一位朋友憂心忡忡的跑來找華子，說他在體檢時查出了高血壓，血壓值在160/100mmHg左右。他十分擔心，問華子要怎麼辦，如果他的血壓再升高，那麼升高到什麼程度的時候，血管會“爆”掉呢？華子安慰他別擔...

近來「植物肉」、「未來肉」掀起一波新風潮，不光是高級餐廳，連鎖速食店摩斯、水餃店八方雲集都推出相關產品。八方雲集與提倡綠色飲食文化的Green Monday合作，將OmniPork新豬肉融入鍋貼和水...

去年，老婆所準備的年菜，全改成素食，她說：「換換口味，吃素食的年菜，比較好消化喔！」可不是，過去的年菜總是大魚大肉的，滿漢全席似的大龍蝦、鮑魚、干貝等，都是高等食材，價格昂貴，到超商預定八道至少要六...

年過50歲後，若缺乏運動、飲食不均，容易因骨質疏鬆而跌倒。醫師建議，熟齡者應攝取足夠營養，並常曬太陽，此為預防骨鬆的不二法門；若有吃素者建議勿全素，以免長期缺乏肉類攝取而使蛋白質過少。中華民國骨質疏...

67歲的資深藝人廖峻，中風後積極復健，已慢慢復出螢光幕前。而近日他接受媒體訪問時談到，以前都不太喝水，吃肉也都不忌口，生病了才開始改掉這些不健康的生活習慣。廖峻中風後積極復健，目前身體復原狀況良好，...

美國佛羅里達一對夫妻因為平常吃全素，便拿未加工的少許水果和蔬菜餵食一歲半的兒子，導致他嚴重營養不良並活活被餓死，男嬰過世時只有7.7公斤，為一個7個月嬰兒的正常體重。經法院開庭後，該夫妻被指控一級謀...

​​以前逢年過節必吃肉，現在恨不得每天都“吃草”。隨著人們健康意識的不斷提高，越來越多的人，特別是女性，開始追求純素食飲食。雖然看似健康，但長期吃素很可能帶來意想不到的風險。素食者最容易缺少的6種營...

在美國馬里蘭州梅德斯塔蒙哥馬利醫療中心（Medstar Montgomery Medical Center）擔任營養師的鄺赤雅指出，不管是中醫或西醫，都強調均衡，只是西醫的保養主張並沒有季節之分。她...

根據衛福部國健署2016年癌症登記，大腸癌發生人數連續第11年盤踞十大癌症之首，每年約1萬5千人罹患大腸癌，平均每天約41人罹患大腸癌，全年死亡人數約5700多人。篩檢發現患者 占三分之一其實，大腸...

「我這麼瘦，怎麼可能會有脂肪肝？」很多民眾是在健康檢查時，才發現自己有脂肪肝的問題，而最常有的疑問則是：「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝？」事實上並非如此！ 「肥胖的人的...

一、脂肪肝的危害遠不止肝臟，隨著病情發展，可累及全身“脂肪肝不到最後一刻不會發作，但是一旦到了最後一刻，也就晚了！”脂肪肝的脂肪是堆積在肝細胞內的，對肝臟而言，它容易導致肝纖維化、肝硬化，甚至會發生...

一位在國外非常知名的素食主義者網紅突然「轉性」，投入肉食主義的懷抱，還說這樣變得更健康，讓很多曾追隨她而改吃素食的粉絲相當錯愕和憤怒。綜合外媒報導，在YouTube上擁有百萬訂閱戶的網紅派克（Aly...

近期屢傳名人罹患大腸直腸癌，包括藝人余天女兒余苑綺直腸癌復發、兒科名醫葉勝雄傳因大腸癌逝世等。根據國健署統計，大腸癌發生人數更是連續11年盤踞十大癌症之首。然而有些人以為吃素可以預防大腸癌，對此醫師...

網路上經常會流傳各種養生方法，如純素飲食、鹼性飲食等，經過網紅或意見領袖吹捧，往往吸引大批民眾追隨仿效。為了探求這些新興飲食的真相，劍橋大學分子基因學博士吉爾斯·邱（Giles Yeo），他協助BB...

在很多人的觀念裡，吃素比較健康，有人甚至強迫年幼的孩子也跟著吃，導致發育中孩童嚴重營養不良。美國佛州一對夫妻今年9月害死自己的兒子，原因是他們讓小孩茹素，而且不看醫生、不體檢也不打疫苗，一歲半的男孩...

羊奶被稱為「奶中之王」，那羊奶真得比牛奶營養價值高嗎？對於不同需求的人群，牛奶和羊奶又該如何選擇呢？從熱量、碳水、蛋白和脂肪的含量上來說，兩者差不多。所以對於控制體重的朋友們來說，喝哪個都一樣。牛奶...

因過敏體質之故，每每換季時節，動不動就在手腳等部位，先是紅腫發癢繼而龜裂脫皮，患部粗糙微黑的症狀，雖不至於致命卻教人厭煩。上大學後開始幫做家事，竟然雙手嚴重痛癢龜裂流血，擦抗敏藥膏吃消炎片，魚蝦忌口...

就讀國小四年級的王小弟，從小長得又高又胖，高壯的體格更讓父母引以為傲，總認為「小時候胖不是胖」，甚至「現在胖一點，以後長高就會瘦下來」，以致於王小弟養成「能坐就不站、能躺就不坐」的習慣，飲食方面也經...

何長安23歲，洛杉磯出生，高中畢業後到波士頓念大學，目前在華爾街工作。他日常吃純素（Vegan），比較特別的是，他父母也是純素飲食，也就是說，從他出生以來，就沒有吃過含動物成分或是來源是動物的食物。...

吃純素者(vegan，又稱維根主義者)在美國屬於小眾，飲食習慣與禁忌常常讓一般人搞不懂。●奶蛋不碰 穿戴有考量住在俄勒岡州波特蘭的50歲芭蕾舞老師瑪莉莎(Marisa)，為了保持輕盈身材，從少女時期...