2024-10-22 15:56:07 聰明飲食
選錯粗糧反害血糖飆高！營養師曝5種NG吃法「升糖速度等同吃白飯」
現代精緻飲食帶來許多健康問題，很多人推崇要增加「粗糧」的比例，但粗糧錯誤吃法或烹調方式也會讓血糖飆升。營養師介紹5種看似粗糧類型，升糖指數卻出奇地高的食物。
-
![粗糧本身升糖指數低。本報資料照片]()
-
![洗衣服示意圖。]()
2024-10-22 14:43:32 生活智慧王
用冷水洗衣服節省能源？清潔專家建議5類衣物溫水洗才乾淨
洗衣服時不僅要選擇洗潔劑，還要設定水溫。許多人為了節省能源而選用冷水，但是專家提醒，如果要確保清潔，特髒衣物、浴巾和床單等寢具用品、必須消毐的衣物、白色和淺色衣物、針織及合成布料等五大類衣物千萬不要用
-
![「1920市政核心超慢跑」現場吸引逾2,000位跑者參與。記者宋健生/攝影]()
2024-10-22 14:33:57 運動健身
女子在家超慢跑3個月「脂肪肝、腎結石都消失」她驚喜：沒節食狂瘦6公斤
現在流行超慢跑這項新興有氧運動，一名女子自稱實施三個月的原地超慢跑後，不僅體重顯著下降，連脂肪肝和腎結石都消失了。
-
![鮭魚示意圖。]()
2024-10-22 11:37:48 聰明飲食
鮭魚營養又美味，但可以每天吃嗎？專家解析如何吃出健康
國家漁業研究所(National Fisheries Institute)調查發現，在美國，蝦是唯一魅力更甚鮭魚的海鮮，如果只談論魚類，鮭魚最受歡迎，美味又營養，但專家提醒要適量食用。 鮭魚的腥
-
![營養師表示洋蔥皮適合拿來熬湯。圖/pixabay]()
2024-10-22 09:01:27 聰明飲食
洋蔥皮別急著丟！營養師揭營養和料理方法：降血糖、抗發炎還能防癌
洋蔥是許多家庭、餐廳的必備食材之一，它豐富的風味在料理上應用廣泛，營養價值也相當高，但您有想過，洋蔥最外層的褐色皮竟然也可以拿來入菜嗎？
-
-
![膳食纖維攝取太少，會導致排便不順暢，甚至便秘情況嚴重。]()
2024-10-21 16:15:32 聰明飲食
吃什麼可以助排便？當令蔬果膳食纖維十大排行，第一名建議連籽一起吃！
現代人外食普遍，最大的問題莫過於膳食纖維攝取太少，導致排便不順暢，甚至便秘情況嚴重。國健署推薦當令蔬果膳食纖維含量排名第一名，百香果連籽一起吃，膳食纖維最豐富。 什麼蔬果膳食纖維最多？ 國民健康署
-
![不少民眾都有喝茶習慣，但對過期茶葉能否繼續沖泡飲用看法不一，醫師則建議，應在產品保存期限內食用完畢。記者翁唯真／攝影]()
2024-10-21 15:59:37 聰明飲食
過期茶葉還能沖泡？顏宗海：若微生物增生恐急性腸胃炎
不少民眾都有喝茶的習慣，過期的茶葉還能沖泡飲用嗎？林口長庚醫院臨床病毒中心主任顏宗海表示，包括茶葉在內等食品，應在產品保...
-
![示意圖。]()
2024-10-21 15:03:17 生活智慧王
黑色高級有質感？研究揭與食物接觸的黑色餐具恐有致癌物殘留
韓國知名節目黑白大廚剛結束第一季，白湯匙黑湯匙在節目裡競爭激烈，但是最新研究告訴我們，塑膠餐具盡量要避免黑湯匙！其實不只是湯匙、所有與食物會接觸的餐具、包裝如鍋鏟、餐盒等等都盡量避開黑色塑膠比較好，因
-
![吃B群能提神？維生素B群常見的有B1、B2、B6及B12等，每一種的功能大不相同，應先經過醫師或藥師評估適合使用哪一種。本報資料照片]()
2024-10-21 12:52:32 保健食品瘋
助眠、提神…B群什麼都能補？醫：忽略這一點＝沒效
維生素B群扮演重要角色，參與能量轉換、維持正常代謝、補充體力並維持精神，少了它可不行。不過人體無法自行合成B群，加上飲食...
-
![示意圖。]()
2024-10-21 10:55:42 保健食品瘋
如果整個研究都假的怎麼辦？專家警告保健品科學詐欺已成浪潮
美國的SupplySide Supplement Journal 《供應方保健品雜誌》是一家專門在報導保健品產業界消息的媒體。它在2024-10-9發表Studying the studies: A
-
-
![鹽能改善胃食道逆流、抽筋、減肥、三高？]()
2024-10-21 09:23:05 聰明飲食
天然鹽能改善胃食道逆流、抽筋、三高？專家破解謬誤：比精鹽少一重要物質
你可以先知道： （1）根據國健署最新一次的國民營養健康調查，台灣人普遍鈉攝取量過高，最嚴重的年齡層甚至達到建議量的173%，國際上也是超量攝取的趨勢，現代人並不存在鹽吃太少的問題，反而是鹽吃太多，
-
![間歇性斷食通常能在短時間享受減重效果，但醫師提醒間歇性斷食的「魔力」多數在半年後失效。示意圖／Ingimage]()
2024-10-20 18:00:06 健康瘦身
減重靠間歇性斷食半年恐失效 研究：睡眠時長定成敗
擁有好身材，不僅是對美的嚮往，也是對健康的追求，以間歇性斷食通常能在短時間享受減重效果，但醫師提醒間歇性斷食的「魔力」多...
-
![示意圖。]()
2024-10-20 14:35:12 生活智慧王
保持乾淨或保存完好？清潔專家揭家中6類衣物最常被過度清洗
許多東西，一般家裡可能洗得不夠，不過清潔專家說，有六類衣物，最常被過度清洗，以致布料的結構、質地、手感遭到破壞。所以，在保持乾淨與保存完好之間，酌量出平衡點，是最佳策略。哪六類常被過度清洗？ 1
-
![醃梅 圖/黃義書提供]()
2024-10-20 11:22:24 營養食譜
梅酒燒肉 醉人的魅力
「泡梅子酒」的季節過了快半年，可以喝了；當然泡得愈久，味道會更好。泡過酒的梅子拿來做菜，除了梅酒香還有醃梅酸甜清爽的滋味，帶著酸味也下飯。 這次燒菜用的梅酒，是香港行到Allison的媽媽家做客
-
![買魚最好選當令季節魚類，例如現在接近秋冬季節，白帶魚、鯖魚、竹筴魚最為肥美。圖/本報資料照片]()
2024-10-20 10:51:27 聰明飲食
秋冬時節吃什麼魚最肥美？細小魚刺少的魚有哪些？魚罐頭怎麼選比較健康？
不少民眾愛吃魚，除了肉質軟嫩，也能攝取到豐富的好油脂。但很多人不知道挑選訣竅，漁民分享，可從魚眼睛、鰓跟身體觀察。另外，市面上魚罐頭琳瑯滿目，還有香味十足的魚鬆可選，營養師建議，罐頭要挑選成分簡單，沒
-
-
![生魚片含硫胺酶，過量攝取反有害。 圖/123RF]()
2024-10-20 10:38:43 聰明飲食
魚肉烹飪方式越簡單越好？生魚片含硫胺酶，過量攝取恐致1營養素缺乏
秋天是漁獲肥美的季節，魚類含有優質蛋白質，更富含現代人普遍缺乏的優質脂肪酸Omega-3，營養師也鼓勵民眾，可以多吃台灣沿海魚類或淡水魚，不管是蒸、煎、煮湯，都能獲得不錯的營養價值。且現今獲取魚類相當
-
![許多人不知道，吃魚就像吃蔬菜，跟著季節吃，才能吃得更健康美味。圖/123RF]()
2024-10-20 10:13:46 聰明飲食
吃海水魚還是淡水魚？魚皮到底能不能吃？2部位DHA含量最多
秋天是漁獲肥美的季節，魚類是優質蛋白質來源，有些魚種更富含現代人普遍缺乏的優質脂肪酸Omega-3。營養師鼓勵民眾將魚類放入餐盤，取代過量攝取的紅肉，且小型魚類優於大型魚。但如何吃魚才能兼顧海洋生態與
-
![維他命D主要有兩種形式，分別是維他命D2、維他命D3。圖/123RF]()
2024-10-20 09:51:08 保健食品瘋
維生素D主要有2種形式 D2與D3有何差別？
秋冬陽光欠缺，人體無法自行製造足夠的維生素D。英國國家醫療服務體系NHS建議人們每天補充維生素D，一直持續到3月左右。為補充這項要素，可吃維他命D2或D3。 維生素D對骨骼、牙齦和肌肉健康至關重
-
![堅果 圖／123RF]()
2024-10-20 09:37:55 聰明飲食
有助穩定血糖、對抗發炎 專家教你怎麼吃不同蛋白質組合達成
近年營養學家一再強調，充足的蛋白質攝取對身體、尤其是肌肉生成的重要性。 但是每個人對營養需求並不相同，例如女性、老年人或有心臟病家族史的人，可能有不同的健康目標，因此蛋白質攝取量與類型都有差異。
-
![什麼食物是低碳飲食？本報資料照片]()
2024-10-19 16:06:27 聰明飲食
日常飲食減醣不知從何下手？營養師推超市低碳食物排行榜 第一名健身者最愛
現代人攝取過多碳水化合物，導致肥胖、糖尿病和動脈硬化等疾病，很多人為了控制血糖想進行限制碳水飲食，卻不清楚食物成分不知從何下手或覺得相關食材取得不易。
-
-
![營養專家推崇芹菜汁。ingimage]()
2024-10-19 11:56:29 聰明飲食
早上起床灌兩大杯水好難實踐？專家推「空腹喝一杯聖品」快速補水又營養
一早來杯蔬果汁有益健康，營養專家指出，彌補早上的脫水症狀以及補充微量營養素、改善腸道健康等，推薦喝具有豐富礦物質的「芹菜汁」。
-
![加入中式香腸可讓米飯升格為美味佳肴。ingimage示意圖]()
2024-10-19 10:28:37 營養食譜
餐餐吃白米飯好單調？加入一食材讓白飯香爆又有飽足感
對華人來說，米飯是主食，是生活的一部份，重要卻不特別引人注意。許多人餐餐吃米飯，都以千篇一律的方式烹調，事實上，只要稍作變化，平淡無奇的米飯也能美味加倍。
-
![大雪山國家森林遊樂區，夕陽映照虎杖紅艷迷人。]()
2024-10-19 00:05:00 運動健身
全台TOP8森林遊樂區遠離塵囂 親近大自然、放鬆身心好去處
隨著越來越多人追求自然與健康，無論是想遠離都市的喧囂，還是親近大自然放鬆身心，又或是作為夏日的避暑勝地，「森林遊樂區」成為了旅遊的熱門首選之一。接著就讓我們一起來看看台灣有哪些絕美的森林景點，讓你一踏
-
![早上喝杯檸檬水好處多！示意圖／ingimage]()
2024-10-18 17:10:38 聰明飲食
早上一杯檸檬水 提神更補維生素C！泡檸檬水3訣竅，別用冰水用溫水
每天早上起來先喝杯水，可喚醒休息了一整晚的消化系統。營養師還建議，在水裡加些檸檬，更對健康有額外的好處。更有補充維生素C、提神及保濕等作用。
-
![妝品品。示意圖／ingimage]()
2024-10-18 09:50:41 生活智慧王
不是只有食物需要冷藏！專家建議8種物品最好放冰箱保存
把食物放在冰箱裡保鮮是常識，但你知道有些非食物的物品也需要冷藏嗎？生活旅遊網站Only Earthlings指出，雖然某些日常用品放在陰涼的地方能更持久、更有效，但專家表示，將以下這8種物品放入冰箱，
-
![均衡飲食示意圖。]()
2024-10-18 09:29:38 聰明飲食
研究示警「3種飲食偏好」恐讓心理健康出問題 素食也要注意
一篇2024年4月發表在《nature mental health ，自然 心理健康》的研究，研究人員分析了18萬人的飲食偏好和大腦健康之間的關係，發現均衡飲食的人表現出更好的心理健康狀況和認知功能。
-
![含糖量與油脂量偏高的肉鬆，可能會造成身體心血管的負擔。]()
2024-10-17 17:20:39 聰明飲食
肉鬆、番茄醬…這些食物吃起來不甜卻暗藏「隱形糖」！吃多恐體重、血糖都失控
我們都知道蛋糕甜點、含糖飲料等食物，吃多了不但不健康還容易胖。但有些人疑惑，明明不喜歡吃甜食，體重卻也一直往上升，血糖也超標，這到底是怎麼回事呢？ 「隱形糖」食品讓你吃糖過量！ 你以為只有蛋糕
-
![示意圖。]()
2024-10-17 16:26:26 聰明飲食
微波爐加熱食物會破壞其營養嗎？簡單4招有助保留最多營養素
使用微波爐烹飪非常方便，因為它簡單且快速，使其成為當今生活不可或缺的工具。雖然用微波爐可以輕鬆加熱飯菜，但這種烹飪方法會影響食物中的營養成分？ 微波爐的工作原理 微波爐使用的能量波類似於無線電
-
![忌辛辣不只是不吃辣椒。新華社]()
2024-10-17 14:40:26 聰明飲食
醫生叮嚀「忌辛辣」不吃辣椒就行？還有3類食物也是刺激性地雷
醫生有時會叮囑病人勿食用辛辣食物，很多人會以為就只是「不吃辣」，但其實這句話的涵義不光是辣椒，還包括常見的佐料和調味料。
-
![示意圖。]()
2024-10-17 10:13:03 生活智慧王
行李箱該選硬殼或軟殼？搭機旅遊哪種比較實用 製造廠老實說
航空旅遊圈當前最大爭議，不是靠窗座位或走道座位好，而是硬殼或軟殼行李箱孰優孰劣。硬殼派主張堅固好看，軟殼派則稱彈性好用，兩款行李箱的製造廠各持己見。 華爾街日報報導，材料科技進步讓硬殼行李箱更耐
共
227
頁