2014-09-23 14:07:02 生活用品毒害
食品添加物/吃香腸+鮮干貝、魷魚乾 易致癌
【聯合晚報╱整理:陳麗婷】 專家的話:亞硝酸鈉等發色劑,核准用於加工肉類上,主要功用為固定肉色。因肉品剛切下時會偏紫色,而肉中的肌紅蛋白與氧氣結合後,會變成氧合肌紅蛋白,讓肉
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2014-09-23 14:07:02 生活用品毒害
【聯合晚報╱整理:陳麗婷】 專家的話:亞硝酸鈉等發色劑,核准用於加工肉類上,主要功用為固定肉色。因肉品剛切下時會偏紫色,而肉中的肌紅蛋白與氧氣結合後,會變成氧合肌紅蛋白,讓肉
2014-09-23 14:07:00 生活用品毒害
【聯合報╱記者洪敬浤/台中報導】 兒童雨衣、雨鞋色彩繽紛,還有卡通圖案,吸引不少大小朋友;台中市消保官抽查市售兒童雨具,發現1款雨衣重金屬、塑化劑超標,3款雨鞋驗出塑化劑,而多數雨具標示
2014-09-23 14:07:00 生活用品毒害
【台灣新生報/記者陳敬哲/台北報導】 日本知名零售業者大創(DAISO)百貨,輸台調味盒因耐熱測試未通過,不符合國內標示法規,必須退運或銷毀;另外,日本飲料知名品牌伊藤園,輸台綠茶因農藥賽果
2014-09-23 14:06:59 生活用品毒害
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 夏季自己做冷飲,最常用蜂蜜調味;但據衛福部食藥署公布國內五大造假食品排行榜,「蜂蜜不純」名列前三項造假食品。要分辨蜂蜜的真假其實很簡單,3招就解決囉!
2014-09-23 14:06:58 生活用品毒害
【文、圖╱台灣好食材 Fooding提供】 到了夏天,市場上最常見的涼飲配料不外愛玉、仙草,但你買的是真愛玉嗎?還是是以洋菜、澱粉及色素調和混充的假愛玉凍呢?快看看怎麼分辨喔! 農委會苗栗
2014-01-11 00:00:00 生活用品毒害
【聯合晚報╱整理:記者陳麗婷】 鮮味劑 用途:增加食品風味的調味品。 成分:谷氨酸鈉、核酸等。 常添加食物:味精、味素、高湯塊、雞粉等。 健康疑慮:食物中加太多味精等,餐後易口渴,部
2013-11-03 00:00:00 生活用品毒害
【元氣周報/記者劉愛生/報導】 廚房基本配備至少要有一個炒菜鍋、大小各一個平底鍋,還要有大小中各一個湯鍋,缺一不可。若缺一項,或鍋子使用不順手,火候無法調控自如,炒出的菜餚勢必大打折扣。鍋具