秋高氣爽，螃蟹肉肥味鮮，是最適合吃螃蟹的季節，尤其是台灣在地螃蟹，像是萬里蟹、花腳蟹、金門蟹等，為產量最多時期，想吃新鮮就要趁此時。螃蟹達人劉蓓蓓分享，在台灣，想吃到最天然在地且原始的「海味」，除了...

你應該要知道的食事網路流傳柿子和優酪乳一起食用會產生劇毒及中毒，食藥署與農糧署皆闢謠，同時食用到柿子的單寧酸與優酪乳的蛋白質可能會引起腸胃不適，並不至於引發中毒或死亡。秋天是柿子的產季，民眾在秋天也...

有超級食物稱號的酪梨營養價值相當豐富，但傳言酪梨籽可以殺死癌細胞，這是真的嗎？網路上許多人教導如何吃酪梨籽，例如煮成茶喝、磨成粉混在其他食物裡一起吃…等多種吃法。食藥署於「食藥闢謠專區」指出，坊間流...

有此一說：一位學中醫的朋友說，飯後不能立刻喝咖啡，否則會傷胃。請問真是如此嗎？謝謝。KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答吳宗修藥師並非飯後完全不能喝咖啡，要看你是否有消化道的疾病（如消化性潰瘍者）...

有此一說：看過報導,月經期間喝茶會缺鐵性貧血嗎?是真的嗎?中醫婦兒科 中醫師回答台北市立和平醫院中醫科中醫師張家蓓缺鐵性貧血是兒童及青少年時期最常見的貧血症狀，人體對於動物性食物的鐵質吸收率要比植物...

許多人習慣隨身攜帶保溫瓶，在外買飲料也會用自己的瓶子裝，但有一些壞習慣卻反而讓健康受損。一名男子因長期使用保溫瓶裝咖啡喝，竟導致鉛中毒使得大腦退化。腎臟科醫師洪永祥在談話性節目分享一起病例，一名50...

融合茶香與奶香的鮮奶茶是許多人喜愛的飲料，不過網路卻流傳經常喝鮮奶茶可能導致腎結石。對此，營養師表示「並不會」，茶葉或咖啡都是含有草酸的食物，當草酸遇上鈣會變成草酸鈣，不過草酸鈣會在腸道形成，並隨著...

「霜降吃柿子，冬天不感冒。」今天(23日)是二十四節氣的「霜降」，時節已入深秋，是秋季的最後一個節氣。中醫師彭溫雅建議，秋天吃柿子可讓冬天較不容易感冒，但柿子不可空腹吃，虛寒體質者也別多吃。每年9到...

天氣微涼，品嘗肥美秋蟹的季節又到了。圓山大飯店圓苑餐廳推出多道創新秋蟹料理，其中茶油紅蟳麵線以苦茶油取代麻油，香味清雅，口感不膩，最受貴婦名媛喜愛。圓苑餐廳主廚王泉益執業50年，他說，烹調秋蟹最重要...

國人喜歡在中秋佳節團聚時刻揪烤肉，但近期卻出現不少謠言，包括「烤肉吃多會導致身體鈣質流失」、「烤肉網會釋放重金屬」及「吃烤肉配可樂會得骨癌」等，搞得長輩也心惶惶。食藥署今闢謠，前述均無科學根據，純粹...

「烤肉吃多會讓身體鈣流失」、「吃烤肉配可樂得骨癌」，看到這些訊息先別怕，這都是網路謠言。食藥署推出「食藥闢謠專區」，民眾若收到假訊息，先上網查證後廣傳助闢謠。社群網絡、Line群組常收到各種健康資訊...

網路謠傳民眾若吃柿子配優酪乳會中毒，農委會表示，兩者一起吃只是會造成腸胃不適、腹脹不舒服，並非中毒，消費者不要弄錯了。農委會表示，秋天是柿子成熟時，除了鮮食柿子以外，還有許多如柿餅、柿冰、柿茶等加工...

大家都知道喝茶好處多多，可幫助消化、抗氧化延緩衰老、降低心血管疾病風險等等，但是怎麼喝茶才健康也有竅門。北京協和醫院營養科醫師于康列舉三項喝茶該注意的事項。1.茶不是愈新鮮愈好茶葉裡的多酚、醇、醛等...

綠茶和紅酒萃取物能治療先天性代謝疾病！許多先天性代謝異常疾病的患者，由於遺傳基因缺陷，導致缺乏代謝毒素的酵素，只能終生控制飲食來穩定病情。以色列臺拉維夫大學研究發現，含於綠茶中的兒茶素（EGCG）、...

網路上開始流傳一篇文章，它的標題是：長期喝茶當喝水 當心引爆3大健康危機。這篇文章不是謠言，而是出自某知名健康網站，所以才更需要盡快給予糾正。此文說，營養師程某某表示，長期把濃茶當開水長期飲用，可能...

看到一則電視台新聞，裡面所提供的健康資訊，從頭到尾，無一正確。而其主要原因就是聽信營養師，沒有自己做功課查證來源是否可靠。這則新聞的標題是每天須喝水2千CC 咖啡.茶不算。內容的重點拷貝如下：很多人...

很多人消化系統不好，會選擇吃眾所熟知的「養胃食物」，感覺對腸胃比較友善，但這些食物其實也都有「傷胃」的副作用。生命時報統整了4種大家以為對胃很好的食物，其實存在著某種程度的誤解。1.白粥、湯泡飯很多...

在腎臟科的診間，常常遇到女性個案問：護理師啊~醫師說我泌尿道感染啦~那是什麼意思？我不是很明白，也不知道該做些什麼？就是常常覺得一直想要尿尿、要尿尿又沒有解很多、有時候尿尿又會熱熱刺刺的甚至小便有異...

光吃高纖食物不能使排便順暢，還要加入碳水化合物攝取，吸取水分並軟化糞便，最重要的還有保持水分充足。如果光攝取大量纖維而沒有液體，只會使便祕情況惡化。當便祕發生時，營養師建議避免吃這七種食物，以免讓便...

網路流傳影片：「絕對不要再丟棄酪梨籽：理由是這樣」（Never Throw Away Avocado Seeds Again. Here’s Why）他們大多是說，酪梨籽能減肥，抗癌，防皺，防老人癡...