2023-05-09 14:10:00 人生智慧
眼瞼厚度透露財富潛能？ 專家：想致富，也從腎臟和脾胃改變命運
每個人都渴望自己的財運能翻倍增長，愛財之心，人人皆有，畢竟沒有人會嫌錢賺太多。在新創科技圈備受尊敬的國師，也是專業命理看相風水大師簡少年出版了《簡少年現代生活改運書》（時報出版）。書中提到，確實有眾多
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![想致富，從腎臟和脾胃改變命運。圖片來源/ingimage]()
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![食材裁切方式也會導致碘與鉀的流失，以細碎及切薄片最為嚴重。為了避免烹調導致食材的鉀與碘流失，建議食材先清洗後，再裁切或連同湯汁一起食用。]()
2023-05-09 09:50:24 聰明飲食
預防血壓上升、代謝症候群 專家教3烹飪技巧留住食物碘與鉀
鉀與碘是人體內不可缺少的礦物質，缺乏可能導致健康問題。不同年齡層對鉀、碘的需求也不同，食材裁切與烹調方式會影響其流失，因此建議選擇富含鉀、碘的食材使用碘鹽配合食用。碘攝取量不足會對孕婦及胎兒健康造成影響，建議孕婦每天攝取150微克以上的碘量。缺鉀攝取易導致心肌異常、缺碘攝取易導致甲狀腺疾病，因此每天飲食中的摄入量要符合正常的需求。
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![為何台灣人維生素E攝取量，只有標準值的6成？]()
2023-05-09 08:30:00 保健食品瘋
台灣人維生素E攝取量只有標準值6成？飲食習慣錯在那？這3類食物補好補滿
維生素E（Vitamin E）又稱維他命E或生育醇、生育酚，因為與繁衍下一代有關，若是缺乏容易影響孕育能力。同時，維他命E是人體重要的抗氧化劑，有助於減少自由基的產生，但在人體內會隨著年齡增加而減少含
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![當主管機關進行市售或進口蔬果檢驗時，草莓經常榜上有名，即使鮮豔欲滴的草莓是國人喜愛的水果之一，卻也因為農藥問題而被列名為「最髒水果」之一。但檢驗出農藥殘留超標真的需要很恐慌嗎？]()
2023-05-08 11:53:35 聰明飲食
草莓受歡迎卻被封為最髒水果 驗出農藥殘留超標需要恐慌嗎？
你應該要知道的食事 當主管機關進行市售或進口蔬果檢驗時，草莓經常榜上有名，即使鮮豔欲滴的草莓是國人喜愛的水果之一，卻也因為農藥問題而被列名為「最髒水果」之一。但檢驗出農藥殘留超標真的需要很恐慌嗎？一
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![林口長庚醫院營養師陳姿吟。惠弘裕／攝影]()
2023-05-08 09:32:59 聰明飲食
預防腦部老化 營養師教你把握3原則養成有益大腦健康飲食習慣
現代人生活忙碌，幾乎天天吃外食當「老外」，長期下來營養不均衡，免疫力變差又易發胖，甚至可能影響腦部健康。想要補腦、預防大腦退化，不能靠單一營養素，例如過分攝取「超級食物」，雖然有特別高的抗氧化物、維生素，但飲食應把握「均衡、適量、規律」原則，才不會適得其反。
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![台中南屯是麻芛新故鄉，楓樹社區一些農民在田裡種植黃麻，販售給煮麻芛湯的業者。 圖/柯永輝提供]()
2023-05-07 15:34:20 營養食譜
說食依舊／台中人的思鄉之味麻芛湯
天氣漸熱，宣告台中人一年一度的「憶苦思甜」時節即將登場，那碗碧波萬頃的麻芛（薏）湯，微苦，卻苦得悠遠，微甜，是香Q的金黃地瓜塊和魩仔魚的托襯，讓我掉進徐志摩《再別康橋》的情境，「尋夢？撐一支長篙，向青草更青處漫溯，滿載一船一船星輝，在星輝斑斕裡放歌。」是的，麻芛是台中人專屬的夏之戀歌，也是許多旅外台中人心中「阿嬤的味道」，除了消暑，還專治思鄉之情。
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![豌豆嬰蝦仁 圖/陳芸英提供]()
2023-05-07 15:09:15 營養食譜
嫩綠高纖豌豆嬰 餐盤的綠色亮點
我第一次看到「豌豆嬰」是在網路的一張照片上。那是一道以馬鈴薯泥製成的褐色濃湯，上面以幾根豌豆嬰當枝枒，尾端放枸杞，看起來...
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![攝取維生素A、C、E等，或補充微量營養素都有助抗氧化。圖/123RF]()
2023-05-07 11:20:33 抗老養生
營養師推「八二法則」防衰老又滿足口欲 還能減少自由基產生
母親節前夕，營養師分享了幾個凍齡的方法：抗氧化飲食可延緩衰老，高鈣飲食可以留住骨質，維持腦力可以增加思維敏捷度。她建議在日常飲食中減少油炸、加工食品、糖和澱粉的攝取量，飲食中多攝取蔬菜，並維持「八二法則」，即健康食物占八成。她還建議多攝取維生素A、C、E等抗氧化成分和Omega-3等好油，避免高溫烹煮的食物，多選涼拌或蒸煮食材。
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![燕麥示意圖]()
2023-05-07 10:28:45 聰明飲食
降膽固醇是陷阱，越吃越多病？燕麥對健康有好處還是有壞處？
我在2021-11-25發表燕麥會升高三酸甘油酯？，讀者Pat在2023-4-10留言：「教授您好：最近有youtuber引用不少研究說食燕麥有害，降膽固醇係陷阱，仲會越食越多病！請問這種說法正確嗎？
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![從飲食中攝取鈣質能補充更均衡的營養。圖/123RF]()
2023-05-07 10:08:47 聰明飲食
一口氣灌1公升牛奶沒用！營養師教如何正確補鈣：還要曬太陽
衛福部指出，國人每日攝取鈣質不到建議量的60%，導致骨質疏鬆成為健康隱憂，温翎安建議從飲食中攝取各種高含鈣食物，如牛奶、豆干、芥藍菜等，並均衡攝取維生素C、維生素K、膠原蛋白與鎂等營養素。若飲食中無法獲得足夠鈣質，鈣片可以補充，但不建議依賴，過量容易造成便祕與高血鈣。尤其是維生素D，80%透過曬太陽獲取，每天花10到15分鐘曬太陽，穿著短袖，不使用防曬乳液。
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![50歲後，鈣、維生素D和維他命B12很重要。圖/123RF]()
2023-05-07 09:33:50 聰明飲食
50歲以後你不能缺少的3種維生素 美國國衛院建議你該怎麼補充
隨著年齡漸長，人體需要的營養補充品也會隨之改變。50歲以上需要的營養補充品包括鈣、維生素D和維他命B12。缺乏這三種營養素會對骨質、免疫系統、神經等產生負面影響。國衛院建議51歲以上女性每天攝取1200毫克鈣、男性每天攝取1000毫克鈣，隨年齡增長而增加維生素D和維生素B12的攝取量。含脂肪的食物有助於維生素D的吸收，而維生素B12可從魚、肉、蛋、牛奶等食物中獲得。
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![婆媳關係一直是家庭間的難解之題，一名媳婦上網抱怨婆婆煮食的衛生習慣很差。示意圖/ingimage]()
2023-05-06 16:51:12 家庭婚姻
婆婆煮菜不衛生讓媳婦好崩潰！ 網叮囑：提醒婆婆要小心食物中毒
婆媳不融洽是許多家庭會面對到的問題，日前一位媳婦抱怨「婆婆的衛生習慣令人難以接受」，指出婆婆喜歡把沒吃完的滷肉湯汁倒回鍋子，加上新食材重煮，裡面有家人的口水還說是「新滷好的一鍋」，加上食物也不用保鮮膜
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![圖 / ig@ann0807]()
2023-05-06 14:10:00 家庭婚姻
許瑋甯甜誇邱澤好先生！曝兩人「婚姻保鮮法」，期許自己是個講理的媽媽
邱澤休假當家政夫，洗碗洗衣樣樣來，讓老婆許瑋甯甜讚「好先生」！許瑋甯、邱澤兩人合作《當男人戀愛時》擦出愛火，低調戀愛，同時間這對俊男美女CP ，也在2021年末公開閃婚消息，真的讓外界又驚又喜。
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![平均一個月下來，孝親支出大約為8,508元。此為示意圖，記者吳致碩／攝影]()
2023-05-06 11:02:48 家庭婚姻
媽媽薪水該給多少？上班族認為月薪至少應給「這個數」
孝親這件事能否兼顧事業和照顧長輩？給媽媽「家用」是否造成壓力？
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![泡麵、冰淇淋相繼驗出「環氧乙烷」！專家告訴你品管制度一次看]()
2023-05-06 09:15:00 聰明飲食
泡麵、冰淇淋相繼驗出「環氧乙烷」！專家告訴你品管制度一次看
最近的環氧乙烷事件佔據了新聞各大版面，讓大家聽到「環氧乙烷」都人心惶惶。它是一種化工原料，也可以用作醫療用具的消毒，在某些國家會拿來幫農作物滅菌消毒。但我國對環氧乙烷的規範是「不得作為農藥使用，也不得
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![病危教師板書「最後的回家作業」。圖/引用自「<a href="https://www.facebook.com/KATOTAKA2.0/posts/pfbid02XyKj1Xas8M2pcNWTFQagxoR6DftPRL5FGnzDBu7C33qmgJs8bzcSNSLpeuBD5UPGl" target="_blank">藤軍台灣粉絲團2.0</a>」]()
2023-05-05 16:37:19 人生智慧
無繳交期限！病危教師板書「最後的回家作業」：未來相遇時請告訴我你完成了
還記得學生時代，教師在黑板上書寫的板書內容嗎？近日網路上流傳著一個感人的「板書」，是日本一名即將離世教師給學生出的「最後的作業」，而許多網友看完「作業內容」紛紛留下感動的淚水。 最近，臉書粉絲團
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![立夏，是一年二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣。近日氣溫續高升。]()
2023-05-05 14:16:00 抗老養生
立夏「晚睡早起」！「1湯1茶」護脾養心
立夏「晚睡早起」 注意睡眠與運動時刻 立夏，是一年二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的第一個節氣，通常是國曆5月5日到5月7日之間，今年則是在5月6日。到了這個時節，天地陰陽之氣相交，是一年中陽氣旺
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![美國運動醫學會盤點運動前必了解10要點！有效幫助增肌減脂]()
2023-05-04 14:10:00 運動健身
美國運動醫學會盤點運動前必了解10要點！有效幫助增肌減脂
近年來國內的運動風氣興盛，越來越多人開始鍛鍊身體、訓練體能，找到適合自己的運動強度和頻率很重要，在進行鍛鍊前應先了解自己的身體狀況，以及運動前後該如何補充，去了解體內哪些賀爾蒙或因子會影響到運動表現。
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![沒吃完的飯菜放電鍋保溫？]()
2023-05-04 10:27:59 生活智慧王
電鍋這樣用，耗電又生細菌！台電加碼教電鍋煮菜省電秘訣，一次煮多道
不過《台電電力粉絲團》提醒，飯菜只要在室溫下放超過1~2小時，細菌就會開始大量繁殖。要達到抑制細菌生長的環境，溫度必須高於60℃或是冷藏低於7℃。如果要使用電鍋保溫，務必確認電鍋保溫溫度是否有高於60度，如果不確定的話，建議吃不完的食物放涼後還是應該放冰箱，待下次要吃的時候再加熱，不但省去食物保溫的耗電量，也避免把細菌吃下肚。
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![膠原蛋白產品示意圖]()
2023-05-04 09:55:27 保健食品瘋
口服膠原蛋白美顏護膚到底有沒有效？哈佛大學最新研究這麼說
我有訂閱哈佛大學的Harvard Health Publishing（哈佛健康出版物）。今天我收到一篇發表日期註明是2023-4-12的文章。它的標題是Considering collagen dri
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![銀髮族必備三大營養素「醣類」、「蛋白質」、「脂質」，分配要適宜。]()
2023-05-03 20:21:46 抗老養生
銀髮族必備三大營養素！「一原則」加「六口訣」維持肌力保健康
超高齡社會來襲，為了不讓自己被「老」所困，無論是50歲以上熟齡族，或逾65歲的銀髮族，每日三餐應正確攝取營養，為自己打造出黃金營養力。營養師建議，熟齡族應超前準備，包括顧好牙齒、規律運動、均衡飲食，維
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![法式料理常有許多珍貴食材。]()
2023-05-03 19:01:03 聰明飲食
和牛、白松露、藏紅花…有錢連黃金都能吃！盤點世界昂貴食材，就怕你吃不起
是貧窮限制了我們的想像嗎？我們每天吃的食物，通常是常見食材，就算貴，也都還算荷包能負擔的起。你知道世界有些食材是極其珍貴，當然也價格不斐。以下讓我們來看看這些平常不見得看得到吃得起的食材，開開眼界！
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![每年從四月份開始延伸至夏季八月就進入水蜜桃的產期。]()
2023-05-02 18:13:17 聰明飲食
每年4至8月是水蜜桃產季 一圖看懂台灣水蜜桃品種及挑選原則
水蜜桃產期從四月至八月，並包括平地水蜜桃、鶯歌桃和高山水蜜桃三種品種。高山水蜜桃較大、重且多汁，平地水蜜桃則有纖維，鶯歌桃口感硬脆、不太甜。成熟的標誌為高山和平地水蜜桃的蒂頭泛白、果實變軟且香氣濃郁，而鶯歌桃則蒂頭泛白且帶清香。挑選水蜜桃可以從果實大小、對稱和香氣濃郁等三個原則入手，而果皮顏色不是判斷甜度的主要依據。
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![鳳梨有一種天然的消化成分「鳳梨酵素」，能分解蛋白質，幫助消化、促進食欲。與木瓜一樣，適合飯後食用。
示意圖／ingimage]()
2023-05-02 17:10:01 聰明飲食
10道鳳梨製品DIY食譜，鳳梨盛產做起來慢慢享用！5族群慎食
最近鳳梨盛產，價格便宜又好吃。不過鳳梨一次吃太多，也可能會有一些問題。因此如果可以將便宜買回來的鳳梨加工處理，例如做成果醬或冰棒，就可以慢慢吃，又可以吃到不同風味的鳳梨製品，一舉兩得。 鳳梨營養豐富
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![專家建議健康飲食方式「先喝湯→再吃菜、肉→最後再吃飯」。圖／freepik]()
2023-05-02 17:08:56 聰明飲食
飯、湯、肉、菜先吃誰？「正確用餐順序」吃飽又易瘦 高敏敏：8分飽就要停下筷子
剛放完連假，過了一個假期，是否覺得自己已經吃到營養過剩？臉上的嘴邊肉看起來肉嘟嘟，臉整個圓一圈。營養師高敏敏在臉書粉絲團「高敏敏 營養師」提醒，如果不想囤積過多熱量，「擇食」很重要，建議現代人從飯量+
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![▲醫學研究發現咖啡喝多恐引心臟衰竭，這讓讀者考慮戒咖啡因此求診詢問。（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）]()
2023-05-02 14:10:00 聰明飲食
咖啡喝多恐引心臟衰竭！是否該戒掉？先聽醫師怎麼說
40多歲的張先生讀了最近的「咖啡」研究報導後，發現咖啡喝多恐引發心臟衰竭，這讓他很是擔心，一直煩惱是不是該把他人生中重要的嗜好給戒掉。台北市立聯合醫院陽明院區心臟血管內科主治醫師李穎灝表示，針對這項研
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![現代人深受行動力困擾，且年紀有下降趨勢。]()
2023-05-02 10:38:51 保健食品瘋
強健靈活的行動力 運動+飲食+保養 多管齊下
隨著年齡增長，體能也會跟著降低，高中齡長者常感嘆：中年後體力愈來愈差，最明顯的就是爬坡、爬樓梯困難，影響外出活動意願，如...
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![多數的泡麵不僅澱粉與飽和脂肪含量高，口味又鹹，若經常作為主餐，容易導致三高問題。]()
2023-05-02 09:29:14 聰明飲食
泡麵用煮的，不要用泡的！吃泡麵必學6招，減輕身體負擔
下雨天窩在家裡吃碗泡麵好幸福！可是多數的泡麵不僅澱粉與飽和脂肪含量高，口味又鹹，若經常作為主餐，容易導致三高問題。不過，...
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![簡文仁教六位熟女「健康十走法」。]()
2023-05-01 20:00:00 運動健身
「敲腿走」助氣血循環、「抬膝走」練下盤…簡文仁「健康十走法」，有十種健身效果
春暖花開，走、走、走！跟著老師一起健走去！資深物理治療師簡文仁強調，「健走」是有益身心健康最好的運動，「邊走邊做操」健身效果更好。 簡文仁特別為聯合報與元氣網讀者設計「健康十走法」，親自示範教大
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![「家庭主夫」結婚7年婚姻幸福一把罩！專家曝幸福婚姻3守則]()
2023-05-01 08:00:00 家庭婚姻
「家庭主夫」結婚7年婚姻幸福一把罩！專家曝幸福婚姻3守則
現代社會強調男女平等，老公會下廚、分擔家務的比比皆是，但若是女主外男主內，能接受嗎？每段婚姻都有自己的幸福方程式，如何相處最舒服也只有兩人懂，不必在意他人眼光。身邊大齡單身的友人不少，已婚的除了男主外
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