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什麼是低GI飲食?營養師教你外食「GI搭配法」,食物加「1味」可降GI值

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胃炎

  • 審稿:徐兆甸/聯安預防醫學機構肝膽腸胃科內視鏡室主任

更新時間:2023-10-03

  • 疾病名稱: 胃炎
  • 英文名稱:Gastritis

胃炎是什麼?

胃炎是指胃黏膜發炎或糜爛出血的症狀。可分為急性胃炎和慢性胃炎兩種。

胃炎有哪些症狀?

  • 上腹部疼痛
  • 上腹部灼熱感
  • 胸悶
  • 胃痛
  • 胃酸過多
  • 胃脹
  • 胃悶
  • 易有飢餓感
  • 溢酸
  • 打嗝
  • 噁心
  • 嘔吐
  • 消化不良
  • 食欲不振
  • 腹瀉
  • 便秘
  • 吐血
  • 黑便
  • 血便

胃炎該如何預防?

  • 避免暴飲暴食,進食要細嚼慢嚥,用餐宜七分飽,且要定時定量、少量多餐。飲食均衡營養且清淡,睡前兩個小時應避免飲食,戒掉吃宵夜的習慣,才能讓食物充分消化。
  • 生活作息規律、避免熬夜,睡眠要充足。
  • 禁酒、戒煙及不吃檳榔。
  • 少吃高油脂及刺激性食物,或是如糯米等較難消化的食物。
  • 多做運動,維持正常體重。
  • 培養樂觀的態度,心情保持愉快,減輕工作壓力,尋找適當抒發情緒的方式。
  • 定期做「上消化道內視鏡」 檢查,若有胃部悶痛不適或體重減輕等情況,應儘速就醫。

胃炎的保養照護重點?

飲食原則: 1.先禁食1-2天,使胃有足夠的休息,但可喝少量的水以防止口渴。 2.病情好轉後,逐漸以少量多餐的方式供給牛奶及流質狀的飲食,然後再慢慢增加食物的量和選擇範圍。 3.食用溫和飲食,以少量多餐方式供應飲食。 4.進餐時要放鬆,保持心情愉快。 日常生活注意事項: 1.吃飯要定時定量。 2.進餐要細嚼慢嚥,心情放鬆,飯後略作休息再工作。 3.少量多餐,三餐外,並於上、下午、睡前各加一次點心。 4.食用溫和飲食(溫和飲食是一種無刺激性,含低纖維質,易於消化具有足夠營養的飲食。)。 5.廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養。 6.不抽菸、不喝酒、不要純吃澱粉含量高的食物。 7.生活要有秩序,不要熬夜,心情保持愉快。

哪些人容易得到胃炎?

  • 60歲以上的老人。
  • 三餐不定時定量者。
  • 精神、工作壓力大者。
  • 長期酗酒者。

胃炎的成因是什麼?

胃炎發生的原因有可能是:

 

  • 飲食習慣:不良的飲食習慣,三餐不定時及暴飲暴食。
  • 長期飲酒過量、吸煙及吃檳榔,也會造成胃炎。
  • 經常食用高油脂及刺激性食物(如巧克力、薄荷類、甜食、茶、咖啡、酸的水果、洋蔥、辛辣食物等,易使胃酸分泌過多),可能造成胃壁受侵蝕,導致胃炎。
  • 長期服用消炎止痛、阿司匹林、腎上腺皮質類固醇等藥物容易引發胃炎。
  • 幽門螺旋桿菌:幽門螺旋桿菌是一種微需氧的細菌,會破壞胃黏膜造成胃發炎。
  • 精神因素:精神緊張及工作壓力,使胃酸分泌增加或胃黏膜抗酸能力下降,容易導致胃炎。

胃炎的疾病發展?

*胃炎發生後,若持續接觸危險因子,如菸酒、高鹽、醃漬飲食等,或是沒有治療幽門螺旋桿菌的感染,不僅會胃潰瘍,發生胃癌的風險也較高。 *感染幽門螺旋桿菌,有可能造成慢性胃炎、胃萎縮、胃潰瘍、胃癌風險。

胃炎的檢查方式有哪些?

胃部X光檢查、胃部內視鏡檢查,及胃部切片檢查(取出胃部黏膜的一部分)方法。

胃炎該如何治療?

*胃炎治療: 1.排除誘發原因,如停止NSAID、酒精、過敏食物等。 2.對特定型態胃炎,如感染性胃炎給予抗微生物藥物治療,過敏性或克隆氏症給予類固醇治療等。 3.抗幽門螺旋桿菌治療。 4.非特異性慢性胃炎無症狀可不必治療,若患者發生類似潰瘍症狀,可給予抗酸藥物治療,蠕動不良症狀可給予metoclopramide, domperidone 或cisapride 等藥物治療。 *胃炎飲食治療 1.急性胃炎:急性期禁食,可喝少量的水,以防止口渴,症狀稍緩後可逐漸供給牛奶及流質飲食,以少量多餐的方式供給,再逐漸增加食物的量及種類,但脂肪的量需略加限制,因為脂肪會抑制胃酸的分泌。 2.慢性胃炎:採溫和飲食,是一種無刺激性,含低纖維,易於消化,具有足夠營養的飲食。

胃炎主要的發生部位?

就醫前該注意哪些?

如有腸胃不適症狀應及早就醫,有胃癌家族史的民眾,應定期接受檢查。就醫時可詢問醫師以下問題: 1.吃胃藥愈吃愈傷胃嗎? 2.吃藥都要搭配胃藥吃嗎? 3.吃止痛藥、阿斯匹林會傷胃嗎? 4.吃益生菌、優格或優酪乳可以護胃?

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