2017-08-16 17:22:41 名人專家
卡麥隆／英國前首相卡麥隆 呼籲全球齊心對抗失智症
擔任英國阿茲海默症研究機構主席 50歲退下政壇，卡麥隆將「陷入消沉」的保守黨，改造成為「現代化、能贏得大選的強勢政黨」，繼續捍衛保守黨的價值，是他的畢生志業之一。 然而，卡麥隆依然善用他的影響
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![卡麥隆／英國前首相卡麥隆 呼籲全球齊心對抗失智症]()
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![素什錦]()
2017-03-03 17:22:56 名人專家
郎祖筠／先煸後炒素什錦 代代傳承的功夫味
爸爸是天才廚師，每年年夜飯都由他掌廚，其中一定少不了素什錦，豆皮、香菇、胡蘿蔔、竹筍都先煸過、炒過才能入味，爸爸說，每道馬虎不得的步驟，都是奶奶的傳承。爸爸失智過世後，我只能自己動手做，耳邊響起爸爸的叮嚀，才知道料理的時空意義，和爸爸無聲交流、品味素什錦的餐桌記憶，竟如此深刻清晰。
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![「不失智的台式地中海餐桌」新書分享會在誠品信義店舉行，知名作家蔡詩萍出席分享。記者屠惠剛／攝影]()
2017-01-08 21:14:13 名人專家
蔡詩萍／最愛的蔥油餅 原來是台式地中海飲食
揉著麵團、用三道工序、撒著蔥花費工製作的「蔥油餅」，是知名作家、主持人蔡詩萍記憶最美的家常菜，象徵著父母的愛戀回憶和自己...
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![肉燥飯]()
2017-01-02 00:16:00 名人專家
陳庭妮／最討厭的肉燥飯 離家後成了最懷念
「晚餐吃肉燥飯如何？不要？那肉燥麵！」有一種味道，從小餐餐吃、天天吃，膩味難耐，然而，隻身北上打拚漂泊多年，一轉身，「最討厭」竟成了「最懷念」。難得回家，和媽媽撒嬌點菜，看著媽媽仔細記錄、上市場採買的
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![謝佳見]()
2016-12-30 00:54:00 名人專家
謝佳見／癌母親手做的酸辣蝦 滿嘴盡是苦澀味
從小父母離異，只當奶奶是媽媽，學校母姊會跟著同學大聲唱「世上只有媽媽好」，我唱得好開心，奶奶也在教室後面心疼落淚。廿一歲時，罹癌的媽媽自知來日無多，拖著病體煮了我最愛的酸辣蝦，味道鮮美酸辣，嘗在嘴裡卻
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![蔡詩萍／劈劈剝剝蔥油餅 迸出爸媽的愛戀]()
2016-12-27 09:28:34 名人專家
蔡詩萍／劈劈剝剝蔥油餅 迸出爸媽的愛戀
編按：1月8日(日)晚上7：30分至9：00，元氣網粉絲團直播，點這裡https://www.facebook.com/healthudn/。 《不失智的台式地中海餐桌》新書分享會！作家蔡詩萍、輔仁
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![這道五柳枝魚費工耗時，卻是串起一家記憶的長情料理，而今，父母都失智了，一生叫得出的菜名，還是那個，一碗白飯上高高堆滿的五柳枝魚。]()
2016-12-22 09:06:03 名人專家
劉秀枝／長情五柳枝魚 烹煮家的記憶
父親經營米店，母親為了替父親補充體力，在黃魚上鋪滿竹筍、胡蘿蔔、木耳、香菇、洋蔥、豬肉絲，這道五柳枝魚費工耗時，卻是串起一家記憶的長情料理，而今，父母都失智了，一生叫得出的菜名，還是那個，一碗白飯上高高堆滿的五柳枝魚。
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![記憶中最難忘的是母親的蒸魚料理]()
2016-12-04 12:07:59 名人專家
張善政／餐餐宴席 比不上母親的清蒸魚
失智，是親人不知不覺離開你的過程，就像一場漫長的告別。看著母親從國語、台語，變成只講日語，然後，最後一次喚我名字，自己從此「失去」母親。但怎麼辦？大陸出差吃著鹹膩菜色時、參加國際研討會吃著大菜時、外賓
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