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吃素
的結果:共找到 531 筆 約 0秒素食料理DIY》馬蹄南瓜盅
【元氣周報/蘭欣庭餐廳/素食食譜設計】1.米洗淨泡半小時。香菇泡軟切片,薑切片,加入泡好的米,放入電鍋煮熟。2.將板栗南瓜掏空做成盅,裝入蒸熟的米。營養:南瓜蒸熟後可以連皮吃,瓜肉清甜爽脆。五穀米則...
素食料理DIY》翡翠豆腐腦
【元氣周報/蘭欣庭餐廳/素食食譜設計】 1.豆腐上鍋蒸一下,木耳泡發後切絲。2.炒鍋內放油,放入薑末炒香,加醬油,放入熱水和木耳。3.水開後調水澱粉勾芡,放鹽。4.把熱好的豆腐盛入碗內,舀入做好的湯...
素食料理DIY》素鴿鬆
【元氣周報/蘭欣庭餐廳/素食食譜設計】 1.準備粉絲、小黃瓜、紅蘿蔔、太白粉、白蘿蔔(也可加青椒、甜椒)。起油鍋將粉絲炸開備用。2.加入紅蘿蔔丁、白蘿蔔丁、小黃瓜丁、鹽拌炒。 3.太白粉溶於少量冷水...
吃素 愛自己 也愛地球
【元氣周報/蘭欣庭餐廳/素食食譜設計】 Q:吃素是否比較容易發胖?通常素食者不太容易發生體重過重的問題,全素者體內過多脂肪的情形更少。這並不令人意外,因為植物性食品的總脂肪與飽和脂肪都較低,且其中的...
忘東忘西…我是老化 還是癡呆?
【聯合報/劉沛昌/美國耶魯大學紐黑文醫學中心內科總醫師】 隨著人口高齡化,越來越多老人抱怨記憶功能退化,擔心得了癡呆症,即俗稱的阿茲海默症。事實上名副其實的癡呆症病人並沒有想像多,診斷前,病患可...
茴香》高鈣多纖整腸胃 溫腎散寒解經痛
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】 特殊的香氣 淡淡的苦味傘形科植物的茴香,它有如稻穀般的種子稱「小茴香」,散發著特殊香氣,還有淡淡的苦味跟辛辣感,是製作許多綜合香料的主要原料。小茴香種子不只能...
不寧腿症候群 睡覺雙腿也抖個不停
【聯合晚報/記者李樹人/台北報導】 童話故事裡,小女孩穿上紅舞鞋之後,再也停不下來,不斷地跳著舞。現實生活中,也有人像是穿了一雙停不下來的隱形舞鞋,白天時,腳不自主地抖動,夜裡睡覺,腿也會突然抽...
轉頭就忘光… 當心早發失智症
【聯合報/記者胡宗鳳/台中市報導】 台中市一名30歲婦人在市場擺攤,收了客人的錢,一轉身卻忘了客人要買什麼東西?經醫師檢查,為阿茲海默型失智症患者。中國醫藥大學附設醫院精神科醫師廖俊惠說,失智症...
缺維生素B12 他吃素竟吐血休克
【聯合晚報/記者林進修/台北報導】 吃素就一定健康嗎?三軍總醫院營養部臨床觀察發現,素食者若未能均衡飲食,導致部分重要營養成分嚴重不足,就可能出現大問題;該院最近就碰到吃素吃到嚴重貧血及吐血休克...
捐血》我媽吃素 怕輸到吃葷的血…
【元氣周報/記者詹建富/報導】 問:我最近感冒,請問可捐血嗎?答:一般來說,身體健康良好才能捐血。如果身體處於不舒服的情況,或有服用感冒藥,請暫停捐血,等痊癒後再捐血為宜。問:生理期間適合捐嗎?答:...
改善酸體質 飲食不是越鹼越好
【聯合報/張靜芬/台東基督教醫院營養師】 多采多姿的世界裡,酸甜苦辣不僅是味覺感受,還經常被用來形容人生的經歷。有些事情一開始的時候很難,我們形容說是「吃到苦頭」,但努力有成之後,享受成果時就是...