薑粉
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食品狀態或料理方式
混合均勻
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食品狀態或料理方式
混合均勻
*數值單位均為每 100g可食部分之含量
熱量(kcal)
333
水分(g)
8.9
蛋白質(g)
10.4
脂肪(g)
3.6
碳水化合物(g)
70.5
鈉(mg)
2849
膳食纖維(g)
19.8
膽固醇(mg)
0
2026-02-02 10:48:00 養生
我在2026-1-8發表牛奶→骨折?《牛奶謊言》的謊言,隔天臉書朋友Tsung Chasema回應:不過乳製品尤其是起士是要留意天然與再製,因為再製品的磷酸鹽類中的磷是不利鈣質吸收,反而會愈吃愈糟,是
2026-02-02 09:00:00 養生
無花果營養豐富,又被譽為「生命之果」。開業泌尿科醫師呂謹亨提醒,無花果富含多酚、黃酮等抗氧化成分,可能有助於腸道、男性生殖機能與攝護腺健康,但對泌尿道結石、慢性腎臟病與服用抗凝血藥物者而言,反而可能成為隱形地雷,在吃法與份量上更需留意。
2026-02-01 10:48:57 養生
周末的夜晚突然想來份沙拉,但只在冰箱找到葉片枯萎的生菜,這時該泡冰水至少45分鐘、衝去買生菜,還是放棄並改叫外送?別這麼快放棄,還有一個又快又有效的方法可以立刻讓生菜恢復生氣,只要改用熱水,15分鐘就
2026-01-31 10:50:50 養生
雞蛋富含蛋白質,能幫助延長飽足感與抑制吃零食的慾望,但誰說減脂期間只能吃水煮雞蛋?炒蛋通常會加入大量奶油或油脂來提升香氣和口感,國外資深生活美食專家Angela Patrone就在文章中分享她如何不加奶油,就做出滑嫩美味的炒蛋。
2026-01-31 08:47:33 養生
午後昏昏欲睡時,小睡片刻能幫助上班族找回工作效率,但如果方式不對,反而可能適得其反。睡眠專科醫師渥美正彥在著作《熟睡吧!治療過1萬人的專科醫師教你的最強睡眠方法》教導如何在不干擾晚間睡眠的前提下,透過最理想的午睡真正達到提神效果。
2026-01-30 09:02:15 養生
有些人吃優格時會把裡面出水的液體倒掉,但醫師發出提醒,呼籲民眾別再把他口中的「健康液態黃金」丟棄,因為這是對身體極有益的營養來源,有益腸道健康,建議直接拌進固態優格一起食用。
2026-01-30 08:33:45 養生
英國心臟基金會的最新報告指出,大多數人攝取的膳食纖維不足,然而日常飲食中如果能增加一倍的攝取量,就能幫助降低心血管與癌症風險。
2026-01-30 08:28:30 養生
許多長輩因吞嚥困難只吃白稀飯或麵條,看似熱量足夠,但實際需要的營養素不足,導致肌肉合成的速率降低,罹患「肌少症」且體力虛...
2026-01-29 16:45:53 養生
你是否經常狼吞虎嚥?從小長輩經常提醒「吃慢點,不然會胃痛」,這句話其實有科學根據。 研究顯示,吃太快不僅可能導致消化不適,還會增加血糖波動、過量攝食與體重上升的風險。 怎樣算是吃太快?
2026-01-28 17:04:53 養生
【本文由長安醫院健康管理暨家庭醫學科彭馨儀醫師提供】 「我明明吃得很少,為什麼體重還是紋絲不動?」在肥胖醫學門診中,這類心聲幾乎是診間的日常。雖然減重的核心在於確保整體的消耗大於攝取,但我們還可從三
2026-01-28 10:07:59 養生
在小餐館裡常能吃到那種米粒分明、口感乾爽的炒飯,然而不少人在家嘗試製作時,卻總是因為含水量過高而變得濕黏,一點也不鬆。很多人結論於「是不是火力不夠」、「要重油啦」、「一定要專用炒鍋才行吧」,因此無奈放
2026-01-28 09:36:10 養生
咖啡已成為現代人生活中不可或缺的提神飲品,中醫師周宗翰說,臨床上常有民眾反映,喝完咖啡後,不僅沒有精神,反而出現心悸、頭暈、手抖、胃部不適、坐立難安,甚至惡心想吐、暈眩感加重的情況。這類現象,被不少醫