2017-01-02 00:16:00 名人專家
陳庭妮／最討厭的肉燥飯 離家後成了最懷念
「晚餐吃肉燥飯如何？不要？那肉燥麵！」有一種味道，從小餐餐吃、天天吃，膩味難耐，然而，隻身北上打拚漂泊多年，一轉身，「最討厭」竟成了「最懷念」。難得回家，和媽媽撒嬌點菜，看著媽媽仔細記錄、上市場採買的
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![肉燥飯]()
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![謝佳見]()
2016-12-30 00:54:00 名人專家
謝佳見／癌母親手做的酸辣蝦 滿嘴盡是苦澀味
從小父母離異，只當奶奶是媽媽，學校母姊會跟著同學大聲唱「世上只有媽媽好」，我唱得好開心，奶奶也在教室後面心疼落淚。廿一歲時，罹癌的媽媽自知來日無多，拖著病體煮了我最愛的酸辣蝦，味道鮮美酸辣，嘗在嘴裡卻
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![蔡詩萍／劈劈剝剝蔥油餅 迸出爸媽的愛戀]()
2016-12-27 09:28:34 名人專家
蔡詩萍／劈劈剝剝蔥油餅 迸出爸媽的愛戀
編按：1月8日(日)晚上7：30分至9：00，元氣網粉絲團直播，點這裡https://www.facebook.com/healthudn/。 《不失智的台式地中海餐桌》新書分享會！作家蔡詩萍、輔仁
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![這道五柳枝魚費工耗時，卻是串起一家記憶的長情料理，而今，父母都失智了，一生叫得出的菜名，還是那個，一碗白飯上高高堆滿的五柳枝魚。]()
2016-12-22 09:06:03 名人專家
劉秀枝／長情五柳枝魚 烹煮家的記憶
父親經營米店，母親為了替父親補充體力，在黃魚上鋪滿竹筍、胡蘿蔔、木耳、香菇、洋蔥、豬肉絲，這道五柳枝魚費工耗時，卻是串起一家記憶的長情料理，而今，父母都失智了，一生叫得出的菜名，還是那個，一碗白飯上高高堆滿的五柳枝魚。
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![記憶中最難忘的是母親的蒸魚料理]()
2016-12-04 12:07:59 名人專家
張善政／餐餐宴席 比不上母親的清蒸魚
失智，是親人不知不覺離開你的過程，就像一場漫長的告別。看著母親從國語、台語，變成只講日語，然後，最後一次喚我名字，自己從此「失去」母親。但怎麼辦？大陸出差吃著鹹膩菜色時、參加國際研討會吃著大菜時、外賓
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