蒜粉
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食品狀態或料理方式
混合均勻(蒜頭)
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食品狀態或料理方式
混合均勻(蒜頭)
*數值單位均為每 100g可食部分之含量
熱量(kcal)
332
水分(g)
5.2
蛋白質(g)
18.1
脂肪(g)
0.4
碳水化合物(g)
71.9
鈉(mg)
74
膳食纖維(g)
16.6
膽固醇(mg)
0
2024-11-21 17:42:20 養生
越來越多研究發現,喝茶可延緩生理老化,預防心血管疾病、糖尿病、失智症及某些癌症等與老化相關的疾病,且能降低死亡風險。
2024-11-21 12:17:56 養生
感恩節晚餐吃火雞,從營養的角度來看,究竟該挑屬於白肉(white meat)的雞胸?還是屬於黑肉(dark meat)的雞腿?爭論不休。 根據市調公司YouGov,選擇白肉或黑肉是感恩節眾多食物
2024-11-21 12:02:00 養生
隨著氣溫降低,薑母鴨與羊肉爐等冬季美食成為聚餐時的首選,但在享受豐盛佳餚的同時,過量的大魚大肉也不免讓人直呼「太膩了」,且對身體也會造成不少負擔;因此本次我們便整理出了網友熱議的解膩飲食,一起看看怎麼
2024-11-21 11:08:44 養生
攝取過多的糖會導致肥胖和諸多慢性病問題,很多人以為自己已有效控糖,血糖卻還是失控,原來是觀念錯誤所致。營養師周麗點出控糖五大誤區,還說可能90%糖友都踩過雷。
2024-11-20 10:48:52 養生
許多人和美食作家班妮特(Paige Bennett)一樣喜愛吃炒蛋,並有個人的烹飪方式;但她一直希望能做出既不乾柴、也不濕爛的柔滑口感。以下是班妮特試過的8種方法,而其中有兩種最符合她的「標準」:
2024-11-20 10:16:13 養生
秋末冬初,大家開始吃火鍋,國泰醫院心血管中心介入性心血管科主治醫師黃晨祐提醒,天冷吃鍋溫差大,心血管高風險族群要小心,吃...
2024-11-20 00:45:00 養生
台灣柳丁的特別之處,在於柳丁產區集中在台南、嘉義、雲林、南投等中南部地區,柑桔類在較寒涼產地完全成熟時,果皮外層的葉綠素會逐漸分解而呈現橙黃色,就像台灣產的檸檬多為綠色,而外國檸檬(萊姆)會呈現黃色。
2024-11-19 17:19:20 養生
水煮雞蛋方便又快速,不過你是否遇過烹煮後,蛋殼和蛋白黏得非常緊,剝光後幾乎只剩蛋黃的窘境?事實上,這和雞蛋的新鮮度有關,而且越新鮮越難剝。 水煮蛋難剝殼是什麼原因? 若是想讓剝雞蛋過程不再那麼
2024-11-19 15:39:42 養生
先前外國流行一種「蘋果減肥法」(apple diet),蘋果是優秀的水果,是纖維、磷、維生素A、鎂和鉀的良好來源,有助減重、抗癌、降低二型糖尿病風險、防止膽結石形成、增強免疫力、預防白內障等,有專家研發透過五天只吃蘋果和把它當飲食輔助,就能在短時間減少體重和增進健康。
2024-11-19 10:17:35 養生
有人長年受被慢性腸胃疾病困擾,問題也許出在每天吃的油裡?一名女子將家裡的食用油更換後,在沒有改變飲食習慣的情況下,糾纏10多年的胃病竟然明顯好轉,讓她非常欣慰。
2024-11-18 18:43:54 養生
你愛吃冷凍披薩、餅乾嗎?超加工食品是指經高度加工,往往包含人工香精、色素、穩定劑以改善口感和延長保存期限的食品,除了提升...
2024-11-18 17:44:28 養生
每個年齡階段有不同的營養需求,尤其中年以後會隨著肌肉量的流失而能量下降,吸收營養的能力也會減弱。就其結果是,一旦過了50歲後,需要從較少的卡路里中獲取更多的營養。 專家建議,選擇營養密集的全食物