：我今年53歲，健檢報告出現空腹血糖106、三酸甘油酯180、腰圍90公分。醫師說我有代謝症候群，但我沒有任何不舒服，真的需要現在就積極處理嗎？絕對需要，而且現在正是「黃金搶救期」。洪惠風指出，代謝症候群最狡猾、也最可怕的地方就在於「幾乎沒有症狀」。當空腹血糖106、三酸甘油酯180、腰圍90公分時，這些數字其實已經顯示代謝開始出現問題，只是身體尚未發出明顯的不適或疼痛警訊。如果此時選擇忽視，慢性發炎將持續損害血管與器官，數年後可能不可逆地發展成糖尿病、高血壓或心臟病，從此走上終身服藥的道路，甚至發生中風、心肌梗塞等。美國糖尿病學會《2025DiabetesCare糖尿病照護標準》研究指出，相反地，只要能及早介入，透過調整飲食、規律運動，減去5%到10%的體重，就有很高機會讓血糖與三酸甘油酯回歸正常值；若能達到約15%的減重幅度，甚至有機會逆轉糖尿病或代謝性脂肪肝炎等慢性病風險。不過這樣的減重目標，對多數人而言，單靠個人努力往往難以達成，更難長期維持。因此在生活型態調整的基礎上，醫師會依據個人風險與疾病狀況，評估是否需要搭配藥物作為輔助，例如用於協助改善代謝失衡的GLP1類治療選項。洪惠風提醒，把握這段仍然「沒有症狀」的黃金時期，及早與醫師討論並制定合適策略，必要時善用藥物輔助，才能真正阻斷走向慢性病的進程。●把握無症狀的黃金搶救期：此時忽視慢性發炎，數年後將惡化為不可逆的心血管疾病。●減重5%至15%可逆轉疾病：及早減重5-10%能使三高回歸正常，達15%有機會逆轉糖尿病。延伸閱讀：逆轉心血管慢病！代謝症候群的肥胖警訊：掌握減重黃金期醫師點破中年減肥最大盲點！遠離三高、慢病的減脂全攻略脂肪肝如何改善？中年三高慢病、泡芙人風險：減重5%可逆轉，GLP-1治療新趨勢
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2026-06-04 養生.聰明飲食
蛋白質不是愈多愈好 營養專家揭關鍵在來源而非份量
近年「高蛋白飲食」風潮席捲美國，從超市貨架到社群媒體，幾乎到處都能看到「高蛋白」標籤。許多人刻意增加蛋白質攝取，希望增肌、減重或延緩老化。不過，營養學專家提醒，蛋白質並非越多越好，比起盲目追求高蛋白，更重要的是蛋白質來源與飲食均衡。衛報報導，戴維斯加大（UCDavis）營養學副教授DebbieFetter表示，她每次在課堂詢問學生是否擔心蛋白質不夠時，幾乎所有人都會舉手。在各類蛋白質來源中，牛肉、豬肉、雞肉、魚類與雞蛋等動物性蛋白被稱為「完整蛋白」（completeprotein），含有人體所需的九種必需胺基酸。其中，雞肉脂肪相對較低，也是維生素B群與鐵的重要來源；魚類則富含Omega-3脂肪酸，有助心血管健康。不過，專家也提醒，部分紅肉與加工肉品可能增加健康風險。研究顯示，長期大量攝取加工肉品，可能提高心血管疾病與部分癌症風險。雞蛋則是近年爭議較多的蛋白質來源之一。過去不少人擔心膽固醇問題，但近年研究普遍認為，多數健康成年人適量食用雞蛋並不會明顯增加心血管疾病風險。雞蛋同時含有膽鹼、葉黃素與多種維生素，被視為營養密度高的食物。植物性蛋白近年也越來越受歡迎，包括豆類、扁豆、豆腐、堅果與種子等。專家指出，植物性蛋白除提供蛋白質，也富含纖維、維生素與植化素，有助降低心血管疾病、糖尿病與部分癌症風險。不過，植物性蛋白也並非毫無缺點。營養學家強調，沒有單一「完美蛋白質」。比起只吃某一種食物，更重要的是蛋白質來源多元化，並維持整體飲食均衡。
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2026-06-04 養生.健康瘦身
不想運動也能瘦肚子！9飲食習慣擊退內臟脂肪 發酵食物超有感
步入中年，受到荷爾蒙變化與新陳代謝減緩的影響，即使以前沒有肥胖困擾，腹部也容易漸漸變厚。雖然沒有任何飲食能指定「只瘦特定部位」，但最新科學研究證實，透過調整「飲食內容」與「進食時間」，不必辛苦運動，就能有效降低體重，並減少引發糖尿病與心血管疾病的危險內臟脂肪。不靠運動消除腹部脂肪的9種飲食習慣隨著年齡增長，腰圍變粗不只是因為活動量下降，還與荷爾蒙變化、代謝減慢及飲食習慣息息相關。而身體各處脂肪的堆積，又以「內臟脂肪」對健康的威脅最大，因為此處的脂肪圍繞著體內重要器官，會增加心臟病、中風、癌症、第二型糖尿病和失智症等多種慢性病的風險。雖然也都知道要減重，但許多人認為減重一定得靠激烈運動，又覺得好懶！其實不然，專家指出，雖然沒有任何食物能直接消除肚子脂肪，但有些食物仍有助於控制體重與減少內臟脂肪堆積。1.多吃發酵食物2024年一項南韓研究發現，每天食用泡菜的人，腹部肥胖風險較低。研究認為，泡菜中的益生菌有助維持腸道菌相平衡，而健康的腸道環境與體重控制存在密切關聯。除了泡菜之外，優格、克菲爾、酸菜、天貝等發酵食物，也都是益生菌的重要來源。若不愛吃泡菜，可也每天吃點無糖優格。2.吃足優質蛋白質研究顯示，蛋白質攝取品質愈高，腹部脂肪通常愈少。蛋白質不僅能增加飽足感，也有助維持肌肉量，避免因年齡增長造成基礎代謝率下降。優質蛋白質來源包括：．雞蛋．魚類與海鮮．豆類及黃豆製品．乳製品．堅果種子．瘦肉3.補足膳食纖維纖維有助延緩胃排空、增加飽足感，同時能穩定血糖與改善腸道健康，對控制體重十分重要。相較於精緻澱粉，全穀類食物能提供更多纖維與營養，有助降低暴飲暴食的機會。建議選擇：．全穀麵包與糙米．燕麥．豆類與扁豆．蔬菜水果．堅果種子4.選擇健康的澱粉很多減肥的人不敢碰澱粉，但其實也不是完全不能吃，例如可選擇富含抗性澱粉的馬鈴薯吃。抗性澱粉是一種人體無法消化的碳水化合物，有助於維持健康的血糖水平，並且馬鈴薯的飽足感很強，比米飯或白麵包更容易讓人飽腹。5.多喝綠茶綠茶中的兒茶素被認為有助促進脂肪氧化與能量消耗。一項研究發現，過重者連續12週飲用富含兒茶素的綠茶後，內臟脂肪明顯下降。研究人員推測，兒茶素可能提升脂肪代謝效率，進而幫助體重控制。若不喜歡喝綠茶，也可選擇抹茶，其兒茶素含量甚至更高。6.多攝取Omega-3脂肪酸Omega-3除了有益心血管與大腦健康，也可能有助於減少腹部脂肪。研究認為，Omega-3可能透過改善代謝、增加脂肪燃燒效率及調節食慾發揮作用。良好來源包括：．鮭魚、鯖魚、沙丁魚等深海魚．亞麻籽．奇亞籽．核桃7.吃些海帶芽富含膳食纖維的海帶芽，不但能夠促進腸道健康，也能減少內臟脂肪的形成。8.減少添加糖糖分攝取過多是腹部脂肪增加的重要原因之一，尤其是含糖飲料、蛋糕、餅乾、早餐穀片及各類加工食品中的添加糖。值得注意的是，水果中的天然糖分不必過度擔心，因為水果同時含有纖維、維生素及植化素，可減緩糖分吸收速度。真正需要控制的是額外添加進食品中的精製糖。9.注意用餐時間而除了注意吃什麼，吃飯時間同樣會影響體重。一項針對超過3000名中年人的研究發現，較早吃第一餐、較長的夜間空腹時間，以及避免深夜進食的人，BMI通常較低；反之，晚吃早餐、經常吃消夜及晚睡者，較容易出現肥胖問題。專家認為，這與人體晝夜節律有關。白天是身體代謝效率較高的時段，若經常深夜進食，可能打亂生理時鐘，增加脂肪儲存機會。因此，除了改善飲食品質之外，也建議：．不要經常跳過早餐，並盡量提早吃第一餐．避免深夜進食，拉長晚餐到隔天早餐之間的空腹時間即使沒有天天運動，但如能建立健康飲食模式並持續執行，仍有機會改善腰圍、降低內臟脂肪，並為心血管與代謝健康帶來長期好處。【參考資料】．《TheTelegraph》．《verywellhealth》．《health》．聯合報系新聞資料庫
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2026-06-03 養生.運動健身
不一定要上健身房？研究揭每周重訓最佳時間：有助降死亡風險
提到長壽運動，多數人想到的是健走、慢跑或游泳等有氧活動。不過近年研究顯示，肌力訓練對健康的重要性並不亞於有氧運動。一項發表於《英國運動醫學期刊》（BritishJournalofSportsMedicine）的大型研究發現，每周進行約90至120分鐘肌力訓練的人，全因死亡風險較低，心血管疾病死亡風險也明顯下降。更重要的是，專家指出肌力訓練不一定要上健身房舉槓鈴，深蹲、伏地挺身、彈力帶甚至部分瑜伽動作，都能達到訓練效果。追蹤近15萬人研究找出最佳肌力訓練時間該項研究分析美國三項大型健康研究資料，共納入近15萬名成年人，平均年齡54歲。研究人員追蹤長達30年，並定期蒐集參與者的運動習慣，包括肌力訓練與有氧運動時間。結果顯示，每周進行90至119分鐘肌力訓練的人，相較訓練較少者：．全因死亡風險降低13%．心血管疾病死亡風險降低19%．神經系統疾病死亡風險降低27%研究人員指出，每周約1.5至2小時的肌力訓練，可能已足以帶來顯著健康效益。不過研究也發現，當肌力訓練時間超過120分鐘後，死亡風險並未進一步下降。專家提醒，這並不代表超過120分鐘沒有好處，而是從降低死亡風險的角度來看，未觀察到額外效益。若以增肌、改善體能或控制血糖而言，更長時間訓練仍可能有所幫助。肌力訓練不等於舉重許多人一聽到重訓，就聯想到健身房裡的槓鈴與啞鈴。專家指出，所謂肌力訓練，其實是讓肌肉對抗阻力的運動形式。當肌肉持續對抗外力時，便會受到刺激，逐漸變得更強壯。因此肌力訓練不一定需要大型器材。不上健身房也能做的4種肌力訓練1.自由重量訓練包括：．啞鈴．槓鈴．壺鈴．藥球這類訓練能同時刺激多個肌群，也需要更多穩定肌參與。2.重量訓練器材健身房常見的機械式設備，透過滑輪與槓桿系統提供阻力。對剛接觸重訓的人來說，穩定度較高，也較容易掌握動作。3.彈力帶訓練彈力帶攜帶方便、價格便宜，對關節負擔相對較小。適合：．初學者．銀髮族．居家運動族群4.自體重訓練即使沒有任何器材，也能進行肌力訓練。常見動作包括：．深蹲．弓箭步．伏地挺身．棒式．靠牆蹲研究顯示，自體重訓練同樣能提升肌力與身體功能。肌力訓練為何對中年後特別重要？隨著年齡增長，肌肉量會逐漸流失。一般而言，40歲後肌肉量與肌力可能開始下降，如果缺乏運動，容易增加：．肌少症風險．跌倒機率．骨質疏鬆風險．失能風險而規律肌力訓練有助維持身體功能，讓日常活動更輕鬆。肌力訓練的10大健康好處除了增加肌肉量外，肌力訓練還可能帶來許多健康效益：1.增加肌力與肌肉量有助維持活動能力與身體功能。2.幫助體重管理肌肉量增加後，身體消耗熱量的能力也會提高。3.維持骨密度阻力刺激有助骨骼維持強度，降低骨質流失風險。4.改善平衡能力核心與下肢肌群增強後，有助降低跌倒風險。5.保護心血管健康有助改善血壓、血脂及心血管疾病風險因子。6.改善血糖控制提升胰島素敏感度，有助預防第二型糖尿病。7.降低運動傷害風險更強壯的肌肉與關節穩定度有助減少受傷機會。8.提升情緒運動可促進腦內啡與其他神經傳導物質分泌。9.幫助維持腦部健康部分研究發現，肌力訓練可能有助延緩認知功能下降。10.有助健康老化綜合各種效益，可能降低早逝風險並提升生活品質。專家提醒有氧與肌力缺一不可雖然肌力訓練的重要性愈來愈受到重視，但專家強調，它並不能完全取代有氧運動。世界衛生組織建議，每周至少150分鐘中等強度有氧運動，並且每周至少2天肌力訓練。對多數人而言，每周安排2至3次、每次30至40分鐘的肌力訓練，再搭配健走、慢跑、游泳或騎車等有氧活動，就是兼顧健康與長壽的理想組合。與其追求高強度或複雜課表，不如從簡單動作開始，建立能長期維持的運動習慣。即便從中年才開始培養肌力訓練，也不嫌晚。【資料來源】．Just2HoursofStrengthTrainingaWeekMayHelpYouLiveLonger．HowToGetaLiftOutofStrengthTraining
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2026-06-03 焦點.元氣新聞
利菁吃氂牛大餐緊急送醫？ 醫：牛肉只涮10秒 小心細菌下肚
藝人利菁近日在新疆旅遊期間，傳出因食用氂牛肉後出現上吐下瀉、急性腸胃炎症狀，引發外界關注。昕新智慧診所院長朱光恩提醒，肉品若未充分加熱，可能暗藏細菌與病毒風險，嚴重時甚至可能導致脫水、休克，免疫力較差者更可能出現重症。牛肉「涮個幾秒就入口」有感染風險民眾吃火鍋、燒烤時喜歡追求牛肉鮮嫩口感，甚至習慣「涮個幾秒就入口」，朱光恩說，肉類在運送、保存或處理過程中，若溫度控制不當，容易滋生細菌，包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。另外，諾羅病毒等病毒性病原體也可能透過食物傳播，引發急性腸胃炎。朱光恩表示，民眾常認為牛肉三分熟、五分熟最美味，但從食品安全角度來看，肉品未完全煮熟仍存在感染風險。尤其火鍋店常見的現切牛肉片厚薄不一，即使只需短時間加熱即可變色，也不代表已達到安全溫度。「不要只看表面變色就急著吃。」朱光恩建議，肉品下鍋後應確認已完全變色、不再出現生肉色澤，最好能在沸騰湯底中持續加熱15至30秒以上，再食用較安全。除了牛肉外，生蛋、生魚片及未熟透的禽肉、豬肉，也都可能成為病原菌傳播媒介。慢性病患忌攝取生食「慢性病患者更要提高警覺，忌攝取生食。」朱光恩說，洗腎病人、糖尿病患者、心血管疾病患者，以及肝硬化、腎功能不佳等免疫力較弱族群，一旦感染細菌性腸胃炎，病情都會比一般人更嚴重，甚至可能引發敗血症等併發症。不過，吃完火鍋拉肚子也不一定都是腸胃炎。朱光恩指出，火鍋湯底的油脂含量較高，加上麻辣鍋、重口味醬料刺激腸胃，若是膽結石、膽囊疾病、慢性胰臟炎等患者，食用後也可能出現腹瀉症狀。肚子不舒服如何區分吃太油或腸胃炎？如何區分單純吃太油與感染性腸胃炎？朱光恩表示，如果只是短暫腹瀉數次，沒有其他不適，多半與飲食刺激有關。但若同時出現惡心、嘔吐、發燒、畏寒、全身痠痛、食欲不振等，感染性腸胃炎的可能性偏高，應盡速就醫評估。除了注意食物是否煮熟，良好衛生習慣也是預防腸胃炎的重要關鍵。朱光恩建議，落實飯前洗手、飲食前使用酒精消毒雙手，並注意飲水與餐具清潔。尤其夏季氣溫動輒超過30度，細菌繁殖速度大幅增加，更要避免長時間放置食物。
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2026-06-03 焦點.健康知識+
熬夜傷害心血管 補眠也難救
現代生活節奏快，許多人習慣熬夜工作、追劇或滑手機，認為只要隔天補眠就能恢復。但在心臟科門診中，長期熬夜者常見血壓升高、心悸增加，甚至誘發心血管疾病。熬夜不只是影響精神狀態，也會對心血管系統造成實質負擔。人體有固定的生理時鐘，夜間是身體修復與休息的時間。正常睡眠時，副交感神經較活躍，心跳減慢、血壓下降，讓心臟得到休息。若經常熬夜，交感神經長時間維持興奮狀態，心跳加快、血管收縮、血壓上升，等於讓心臟持續處在高負荷工作狀態。除了自律神經變化，熬夜也會影響內分泌系統。睡眠不足會增加壓力荷爾蒙如皮質醇分泌，使血糖上升，增加胰島素阻抗，進而提高肥胖、糖尿病與高血壓風險，這些都是心血管疾病的重要危險因子。另一個重要機轉是慢性發炎。研究發現，長期睡眠不足會讓體內發炎指標上升，血管內皮功能變差，促進動脈硬化。換句話說，熬夜可能加速血管老化，增加未來心肌梗塞與中風的風險。對某些人來說，熬夜易引發心律不整。特別是容易心悸、有心房顫動病史，或平時工作壓力較大者，熬夜加上咖啡因攝取，常成為誘發因素。臨床上常見患者在連續數日睡眠不足後出現心悸、胸悶或喘的症狀。很多人以為假日補眠就能彌補，但補眠並無法完全逆轉長期熬夜造成的影響。規律作息比偶爾補睡更重要，建議成人每日維持6至8小時睡眠，盡量固定時間入睡；若工作無法避免晚睡，也應避免連續熬夜，減少消夜、高糖飲食與過量咖啡。規律運動則有助改善睡眠與心血管健康。對已有高血壓、心臟病或糖尿病患者而言，睡眠更是治療的一部分。若經常失眠、白天嗜睡或夜間胸悶，應進一步就醫評估。
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2026-06-03 養生.運動健身
每天跳繩10分鐘有用嗎？專家揭6大好處：有助提升心肺功能、平衡力與骨密度
提到有氧運動，多數人會想到跑步、健走或騎自行車，但近年來跳繩再度受到大眾青睞。這項看似簡單的童年遊戲，不僅器材便宜、占用空間小，還能在短時間內提升心肺功能、訓練協調性，甚至有助維持骨骼健康。專家指出，跳繩是一種高效率的全身性運動，只要掌握正確技巧與循序漸進原則，每天花上幾分鐘就能為健康帶來不少好處。不過，由於屬於高衝擊運動，並非每個人都適合大量練習。跳繩有哪些健康好處？1.提升心肺功能跳繩屬於中高強度有氧運動，能在短時間內快速提高心率。專家指出，跳繩同時運用上肢與下肢肌群，因此心肺系統需要在短時間內供應更多氧氣與能量。長期規律訓練有助提升心肺適能，降低心血管疾病風險。2.有助燃燒熱量與體重管理跳繩被視為高效率的燃脂運動之一。專家表示，一般人跳繩10分鐘約可消耗100大卡左右，但實際消耗量仍與體重、運動強度及技術熟練度有關。如果搭配均衡飲食與規律運動習慣，跳繩可成為體重管理計畫的一部分。3.改善平衡力與協調能力跳繩最大的特色之一，就是需要手腳同步配合。從揮動繩索到雙腳起跳，每個動作都仰賴大腦、神經與肌肉之間的協調合作。研究發現，規律跳繩有助改善：．平衡能力．身體協調性．反應速度．神經肌肉控制能力對中高齡族群維持活動力尤其重要。4.幫助維持骨密度隨著年齡增長，骨質會逐漸流失。跳繩屬於負重衝擊運動，落地時產生的刺激可促進骨骼適應與重建，有助維持骨密度。專家指出，適度進行跳躍類運動，對骨骼健康具有正面作用，但已罹患嚴重骨質疏鬆者應先接受專業評估。5.提升下肢力量與爆發力跳繩過程中，小腿、大腿、臀部與核心肌群都需要持續參與。長期練習可提升：．下肢肌耐力．肌肉控制能力．爆發力因此許多運動員也會將跳繩列入訓練課表。6.有助舒緩壓力與改善情緒除了身體效益外，跳繩也有助心理健康。專家表示，有氧運動能促進腦內神經傳導物質分泌，例如血清素與多巴胺，有助改善情緒、降低壓力與焦慮感。對忙碌、壓力大的現代人而言，短時間跳繩也是一種簡單有效的紓壓方式。跳繩和跑步哪個比較好？不少人好奇，跳繩是否能取代跑步？專家表示，兩者各有優勢。跳繩的優點．不受場地限制．所需時間較短．器材便宜．有助訓練協調與平衡跑步的優點．較容易持續較長時間．有助提升耐力．技術門檻較低若以心血管健康、耐力訓練或長時間燃脂而言，跑步仍有其優勢。若時間有限，跳繩則是相當有效率的替代方案。跳繩新手該怎麼開始？許多人剛開始跳繩就想連續跳好幾分鐘，反而容易受傷。專家建議採取循序漸進方式：1.跳10至15秒2.休息20至30秒3.重複5至10組待身體逐漸適應後，再增加時間與次數。即使一次只能跳30秒，也不必氣餒，重點在於持續練習。跳繩時要注意哪些事？跳繩看似簡單，其實仍有不少技巧。專家建議：．穿著避震效果良好的運動鞋．選擇平坦且防滑的地面．保持肩頸放鬆．利用手腕帶動繩索．膝蓋微彎落地．以前腳掌輕盈著地．避免聳肩或過度用力此外，跳繩長期會增加小腿與阿基里斯腱負擔，平時可搭配小腿伸展與肌力訓練。哪些人不適合大量跳繩？由於跳繩屬於高衝擊運動，下列族群應特別謹慎：．嚴重膝關節退化患者．髖關節退化患者．足底筋膜炎患者．阿基里斯腱炎患者．嚴重骨質疏鬆患者．部分心血管疾病患者若本身有慢性疾病或關節問題，建議先與醫師討論適合的運動方式。跳繩一周跳幾次比較剛好？專家建議，每周可安排2至3次跳繩訓練。可將跳繩納入世界衛生組織建議的運動量目標，例如每周150分鐘中等強度運動，或每周75分鐘高強度運動。與其偶爾進行一次高強度訓練，不如養成規律運動習慣。【資料來源】．Expertssayjumpingropeismoreeffectivecardiothanrunning,soItrieditforamonth.Here’showitwent．HoptoIt:6BenefitsofJumpingRope
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2026-06-02 失智.大腦健康
高膽固醇＋視力退化恐加速失智！最新研究揭「2大可逆風險」
《TheLancet》失智症委員會指出，失智症約有14項可調整風險因子，包括高膽固醇與視力損傷。研究顯示，LDL過高會影響腦部血管供血，增加退化風險；未矯正視力則減少大腦刺激與社交活動。專家建議40歲起應控制三高、改善視力與維持運動，以降低失智風險。失智症預防近年已成全球醫學焦點。根據國際權威期刊《TheLancet》（《刺胳針》）旗下「失智症預防、介入與照護委員會」（LancetCommissiononDementiaPrevention,InterventionandCare）的報告指出，失智症其實有多達14項可調整危險因子，其中包括高膽固醇與視力損傷，兩者都可能間接加速腦部退化。該委員會由英國倫敦大學學院（UCL）精神醫學教授GillLivingston領導，研究團隊強調：若能從中年開始積極控制風險因子，理論上可預防或延緩將近一半的失智症病例。高膽固醇：影響的不只是心臟，還有大腦研究指出，《JAMANeurology》與多項長期追蹤研究（如FraminghamHeartStudy）均發現，低密度脂蛋白膽固醇（LDL）過高與認知功能下降及血管性失智風險增加有關。當血脂異常時，可能導致：1.腦部微血管硬化或阻塞2.血流供應下降3.神經細胞長期缺氧4.記憶與執行功能退化醫界普遍認為，高膽固醇是一種「全身性血管風險」，並不只影響心血管疾病。視力退化：被低估的失智風險因子除了血管因素，視力健康也逐漸被納入失智症預防重點。《TheLancetCommission》報告指出，未矯正的視力損失會造成：1.大腦接收外界刺激減少2.社交互動下降3.認知刺激不足4.增加憂鬱與孤立風險多項流行病學研究也顯示，視力退化與認知功能下降之間存在顯著關聯。全球共識：14項失智症可逆風險因子根據《TheLancetCommission》整理，目前已確認的可調整風險包括：高血壓、糖尿病、肥胖、抽菸、過量飲酒、聽力損失、視力損失、社會孤立、空氣污染、高膽固醇……等；研究估計，若能全面改善這些因素，全球失智症發生率可顯著下降。專家提醒：40歲後是「護腦關鍵期」倫敦大學學院（UCL）團隊指出，大腦退化其實從中年就開始累積，因此預防應提早介入。醫師建議：1.定期檢查血脂（LDL、總膽固醇）2.積極控制三高（血壓、血糖、血脂）3.及早矯正視力與聽力問題4.維持社交互動與規律運動這些行為都有助於降低長期失智風險。失智症已不再是單一疾病，而是「長期生活型態與血管健康」累積的結果。《刺胳針》與多國研究一致指出，高膽固醇與視力退化是容易被忽略、但可以介入改善的重要風險因子。FAQQ1：高膽固醇真的會影響失智嗎？會。研究顯示LDL過高會增加血管阻塞風險，影響腦部血流，進而提高血管性失智機率。Q2：視力不好為什麼也會影響大腦？視力退化會讓大腦接收的刺激減少，社交與活動量下降，長期可能加速認知退化。Q3：哪些醫學研究支持這些說法？主要來自《TheLancetCommissiononDementia》及《JAMANeurology》等國際期刊研究。Q4：幾歲開始要注意失智預防？專家建議從40歲開始就要注意血脂、血壓與感官功能管理。Q5：最簡單的預防方式是什麼？控制三高、規律運動、維持社交互動、定期檢查視力與聽力。【延伸閱讀】·記憶力變好差？醫揭元凶：很多人每天都在做這件事失智機率狂飆·常說「那個」、「然後」恐是失智前兆！醫嚴厲警告這5種說話習慣小心了
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2026-06-02 養生.抗老養生
為何年紀愈大愈易變矮、掉髮、夜尿？專家揭7個常見老化警訊
隨著年齡增長，許多人開始發現身體出現各種變化，例如牙齒變得不整齊、頭髮愈來愈少、從沙發站起來變得吃力，甚至身高也悄悄縮水。這些變化究竟是正常老化現象，還是健康亮紅燈的警訊？專家指出，老化大致可分為兩種類型。一種是隨著年齡增長，細胞修復與再生能力逐漸下降的生理老化。另一種則與飲食、運動、睡眠及環境因素有關。雖然無法阻止歲月流逝，但透過健康生活習慣，仍有機會減緩身體功能退化的速度。1.牙齒變擁擠、牙縫變大不少人到了中年後發現原本整齊的牙齒開始歪斜，或是牙縫愈來愈明顯。事實上，牙齒並非固定不動，終其一生都會產生細微移動。隨著年齡增長，牙周組織逐漸退化，加上長期咀嚼、磨牙或缺牙等因素，都可能導致牙齒位移。如果缺少一顆牙，鄰近牙齒甚至可能逐漸傾斜，影響整體咬合。若出現牙齒鬆動、牙縫增加、經常塞牙或牙齦出血等情況，應及早接受牙科檢查。平時維持良好口腔衛生、定期洗牙及追蹤牙周健康，有助延緩牙齒與牙周組織退化。2.身高逐漸縮水許多人到了50歲、60歲後才驚覺自己變矮了。研究顯示，身高下降其實從40歲左右便可能開始，女性在停經後尤其明顯。造成身高變矮的原因包括椎間盤水分流失、脊椎退化、骨質密度下降，以及核心肌群與背部肌力衰退。當支撐脊椎的肌肉變弱時，也容易出現駝背現象，使身高看起來進一步縮短。如果短時間內身高明顯下降，或伴隨背痛、駝背、容易骨折等情況，則需留意骨質疏鬆的可能。雖然已流失的身高難以恢復，但規律進行阻力訓練、健走、爬樓梯等負重運動，有助維持骨骼與肌肉健康。同時應攝取足夠鈣質與維生素D，必要時接受骨質密度檢查。3.頭髮變少但臉上毛髮變多不少女性停經後發現髮量愈來愈少，下巴卻開始長出粗硬毛髮，男性則常出現前額後退或頭頂稀疏。這與荷爾蒙變化有關。女性停經後雌激素下降，頭髮生長期縮短。男性則受到雄性激素代謝產物影響，使頭皮毛囊逐漸萎縮。相反地，部分臉部毛囊卻可能持續受到刺激而生長。若掉髮明顯增加、髮量快速變少或出現局部禿髮，建議尋求皮膚科醫師評估。平時應注意均衡飲食、攝取足夠蛋白質、避免熬夜與長期壓力，維持頭髮健康。4.從沙發站起來愈來愈吃力許多人將體力變差視為理所當然，但背後往往與肌肉流失有關。隨著年齡增加，肌肉量與肌力會逐漸下降。當肌肉流失到一定程度後，便可能出現爬樓梯困難、走路速度變慢、提重物吃力，甚至從椅子起身都變得困難。肌肉不僅影響活動能力，也與跌倒風險、代謝健康及生活品質密切相關。專家建議每周至少進行兩次肌力訓練，例如深蹲、彈力帶運動、重量訓練或反覆起立坐下等動作。同時，每餐攝取足夠蛋白質，並維持規律運動習慣，都有助減緩肌肉流失。5.半夜愈來愈常起床上廁所夜尿是許多中高齡族群最常見的困擾之一。隨著年齡增加，睡眠容易變淺，對膀胱訊號也更加敏感，因此更容易因尿意而醒來。此外，男性攝護腺肥大、糖尿病、高血壓、心血管疾病或某些藥物，也可能增加夜尿發生機率。建議睡前兩小時減少大量飲水，避免晚間攝取過多咖啡、濃茶等含咖啡因飲品，同時控制慢性疾病與改善睡眠品質。若夜尿頻繁影響日常生活，應就醫找出真正原因。6.不覺得口渴卻更容易缺水隨著年齡增長，大腦對缺水的敏感度逐漸下降，因此即使身體已經缺水，也不一定會出現明顯口渴感。這也是為什麼高齡者較容易出現脫水問題，尤其在炎熱天氣、生病、腹瀉或食慾不佳時更需留意。不要等到口渴才喝水，可養成定時補充水分的習慣，例如起床後、三餐之間及運動後主動補水。觀察尿液顏色也是簡單判斷水分是否足夠的方法，若尿液顏色過深，可能代表水分攝取不足。7.看不清、聽不清的情況愈來愈多除了肌肉和骨骼變化外，感官退化也是常見的老化現象。40歲以後，多數人會逐漸出現老花眼，看手機或報紙時需要拿得更遠才能看清楚。另一方面，聽力也會隨年齡下降，尤其是高頻聲音辨識能力，常見情況包括聽得到聲音，卻聽不清楚內容，看電視時音量也愈調愈大。定期接受視力與聽力檢查，及早配戴合適眼鏡或助聽設備，有助維持生活品質與社交能力。若出現視力或聽力快速惡化，則應進一步就醫評估。整體而言，老化雖然是自然過程，但許多功能退化的速度其實受到生活型態影響。規律運動、均衡飲食、充足睡眠、戒菸限酒及定期健康檢查，都有助延長健康餘命。
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2026-06-01 養生.健康瘦身
逆轉心血管慢病！代謝症候群的肥胖警訊：掌握減重黃金期
拿到健檢報告，看到身體質量指數（BMI）超標、三高亮紅字，你是否還會想「只是中年發福」，之後再處理就好？新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風提醒，肥胖不只是外觀問題，過多脂肪會持續釋放有害物質，讓身體長期處於慢性發炎狀態，增加高血壓、糖尿病、高血脂與脂肪肝等風險，嚴重時甚至可能引發心肌梗塞或中風。中年BMI過重只是發福？當心肥胖與慢性病健檢紅字的健康危機洪惠風指出，當肥胖合併血糖、血脂、血壓異常時，往往就是俗稱的「代謝症候群」。它最可怕的地方在於，初期通常沒有明顯症狀，血管卻可能早已悄悄受損。他形容，血管內一旦堆積不穩定斑塊，碰上情緒劇烈起伏或過度勞累，就像土石流瞬間爆發，可能立刻引發心肌梗塞或中風。內臟脂肪引發血管慢性發炎！代謝症候群將加速三高與心肌梗塞？「肥胖會讓血管天天都像在颱風天。」洪惠風解釋，心肌梗塞如同「土石流」，而動脈硬化則是「水土保持變差的山壁」。代謝症候群患者的內臟脂肪正是災難的源頭，脂肪細胞分泌的化學物質，會讓全身長期處於慢性發炎狀態，不僅加速動脈硬化，且誘發急性發炎反應，讓血管內的斑塊破裂，造成心肌梗塞。洪惠風表示，門診中常見50至60歲的心臟病患者，同時有體重過重、三高問題，甚至裝了心臟支架，就算吃了3、4種藥，控制效果仍不理想。更棘手的是，部分患者合併嚴重脂肪肝，肝指數飆到100多（正常值＜40U/L），讓醫師不敢再加重降膽固醇藥物劑量，擔心傷肝，也讓低密度脂蛋白膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）遲遲無法達標。洪惠風表示，這也顯示治療不能只是「多加一顆藥」，而是要回頭處理肥胖、代謝失衡與慢性發炎的根本問題。過去僅靠飲食控制與運動，往往難以長期改善；隨著GLP‑1藥物出現，治療觀念也隨之轉變，GLP‑1不應只被當成「瘦瘦針」，它更重要的作用是「抗發炎」與「器官保護」。瘦瘦針不只控糖！解析GLP-1減重藥物的抗發炎與器官保護功效目前台灣已有兩種可用於輔助減重的GLP‑1藥物，整體減重效果相近。其中一款藥物與人體天然GLP-1的結構相似度高達94%，代表它和身體原本的機制非常接近，能更穩定發揮作用。不只可以幫助控制體重，還有助減少肥胖引起的慢性發炎，進一步保護心臟、血管與肝臟。研究也發現，使用GLP‑1類藥物減重時，減掉的重量中超過8成（84%）來自脂肪，同時能保留較多肌肉量，讓減重不只是瘦得下來，也瘦得更健康。此外，這款藥物也已取得心血管疾病及代謝性脂肪肝炎適應症，代表它不只是幫助體重下降，還有機會進一步降低肥胖對身體帶來的傷害。逆轉代謝症候群黃金期：減重5-10%有效改善三高「現在就是介入的黃金時機。」洪惠風提醒，代謝症候群初期多無症狀，但器官還沒出現不可逆傷害，只要減去目前體重的5%至10%，就有機會讓血糖與三酸甘油酯回到正常範圍。「應將代謝症候群視為需長期管理的慢性病，正視肥胖本身就是一種疾病。」洪惠風強調，透過生活型態調整，必要時搭配GLP‑1藥物輔助，並配合高蛋白飲食與阻力訓練，才能在保留肌肉的同時穩定減重，真正降低心肌梗塞與中風的風險。延伸閱讀BMI過重與肥胖必看！大叔靠瘦瘦針逆轉三高慢性病醫師點破中年減肥最大盲點！遠離三高、慢病的減脂全攻略脂肪肝如何改善？中年三高慢病、泡芙人風險：減重5%可逆轉，GLP-1治療新趨勢
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2026-06-01 養生.聰明飲食
93歲女星仍保有緊緻肌膚！她曝「每天必吃水果」把身體當跑車保養
93歲英國資深女星瓊考琳絲（JoanCollins）擁有緊緻肌膚和勻稱體態，近日在CannesFilmFestival亮相時，再次成為全球媒體關注焦點。她透露，自己幾乎每天都會吃一顆酪梨，並搭配維生素補充品，同時避免深夜進食。近年多項研究也顯示，酪梨不僅有助改善飲食品質，還可能降低心血管疾病與第二型糖尿病風險。93歲依舊神采奕奕每天必吃一顆酪梨現年93歲的考琳絲分享，自己維持健康與年輕狀態的秘訣之一，就是幾乎每天吃一顆酪梨。除了酪梨之外，她也會補充維生素C、維生素E以及Omega脂肪酸等營養補充品。她表示，飲食品質的重要性不亞於保養品，自己一直堅持均衡飲食。不吃早餐和宵夜把身體當成高級跑車保養除了每天吃酪梨外，考琳絲還透露，自己平時很少吃早餐，也堅決避免深夜進食。她形容人體就像一座工廠，必須提供優質燃料才能正常運作：「如果你擁有一輛昂貴的高級跑車，絕不會加劣質汽油，因此我對自己吃進身體的食物非常講究。」近年研究也發現，睡前進食容易增加胃腸負擔，可能影響睡眠品質與代謝功能，因此不少營養學家建議避免過晚用餐。酪梨富含多種營養素被稱為天然超級食物酪梨雖然熱量不低，半顆約含161大卡，但同時擁有極高的營養密度，富含膳食纖維、鉀、葉酸、維生素K、維生素E及鎂等營養素。此外，酪梨還含有多種植物性抗氧化成分，包括β-胡蘿蔔素、葉黃素與玉米黃素，這些營養素有助於維持眼睛健康，並對抗自由基造成的細胞損傷。有助心臟健康可能降低糖尿病風險多項海外研究指出，經常食用酪梨可能有助於改善心血管健康，並降低罹患第二型糖尿病的風險。這主要與酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪酸以及膳食纖維有關。這類優質脂肪有助於調節血脂，而纖維則有助於穩定血糖與增加飽足感。每天一顆酪梨可改善整體飲食品質刊登於CurrentDevelopmentsinNutrition的一項研究發現，每天吃一顆酪梨長達26週，能夠明顯改善整體飲食品質。研究共招募1008名25歲以上且有腹部肥胖問題的成年人參與，受試者分成兩組，第一組限制酪梨攝取，每月不得食用超過2顆酪梨；第二組則每天食用1顆酪梨，並接受相關飲食指導。26週後發現，每天吃酪梨的受試者不僅整體飲食品質提升，蔬菜攝取量也顯著增加。此外，他們的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例獲得改善，同時減少了精製穀物、鹽分及添加糖的攝取。研究團隊認為，酪梨可能透過提高飽足感與增加健康食物選擇的機會，進一步帶動整體飲食習慣改善。
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2026-05-30 失智.大腦健康
每天走幾步才能預防失智症？哈佛揭示「最有效步數」：能延緩7年
近期因馬英九基金會風波和其家人的聲明，掀起大眾對失智症的關心。近年愈來愈多研究顯示，規律步行不僅有助於降低心血管疾病風險，對維持大腦功能也具有顯著效果。最新研究更指出，每天步行5000至7500步，可能讓認知功能衰退平均延後約7年。每天7000步可顯著降低失智風險近年來，多項研究已累積「步行有益健康」的科學證據。例如，2025年由澳洲雪梨大學研究團隊發表於《TheLancetPublicHealth》的研究顯示，每天步行7000步的人，相較於每天僅步行2000步的人，心血管疾病死亡風險降低47%，失智症發病風險降低38%，多種重大疾病風險均大幅下降。運動確實能延緩大腦老化東京大學專攻老化生命科學的久恒辰博副教授表示，步行有助於預防大腦老化已是不爭事實，但運動究竟透過何種機制提升認知功能，目前仍有許多細節有待進一步釐清。如今，運動已成為失智症預防措施中的基本項目。久恒研究室也正針對占失智症患者近七成的阿茲海默症，研究運動習慣、飲食、睡眠及社會互動等生活型態因素對疾病預防的影響。大腦持續產生新神經元有助降低失智率過去醫學界普遍認為，隨著年齡增長，大腦神經細胞只會逐漸減少，不可能再生；然而，近年研究已推翻這項觀念。久恒指出，即使進入成年後，大腦依然保有成長與修復能力。2025年2月發表於《Nature》的研究便發現，認知能力明顯優於同齡人的「超級高齡者（SuperSenior）」大腦中，新生神經元數量約為一般高齡者的兩倍。這意味即使年老後仍能持續產生大量新神經元的人，其罹患失智症的可能性相對較低。而在動物研究中，科學家已發現促進新神經元生成的方法之一正是運動。換句話說，運動不只是改善體能，更可能直接影響大腦結構與功能，協助維持認知能力。每週運動3次就能降低阿茲海默症風險要運動多少才足以產生預防效果？久恒表示，美國國家老化研究所於2006年針對65歲以上族群進行研究發現，每週進行3次以上、每次超過15分鐘的運動，阿茲海默症風險可降低35%至40%。因此，研究團隊也建議將「每次15分鐘、每週3次運動」作為預防大腦老化的重要生活習慣。高齡者不必日行萬步5000～7500步可延後認知退化7年許多人關心步數標準，久恒指出，雪梨大學研究顯示，健康效益大致在7000步時已接近最大化。近年多數研究也認為，高齡者不必追求每天1萬步。最低標準約3000步，而6000至7000步已足以獲得相當理想的健康效果。由哈佛大學醫學院主導，2025年刊登於《NatureMedicine》的最新研究指出，每天步行5000至7500步，可讓認知功能衰退平均延後約7年；即使每天只走3000至5000步，也能延後約3年。由於研究成果刊登於醫學與生命科學領域最具權威性的期刊之一，因此被認為具有相當高的可信度。
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2026-05-30 養生.聰明飲食
不愛吃番茄？5種不輸番茄的替代食物讓你補充茄紅素
提到番茄紅素（Lycopene），多數人第一時間想到的就是番茄。但其實這種被譽為天然抗氧化明星的營養素，不只存在於番茄中，西瓜、芭樂、木瓜等紅色水果也都是優質來源。研究發現，茄紅素有助於保護心血管、減少自由基傷害、維持皮膚健康，甚至可能降低部分癌症風險。什麼是番茄紅素？番茄紅素屬於類胡蘿蔔素家族，是一種天然植物色素，主要存在於紅色與粉紅色蔬果中。由於具有極強的抗氧化能力，能幫助清除體內自由基，因此被認為是最具研究價值的天然抗氧化物之一。自由基會隨著老化自然累積，也會受到抽菸、空氣污染、紫外線及不良生活習慣影響而增加。當自由基過多時，可能造成細胞損傷，提高心血管疾病、糖尿病及癌症等慢性疾病風險。番茄紅素有哪些健康好處？1.保護心血管健康研究發現，番茄紅素有助降低壞膽固醇（LDL），同時提高好膽固醇（HDL），減少血管脂肪堆積。此外，它還有助於維持正常血壓，進一步降低心臟病與中風風險。2.幫助抗氧化、降低慢性病及癌症風險番茄紅素能中和自由基，減少氧化壓力造成的細胞傷害，因此被認為有助於預防多種慢性疾病。還有部分研究顯示，攝取較多番茄紅素的人，罹患攝護腺癌、肺癌及部分骨骼相關癌症的風險較低。3.緩解疼痛番茄紅素被證實具有與布洛芬類似的止痛效果，多項研究探討了其對神經痛的影響。4.維持皮膚健康、延緩老化研究發現，長期攝取番茄紅素有助減少紫外線造成的皮膚傷害。部分研究甚至指出，其保護效果相當於低係數防曬產品。此外，番茄紅素也可能促進膠原蛋白生成，幫助維持皮膚彈性。5.促進男性生育力近年研究發現，每天適量補充番茄紅素，可能有助提升精子品質與活力，對男性生殖健康具有潛在益處。不愛吃番茄？這6種食物也富含茄紅素番茄當然是眾所皆知的茄紅素重要來源，但有些人就是不愛吃番茄，尤其番茄要煮熟較能釋放茄紅素，但有些人覺得番茄就是水果，無法接受它變成菜！？此時，其他食物，例如西瓜和木瓜，就能幫助你攝取足夠的番茄紅素。1.番茄加工製品大部分的食物都鼓勵吃原形食物，但番茄的加工製品如番茄汁、番茄醬及番茄糊等，經過加熱加工後反而比番茄本身含有更多茄紅素。因此如果你就是不喜歡吃番茄，或沒有機會吃太多新鮮番茄，正好有機會可以吃吃「番茄加工製品」補充茄紅素。只不過要注意，加工製品含鈉量較高，高血壓者應適量食用。其中罐裝番茄醬每杯可提供約37毫克番茄紅素，遠高於新鮮番茄。不過加工產品通常鈉含量較高，高血壓患者應適量食用。2.西瓜西瓜是茄紅素含量最高的水果之一，每杯約可提供6890微克茄紅素，甚至高於同等份量的新鮮番茄。選擇紅色果肉的西瓜，通常比黃色或橙色品種含有更多番茄紅素。3.紅心芭樂紅心芭樂是容易被忽略的高茄紅素水果。一杯紅心芭樂約含8580微克番茄紅素，同時富含維生素C與膳食纖維。4.紅葡萄柚紅色或粉紅色葡萄柚中的番茄紅素含量明顯高於白葡萄柚。不過需特別注意，葡萄柚可能影響降血脂藥、降血壓藥等部分藥物代謝，正在服藥者應先諮詢醫師。5.木瓜木瓜鮮豔的橘紅色正是來自豐富的番茄紅素。一杯木瓜約含2650微克番茄紅素，搭配維生素C與膳食纖維，有助維持心血管健康及膽固醇控制。6.紅甜椒雖然含量不如前幾種水果高，但紅甜椒仍是良好來源，同時富含維生素A、C、E及多種抗氧化成分，對眼睛與免疫系統都有益處。補充茄紅素你該注意的事番茄紅素屬於脂溶性營養素，建議煮熟搭配油脂一起食用更容易吸收。然而像西瓜我們通常不會拿去煮，可搭配堅果作為點心一起吃，就有堅果的油脂了。目前並沒有明確的每日建議攝取量，但專家普遍建議每日攝取約10毫克番茄紅素即可作為健康飲食的一部分。大多數人透過天然食物攝取即可滿足需求，通常不需額外補充保健品。若正在服用降血壓藥、抗凝血藥，或為孕婦、哺乳婦女，建議在大量補充前先與醫師討論。整體而言，茄紅素是一種兼具護心、抗氧化與抗老化潛力的重要植化素，透過均衡攝取各種天然蔬果，才是補充番茄紅素最安全、有效的方法。【註】1克=1000毫克，1毫克=1000微克【資料來源】．《verywellhealth》．《台灣癌症基金會》．《台灣e院》．《WebMD》
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2026-05-29 醫療.精神．身心
小睡也有危險時段！研究揭「這時間小睡」恐釀心臟病、失智危機
許多研究證實，適度午休不僅能提振精神，對健康更是好處多多。然而，最新的科學研究卻對「小睡習慣」提出了顛覆性的警示：如果小睡的「時間點」和「長度」不對，特別是對於年長者，恐怕是潛在疾病的重大警訊。研究：早晨小睡者死亡風險更高一項發表於《JAMANetworkOpen》的追蹤研究指出，年長者若經常出現「早晨小睡」習慣，可能與較高死亡風險有關。這項研究追蹤超過1300名56歲以上成人長達19年，研究人員透過穿戴式睡眠裝置，分析受試者白天小睡的頻率、時間與長度。結果發現：．午睡時間越長，死亡風險越高．午睡次數越頻繁，死亡率也越高．尤其是「早上就開始想睡」的人，風險最明顯研究指出，與下午小睡相比，經常在上午打瞌睡的人，死亡風險可能高出約30%。每天每多睡1小時，死亡風險就會增加13%。研究人員強調，這並不代表午睡本身有害，而是「異常嗜睡」的時間與型態，這可能反映身體潛藏問題。為何「早上就想睡」值得注意？一般人在經過一夜睡眠後，早晨應該是精神最好的時段。如果醒來不久又想睡，甚至早餐後就撐不住，很可能代表夜間睡眠品質不佳，或身體出現異常。醫師指出，這類情況常與以下問題有關：．睡眠呼吸中止症．睡眠不足或睡眠品質差．高血壓、糖尿病等慢性病．心血管疾病．憂鬱症或慢性疲勞．認知功能退化尤其睡眠呼吸中止症患者，夜間雖然睡很久，但因呼吸反覆中斷，大腦其實沒有真正休息，因此白天容易異常疲倦。心臟科醫師也提醒，睡眠與心血管健康密切相關。當睡眠不足或品質不佳時，會增加交感神經活性，使血壓、發炎反應與壓力荷爾蒙上升，長期恐增加中風、心臟病風險。適度小睡益處多但要避開4個NG行為雖然過度睡眠是警訊，但「適度且正確」的小睡，已被美國心臟協會（AHA）列入改善心血管健康的「生命8大必備清單」。每天在正確的時間控制小睡時間，能修復大腦系統、降低中風或心衰竭等心血管疾病、讓眼睛徹底休息、提升免疫力等多項好處。但想要獲得小睡的益處而不傷身，專家提醒必須堅守「20到30分鐘」的原則，並絕對要避免以下4種NG行為：NG1：吃飽立刻睡剛吃飽就躺下，會減緩腸胃蠕動、減少消化酵素分泌，極易導致胃食道逆流。建議飯後先散步10-15分鐘再稍微瞇一下。NG2：時間睡太久午睡若超過60分鐘，大腦會進入深層睡眠，醒來反而會產生嚴重的「昏睡感」（睡眠慣性），且會打亂夜間睡眠模式。國外研究更顯示，過度午睡與認知功能下降存在雙向影響，睡得越長，未來罹患阿茲海默症（失智症）的風險越高。NG3：習慣趴著睡趴睡時手肘若直接壓迫眼球，會導致眼部血流量不足，醒來時容易眼冒金星、視線模糊，長期下來可能誘發青光眼或黃斑部病變。建議靠著椅背或使用午睡枕支撐頭部。NG4：太晚才小睡小睡最理想的時間是在下午2點至3點前結束。絕對不要超過下午4點才小睡，否則會嚴重破壞當晚的入睡作息。專家提醒，身體不會無緣無故一直想睡。偶爾午休是正常生理現象，但若「早晨小睡」開始變得頻繁，可能代表健康已悄悄亮起紅燈。別總是把疲倦當成老化，應及早找出真正原因，才能避免錯過疾病的早期警訊。【資料來源】．《prevention》．《TheHarvardGazette》．聯合報系新聞資料庫
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2026-05-29 醫療.新陳代謝
醫師點破中年減肥最大盲點！遠離三高、慢病的減脂全攻略
這篇文章會告訴你：Q1：為何內臟、腹部脂肪是三高、慢病的元兇？Q2：減重與減脂差在哪？為何中年減肥不能只追求體重下降？Q3：肥胖會讓心肌梗塞、腦中風、脂肪肝風險增加多少？Q4：為何更年期女性更容易胖？Q5：瘦瘦針GLP-1如何改善肥胖、脂肪肝與三高？Q6：中年為何減肥不能追求速效？減重時，你盯著的是體重計上的數字，還是身體組成的變化？土城醫院新陳代謝科主治醫師李宜螢指出，許多民眾對減重存有錯誤觀念，認為體重下降就是成功，卻忽略了流失的可能是珍貴的肌肉。現代醫學更強調「內臟脂肪」的威脅，這些堆積在內臟器官周圍的脂肪，不僅引發慢性發炎，更是三高、心血管疾病，甚至部分癌症的重要源頭。李宜螢醫師也指出，臨床上在評估個人狀況後，除了建立正確的減重、減脂觀念，也會適時搭配藥物輔助，協助降低代謝風險、逆轉健康危機。近年研究顯示，一款與人類GLP-1序列相似度高達94%的GLP-1類藥物，不僅有助體重管理，亦已被核准應用於心血管疾病與代謝性脂肪肝炎，凸顯現代減重策略已從單純「減重」，進一步邁向「代謝與器官保護」的整合治療。Q1：為何內臟、腹部脂肪是三高、慢病的元兇？李宜螢醫師指出，脂肪並非全然有害，但關鍵在於「位置」。正常脂肪應儲存在皮下組織，然而當脂肪過多，便可能堆積於器官周圍，形成所謂的「內臟脂肪」，堆在肝臟形成脂肪肝，堆積在心臟會增加心臟衰竭風險，堆積在血管則會發展為心血管疾病。這類脂肪會產生「脂肪毒性」，持續釋放發炎物質，導致全身慢性發炎，進一步引發胰島素阻抗與代謝異常。長期下來，不僅增加三高風險，也會對心臟、肝臟、腎臟等重要器官造成傷害。Q2：減重與減脂差在哪？為何中年減肥不能只追求體重下降？李宜螢醫師表示，不少中年族群體重看似正常，實際卻體脂偏高、腰圍過粗，健康風險反而容易被忽略。脂肪集中在腹部，可能向上壓迫橫膈，呼吸道容易塌陷增加睡眠呼吸中止症風險；此外，脂肪過高也與乳癌、子宮內膜癌及大腸癌等疾病風險相關。她指出，真正影響健康的並非體重本身，而是堆積在器官周圍的內臟脂肪。研究顯示，內臟脂肪會引發慢性發炎與脂肪毒性，導致胰島素阻抗，進而演變為糖尿病、高血脂、高血壓等慢性病。也因此，減重的品質比速度更關鍵。部分GLP1藥物的研究顯示，在體重下降中，可有高達約84%來自脂肪的減少，代表較多減去的是與代謝風險相關的脂肪，而非肌肉，這樣的身體組成變化，對降低內臟脂肪與長期健康尤其重要。因此，減重的核心是讓脂肪下降、肌肉保留，才是真正的健康減重。我們追求的是「合理速度的減脂」，配合運動保留肌肉量，因為肌肉能支撐身體、預防老年跌倒骨折。若單純追求體重下降而失去肌肉，身體會失去支持，代謝反而會變差。●維持肌肉量：肌肉能支撐身體、促進新陳代謝，若盲目節食導致肌肉流失，代謝反而會變差。●預防骨質疏鬆：充足的肌肉量能保護關節、預防老年跌倒與骨折風險。Q3：肥胖會讓心肌梗塞、腦中風、脂肪肝風險增加多少？肥胖與多種重大疾病密切相關，尤其許多50歲族群常同時有脂肪肝合併三高問題，未來發生心血管疾病的風險將大幅提升。以血脂異常為例，許多患者即使外表不胖，仍可能因血脂過高而增加心肌梗塞與腦中風風險。這類風險往往在無症狀下累積，一旦出現胸悶或腦部缺血，往往已進入疾病階段。此外，肥胖會導致血管阻塞，增加心肌梗塞與中風風險；脂肪堆積於肝臟，形成脂肪肝甚至肝炎；腎功能受損，心臟負荷增加，導致心肌肥大或心衰竭；腰圍脂肪過多也可能會向上擠壓橫膈膜，呼吸道容易塌陷，造成睡眠呼吸中止症；此外，肥胖與多種癌症（如乳癌、子宮內膜癌、大腸癌）相關，背後機制同樣與慢性發炎有關。●內臟脂肪過多引發脂肪毒性與慢性發炎，導致胰島素阻抗與代謝異常。●器官危機：脂肪肝、心肌梗塞、腦中風、心衰竭風險、睡眠呼吸中止症。●癌症風險：長期慢性發炎與乳癌、子宮內膜癌及大腸癌等密切相關。Q4：為何更年期女性更容易胖？更年期是女性體態改變的轉折點。李宜螢醫師指出，雌激素下降會導致整體代謝速度變慢，使脂肪更容易囤積，尤其集中在腹部與臀部。中年女性常伴隨久坐、運動量不足等生活型態，進一步加劇脂肪堆積。相較之下，同齡男性減重相對容易。她提醒，更年期女性減重應特別重視兩件事：一是「增肌」，維持肌肉量以支撐代謝與行動能力；二是「防骨鬆」，肌肉不足容易增加跌倒與骨折風險。因此，與其單純追求體重下降，更應以「增肌減脂」為目標。●更年期女性容易：腰圍增加、內臟脂肪上升、骨質疏鬆、肌少症●更年期減重關鍵：增肌減脂、維持基礎代謝、預防骨鬆與跌倒Q5：瘦瘦針GLP-1如何改善肥胖、脂肪肝與三高？李宜螢表示，近年廣泛使用的「瘦瘦針」GLP1藥物，不僅能幫助減重，更重要的是具備抗發炎效果，可降低脂肪毒性對心血管與肝臟等器官造成的傷害。她指出，器官保護的關鍵在於減少脂肪毒性與慢性發炎。臨床研究顯示[Ref]，使用GLP1藥物可降低約20%的心血管疾病風險，三酸甘油脂下降約15%至22%，壞膽固醇下降約3%，好膽固醇則可提升約3%至5%。李宜螢醫師也分享臨床觀察，有患者使用GLP1藥物約兩個月後，肝發炎現象即獲得改善，持續追蹤約半年，許多病患的肝功能可恢復至正常範圍。事實上，目前兩款GLP1藥物在減重效果上相當，因此併發症的改善便成為選擇藥物時的重要關鍵。目前台灣已有一款與人類GLP1相似度高達94%的GLP1類藥物，同時被核准用於體重管理、心血管疾病及代謝性脂肪肝炎治療，患者可依自身狀況與醫師討論合適的治療選項。臨床研究顯示，GLP-1類藥物可幫助：●降低約20%心血管疾病風險●三酸甘油脂下降15%-22%●壞膽固醇降低3%●好膽固醇提升3%-5%●改善脂肪肝與肝發炎目前台灣已有與人體GLP-1相似度高達94%的藥物(瘦瘦針)，核准使用於●體重管理●心血管疾病●代謝性脂肪肝炎根據《新英格蘭醫學期刊》（NewEnglandJournalofMedicine,NEJM）《美國醫學會雜誌》（JournaloftheAmericanMedicalAssociation,JAMA）研究皆指出，瘦瘦針GLP-1協助改善肥胖、脂肪肝與心血管等疾病。Q6：中年為何減肥不能追求速效？快速減重會帶來「脂肪記憶」的反撲。當脂肪被迅速削減時，身體會啟動保護機制，促進進食本能想把脂肪補回來，李宜螢醫師提醒，其實減3%就會有反撲現象。此外，快速瘦身容易導致膠原蛋白流失、臉部凹陷，甚至因營養素攝取不足，造成肌肉流失與掉髮。合理的減重速度應以每週0.5公斤為目標，一個月約減少2公斤。若能配合運動增加代謝，一個月減重4公斤已是上限。中年族群應將減重視為「長期抗戰」，透過調整進食順序與規律運動，穩定地逆轉糖尿病前期或高血壓等慢性病。中年快速減肥易造成：●肌肉流失●掉髮●膠原蛋白流失●臉部凹陷•代謝下降延伸閱讀：BMI過重與肥胖必看！大叔靠瘦瘦針逆轉三高慢性病台灣成人過重及肥胖率逾50%僅2成求醫、錯誤減重陷復胖循環台灣肥胖率比日本高10倍，醫揭真正5原因！忽視「這問題」，不但胖還累積一堆慢性病
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2026-05-27 醫療.新陳代謝
BMI過重與肥胖必看！大叔靠瘦瘦針逆轉三高慢性病
「學生現在都叫我歐巴！」一名58歲男性，過去體態肥胖、小腹明顯突出，健檢一片紅字，不僅有糖尿病前期、尿酸過高、肝功能異常，三酸甘油脂也偏高。經過3年努力，在GLP‑1藥物搭配規律運動下，體脂率從35%降至18%，體態明顯精實，各項健康指標也全數改善，甚至被太太的學生戲稱為「歐巴」。體脂過高有哪些慢性病危機？收治該案例的土城醫院新陳代謝科主治醫師李宜螢表示，關鍵不只有體重上的改變，而是真正做到「增肌減脂」帶來的整個體態變化。許多人減重只看體重數字，但體重下降，可能只是水分流失，甚至減去肌肉，真正影響健康的其實是堆積在器官周圍的內臟脂肪。李宜螢說，內臟脂肪會引發慢性發炎與脂肪毒性，導致胰島素阻抗，進而演變為糖尿病、高血脂、高血壓等慢性病，也可能堆積在心臟、肝臟、腎臟造成器官病變。「不少中年族群體重看似正常，實際卻體脂偏高、腰圍過粗，增加心血管疾病、心衰竭、代謝異常相關脂肪性肝病、蛋白尿、睡眠呼吸中止症、乳癌、子宮內膜癌及大腸癌等風險。」瘦瘦針如何幫助減重、減脂，逆轉三高？近年「瘦瘦針」GLP-1腸泌素藥物的出現，讓減重及減脂有了更多武器使用。李宜螢指出，GLP‑1藥物不僅能減重，還有抗發炎、改善代謝，以及降低脂肪毒性對心血管與肝臟等傷害的效益。研究顯示，使用GLP‑1藥物可降低約20%心血管風險(包括心肌梗塞和中風)，並改善血脂結構，包括總膽固醇與低密度膽固醇下降約3%，高密度膽固醇提升約3至5%，三酸甘油脂則可降低約15至22%。目前市面上有兩種減重GLP-1藥物，體重下降的效果相近，因此臨床選擇時應諮詢專業醫師，考量其減脂、肌肉保留及器官保護等相關實證。李宜螢分享，有患者使用GLP‑1藥物約兩個月，肝發炎便出現改善，持續追蹤半年後，肝功能多回復正常。台灣亦已有一款GLP‑1類藥物，同時核准用於體重管理、心血管疾病及代謝性脂肪肝炎治療，患者可與醫師討論合適選項。更年期減重指引：穩健減脂、保留肌肉才是關鍵因瘦瘦針的爆紅，部分民眾將焦點過度放在「這個藥瘦得快不快？」李宜螢直言：「都胖一輩子了，為什麼會想靠藥物3個月內快速瘦下來？」她提醒，過快的體重下降容易引發反撲，更伴隨肌肉與營養流失，不利長期維持與健康。「更年期女性更要注意快速減重的風險。」李宜螢指出，更年期因雌激素下降，代謝變慢，脂肪更易囤積、肌肉更容易流失。研究顯示，不同GLP-1藥物在脂肪減少與肌肉保留比例上存在差異。建議健康的減重速度，約每周0.5公斤、每月約2公斤，唯有穩定減脂、保留肌肉，才能降低復胖風險，真正逆轉三高與代謝問題。李宜螢強調，民眾減重時，首要是與醫師討論，選擇出最符合個人減重目標、共病治療需求，同時也要考量減重藥物在減脂、保留肌肉、保護器官等的效益，才能瘦得下來，也瘦得健康。延伸閱讀：BMI過重與肥胖必看！大叔靠瘦瘦針逆轉三高慢性病台灣成人過重及肥胖率逾50%僅2成求醫、錯誤減重陷復胖循環台灣肥胖率比日本高10倍，醫揭真正5原因！忽視「這問題」，不但胖還累積一堆慢性病
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2026-05-26 醫療.耳鼻喉
耳鳴、聽不清楚別輕忽 專家整理6大聽損警訊與8個護耳習慣
許多人以為聽力退化、耳鳴只是年紀大了的自然現象，等真的聽不見再處理就好。但近年研究發現，聽力受損不只影響溝通與生活品質，也可能與失智症風險增加有關，被視為重要的可改善危險因子之一。研究指出，聽力障礙程度愈嚴重，失智風險也可能愈高。除了讓人較容易感到孤立、焦慮與憂鬱，長期缺乏聲音刺激，也可能影響大腦處理聽覺訊息的能力，進一步加速認知功能退化。此外，高血壓、糖尿病、心血管疾病等慢性病，也可能因微血管循環不佳而影響內耳健康。由於內耳毛細胞受損後難以自然再生，因此平時保護聽力格外重要。以下整理聽力退化常見前兆、聽損類型及日常護耳建議，若出現相關症狀，應及早就醫檢查。你可能有聽力損失的6大前兆聽力退化通常是逐漸發生，許多人初期不易察覺。若出現以下情況，建議盡早至耳鼻喉科評估：1.經常聽不清楚，需要別人重複說話。2.在餐廳、聚會、講電話或線上會議等嘈雜環境中，變得難以跟上對話。3.聽得到聲音，卻常覺得別人講話含糊不清。4.開始聽不到高頻聲音，例如鳥叫聲、門鈴聲或警示音。5.看電視、滑手機時，音量愈開愈大。6.合併耳鳴、耳悶脹感、頭暈或平衡異常等症狀。聽力損失常見3種類型1.傳導性聽力損失聲音無法順利經過外耳或中耳傳導。常見原因包括耳垢阻塞、中耳炎、耳膜穿孔等，多數經治療後可改善。2.感音神經性聽力損失與內耳毛細胞、聽神經受損或老化有關，常見於老化、長期噪音暴露，以及高血壓、糖尿病等慢性病患者。若聽力在短時間內突然明顯下降，醫學上稱為「突發性感音神經性聽力損失」，俗稱「耳中風」，屬於醫療急症，應盡快就醫。3.混合性聽力損失同時合併傳導性與感音神經性問題。日常護耳的8個好習慣1.遵守耳機60／60原則使用耳機時，音量建議不超過最大音量60%，連續使用不超過60分鐘。2.避免頻繁用棉花棒挖耳朵耳道本身具有排出耳垢的功能，過度清潔反而可能將耳垢推得更深，甚至傷害耳道。3.遠離高噪音環境若身處需要提高音量說話的環境，例如工地、演唱會等，建議配戴耳塞保護聽力。4.維持血管健康均衡飲食、控制三高，有助維持內耳微血管循環。5.規律運動快走、游泳、伸展等運動有助促進血液循環與整體健康。6.戒菸抽菸可能影響血管與神經健康，也與聽力退化風險增加有關。7.維持社交與大腦刺激多與人互動、保持閱讀與學習習慣，有助維持認知與聽覺功能。8.定期檢查聽力尤其50歲以上、長期暴露噪音或有慢性病者，可定期接受聽力檢查，及早發現問題。【資料來源】．Eightsimplewaystoboostyourhearing(withoutahearingaid)．ClevelandClinic:HearingLoss
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2026-05-26 醫療.心臟血管
不只中暑！醫曝夏季心肌梗塞高風險原因：溫差與缺水最危險
中央氣象署昨發布高溫資訊，部分縣市飆破38度，衛福部統計熱傷害就醫狀況，今年5月截至5月24日，就診累計達172人次。心臟科醫師提醒，處於高溫環境，心血管疾病風險大增，高齡者及慢性三高、心血管疾等患者均為高危險群，應做好自我健康管理。「溫差劇烈變化，容易引發心血管疾病。」台安醫院心臟血管外科主治醫師許宏隆說，如果長時間待在低溫冷氣房內，一走到戶外，換成高溫環境，短時間劇烈溫差，讓血管快速擴張與收縮，導致血壓波動，容易出現頭暈、心悸等症狀。許宏隆表示，心血管疾病患者血管調節能力較差，環境溫度突然變化，增加心臟負擔，嚴重時可能引發心律不整、心肌缺氧，甚至心肌梗塞或腦中風等急重症，如果沒能即時處理，恐需長期臥床。除了溫差，水喝得不夠多，也可能誘發夏季心血管疾病。許宏隆表示，天氣炎熱，人體容易大量流汗，若沒有適時補充水分，血液變得濃稠，增加血栓形成風險，進一步提升血管阻塞機率。「不良飲食習慣也可能危及健康」許宏隆說，溫度偏高，常讓人沒有食欲，以致偏好重口味、重鹹等食物，或常喝咖啡、手搖飲等冷飲，但這些都不利於心血管健康，例如，攝取過多高油、高鹽等食物，血壓容易波動，增加心血管負擔；如果喝了冰涼飲品，血管急速收縮，增加急重症機率。如何平安健康度過炎夏？國健署提出「涼、補、心」等三字訣，第一招「涼」，保持身體與環境涼爽，建議穿著寬鬆、透氣的淺色衣物，減少熱能吸收。第二招「補」，適時補充水分，千萬不要等到口渴才喝水。第三招為「心」，隨時留意熱傷害警訊，避免上午10時至下午2時高溫時段外出，若長時間暴露在高溫環境，恐引發熱衰竭，甚至致命性中暑。
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2026-05-26 養生.聰明飲食
用天然食物對抗高血壓！每天吃一小碟這類食物 罹病風險狂降30%
高血壓常被醫界稱為「隱形殺手」，由於初期幾乎沒有明顯症狀，許多人往往在發生心肌梗塞、心臟衰竭或中風時，才驚覺血管已經嚴重受損。不過，一項涵蓋全球30萬人的最新跨國研究帶來了好消息：只要每天吃下約170克的「豆類」，或是70克的「大豆製品」，就能顯著降低罹患高血壓的風險！每天一碗豆類，高血壓風險大減30%這項研究分析了包含英國在內、來自7個國家共30萬名成年人的飲食數據。研究團隊將參與者依據飲食習慣進行分組，結果發現，飲食中富含豆類與大豆製品的人，血壓控制得明顯較好。研究指出了最佳的「黃金攝取量」：豆類（如扁豆、鷹嘴豆、豌豆等）每天理想攝取量為170克。大豆製品（如豆腐、毛豆、味噌等）：每天理想攝取量為60至80克。數據顯示，只要每天攝取達到上述標準，罹患高血壓的機率會比完全不吃這些食物的人大幅降低30%。即使只吃少量，攝取量最高組別的發病風險，依然比最低組別減少了16%至19%。為什麼豆類這麼神？營養專家揭「4大護心關鍵」英國心臟基金會（BHF）資深營養師TracyParker解釋，豆類和大豆製品之所以被公認為心血管的「超級食物」，主要歸功於它們獨特的營養特徵：1.富含降血壓礦物質：擁有豐富的「鉀」與「鎂」，能幫助身體排出多餘的鈉，促使血管放鬆。2.優質植物蛋白與膳食纖維：能有效降低膽固醇，對預防整體心血管疾病至關重要。3.強大的生物活性化合物：含有多酚與大豆異黃酮，具備極佳的抗氧化與抗發炎功效。4.低鈉、低飽和脂肪：相較於動物性蛋白質，完全不會對心血管造成額外負擔。170克到底是多少？其實一餐就能達標！聽到具體公克數，許多人可能會覺得很難計算。但專家指出，份量其實非常容易達成。100克的豆類大約等於5到6湯匙，或是一小碗煮熟的豆子。70克的大豆製品大約只是一塊手掌心大小的豆腐，或是一小碟毛豆。倫敦帝國學院副教授、本研究資深作者DagfinnAune博士強調：「這項發現非常重要。在日常飲食中多增加豆類與大豆等植物性蛋白質，不僅花費低廉、環保，更是減輕高血壓相關疾病負擔的絕佳方法。」
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2026-05-25 活動.活動最前線
2026臺北健走趣 勇腳走出健康力 一起賺萬元好禮！
「2026臺北健走趣」活動開跑囉!臺北市衛生局於5月25日起至10月25日推出為期5個月的健走活動，利用活動平台結合智慧載具完成指定任務，即可換好禮抽大獎！由2大任務健康知識「問答挑戰賽」及體能加倍「加碼挑戰趣」於5月25日率先開跑；6月接續開放健走及分隊趣味賽等關卡，讓臺北市民走遍臺北外，亦能賺萬元好禮！運動不嫌晚，「噴射機阿嬤」勇腳走出健康力根據運動部114年運動現況調查，近十年臺北市市民僅約四成(114年39.6%)有規律運動習慣。世界衛生組織（WHO）2022年報告指出，身體活動的不足易導致心血管疾病、糖尿病等慢性疾病發生。健走是WHO推薦最容易實踐的身體活動，每次10分鐘累積做起，不論是通勤快走，假日外出健走，都能從日常生活輕鬆做起!「噴射機阿嬤」潘秀雲女士表示，雖已年過80歲，且20年前曾膝蓋受傷，但聽從醫師建議開始每週4天健走，持續規律運動半年後，疼痛好轉也不需要依靠拐杖行走，甚至參賽2024雙北世界壯年運動會拿下4金!至今維持規律運動習慣、定期帶隊健走，引領著更多長者走出家門、走出健康。臺北健走趣一起賺萬元好禮！臺北市衛生局「2026臺北健走趣」活動以結合智慧載具及集點賽制推出四大任務關卡，只要走路即可集點，走愈多、賺愈多，獎品拿不停！問答挑戰賽：為增進市民健康知能，完成健康體位、身體活動及均衡飲食等知識問答，即可獲得集點。加碼挑戰趣：結合臺北市「臺北大縱走」及「環騎臺北」等熱門活動，上傳參賽證明，可加碼獲得點數。輕鬆趴趴走：運用活動APP或截圖上傳健走軌跡累積里程數，每月達標30公里，即可參加月月抽獎。臺北尋寶趣：臺北市指定健走路線依循軌跡尋找「穀物寶寶」，獲得點數；延續114年「臺北走透透挑戰賽」，各行政區完成1條健走路線，即獲限量版「榖物寶寶」毛巾；今年度新增「分隊趣味賽」，以系統隨機分隊賽制增加趣味性，累積「榖物寶寶」有機會每月額外獲得能量好禮。「問答挑戰賽」及「加碼挑戰趣」2大任務即日起開跑了，6月中臺北市指定健走路線尋寶，輕鬆趴趴走；各項活動持續至10月25日，活動期間完成任務集點，週週兌換超值商品禮券、月月抽獎不間斷！獎品包含AppleWatch、Dyson造型器、健身環等超過數百份好禮！相關訊息可至活動網站查詢，亦可電洽活動客服專線(02-29125566分機8114)或撥打臺北市民當家熱線1999分機1860查詢。
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2026-05-24 醫療.腦部．神經
睡太少太多都可能早衰 研究揭最理想睡眠時數
睡得太少、太多，還是剛剛好？每個人都能感受到睡眠品質不佳的影響，而讓頭放在枕頭上的時間長短，對大腦的衰老程度具關鍵作用。科學家現在發現，每晚的睡眠時長不僅會導致腦袋昏沉和眼皮浮腫，還會加速生理年齡。與活了多久的實際年齡不同，「生理年齡」是指細胞和組織所經歷的磨損與老化；而老化會受到遺傳、壓力、飲食、環境以及睡眠等多種因素影響。紐約郵報報導，在「自然」（Nature）期刊發表的一項研究中，研究人員發現，每晚睡6.4至7.8小時是促進全身健康老化的最佳平衡點。研究團隊分析了50萬名37至84歲參與者的23種生理「老化時鐘」，由參與者自行回報每晚的睡眠時長。透過分析各生理時鐘的數據，研究人員得以判斷包括大腦、肺臟、肝臟、免疫系統、皮膚、心臟、胰臟、脂肪組織等各器官的功能狀態，是否比參與者的實際年齡更老或更年輕。在九種生理生鐘的共同模式顯示，睡眠時間少於六小時或超過八小時，皆與老化加速、疾病風險升高以及早逝機率增加有關。促進健康老化的理想睡眠時長範圍，雖會因測量器官的不同及性別而有所變化；但無論是睡眠不足還是睡眠過長，都會對身體造成影響，只是表現形式不同。睡眠時間過短會導致廣泛的身心健康風險，包括與心血管疾病、高血壓、第二型糖尿病、肥胖、腎臟疾病、下背痛、骨關節炎、憂鬱症、焦慮症及物質使用障礙症（substanceusedisorders）有關。而每晚睡眠超過八小時則會產生不同的結果，通常會影響大腦，並表現為重度憂鬱症、思覺失調症、雙極性情緒障礙及注意力不足過動症等病症。這些現象可能暗示大腦或身體中已存在潛在病變，而非直接的風險因素。然而，這兩種睡眠模式均伴隨更高的全因死亡風險：睡眠時間過短者增加50%，過長者則增加40%。儘管自我報告的睡眠時長與臨床研究的實際測量結果有所不同，研究人員認為這些發現顯示，當涉及休息時，身體會精確地記錄每分每秒，而這不僅僅是影響大腦。
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2026-05-23 養生.保健食品瘋
健康的人別亂吃！台灣熱門保健品健腦不成 可能反增中風和心臟病風險
魚油被視為有助心臟、大腦與腸道健康的熱門保健品，根據統計，魚油常年位居國人購買的熱門保健品前三名，是除了維他命、鈣片以外，台灣最常吃的營養補充劑之一。不過最新研究顯示，對部分原本沒有心血管疾病的人而言，規律服用魚油補充劑，可能反而提高心律不整與中風風險。專家提醒，魚油並非人人都適合，重點仍在整體飲食與個人健康狀況。英國鏡報報導，許多人每天固定服用富含Omega-3脂肪酸的魚油補充劑，以提升腦部功能、心臟健康與腸道機能。不過，最新研究指出，規律使用魚油補充劑，對部分人而言可能增加心臟病與中風風險。魚油讓健康族群風險上升心血管疾病患者受益近期一份刊登於《BMJMedicine》的大型研究顯示，經常服用魚油補充劑，可能提高罹患心臟病或中風的機率。不過，對已患有心血管疾病的人來說，規律攝取魚油則可能有助減緩疾病惡化。這項研究納入超過41萬名參與者（其中55%為女性），年齡介於40至69歲，研究於2006年至2010年間進行調查，蒐集參與者基本人口資料，包括平時攝取油脂魚類、非油脂魚類以及魚油補充劑的情況。研究主要觀察魚油補充劑對健康心臟功能演變為心房顫動的風險影響，而心房顫動可能進一步引發心肌梗塞等嚴重心血管事件，甚至死亡。研究人員將參與者分組，並透過醫療紀錄持續追蹤至2021年3月或死亡為止。約三分之一受試者表示有固定服用魚油補充劑。這群人之中，老年白人與女性比例較高。攝取較多油脂魚類與酒精的族群中，目前吸菸者與居住於弱勢地區的人相對較少。在研究開始時尚未罹患心血管疾病的人之中，規律服用魚油補充劑與以下風險增加有關：・心房顫動風險增加13%・中風風險增加5%但另一方面，在研究開始時已患有心血管疾病的人之中，規律服用魚油補充劑則與以下結果有關：・心房顫動進展為心肌梗塞的風險降低15%・心臟衰竭進展至死亡的風險降低9%進一步分析也顯示，包括年齡、性別、吸菸狀況、非油脂魚攝取量、高血壓，以及使用降血脂藥物與降血壓藥等因素，都可能與心臟疾病風險增加有關，並與魚油攝取交互影響。研究結果顯示，魚油補充劑在心血管健康、疾病發展與死亡風險方面，可能扮演不同角色。研究作者在結論中指出：「對一般族群而言，規律使用魚油補充劑，可能是心房顫動與中風的風險因子。」不用對保健品過度恐慌但別只靠魚油保護心臟英國心臟基金會也檢視了這項調查，並評估相關證據與研究方法。該基金會表示：「這項研究不需要讓固定服用魚油補充劑的人感到恐慌，但它也不代表大家應該開始靠魚油來預防心血管疾病。」專家建議，想降低心臟病風險的人，應從整體飲食著手：「健康均衡的飲食，加上攝取富含油脂的魚類，就能提供Omega-3與維持心臟健康所需的其他營養素。傳統地中海飲食已多次被證實能降低心肌梗塞與中風風險。」洗腎患者研究出現不同結果另一方面，2026年3月《ScienceDaily》報導的一項大型國際研究發現，每天服用魚油補充劑，可明顯降低洗腎患者致命性心血管事件風險。每天攝取4公克魚油的人，相較服用安慰劑者，心肌梗塞、中風、心因性死亡或血管相關截肢風險降低43%。每日服用4公克魚油的參與者，其重大心血管事件發生率顯著低於安慰劑組。該補充劑含有EPA與DHA兩種Omega-3脂肪酸，天然存在於魚油中。整體而言，魚油組的嚴重心血管事件發生率降低43%，包括：・心肌梗塞・中風・心因性死亡・血管相關截肢其他魚油研究結果：男女影響可能不同另一項近期研究發現，規律服用魚油補充劑的女性與非吸菸者，其嚴重心血管事件風險增加6%；但男性服用者的死亡率則下降7%。研究團隊也指出，由於這是觀察型研究，因此無法明確證明因果關係。研究也缺乏參與者實際服用劑量與補充劑種類等詳細資料。不過，研究人員仍表示：「規律使用魚油補充劑，可能在心血管疾病進展過程中扮演不同角色。未來仍需要進一步研究，以釐清魚油補充劑如何影響心血管疾病發生與預後的具體機制。」
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2026-05-23 養生.營養食譜
茭白筍有黑點可以吃嗎？營養師解答！1煮法鎖住鮮甜脆嫩口感
進入小滿節氣後天氣悶熱，許多人開始沒胃口。此時吃當季的茭白筍最好，水分多、熱量低、膳食纖維也豐富。但有些人看到茭白筍上的小黑點不敢吃，專家指出小黑點是可食用的菌，但過多也可能影響口感。鮮嫩茭白筍怎麼挑？茭白筍殼剝還是不剝？5月開始正是茭白筍的產季，正當季的茭白筍，水分多、熱量低、膳食纖維豐富，無論是蒸、煮、炒或烤都很適合。茭白筍因外型白嫩光滑而有「美人腿」之稱，但茭白筍也不是每支都嫩，如果不會挑，買到纖維粗、口感老的，就只能吃「老腿」。農業部教大家掌握4個挑選小撇步，才能挑到脆嫩又多汁的「美人腿」。．筍體飽滿厚實．筍頭潔白（顏色越深代表越老）．切面細緻、沒有孔洞（出現黑點表示老化）．頂端葉鞘鮮綠（黃化、乾枯就不新鮮）買回家後，保存也有技巧。不論有沒有帶殼，都可以先切除黃化部分，在切面抹一點鹽巴，再用沾濕的廚房紙巾包住筍頭，外層用保鮮膜包好冷藏，大約可保存5到7天。此外，市場攤販賣的茭白筍，有的是已經剝好殼的，有的是連筍殼的。哪種比較好呢？農糧署透露，其實筊白筍殼是天然的保鮮盒，就連料理前都「不必特別剝除」，只要以清水沖洗表面，並裁短尾端、切除底部約0.5公分處即可。連筍殼一起料理，可鎖住筍肉的水分與鮮甜，同時保留脆嫩口感。茭白筍有小黑點還可以吃嗎？而茭白筍上常見許多小黑點，有些人以為是發霉或壞掉？其實茭白筍肉中的黑點是共生關係的「黑穗菌」，黑穗菌會釋出生長激素，使茭白莖部膨大、形成筍狀莖，也就是我們食用的茭白筍。如果沒有黑穗菌的寄生，茭白植株則無法結筍，少許斑點對口感及健康沒有影響。台北醫院醫美中心營養管理門診營養師劉怡里曾受訪指出，茭白筍的小黑點是可以吃的菌，所以可以放心食用。只是，如果你更在乎口感，如茭白筍黑點太多表示已老化，可能就沒那麼嫩了。因此可觀察一下切面，挑比較細緻、黑點較少的。茭白筍料理汆燙或水煮最好茭白筍水分多、熱量低、膳食纖維豐富，且營養價值高，維生素B群含量豐富，其中維生素B1、B2、菸鹼酸的含量高，維生素B1及B2與能量代謝有關，具有提振精神、促進新陳代謝作用。劉怡里建議，茭白筍料理最好是採汆燙或水煮的烹調方式，但不要燙太熟，以免茭白筍的維生素B群等營養素流失。振興醫院營養治療科營養師兼臨床組組長周育如也曾受訪指出，茭白筍含有維生素A跟C，鉀含量豐富，除了高血壓跟心血管疾病患者吃茭白筍，有助於控制血壓外，糖尿病患也很適合食用，但切記烹煮時要清淡，不要煮得又油又膩。唯一要留意的是，慢性腎衰竭患者食用前最好先燙過，降低茭白筍的鉀含量。想品嚐茭白筍的原汁原味，最推薦以蒸、煮、烤三種方式處理。帶殼川燙後除了直接鮮食，也可以做成涼拌沙拉，搭配鹽巴、沙拉醬、蒜頭醬油等沾料增甜提鮮。或是簡單加入肉絲熱炒也很美味。【參考資料】．《鮮享農YA-農糧署》臉書粉絲專頁．《農業部》臉書粉絲專頁．《農業部》．聯合報系新聞資料庫
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2026-05-21 醫療.心臟血管
心臟年齡比實際還老？專家揭中年護心必改的6個隱形壞習慣
許多中年患者自認生活作息很健康，卻不知道血管硬化、心肌變僵硬正默默發生。專家指出，心臟病對大多數人來說並非基因決定，而是數十年來、成千上萬個日常小選擇累積的結果。除了高血壓、高膽固醇、糖尿病等慢性病史外，以下6個你可能以為沒什麼的日常隱形壞習慣，正是加速心臟變老的元兇。護心逆齡6大隱形迷思1.每天上床睡覺的時間都不一樣許多人體會到睡眠不足的壞處，卻忽略了睡眠不規律的殺傷力。不規律的作息會打亂體內的生理時鐘，引發身體慢性發炎、血壓升高。大型睡眠研究指出，中年族群若長期睡眠不足（少於7小時）且作息混亂，罹患腦中風、心臟衰竭等重大心血管疾病的風險將顯著上升。建議不論週末或平日，維持固定的入睡時間，每晚維持7至9小時的優質睡眠。2.低估「健康食物」裡的隱形鹽分許多人為了健康，已經戒掉了洋芋片、鹹酥雞等重口味外食，卻在不知不覺中吃進了市售濃湯、燻鮭魚、全麥吐司、冷盤起司與調味醬料。這些加工食品內含大量隱形的鈉，僅僅喝半罐市售濃湯，鈉含量就可能超標，導致血壓升高。建議多吃原型蔬果與全穀類，並使用特級初榨橄欖油作為主要油脂來源。其富含的單元不飽和脂肪酸與多酚，是對抗身體發炎的護心聖品。3.以為早上有運動就可以放任自己久坐不論你在早晨跑了幾公里，只要進了辦公室就連續坐著不動，這種久坐行為依然會悄悄降低體內的好膽固醇、讓血糖升高。研究指出，每天坐著或躺著超過10小時的人，未來罹患心臟衰竭和心血管疾病死亡的風險顯著增加，即使他們平時有達到每週的規律運動標準也一樣。建議每工作45分鐘，就強迫自己站起來走動、伸展2到3分鐘。每週目標維持至少150分鐘的中強度有氧運動（如快走、打網球或騎單車），這是任何藥物都無法完美複製的血管保護功效。4.盲目選擇無脂或脫脂產品在減重過程中，許多人習慣購買無脂優格或低脂能量棒，以為這樣對心血管負擔最少。然而，食品製造商為了在去除脂肪後維持口感，往往會加入大量的精製糖或人工添加物。這些高糖替代物反而會讓血糖快速飆升，導致三酸甘油酯上升、好膽固醇下降，增加罹患第2型糖尿病的風險。建議不要恐懼天然的脂肪。適量食用全脂且成分單純、少加工的乳製品或原型食物，搭配均衡飲食，對心血管反而更健康。5.過度依賴強效殺菌漱口水隨著年紀增長，許多人為了改善牙周問題而天天使用含有強力殺菌成分的漱口水。但血管的放鬆與彈性需要一種關鍵分子一氧化氮，而人體內的一氧化氮，有一部分需要依賴口腔中的益生菌來協助轉化。研究發現，過度使用強效殺菌漱口水會將好菌趕盡殺絕，進而影響血管擴張的能力，甚至削弱運動帶來的降血壓好處。建議日常口腔清潔應以正確刷牙、使用牙線為主。除非醫生特別囑咐，否則不建議長期、天天使用強效殺菌漱口水。6.睡前一小時才吃完晚餐加班到晚上8、9點才吃晚餐，10點就上床睡覺，會迫使身體在應該休息的夜間繼續調動大量血液去進行消化代謝。這會打亂夜間血壓自然下降的規律，讓心臟被迫加班。研究顯示，適度延長夜間的空腹時間，例如睡前至少3小時不再進食，能顯著改善夜間的血壓與心跳穩定度。如果真的因為加班太晚，晚餐應選擇清淡、好消化的食物（如熱豆腐湯、少許蔬菜），避免大魚大肉。不可忽視的7大心臟求救訊號除了改掉壞習慣、定期做健康檢查（追蹤血壓、膽固醇、血糖與三酸甘油酯）之外，當身體出現以下異常症狀時，代表心臟可能正在承受極大壓力，請務必立刻就醫：1.胸痛或胸口壓迫感2.呼吸急促、喘不過氣3.雙腿或腳踝莫名水腫4.無法解釋的異常疲勞5.運動耐受度突然大幅下降（例如以前爬三樓很輕鬆，現在爬一樓就大喘）6.心悸（感覺心跳過快、漏拍或不規則跳動）7.突然感到頭暈、目眩或意識混亂【資料來源】．I’macardiologist.Thesearethemistakesmidlifersmakethatleadtoheartdisease．7WaysToKeepYourHeartYoung
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2026-05-21 養生.聰明飲食
超級食物是什麼，真能抗病防老？10大類超級食物功效與正確吃法攻略
「超級食物」一直是健康飲食的熱門關鍵字，從藍莓、鮭魚到地瓜、綠茶，都被貼上超級食物標籤。到底哪些是超級食物？以下整理營養專家推薦的10大類超級食物。而這些食物真有這麼強的健康效益嗎？該怎麼吃才能獲得最大好處？什麼是「超級食物」？「超級食物（Superfood）」其實並不是正式醫學名詞，而是泛指營養密度高、富含維生素、礦物質、抗氧化物與植物營養素的天然食物，能提供超越飽腹的健康防禦力。研究發現，經常攝取這類原型食物，有助降低慢性發炎、穩定血糖、保護心血管，甚至與降低癌症、糖尿病風險有關。「超級食物」跟「全食物」有什麼不同？「超級食物」跟「全食物」不太一樣，根據《食農教育資訊整合平臺》營養師林雅恩所介紹的「全食物」指出，營養學中對「全食物」也無明確定義，排除大型食品商所製造的高油、高糖，熱量高卻營養低的食品，如碳酸飲料、洋芋片、泡麵、杯湯等「超級加工食品」，其餘不經過太多加工的都可稱為「全食物」。除了食物的加工狀態，根據《綠主張月刊》訪問營養師黃淑惠談「全食物」還提到一個重要概念：「一物全食」，也就是只要能夠入口的，就不要丟棄，扣除非常粗糙難以入口的水果外皮如荔枝皮，她鼓勵食用蔬果的果皮，即便是鳳梨皮都可以拿去做發酵；甚至種子也可以連同蔬菜根部一起打成精力湯，藉此攝取到植物各部位的營養。黃淑惠認為，沒有任何食物是超級食物，多樣全食最健康。超級食物有什麼好處？多數超級食物都有幾個共同特色：．富含抗氧化物，減少自由基傷害．含膳食纖維，有助腸道健康．提供維生素、礦物質與植化素．有助降低慢性發炎．幫助免疫系統正常運作不同食物的營養強項不同，因此狂吃單一食物並不能獲得全面營養，而是多樣化攝取，營養專家也強調，再厲害的超級食物，都不能取代均衡飲食與健康生活習慣。哪些是超級食物？很多醫師、營養專家都提過各種超級食物，以下綜合整理最常被點名的「10大類超級食物」。1.深綠色蔬菜好處：抗發炎、保護細胞菠菜、羽衣甘藍、芝麻葉等綠葉蔬菜富含類胡蘿蔔素、葉酸與維生素C，可幫助抗氧化、降低發炎反應。其中菠菜含有核黃素與葉酸，有助免疫系統運作；芝麻葉則富含硝酸鹽，可促進血管擴張、幫助血壓控制。2.十字花科蔬菜好處：有助防癌花椰菜、高麗菜、甘藍菜等十字花科蔬菜，含有硫代葡萄糖苷，可轉化成有助保護細胞的異硫氰酸酯。研究認為，這類蔬菜與降低大腸癌、乳癌及心血管疾病風險有關。建議吃法：簡單的蒸或烤，或發酵成泡菜，都能吃進健康元素。3.莓果類好處：護心、穩血糖藍莓、草莓、黑莓等莓果富含花青素與維生素C，具有強大抗氧化能力。研究顯示，經常吃莓果的人，第二型糖尿病與心血管疾病風險較低。建議吃法：加進優格或燕麥，也可打成果昔，冷凍後當健康點心。4.富含Omega-3脂肪酸魚類好處：Omega-3抗發炎鮭魚、鯖魚、沙丁魚富含Omega-3脂肪酸，可幫助抗發炎、保護心血管與大腦。同時也是少數富含天然維生素D的食物來源。建議吃法：每周吃2次魚類，避免高溫油炸。5.地瓜、胡蘿蔔好處：補充維生素A橘黃色蔬菜富含β-胡蘿蔔素，可在體內轉換成維生素A，幫助維持視力、皮膚與免疫健康。其中地瓜還富含鉀與膳食纖維，有助血壓與腸道健康。建議吃法：蒸煮保留營養，搭配橄欖油、堅果提升吸收，連皮吃增加纖維攝取。6.發酵類食物好處：養好腸道菌優格、泡菜、克菲爾、味噌等發酵食品含有益生菌，有助維持腸道菌相平衡。腸道健康與免疫、情緒、代謝都密切相關。建議吃法：每天少量攝取，避免高糖優格，或搭配高纖食物效果更好。7.堅果與種子好處：保護心血管杏仁、核桃、奇亞籽、南瓜籽富含好油脂、鎂與維生素E，有助降低膽固醇、穩定血糖，也能增加飽足感。建議吃法：注意別吃過量，堅果熱量高，一天約一小把即可。8.調味辛香料類好處：天然抗氧化、抗菌調味辛香料類，包括大蒜、洋蔥、生薑、薑黃等。大蒜中的蒜素具有抗氧化與抗菌作用；洋蔥則含豐富植化素。研究發現，經常攝取可能有助降低部分癌症與心血管疾病風險。而薑黃中的薑黃素，以及生薑中的薑辣素，也都具有抗氧化與抗發炎作用。建議吃法：大蒜切碎後靜置10分鐘再烹調，有助保留蒜素活性。薑黃搭配黑胡椒提升吸收，生薑可泡茶或入菜9.全燕麥、扁豆好處：穩血糖、降膽固醇全燕麥(wholeoats)是未精製的全穀物燕麥，燕麥中的β-葡聚醣有助降低膽固醇；而扁豆則富含纖維與植物性蛋白。兩者都能延緩糖分吸收，減少血糖波動。建議吃法：記得選全燕麥，不要選加糖的即食燕麥片。10.綠茶好處：綠茶中的抗氧化劑有助預防癌症和冠心病、高膽固醇、糖尿病和肝病。綠茶對關節炎的消炎作用，也一直被持續研究中，綠茶中的抗氧化劑-兒茶素，可降低造成關節損傷的酶活性。建議吃法：熱綠茶是最好的選擇，並且不加糖、奶，以獲得最大的好處。超級食物怎麼吃才有效？營養師提醒，再營養的超級食物都不是吃越多越好，也沒有一種超級食物能獨自治癒所有疾病。真正重要的是搭配以下幾件事一起做到，建立以「原形食物」為主的飲食習慣，不偏廢、不暴飲暴食，才是真的健康飲食觀念。1.飲食多樣化：不要只依賴單一食物。2.以原型食物為主：少吃高度加工食品。3.注意烹調方式：避免過度油炸、高糖調味。4.搭配規律生活：睡眠、運動、壓力管理同樣重要。【資料來源】．《health》．《食農教育資訊整合平臺》．《綠主張月刊》．聯合報系新聞資料庫
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2026-05-21 醫療.牙科
口腔健康不只是牙齒問題 研究揭與心臟、腦部及全身疾病關聯
多數人習慣將口腔健康視為牙齒與牙齦的問題，但專家指出，口腔其實是全身健康的重要組成部分。醫師指出，口腔可以被視為身體健康的一面鏡子，許多全身性疾病的風險，往往會先在口腔中出現跡象。常見的口腔疾病包括牙齦炎、牙周病與蛀牙等，這些問題若未妥善處理，可能不僅影響牙齒，也與全身健康風險相關。口腔健康與心血管疾病、腦部疾病存在關聯研究發現，口腔健康不良與多種全身性疾病之間存在統計關聯，包括心血管疾病與腦血管疾病。相關研究指出，牙周病患者在動脈粥狀硬化、心臟病與中風等疾病上的發生率較高。不過專家強調，目前多數研究顯示的是關聯性，而非直接因果關係。在神經退化性疾病方面，阿茲海默症研究中也觀察到特定病理指標，例如β-澱粉樣蛋白，不僅存在於腦部，也可能在唾液等口腔環境中被偵測到，顯示口腔與神經系統之間可能存在間接連結。孕期健康、肺部感染與免疫系統也可能受影響口腔細菌不僅可能影響心血管與神經系統，也被認為與多種全身性健康問題相關。在孕期健康方面，研究指出牙周病與低出生體重新生兒、妊娠糖尿病、子癇前症，甚至早產風險之間存在關聯。在呼吸系統方面，口腔細菌可能經由吸入進入肺部，與肺炎等感染風險相關。專家指出，這些影響可能與細菌進入血液循環或呼吸道後引發發炎反應有關。共同風險因子：飲食、抽菸與慢性發炎研究顯示，口腔疾病與全身性疾病共享多項風險因子，包括高糖飲食、吸菸、過量飲酒與長期壓力。此外，個體對細菌的免疫反應差異，也可能影響疾病發展。有研究指出，慢性發炎指標（例如C-反應蛋白）在牙周病與系統性疾病患者中常同時升高。這也使研究者認為，發炎反應可能是連結口腔與全身疾病的重要機制之一。口腔疾病與其他慢性疾病的雙向關係專家指出，不僅口腔健康可能影響全身疾病，某些疾病本身也會反過來影響口腔狀態。例如糖尿病患者更容易罹患牙周病，且病情惡化速度較快；骨質疏鬆則可能影響顎骨密度，進一步加重牙齦與牙周問題。此外，包括阿茲海默症、類風濕性關節炎、人類免疫缺陷病毒感染與部分癌症，也被研究認為與口腔健康存在一定關聯性。如何維持口腔與全身健康？專家建議，維持口腔健康的核心仍在日常習慣，而這些習慣同時也有助整體健康。包括：．每天刷牙兩次（建議使用含氟牙膏）．每日使用牙線清潔牙縫．定期牙科檢查與洗牙．控制糖分攝取．避免吸菸與過量飲酒．維持規律運動與健康體重牙周專科醫師也建議，定期接受牙周檢查，有助於及早發現牙齦與骨骼問題，降低長期風險。【資料來源】．NIH:TheWorldInsideYourMouth．HowYourOralHealthAffectsYourOverallHealth
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2026-05-20 醫療.新陳代謝
脂肪肝如何改善？中年三高慢病、泡芙人風險：減重5%可逆轉，GLP-1治療新趨勢
台灣脂肪肝人數逼近700萬人，是繼BC型肝炎後的下一個新「國病」，尤其許多50歲族群常同時有脂肪肝合併三高問題，研究顯示，脂肪肝患者若合併三高問題，其心血管疾病死亡風險比一般人高出4倍，死亡風險相較沒脂肪肝者也增加1倍。羅東聖母醫院肝膽腸胃科主治醫師王威迪表示，脂肪肝常與肥胖、三高(糖尿病、高血壓、高血脂)及心血管疾病互為因果，變成「心腎代謝症候群」（CKM）。許多人關心脂肪肝怎麼改善？除了飲食控制和運動外，臨床指引也建議在醫師評估下搭配GLP-1藥物輔助治療，有助改善脂肪肝、穩定三高，降低心血管疾病風險。Q1：為什麼中年人容易有脂肪肝？王威迪醫師觀察到，門診中不乏50歲左右的脂肪肝患者，由於過去忙於工作、照顧家庭，而忽略身體健康，然而脂肪肝正是長期生活型態和壓力累積的結果。研究顯示，長工時、高壓力、久坐少動是主要成因，尤其辦公室族群運動時間被壓縮，肌肉量流失、基礎代謝下降。熬夜或輪班族習慣吃宵夜，餐後缺乏活動，熱量容易轉化為脂肪。王威迪醫師提醒，長期壓力還會透過「壓力荷爾蒙」引發代謝異常，甚至直接造成肝臟發炎。●久坐、熬夜與壓力都是原因●肌肉流失會讓代謝變差●中年三高與脂肪肝互相影響Q2：中年脂肪肝族群的疾病風險有哪些？三高、糖尿病與心血管疾病都在列？過去脂肪肝被認為只是三高和肥胖的副作用，王威迪醫師解釋，由於肝臟堆積脂肪會造成全身慢性發炎，也讓醫界更新觀念，認為脂肪肝、肥胖、三高、糖尿病與心血管疾病彼此互相影響、惡性循環，形成所謂「心腎代謝症候群」（CKM），讓脂肪肝成為造成各類代謝疾病的關鍵起點，而非單純的症狀表現。若不理會脂肪肝的「代謝警訊」，可能會發生高血壓、高血脂、糖尿病等三高慢性病或心血管疾病，進而增加心肌梗塞、中風等風險，甚至引發慢性腎臟疾病，最終可能需要洗腎。此外，脂肪肝患者中，有部分患者換發展至肝臟發炎，也稱為「脂肪性肝炎」，若是持續不予理會其中約4成人未來可能演進成肝纖維化，最終又約3成人會發展為肝硬化。長期累積下來，對身體器官造成不可逆的傷害。●脂肪肝是代謝疾病關鍵起點●不控制恐肝纖維化、肝硬化、肝癌●未來恐增心肌梗塞、中風與洗腎風險Q3：脂肪肝可以改善嗎？減重5%就有機會逆轉！脂肪肝與肥胖密切相關，治療通常需與減重同步進行。王威迪醫師指出，體重減輕約5–10%有助改善脂肪肝，若要進一步改善脂肪肝炎，則需達15%以上；但不少患者因體力與精神狀況不佳，難以長期維持規律運動。根據《美國肝病研究學會AASLD2018NAFLDPracticeGuidance》、《歐洲肝臟研究學會EASL2024NAFLDClinicalPracticeGuidelines》和《美國糖尿病協會/糖尿病照護標準ADA2024StandardsofCareinDiabetes》研究皆指出，減重5–10%有助改善脂肪肝，減重15%有助改善脂肪肝炎。隨著治療選項進展，GLP-1類藥物已成為重要輔助工具，不僅能協助體重下降，也可改善代謝異常。目前台灣核准的減重藥品有兩種，整體減重效果相近，其中一款與人類GLP1相似度達94%，同時也有脂肪肝炎適應症及心血管器官保護；患者在選擇時應與醫師充分討論，以找出最合適的治療方案。此外，臨床上多先從飲食調整搭配藥物治療，再視狀況逐步加入運動。對中高齡族群，低強度、在家可做的「超慢跑」是培養運動習慣的好方式，搭配簡單負重訓練如寶特瓶或小啞鈴，可增加肌肉量、提升基礎代謝率。●減重5～10%可改善脂肪肝●減重15%有助脂肪性肝炎●中年族群適合超慢跑與輕重量訓練Q4：瘦瘦針GLP-1是什麼？副作用有哪些？GLP1是人體自有的荷爾蒙－腸泌素，而藥物則透過模擬腸泌素，幫助降低食慾，也有改善慢性發炎，也能減少內臟的脂肪堆積，副作用則以腸胃道不適為主。王威迪醫師也提醒，藥物治療通常需花三個月至半年時間，讓身體記住修正後的飲食習慣，以減少停藥後的復胖可能。此外，中年族群本就較容易出現肌少症，在體重管理時，更應透過適當運動來維持肌肉量，避免因減重副作用而造成肌肉流失。至於藥物選擇，目前獲代謝性脂肪肝炎適應症的GLP-1藥物，也被發現在幫助減重的過程中，最高可達到8成以上脂肪減少，在「減脂同時保留肌肉」上的表現，對中年與脂肪肝族群而言更具意義。因此，治療選擇仍應與醫師充分討論，評估最適合自身狀況的選項。●模擬腸泌素，降低食慾消內臟脂肪●治療維持半年，控制飲食減少復胖●多運動，減8成脂肪同步留肌肉Q5：脂肪肝會遺傳嗎？家庭環境也會增加孩子得脂肪肝風險？脂肪肝是基因、飲食與生活習慣共同影響的結果。王威迪醫師指出，門診中常見夫妻、或一家人同時來治療脂肪肝或三高問題，由於家人共用生活環境，讓代謝風險相似，就會變成兩代脂肪肝家庭。而青少年減重成效往往取決於父母的共同參與，當家庭同步改變生活習慣，改善效果也會更佳。Q6：為什麼泡芙人也會有脂肪肝？王威迪醫師指出，BMI正常甚至看起來偏瘦，但愛喝含糖飲料、攝取精緻澱粉、缺乏運動的人，被稱為「泡芙人」。這類人同樣可能罹患脂肪肝。因精緻糖分不易代謝，容易轉化為脂肪堆積在肝臟。研究也發現，這類族群未來罹患糖尿病與高血壓的風險，與肥胖者相近。此外，脂肪肝初期多半無症狀，且約9成患者肝指數正常。建議除了抽血檢查，也應搭配腹部超音波，及早發現代謝異常。綠燈（無代謝性脂肪肝）：目標為「預防」。40歲以下每2-3年定期健檢一次，40歲以上則是每年一次。維持規律健檢、均衡飲食，並每週至少累積150分鐘運動。黃燈（代謝性脂肪肝/肝指數異常+1項代謝風險）：只要出現代謝性脂肪肝或肝指數異常，再加上BMI≥24或代謝症候群任一異常，即屬黃燈族群，應立即諮詢專科醫師進一步評估。紅燈（確診為代謝性脂肪肝炎）：代表已進入纖維化高風險階段，需積極進行醫療介入，並與醫師討論包含GLP-1在內的治療策略，以避免疾病惡化至肝硬化、肝癌或心血管重大事件。延伸閱讀：脂肪肝「家庭化」怎麼辦？醫師：可逆轉！除瘦瘦針治療，還有1件事必做脂肪肝增三高、慢病風險還可能肝癌、傷腦不只有肝出問題，脂肪肝炎7成死於心血管疾病！醫揭「紅黃綠燈」自保法
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2026-05-20 醫療.懷孕育兒
試管嬰兒研究 患先天心臟病風險高？
台灣人晚婚、晚孕普遍，愈來愈多人會尋求人工生殖孕育下一代，因而人工生殖嬰幼兒的健康備受關注。陽明交通大學最新研究顯示，透過試管嬰兒（IVF）出生的兒童，罹患先天性心臟病風險高於自然受孕者，且與多胞胎妊娠有關。但不孕症治療權威教授李茂盛說，臨床經驗並未發現人工生殖嬰幼兒先天性心臟病比率高，與多胚胎植入應無相關。陽交大的這項研究是由陽交大護理學院社區健康照護所教授簡莉盈與公共衛生領域學者共同合作，運用台灣2004年至2017年間全國性資料庫，分析超過180萬組親子資料，將兒童依父母生育狀況分為自然受孕、低生育力及試管嬰兒，並追蹤兒童0至13歲間心血管疾病發生情形。降低風險支持單一胚胎植入研究發現，相較於自然受孕兒童，透過試管嬰兒受孕或父母屬於低生育力族群的孩子，罹患先天性心臟病的風險皆顯著增加，顯示潛在的不孕因素可能對下一代健康產生影響。相較之下，研究未發現生育狀態與其他兒童心血管疾病的比例有明顯差異。研究進一步指出，「多胞胎妊娠」是關鍵因素之一。在試管嬰兒與先天性心臟病的關聯中，超過5成風險可由多胞胎妊娠解釋，顯示人工生殖過程中常見的多胚胎植入策略，可能間接提高新生兒心臟異常風險。基於這些發現，團隊支持單一胚胎植入，減少相關風險，也建議多胞胎妊娠孕婦可考慮胎兒心臟超音波檢查，以利早期發現與介入。發生率低家長無須過度恐慌隨著人工生殖技術普及，透過試管出生的嬰兒比率持續上升。簡莉盈說，這項研究分析全國性資料提出實證結果，有助醫療人員與家長全面性評估。儘管研究發現風險增加，但發生率仍相對低，家長無須過度恐慌。團隊也將進行更長期追蹤，釐清試管嬰兒對成年後心血管健康的影響。這項研究已發表於國際期刊「HumanReproduction」，為生殖醫學與兒童健康領域帶來重要的進展。李茂盛表示，就其臨床經驗，依該醫院10年來，針對1萬多名藉由人工生殖受孕於22至24周胎兒，以及出生後的新生兒，分別進行心臟超音波檢查研究，並未發現先天性心臟病的比率較自然產高，此研究已於「生殖醫學會」發表，且美國、歐洲等研究結果也多為沒有影響，顯示兩者應無相關。對於陽交大研究指出，胚胎數多寡可能為先天性心臟病潛在風險，李茂盛說，目前臨床植入胚胎數以一至兩顆為宜，主要是依據女性年齡及受精卵的品質而定，若女性年齡低於40歲，或受精卵品質較佳時，植入一顆為主，但若是40歲以上、受精卵品質一般時，就以兩顆為限，目前也無證據指出，胚胎數多寡與先天性心臟病有關，家長不需過度擔心及恐慌。
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