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2015-04-16 健康百科.消化系統
12歲陳小妹身高150公分、體重41公斤，正值發育期，但一吃東西就肚子痛，還以為是生理痛或胃痛。到豐原醫院徹底檢查，才知元凶是膽囊炎引發腹痛，切除6公分的膽囊與膽管，術後狀況良好，胃口增加兩倍。陳小妹原本食慾不錯，但近1年來稍微多吃肚子就痛，原以為是功課壓力大引發胃痛或生理痛，上月一度腹痛到無法入睡，家人帶她到衛生福利部豐原醫院照胃鏡及腹部超音波檢查，發現膽囊嚴重發炎，早已變形且攣縮。外科醫師賴基鴻表示，手術發現膽囊有泥狀沉澱物，膽囊管阻塞引發膽囊炎，且因長期反覆發炎，造成膽囊壁增厚為正常的5倍，超過1公分，膽囊內部容量只剩1/10。賴基鴻指出，膽囊炎常因膽結石造成膽道阻塞引起，易發生在肥胖的成年人，陳小妹食量小且體型顯瘦，有可能因溶血性疾病造成膽色素結石，即血液在崩壞代謝過程中，紅血球代謝物和鈣結合沉澱結石，阻塞膽管引發膽囊發炎。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】
2015-04-04 健康百科.泌尿腎臟
超過2600萬美國成人患有腎病，但是其中90%以上卻不知道。罹患腎病的風險因素，包括高血壓、糖尿病、腎衰竭的家族史、60歲以上等。雖然要接受檢驗才能確定是否有腎病，但是不少症狀有跡可尋：1.較容易疲倦或難以集中精神：腎臟功能嚴重下降，會導致血液累積毒素和雜質，而使你疲倦，無法集中精神。腎病的另一併發症是貧血，也會使你虛弱和疲乏。2.睡不好：毒素留在血液使你難以入睡。慢性腎病和肥胖有關，患有慢性腎病者較可能罹患睡眠呼吸暫停（sleep apnea）。3.皮膚乾燥發癢：皮膚乾燥發癢，可能是骨病的徵兆，經常伴隨晚期腎病，腎臟這時候已無法保持血液裡礦物質和養分的平衡。4.較常上廁所：如果你覺得需要較常小便，特別是在晚上，這可能是腎病的徵兆。當腎臟的過濾組織受損時，會使人較常想小便。5.尿液有血：腎臟受損時，原本留在體內的血液細胞會「漏進」尿液。除了意味可能得腎病以外，血尿也是腫瘤、腎結石或發炎的症狀。6.尿液有泡沫：尿液的泡沫過多，特別是需要你沖馬桶好幾次泡沫才會消失時，顯示尿液含有蛋白質。7.眼睛周圍持續腫脹：這個症狀與腎臟漏出大量蛋白質進入尿液有關。8.腳和腳踝腫脹：腎臟功能減少可導致鈉滯留 （sodium retention），造成腳和腳踝腫脹。9.食慾不振：這是很一般的症狀，但是毒素累積導致腎功能降低，是可能的原因之一。10.肌肉抽筋：腎臟功能不佳可造成電解質不平衡和抽筋。例如，鈣過低和控制不良的磷，可導致肌肉抽筋。
2015-03-19 健康百科.呼吸胸腔
肺結核是國人發生率最高的法定傳染病，新北市衛生局推動「7分篩檢法」盼民眾及早發現、自主就醫；台大醫師王振源分享臨床經驗，民眾易輕忽造成延遲就醫，要提高警覺。簡易免費的「肺結核7分篩檢法」可讓民眾自我檢查，項目包括咳嗽兩周、有痰各得2分、胸痛、沒食慾、體重減輕則各得1分，累計達5分或咳嗽超過兩周，建議民眾就醫及早發現。「老人嗽」是高齡社會家庭常見的現象，王振源說，許多年長者咳習慣了不以為意，但近日有個案是40歲的兒子就醫，發現感染輕微肺結核，催年近70的老爸就診，爸爸心不甘、情不願到院檢查，驚覺結核病症已長達半年，不僅耽擱很久還傳染給家人。「現在照沒事不表示以後都沒事」，板橋區衛生所小兒感染科醫師謝明君則表示，結核病有潛伏期，懷疑感染就診檢查，近期有20多歲男性，因父親患結核病來檢查，第一次正常，3周後因乾咳不止不放心再驗，果然肺部發現結核病兆的白影。衛生局表示，肺結核統計100人中一生只有1人會發病，但初期症狀類似感冒、有潛伏期，民眾不易察覺，很有可能因輕忽造成全家、班級、密集機構如安養中心交互傳染，是國人發生率最高的法定傳染病，新北市去年1800人確診。響應3月24日為世界結核病日，衛生局21日早上9點到中午12點，將在新莊體育場舉辦健康嘉年華，除免費健檢，當日有音樂大師黃仁清、歌手許志豪與魔術等表演，另可抽42吋LED電視與平板。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】
2015-03-03 名人在線.林靜芸
大陳與小陳是兄弟，大陳92歲，小陳90歲，大陳沒什麼積蓄，小陳累積了驚人的財富。十年前兩兄弟幾乎同時間生病，大陳得了直腸癌，手術後肚子旁裝了人工肛門；小陳心肌梗塞作心導管放了二個支架。大陳的太太過世，子女都在美國上班，他只能與菲傭相依為命。小陳的太太健在，子女圍繞身旁，小陳過著茶來伸手，飯來張口的日子。我最近拜訪這兩位親戚，發現小陳住豪宅，電梯要刷卡，屋內富麗堂皇，小陳臥在躺椅上，整個人縮小二個尺寸，大男人體重只剩49公斤。我問他怎麼了，他說醫院檢查除了膽固醇、三酸甘油脂高，一切正常，醫師要他多吃，可是他牙齒不好，硬的咬不動，乾的吞不下，有些食物不好吸收，現在每天最傷腦筋的就是沒有食慾。兒子媳婦花心思買鮑魚、魚趐切丁之後，用果汁機攪碎，弄成低鹽、低油軟狀食物；但小陳說吃起來像餵豬的「餿水」，沒胃口，體重一路下降，體力也日益衰弱。大陳住在一般公寓，他每天外出散步，身體挺直、氣色很好。我問大陳，太太不在，三餐吃什麼呢？大陳說菲傭知道他牙齒不好，菜肉都會切碎煮爛，搞得像嬰兒食物，他偶然發現喝啤酒會讓自己有食慾，所以中餐、晚餐各喝一罐啤酒。他很得意自己的創意，還用英語告訴我啤酒是「Liquid Bread」（液態麵包），還說他年輕時留學德國，發現他們的農人午餐就喝啤酒！雖然大陳看起來很好，我卻擔心他每天喝啤酒會有副作用，回家查書發現罐裝啤酒350c.c.約含18公克酒精，卻只有12公克的糖，是很好的低卡飲料（125卡），啤酒沒有膽固醇、脂肪，但有大量的維他命、纖維及礦物質，人類肝臟每小時能代謝一罐啤酒。如果肝臟健康、沒有痛風，美國老人醫學網站允許男性每天二罐、女性每天一罐啤酒（建議吃過食物再喝啤酒，不可空腹喝酒）。老年醫學研究證實，老化是一種營養不良！高齡老人由於慢性疾病，飲食常被過分限制，高齡者沒有食慾，咬不碎、吞不進、吸收不佳，容易營養不足或不均衡；而老人愛吃的冰淇淋、東坡肉、巧克力，不是太甜、太鹹就是太油，常被列為禁忌。其實飲食控制，預防的是多年之後的疾病，高齡老人營養不足會有立即性危險，老人能選擇的食物少，飲食規範可以放寬。想吃、愛吃、吃得下，最重要！(作者為聯合整形外科診所院長，本文由慈月基金會贊助刊出）
2015-02-05 養生.健康瘦身
【健康醫療網／記者林怡亭報導】寒冷的冬天，大家免不了會吃高熱量食物取暖，再加上年終尾牙及春節，很多人往往到了年假放完才有減肥的意識，但是恐怕已為時已晚。其實，「預防勝於治療」，冬天才是最好的減重時節，在體重尚未變化之前，就要避免增胖。醫師建議，平常除了減少熱量攝取外，運動也很重要；此外，透過中草藥茶飲，也可減少油脂上身。冬天很容易讓人吃大餐，在此季節要如何控制食慾？中醫師陳峙嘉表示，冬天氣溫降低，冷冷的天氣會讓人很想吃東西，尤其是高熱量、或是火鍋這些食物，口腹之慾滿足了，卻也常常因為攝取過多油脂、熱量，導致身材走樣，因此在寒冷的季節裡，一定要注意保暖，身體感受越溫暖，食慾就能控制得越好。食物的選擇上，要多攝取粗糙食物，除了可以增加飽足感，延緩食物消化吸收之外，更重要的是還能夠幫助排便，可以說是一舉數得。想要享「瘦」，中醫有哪些方法呢？陳峙嘉中醫師指出，瘦身的方法很多，目的都是要提高身體的代謝，冬天除了保暖，因為很多人在夏、秋時飲食過於生冷，導致脾胃虛寒，身體的代謝也會跟著降低；因此，在冬天可以針對脾胃虛寒給予溫補，脾胃溫暖了，身體的代謝就會動起來。所以，除了用藥治療，平時飲食也可以吃一些比較溫補的食物，例如薑母鴨、麻油雞等，對於溫暖脾胃也會有幫助。陳峙嘉醫師表示，很多人以為吃薑母鴨、麻油雞會變胖，其實變胖也是要看體質；曾經有一個病人，體質屬於脾胃虛寒，但是又怕吃東西會變胖，所以食物的量越吃越少，飯也不敢吃，但是還是瘦不下來。後來聽從建議，勇敢地去買一鍋薑母鴨回家吃，把那一鍋吃光光，沒想到體重不升反降，這才相信針對體質吃對東西，身體健康，體重自然就會正常。另外，陳峙嘉並建議，平常也可以洛神花、荷葉、決明子、山楂等製作而成茶飲來享「瘦」，因為洛神花有「植物界的紅寶石」之稱，除了可降低肝指數、調整身體酸鹼值、降低血脂，還有養顏美容功效；荷葉則能祛濕排水，現代研究並發現，荷葉還可以抑制脂肪吸收，有效降低血脂肪。決明子可以清肝明目、降低血脂，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效，陳皮可以消除腹脹氣，減輕吃太飽後的不適感。外食或是過年期間常常大魚大肉、過度油膩，可以來一杯這些藥材製成的花草茶，能幫助去油解膩，避免過度油脂吸收，同時可以降低血脂肪，享「瘦」又健康。減重方法很多，最重要的還是飲食與運動！陳峙嘉醫師並強調，根據多年臨床經驗發現，要瘦得健康又輕鬆，就是要飲食定時定量，水分補充要夠，適度運動多休息，自然就可以瘦得很好不復胖；至於在寒冷的冬天，可以多喝一些薑茶，因為生薑可以幫助排水、發汗，乾薑可以溫暖脾胃，維持好身體的溫度，食慾就不會爆衝，還可以讓代謝提高。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】
2015-02-01 新聞話題.用藥停看聽
表飛鳴、若元錠等整腸產品用途：整腸、助消化、防止便秘。副作用：溫和、較少見副作用。注意事項：1.飯後服用。2.屬整腸功能，無法改善胃痛，胃不舒服應就醫。專家的話：不少民眾覺得消化不好、便秘，會自行購買表飛鳴、若元錠等幫助消化、整腸商品，這類產品主要功能是整腸，可以防止便秘、改善腹瀉，成分主要是益生菌，服用後可增加腸內好菌，抑制壞菌生長，當腸道吸收變好，人體的免疫力也可相對提升。但市面上整腸產品琳瑯滿目，例如比菲德氏菌、妙利散等，民眾購買前，最好先諮詢藥師，再挑選適合的產品。有些父母親發現孩子食慾不好、不愛吃東西，也會買這類產品給小孩吃，但這些產品其實沒有提升食慾的功能，孩子食慾差、身材瘦小，家長應觀察孩子是否吃太多零食或太偏食，例如只愛吃肉、少吃蔬菜，造成消化不好、影響食慾。此外，很多民眾胃痛、胃不舒服時，也買整腸產品來吃。但整腸產品主要是針對腸道，對改善胃部問題沒有效果，建議有胃痛等問題還是要就醫。如果吃了整腸產品後，便秘、消化不良等狀況未獲得緩解，應立即就醫徹底檢查，先排除是否有其他疾病，再對症治療。諮詢專家：善生藥局藥師賴姵妘
2015-01-26 新聞話題.老人照護
日前發表於《食欲》（Appetite）期刊的研究發現，老人家的食欲好壞的確可作為老人死亡風險的指標，營養師建議，用調味料增加食物味道讓老人吃得下，比吃得健康更重要。該研究由國防醫學院公共衛生系教授李美璇團隊進行，胃口差的老人死亡風險較胃口好的增加五成，不過，飲食多樣化可抵銷食欲不振所缺乏的營養素。台大醫院營養師鄭千惠表示，以臨床的經驗而言，食欲差者營養狀況都不好。許多研究也顯示，營養狀況差的長者重複進出醫院、住院天數及死亡率等與營養狀況好者相較有顯著差異。鄭千惠指，一般認定食慾好壞的標準約以攝食量75%為尚可，50%為差，尤其年長者應注意水分及纖維素的攝取，因為老人家對口渴的敏感度變差，又怕常上廁所，水分攝取往往不足，是國人常忽略的；纖維素及鈣質攝取也常不足。另外，吃素的長者應注意維生素B12的補充，因為B12多存在肉類食物中，B12缺乏容易造成認知的問題，而且老人家因為藥物及胃酸分泌等因素，B12的吸收率較差。如何提升老人食欲1.多活動2.找出原因改善，包括牙口咀嚼差、疾病、情緒低落3.適度使用調味品增添食物味道4.親人多陪伴、關懷（資料來源／鄭千惠營養師 製表／吳佳珍）
2015-01-14 養生.健康瘦身
【健康醫療網／記者郭庚儒報導】一名29歲的高科技業工程師，原本身材瘦長，但由於工作壓力大，常感覺白天疲累、晚上卻失眠，以致於每年公司健檢，其血壓、血糖、三酸甘油酯，都是紅字，身材也愈來愈癡肥。醫師提醒，長期過度勞累會導致壓力荷爾蒙升高，而且食慾會大增，不但不會變瘦，恐怕會愈累愈胖。「又累又胖是上班族的通病！」國泰健康管理預防醫學部長陳皇光表示，現代人生活壓力大，時常熬夜加班，雖然初期身體可以負荷，但長期過度勞累、睡眠不足，會造成自律神經失調；自律神經又可分為交感神經及副交感神經，分別掌管身體興奮及緩和狀態。當長期處於高壓環境，會刺激腎上腺分泌可體松（Cortisol）作用等同於類固醇，會刺激交感神經作用，引起心跳會加速、血壓及血糖上升、肌肉緊繃、注意力集中、抑制消化能力及免疫力，但卻食慾大增；而休息時副交感神經運作時，則心跳變慢、血壓及血糖下降、肌肉放鬆、想睡覺，消化變好、免疫力增強，兩者互相配合。「自律神經從出生就開始衰退！」陳皇光部長強調，隨著年紀增長，自律神經功能會逐漸衰退，而壓力大、熬夜、睡眠不足、罹患糖尿病及缺乏有氧運動，都會導致自律神經失調；一旦自律神經失調，身體則無法隨著外界刺激變化，例如天氣冷毛細孔不收縮，身體就不容易保溫，進而免疫力下降容易生病，甚至白天疲累，晚上卻睡不著。如何檢查自律神經是否失調？陳皇光部長指出，可利用心率變異分析（HRV），藉由量測心跳速率間隔變動，得知自律神經總功能是否正常，交感神經及副交感神經能力強弱；並配合抽血檢查壓力荷爾蒙可體松（cortisol）以及抗壓荷爾蒙脫氫異雄固酮（DHEA），得知自己是處於急性壓力期、慢性壓力期或過勞時期。有氧運動是唯一可以增強自律神經的方式！國泰健康管理體適能教練鄭心慈表示，包括健走、爬山、慢跑、游泳、騎單車、瑜珈等有氧運動，都是屬於中強度運動，吸氣時可加強交感神經，吐氣則是訓練副交感神經，例如慢跑時，呼吸節奏可跟著腳步，頻率為吸吸吐吐，或兩吸長吐；從事瑜珈時，則用力時吐氣、放鬆時吸氣。至於如何衡量是否為中強度運動呢？鄭心慈建議，可用運動時間作為自我評估標準，一般而言中強度運動至少可以連續30分鐘以上；若無法持續則代表運動強度過高，必須調整。她也提醒，高齡者及孕婦要特別注意運動安全，高齡者的平衡感不好容易跌倒，適合健走、游泳，而孕婦的膝蓋負擔較大，則適合游泳、瑜珈。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】
2014-12-05 養生.健康瘦身
【健康醫療網／記者郭庚儒報導】不少愛美人士為了達到快速減重的目的，常會購買坊間減肥藥服用，認為吃藥減肥是最快速的方式；不過，醫師提醒，所有減肥藥都是處方藥，最好不要自行至藥局購買，且光吃減肥藥容易復胖，減肥的效果也不理想，建議搭配飲食及運動，才是正確的減肥方法。瘦才最美、瘦才健康，現代人常為了減肥不擇手段，市售許多減肥產品因此孕育而生，標榜吃了就能瘦、一周瘦10公斤等，甚至不需要節制飲食、躺著就能瘦下來，讓許多減肥民眾看了心癢癢。中華民國肥胖研究學會副理事長蕭敦仁指出，其實市售減肥藥可分為5種類型，包括抑制食慾用藥、激素調節代謝藥物、腸道作用劑、利尿劑，以及輕瀉劑，分別利用抑制中樞神經、加速新陳代謝、抑制腸道吸收、身體大量失水、腹瀉等方式，達到降低食慾，體重下降，進而快速減重的目的。不過，蕭敦仁強調，吃減肥藥會產生輕重程度不一的副作用，包括嘔吐、腹瀉、暈眩、失眠、便祕，長時間大量服用，甚至會傷害肝臟及腎臟的功能，且停藥容易復胖，光吃減肥藥的效果也有限；若要服用減肥藥，應請專業醫師評估，再挑選合適的藥物，並搭配飲食及運動習慣，才能健康減肥。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】
2014-11-17 新聞話題.健康大富翁
【聯合線上企劃╱白蘭氏 提供】溫室效應沒稍減，氣候極端化的現象在全世界持續發燒，夏日氣溫不斷創新高，過了端午節之後，天氣就一天比一天炎熱，太陽也越來越歹毒了。除了面對炎夏所造成的外在傷害，身體相對較為虛弱的人，也會因為炎熱而食慾不振、心煩氣躁，甚至因為吃多了冰品、冷飲，導致身體更加虛弱。補充精氣神不再是勞力工作者的專利，尤其在競爭激烈的工商環境，上班族每天工作9到12小時已經是平常不過的事，超時的工作已經讓身心負擔極重，如果再加上從戶外火爐一般的溫度，到辦公室冷氣房這樣的三溫暖型態，並且還因燥熱影響了食慾、情緒，很容易營養失調。這樣的情況，不分男女都需要注意養份的適當補給，注重祛熱養氣的夏日食補，對生活壓力大的現代人來說，跟冬令進補一樣重要。除了超時工作的上班族之外，負責照顧全家大小的家庭主婦、家庭工作兩頭燒的職業婦女、天天熬夜拼大考的考生，以及熬夜玩手機app、線上遊戲的年輕人，都是氣力大量消耗的族群，氣力不足也讓身體的健康悄悄溜走，所以在炎炎夏日都需要注重補充營養，才能應付第二天的體力及氣力的需求。白蘭氏旭沛人蔘蜆精主要成分為西洋蔘及台灣東部的活水黃金蜆，這兩項補氣聖品可以在夏日溫補中扮演很重要的角色，外加了黃耆、刺五加，可以更強化補氣能量，白蘭氏以獨家的萃取技術將這些溫補要素結合，除了少了難以入口的腥味之外，還多了人蔘的天然甘甜，喝起來順口，一天一瓶便可以輕輕鬆鬆補氣養氣，整個夏天都維持最佳狀況。快來加入白蘭氏旭沛人蔘蜆精14天免費體驗，一起固氣力!
2014-09-24 該看哪科.兒科
【聯合晚報╱記者彭宣雅／台北報導】新生兒哭鬧不一定都是受到驚嚇。聯合醫院中興院區近期連續收治兩名哭鬧不休新生兒，經過仔細檢查後發現是先天性的巨結腸症，提醒家長多留意。兒科醫師表示，巨結腸症寶寶消化不好、大便排不出，因為不舒服哭鬧不休，嚴重者須手術治療，並非僅單純受到驚嚇而已。北市聯合醫院中興院區新生兒科主任吳求森表示，這幾個寶寶都還不足月，且都有吐奶、食慾不振、腹脹不舒服、哭鬧不休等症狀，有家長因為找不出寶寶哭鬧原因，急得想帶寶寶去廟裡收驚。經過檢查後發現，寶寶腹部鼓脹，敲起來有鼓音，肛門指診發現孩子肛門較緊，再做X光與切片檢查後，確認是巨結腸症。吳求森表示，巨結腸症是寶寶先天結腸缺乏神經節，神經沒長好，因此腸子無法蠕動和推動，腸胃雖可消化，但便便卻排不出、囤積在腸子裡，造成寶寶不舒服哭鬧不休，有的患者服用整腸藥即可好轉，但有的需開刀治療。根據國外統計，每5000名活產的新生兒就有1名巨結腸症患者，且男寶寶比女寶寶多。大便排不出 家長應警覺吳求森表示，新生兒不舒服不會說，只能以哭鬧來表現，家長應提高警覺。若家中新生兒腹脹如鼓、3至5天都沒有排便，或解出來大便很硬，但有時卻又拉肚子，且食慾不佳嘔吐，都應該盡快就醫檢查治療，以免家長辛苦，寶寶也受罪。
2014-09-24 養生.家庭婚姻
【內容摘自《我要內臟變年輕：逆轉「內臟壽命」10法則，人就不老、不胖、變健康！》，作者伊藤裕，三采文化出版】在棒球轉播賽中，經常可以看到選手在比賽時嚼著口香糖的樣子。「感覺像外國人，好怪！」「是不是不太認真啊？」很容易讓人如此聯想。可是，在戰爭電影中，也會出現外國士兵在戰爭中嚼口香糖的場景。在那種生死交關的時候，不可能還有心情開玩笑吧。其實，從醫學上來看，嚼口香糖是有一定理由的。「咀嚼」這個行為，除了可以把食物細分、變得容易吞嚥之外，也能藉由消化液讓食物容易被消化。不過，「咀嚼」的意義還不只如此。向大腦發出「食物要進入消化道嘍」的「預告」，這也是咀嚼的功能之一。大腦收到通知後，就會對胃部和腸道下達指令，提高它們的運作機能，讓消化液及荷爾蒙開始分泌，等食物一到達，腸道便能快速地進行吸收。雖然咀嚼的次數愈多時間就會花得愈長，但是這樣反而才能有效率地運用腸道的時間，讓腸道的壓力獲得紓解。下達這個指令的就是副交感神經。而且，副交感神經只要透過嚼口香糖的行為便能得到活化。重點就在這裡，當副交感神經被增強後，不僅是腸道，連我們的「內臟大人」也會感到放鬆。因此，處於戰場這種極度緊張狀態下的士兵們，才能產生想嚼口香糖的念頭。透過「咀嚼」，送達大腦的血液量就會增加約百分之二十。此外，咀嚼也可幫助抑制食慾，降低想吃零食的衝動，甚至據說還有改善記憶力、注意力以及辨識功能的作用。由此可見，細嚼慢嚥的功效有多麼大。但是，最近卻流行吃起不太需要咀嚼的「柔軟食物」，這實在是很令人惋惜的一件事。尤其是成長期的小孩，讓他們吃牛排其實比吃漢堡肉來得好。因為，如果能讓自己享受細嚼慢嚥的時間，「大腦的時間」以及「腸道的時間」就能保持在正確的速度上了。
2014-09-24 養生.家庭婚姻
【文、圖／萬芳醫院傳統醫學科主治醫師 林佳瑜】常有許多帶小孩來看診的家長，一進診間就向醫師抱怨小孩食慾不佳，身材瘦小，面色萎黃，光吃個半碗飯就拖拖拉拉，不然就是喜歡挑食，正餐不吃，只愛喝糖分高的飲料或只吃餅乾、糖果、炸雞、炸薯條或漢堡，令家長擔憂小孩將來會因營養不夠均衡而長不高，太過瘦小，體力差，甚至因營養失調精神不佳、注意力渙散而影響其學習。事實上，造成小孩食慾差的因素有很多，既有內在因素，也有食物及環境等外在因素。如小孩子本身脾胃虛弱，先天稟賦不佳，消化吸收功能差，腹中脹滿，致使食慾不振；又如現在家庭以獨生子女為多，父母往往對其溺愛有加，在飲食上百般任其隨意，投其所好，使其吃入過多零食、飲料，甚至偏食或進食無規律，不定時定量或飢飽不均，造成脾胃運化功能損傷，正餐反而吃不下；或因家長過於擔憂小孩食慾怕其營養不足，而對小孩打罵，強迫其進食，卻因此造成孩子出現反抗心態而拒食；還有些則是因小孩急著貪玩，故隨意草草結束用餐；或是夏季氣候濕熱悶滯，造成小兒脾胃不開，食慾不振，納食減少；另外，課業壓力、精神緊張也會影響體內神經及內分泌對胃腸道的調節，使胃腸道正常功能受到影響，而內分泌紊亂又可影響體內激素濃度的改變，從而影響小兒食欲；當然，食物的烹調、樣式與美味也是影響小孩食慾的重要因素之ㄧ。綜合上述原因皆有可能是造成小孩胃口不佳、挑食，甚至出現厭食的狀況，而且臨床可見案例愈來愈多，實不可不多加重視慶幸的是，中醫自古以來在調治小兒脾胃功能方面就有其獨特療效之處，除有許多開胃醒脾，增食消積的內服方藥外，包括針灸、推拿按摩、敷臍或耳穴貼壓等皆有助於改善小兒的食慾，另外還提供多種美味的藥膳，將藥食結合，使得在治療疾病的同時也能令身體吸收到足夠的營養，又能降低服藥感，減少小兒不喜吃藥的心理，可說是一舉數得，好處多多，大家不妨多加利用。★下列藥膳或飲品可幫助小兒增加食慾，提供大家參考：1、山楂麥芽茶：山楂、麥芽各15g，煮成濃汁約100ml，一日分三次服食。本品具有健脾消食之功，同時含有各種消化脢，可促進食物的消化。2、蘿蔔餅：白蘿蔔250 g、麵粉250g、瘦豬肉100g。將肉與蘿蔔剁碎成餡，加入適量蔥、薑、鹽等，做成餡餅，蒸熟或煎熟食用。此餅可促進食欲，減少食後腹脹。3、沙參玉竹豬肚湯：沙參15g、玉竹15g、豬肚200g、紅棗3枚、鹽及其他調味料少許。將豬肚洗淨，切小塊，與上述藥材同放鍋內，加入適量清水，上火燉煮2小時左右，再將調味料加入即可食用。本品具有養胃生津之功。★平常也可按壓下列穴位，以保健小兒脾胃功能：如足三里、內關、中脘、建里等穴。※延伸閱讀》．小朋友偏食 真的長不高
2014-09-24 養生.家庭婚姻
【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】孩子不愛吃東西，常讓家長煩惱，書田診所對1到6歲幼兒的家長調查發現，32%的父母認為小孩有食欲不振問題，男女比例6：4，而身高與體重未達生長曲線者超過三成。小兒科醫師表示，幼兒若長期食慾不好、營養不良，不僅長不胖、長不高，還會影響未來的智能發展與對疾病的抵抗力，家長千萬留意。書田診所小兒科主任醫師潘俊伸表示，一遇到孩子不愛吃東西，高達七成的父母都想尋求小兒科醫師協助，常問醫師孩子「該吃什麼好」？或者「要吃什麼維他命」？潘俊伸說，小孩不愛吃東西，主要是因食慾不好、挑食，或因為爸媽對小孩吃東西的期望過高；有時也因吃東西不專心、或孩子生病，甚至受傷受虐都有可能。若孩子長期偏食、拒食而營養不良，會缺乏維生素C、E，沒有足夠的熱量脂肪與蛋白質，長期下來，會出現身高體重落後，智能發育落後，甚至疾病抵抗力不佳等後遺症，嚴重影響孩子的身心發展。醫師建議父母，孩子三餐應該定時、定量，並逐步建立孩子的飽足感，吃完以後再加，讓幼兒充分了解什麼叫做「飽」；同時可從孩子喜歡的食物下手，先吃給孩子看，或改變食物烹調的方式，甚至可以讓兩歲以下幼童在餐桌上盡情「玩食物」，讓他們覺得吃飯很有趣，久而久之，吃飯變成件好玩的大事，不再痛苦 。潘俊伸也強調，父母應該營造快樂的用餐氣氛，並且讓孩子在半小時內把飯專心吃完，一邊吃一邊玩、或吃飯看電視、講故事，都不是增進食慾的方式，家長一定要把持原則，才能幫助孩子專心用餐。
2014-09-24 養生.家庭婚姻
【健康e療網／林怡亭報導】許多家長長擔心：「我的孩子只吃肉不吃青菜，怎麼辦？」、「我的孩子不吃飯只吃零食」、「我的小孩一頓飯常要吃三個小時。」。營養師表示，以上家長的煩惱，都是孩子偏食現象。台北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師詹雅涵表示，長庚兒童醫院研究發現，2到4歲的孩子，63%有偏食問題，值得注意的是，有4成9的父母以為自己孩子飲食營養正常，事實上，小孩已經有偏食情況出現。因此，讓偏食的孩子輕鬆吃完一頓飯，父母需用點心。詹雅涵說，「偏食」是指孩子的飲食中偏向多吃或拒吃某一大類食物，造成營養攝取不均衡。嚴重的偏食常會有食慾不振的情形，易造成營養素攝取不足，導致生長遲滯、學習發展障礙，進而引起免疫力不足、情緒不穩定等現象。但「挑食」是指孩子只排斥某樣食物，但可利用同類中其他食物取代，對孩子身體健康影響不大。但如果硬強迫孩子吃下去，反而會造成孩子對食物反感，可以漸進式增加不喜歡食物的份量，或變更烹調習慣，逐步改善飲食習慣。詹雅涵表示，若孩子曾有不舒服或不愉快的進食經驗，如曾經被熱湯燙到嘴巴、被魚刺梗住、食物口味太重、太怪、太苦等，皆會影響孩子對食物的主觀性不良印象，造成孩子對這類食物產生恐懼及排斥現象。她建議父母，食物應多樣多變化。一成不變的食物型態或供應內容，造成孩子接受度降低，甚至因食材變化太少造成營養不均衡。孩子在成長過程中，食物的質地需搭配不同的發育階段而有不同的食物供應型態，依據孩子的成長情況調整飲食質地，訓練孩子咀嚼及吞嚥能力，並能提供多樣化的食材及營養素。詹雅涵提醒家長，別讓孩子邊看電視、邊用餐，電視中精彩畫面分散孩子的食慾，可能影響正餐食量不足，餐間飢餓時以零食補充。這樣不定時、不定量的飲食行為，造成正餐、點心及零食不分的情形，恐影響了正餐的攝取。同時，對於幼兒不喜歡的食物或有偏食傾向時，用強迫行為讓幼兒進食，可能增加對此類食物的反感，造成嚴重的偏食習慣及神經質。應定時定量給小孩食物。孩子的飲食為3正餐加2至3次點心，並且要避免隨性的飲食模式，照顧者應掌握孩子的用餐時間及食物份量，建議正餐用餐時間以不超過50分鐘為原則。詹雅涵說，製造愉快的用餐環境、適時給予營養指導或讓孩子一同幫忙煮菜，不僅可以增加親子感情，也可增進食慾，讓飯菜味道加分，孩子會吃得更開心。想知道更多?
2014-09-24 養生.家庭婚姻
【台灣新生報／記者鍾佩芳／台北報導】 孩子不吃正餐，愛吃零食，總讓許多父母傷透腦筋。董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，「十個小秘訣」讓孩子愛上健康食物。1、多看多聽多試：讓孩子從小多接觸各種食物，藉由熟悉各種食物的顏色及形狀，解說內含營養對健康的好處。2、多鼓勵不強迫：讓孩子自行選擇自己喜歡的健康食物，再搭配一兩樣新食材，鼓勵孩子嚐試並自行決定吃多少及剩多少。3、好看更好吃：運用好看的顏色、擺盤和餐具擺設，引起孩子的興趣。4、好心情好胃口；不在餐桌上訓話!與孩子聊聊趣事，心情開朗，食物也會變好吃。5、參與改變一切：與孩子一同準備餐食，不但能讓孩子有成就感，還懂得珍惜食物。6、食物變身秀：換個方式煮出美味！變化烹調方式保持食物新鮮感，訓練孩子的多元口味。7、想像力量大：用劇情引導孩子嚐試食物，玩出好食慾的同時，還能夠激發想像力。8、明訂遊戲規則：別把零食當獎勵，訂下規則讓孩子知道零食只能偶爾吃，需在正餐之後吃。9、健康吃快樂動：運動後享用食物，美味加倍。10、一起吃最好吃：養成全家一起在家用餐共識，從小養成孩子在餐桌上用餐的習慣，美食親情兼具的餐桌，會讓「好吃的記憶」留在孩子心中。「四不原則」拒絕不健康食物，原則一：家中不放零食及不健康的食物。若買很多零食放在家中，會讓孩子輕易就可拿到零食，自然增加孩子吃零食的機會，建議家長盡量避免在家放置不健康的食物。原則二：不主動提供，勿當作獎賞。別把不健康的食物當獎勵，以免提高在孩子心中的地位，連結錯誤的正面印象！過度的控制、限制、對孩子施加壓力、承諾吃完後給獎勵，也會負面的影響孩子對食物的接受度。原則三：不在孩子面前吃不健康的食物。孩子善於模仿，師長常是孩子學習的對象，為了孩子的健康，師長應樹立良好榜樣，不在孩子面前吃不健康的食物。原則四：不用「禁止」、「不准」等負面字眼，但要節制頻率和量。不用負面字眼，而是讓孩子知道不健康的食物多久能吃一次、每次能吃多少，甚至告訴孩子壞處在哪裡。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-24 養生.家庭婚姻
【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】 小孩子長期的偏食會造成營養不均衡。中醫師陳玫妃表示，偏食的小孩都容易影響到生長、發育的情況，甚至進一步影響到體能及四肢的發育。中醫通常會用一些補氣、健脾處方為基礎再作加減調理。 陳玫妃醫師表示，補氣、健脾的調理目的就是藉由脾、胃的吸收、消化好，而有助於吃下去的食物、精華的營養能夠充分地吸收。中醫辨證調理部分，針對一般偏食的小孩，會用補氣、健脾、消導的方式，來幫助脾胃的運化、開脾、健胃。而消導又有助於健脾的作用，自然而然食慾增加，達到健脾、運化的作用。 小孩子常常容易感到口乾、舌燥，多由於胃陰不足，這是因為長期偏食，又嗜吃零食、甜點等高熱量卻又營養價值不高的垃圾食物所造成，可給予一些滋陰、清胃熱的藥方，如甘露飲加上天花粉來改善、調理。 而消導的藥材通常可用山楂、神麴、麥芽來幫助吃下去、麵類、油膩的食物，來加以消化，避免一些食物積聚在脾、胃當中，而引起了脾、胃的消化不佳。 在日常生活中，醫師提醒，應注意冰冷、生冷的東西儘量少吃。在正餐的時候，儘量少吃一些零食，以免影響到正餐的飲食習慣。並注意食物多變化，營養均衡。 茶飲方保健醫師建議可準備粉光參、山楂、白朮、茯苓各2錢，以800C.C水泡製飲用。有助於偏食的小孩，食物吸收、消化和增強食慾，促進補氣、健脾、去濕、幫助消導作用。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-24 養生.家庭婚姻
【華人健康網╱記者張世傑／台北報導】溽暑夏日，家中小朋友食慾不振，是許多父母心中的痛。中醫師表示，治療幼童食慾不振，重點在於脾胃能夠健康運轉，而山楂瘦肉湯是一道適合夏季食用的開胃藥膳，能改善胃口差、腹脹、消化不良等症狀，另多喝些補氣酸梅湯，不僅能生津解渴，更能促進食慾。溽暑夏日，家中小朋友食慾不振，是許多父母心中的痛。開業中醫師吳明珠指出，夏天是幼童胃口比較差的季節，建議應朝改善食慾、幫助消化著手，而中醫所稱的「脾」掌管消化和吸收功能，是一切氣血的來源，和免疫系統也有很大關係，所以夏日裡的脾胃保健更顯重要。特別是，幼童夏日食慾不振，治療重點在於養胃生津。中藥包括有：黨參、茯苓、山藥等健脾益氣的藥材，可以改善腸胃功能，同時增強免疫力。而胃口不好的小孩常常也有漲氣的問題，所以加入陳皮等芳香健胃藥物，可改善漲氣。《食慾不振 小妙方4撇步》1.選用色澤鮮亮食材，可做點特殊造型，吸引小孩食用。 2.份量不宜多，且三餐須定時定量，點心不宜給過量，以免造成下一餐仍飽足而吃不下。 3.可提供乳酸菌，促進腸胃功能正常。 4.烹調方式可用涼拌，使口感清爽；或在菜餚中添加水果，如番茄、鳳梨、芒果等食材，有開胃的作用。用餐時，不可讓小孩玩耍或過度興奮，以免無法定下心來用餐。《夏日開胃藥膳 促進食慾》1.山楂瘦肉湯作法：取山楂40克，紅棗10枚，豬瘦肉100克，生薑1小塊，鹽適量。將豬瘦肉切成小塊後，用開水汆燙幾分鐘。將山楂、紅棗、瘦肉塊、生薑塊放入鍋中，加入清水，用大火煮沸。再用小火煲1小時，調入食鹽即可。功效：山楂瘦肉湯有活血化瘀、理氣解鬱、消食化積、健脾和胃的功效。2.清暑生脈飲：養胃生津材料：黃耆3錢?黨參5錢、麥冬3錢?五味子5分、茵陳3錢做法：1.以2500c.c.水煎煮30分鐘後，代茶飲用之。2.若覺有藥味可加少許冰糖。功效：適用於低熱倦怠，食慾不振?口渴口乾。3.補氣酸梅湯：生津補氣材料：東洋參1.5錢?山楂5錢、烏梅4錢?紅棗5錢、陳皮1錢、甘草1.5錢?冰糖。做法：1.將上列藥材洗淨用不織布包好。2.用2000cc水煮藥包20分鐘。3.藥包取出,藥汁加入適量冰糖。4.放涼即可飲用。功效：消食解膩生津補氣消暑促進食慾。《生活習慣調整 6小錦囊》1.用餐時，不可讓小孩玩耍或過度興奮，以免無法定下心來用餐。 2.適度規律的運動，可促進氣血循環、新陳代謝，且對腸胃消化亦有助益。 3.餐前避免大量飲水和吃零食，且飲食要定時。 4.改善飲食習慣，勿偏食，大人也需以身作則，一同建立規律的生活制度。 5.不可採取強迫手段使小兒進食，且應避免在進餐時管教孩子。 6.家長們可以和小朋友一起共同建立良好的飲食習慣，還可藉由吃飯來增進親子間的感情。【更多精采內容，詳見「華人健康網」】
2014-09-24 性愛之間.性福教戰
【內容摘自《女醫師與整復師傾囊相授：每次都像20歲般的高潮性愛》，作者松村圭子 中?正／譯者李伊芳，三采文化出版】「飲食的腦」 等同於「性」福的腦食慾、性慾與睡眠慾，是人類的三大欲求。這些生理的欲求，在大腦中由被稱為「下視丘」的部位掌控。這三大欲求中，食慾及性慾，更有著特別密不可分的關係。想必有不少人聽過「食慾旺盛、性慾也旺盛」的說法，其實，這並非毫無根據的道聽塗說。在大腦下視丘中的食慾中樞，極為接近性慾中樞，因而使得彼此處於非常容易相互影響的狀態。欲求不滿時引發暴飲暴食、失戀時食慾欠佳等，在平時常見的狀態，其實都受到大腦機能的深刻影響。因此，不論是「性慾」或「食慾」刺激到大腦中樞時，亦會同時影響另一方的中樞神經。看似八竿子打不著關係的「飲食」與「性愛」，其實有著超乎人們想像的密切關係。接下來，就讓我們透過「吃」來鍛鍊腦，並藉此追求更舒服享受的美妙性愛吧！用美食 吃出性愛契合度在了解食慾中樞與性慾中樞的密切關係後，也不難推測味道的喜好將影響性愛。兩人共同分食同一份餐點、共享美味，其實也與提高彼此間性愛契合度直接相連。對於藉由五感獲取快樂感受的女性而言，愉快、美味的飲食，將對緊接在後的性愛產生助益，這說法可說是一點也不為過。反之，一頓飯吃得不甚愉快的兩人，也很難在性愛時，從對方身上獲得滿足。不論是義大利料理、法式料理或日式料理都無妨，不拘泥飲食的內容與種類，最重要的，是兩人在談笑風生中共同享用「美味」，藉此提高彼此的共同感。「溝通」為女性在兩性關係中，最重視的一項環節，而「共同感」則是一種溝通的感覺。若是想讓女性對你敞開心胸，首先就請利用美味餐點、愉快用餐氣氛，來營造兩人的共同感吧！此外，當想要邀請女性進一步發生親密關係時，以餐後兩小時左右的時間為佳。空腹狀態時，性慾無論如何也比不上食慾；在吃飽喝足後，血液集中於胃，女性身體轉變為容易敏感而溼潤的狀態，男性也較容易勃起，為最適宜性愛的時間點。不過，若是處於過度飽腹的狀態時，還是避免發生性愛關係為佳，以免造成消化不良。
2014-09-24 性愛之間.性福教戰
【內容摘自《身體本來就會的11​個自癒運動，讓你年輕​10歲》，作者永野正史/譯者賴祈昌，采實文化出版】 「慾望」不必刻意壓抑，促使人努力、進步 先前已經提過，習慣和環境會大大影響本能的作用，這與「大腦邊緣系統」有很密切的關連；「大腦邊緣系統」是由「海馬體」、「扁桃體」與「扣帶迴」等所構成的。「海馬體」可以儲存記憶、「扁桃體」與喜好和憤怒等情緒相關、「扣帶迴」和心情好壞所引發的行為有關。其中，「扁桃體」負責產生原始的情緒，例如喜好或心情好壞等等，堪稱「情感中樞」。而「扣帶迴」則接收「扁桃體」發出的心情訊息，傳到大腦轉為行動。換句話說，「大腦邊緣系統」雖然負責記憶等一部分的高層次功能，但整體而言是負責情感的「情感腦」，掌管心情好壞等單純的情緒。另外，情感是指喜好、心情好壞、恐懼、憤怒、高興、悲傷等，單純而強烈的情緒，也是指「獸性」情緒引起的身體反應（表情或身體因為恐懼而僵硬，或是在緊張的時候冒汗）。人類具備的本能中，食慾、性慾或活動慾本能，都受到情感腦、也就是「大腦邊緣系統」控制。食慾與性慾是人類基本的慾望，也是生存所需的低層次原始本能，但是，卻也同時受到喜好或心情好壞等情緒反應的強烈影響，屬於中層次的情感本能。同樣是填飽肚子，吃美食、或自己喜歡的食物比較有滿足感，腦部獲得的快樂也比較強。尤其是人類的性慾，在生殖本能所占的比重較低，現代人甚至可以在無關生殖的狀況下「發情」。即使只是幻想自己喜歡的女生，靠著抽象的想像與思考，就能刺激情感，而使性慾高漲，可說是源自人類高度情感（習慣性）的本能作用。從這點來看，人類的性本能是生殖本能進化後的「新型態本能」，也可以說是人類獨享，其他動物沒有的本能。 「食慾」與「性慾」不為人知的祕密關聯 所謂「美色之前無賢人」，似乎沒有其他慾望像性本能一樣，這麼不受理性控制。如果以大腦層次來分析人類的性慾，會發現很有趣的情形。腦部掌管性慾的部分是「間腦下視丘」，其中有「第一性慾中樞」與「第二性慾中樞」兩個器官。「第一性慾中樞」負責的功能是對性愛產生渴望，而「第二性慾中樞」則負責進行性行為。其中，男性的第一性慾中樞大小，幾乎是女性的2倍。因此有人認為「男性的性慾比女性強上2倍」，各位認為呢？或許有人覺得很有道理，也有人不以為然。不管2倍的大小有什麼影響，但是事實上，男性對性慾的需求與期待，似乎比女性來得強烈。而負責性行為的「第二性慾中樞」，男性位於「進食中樞」（促進食慾的神經細胞）旁，而女性則位於「飽足中樞」（抑制食慾的神經細胞）附近。這也是饒富趣味的男女差異；換句話說，男性肚子餓時，容易「心癢難耐」，男人「肚子餓」的時候也會性慾高漲，使飲食與性愛混為一談。女性填飽肚子、精神也比較穩定時，才會對性愛產生興趣，相對之下比較「優雅」。無論如何，食慾與性慾有著相當密切的關聯。失戀的時候，有時會毫無食慾，甚至「食不下嚥」，或許也與這點有關。失戀讓性本能的情感變得遲鈍，連帶減弱隔壁的食慾本能。反過來說，女性之所以經常以吃來發洩失戀的壓力，或許是以「食慾」代替「性慾」的結果。
2014-09-24 性愛之間.性福教戰
【內容摘自《男人持續力：石原結實敎你幸福久久的祕方》，作者石原結實 著、胡騰飛 譯，人類智庫出版】醫學博士藤田紘一郎先生是東京醫科牙科大學的名譽教授，以《笑笑蛔蟲：寄生蟲博士奮鬥記》等書而聞名。我記得他曾經在著作中，提過以下的內容：圈養在牛棚中、飼料充足的牛會變得不去發情和交配。一旦拉出去放養，便又會開始交配了。眼蟲這種原生動物如果被給予太多飼料，交配頻率就會銳減。但只要使它們處於饑餓狀態，便會開始交配。再以海狗為例，通常一頭公海狗周圍會有數十頭母海狗相隨，是一種以「一夫多妻制」而知名的動物。處於繁殖期的公海狗幾乎不進食，而是持續的與母海狗交配。我家裡養了一條混種公狗，名叫太郎。鄰家的母狗一到交配期，太郎似乎便會「聞」到這個消息，接著就是沒日沒夜的汪汪叫個不停，並且食慾不振。也就是說，動物會透過本能得知：不吃東西，生殖能力便會得到增強。 餓肚子讓人更有幹勁？ 日本諺語有云：「人窮子多」。字在食物短缺的非洲，和南亞發展中國家的生育率確實非常高。反觀在日本和歐美這樣的開發國家，不孕的人數卻不斷增加。由此可見，「不孕症」和「男性不育」等，正是因為飲食過量所導致疾病（以代謝症候群為代表）的表現形態之一。一頭獅子在追逐獵物、將其撲倒、享用完畢之後，便會趴倒在地上休息，這時即使再有獵物從面前通過也無動於衷，看都不看一眼。這是因為，飽餐一頓之後，狩獵和爭鬥的本能便會暫時退化的緣故。與此相反，饑腸轆轆的獅子會隱藏在看不見的地方，從優勢位置一點一點的悄悄接近獵物，接著便以數十公里的時速追逐那些全速逃命的獵物。也就是說，不管是狩獵也好，性愛也罷，要想拿出「幹勁」，就得餓著肚子上。人類三百萬年的歷史中，有99％以上都是「饑餓的歷史」。饑腸轆轆時，胃部會分泌一種叫生長激素釋放多肽的激素，使得腦海馬體的血液順暢流通。人類正是因為時常空腹，才能發揮創意，提高技術，運用知識，並且繁衍生息，將文明發展至今日。 吃太飽反而會降低生殖力？ 『何謂人生？』1千個人大概有1千種答案。但是有一個答案，相信是無人反對的，那便是：「為了繁衍後代，延續生命」。人為了將生命的種子延續下去，就不能生病。這需要有強而有力的免疫力來支撐，並且少不了性愛的支持。於是我們可以得到這樣一個算式，即生命力=免疫力=生殖力。曾任美國芝加哥大學教授的蔡爾茲博士說過：有一種昆蟲，如果給牠充足的飼料，3∼4週之後便會死亡。但大幅減少飼料，甚至不給飼料，其活動力至少能保持3年左右。西班牙有所養老院做過一個實驗，將老人們分成兩組：一組每天攝取1千8百大卡的食物，另一組每隔一天停止進食一次。結果發現，後一組老人的壽命遠遠超過前一組（資料來源：ファルマシア）（Farumashia）雜誌，一九八八年，第24期。透過生命力=免疫力=生殖力的模式，我們可以發現，吃得太飽會降低人的生殖能力；吃少、甚至時常不吃，才能增強生殖能力，使雄風永駐。國立科學研究所的馬克薩爾曼博士等人針對一四六八對從事農業相關工作的夫婦，記錄其歷史生育紀錄及男方的身高、體重等資料進行研究，發現男方體重每增加20磅（約9公斤），其生育能力大約會下降10％。
2014-09-24 養生.健康瘦身
【聯合報／記者劉星君／屏東報導】屏東縣中正國中註冊組長陳頡，體重曾重達109公斤，學生稱他「安西教練」，原本不以為意，直到他相親多次都「謝謝再連絡」，展開減重大作戰，一年後減重37公斤，現在72公斤的他，學生都說「老師變帥哥！」35歲的陳頡已屆適婚年齡，一直沒有女友，每次安排相親總被對方「放槍」，讓他大受挫折。陳頡說，他從小就是胖子，國小畢業48公斤，國中已是88公斤的大胖子，大三時破百，大學畢業，為了想當兵，努力減重到93公斤，但當兵不到10天，因為太胖，被踢出來。隨後他到台東長濱國中任教5年，每天消夜滿檔，晚上吃海鮮、火鍋大魚大肉，讓他一度胖到103公斤。他曾認真減重兩次，但都失敗，腳踝、膝蓋還因此受傷，腳底筋膜炎發炎，「那時只要一走路就痛」。他下定決心減重，報名屏東基督教醫院減重班，「每天下班後就到游泳池報到」，一周游5天，每次游兩小時，從開始的2500公尺，現在游到4000公尺；晚上不敢再與同事吃火鍋、消夜。他說，以前最愛吃炸雞，一餐最多可以吃五個便當。為了減重，他克制食慾，並寫飲食日記。「減重要快樂的減」，他以自身例子勉勵胖哥學生「老師做得到，你們也做得到」。 【2010/04/12 聯合報】
2014-09-23 養生.健康瘦身
【Upaper╱中央社】二氧化碳排放可能使我們變胖嗎？丹麥研究人員提出驚人理論指出，丹麥肥胖人口的增加，大致符合空氣中二氧化碳增加的情況。根據英國「每日郵報」， 研究人員赫爾索研究胖瘦兩種人的體重長達22年，他在注意到連瘦子的體重都增加後，開始尋求解釋，他發現空氣中二氧化碳濃度也和體重一樣增加。他於是提出，食慾素可能受到二氧化碳影響；食慾素是一種存在於腦內的荷爾蒙，會調節睡眠及刺激食物攝取。赫爾索也提出證據指出，1986年到2010年期間，美國東岸居民肥胖增長最為迅速，而當地是二氧化碳濃度最高的地區。為了驗證他的假設，格洛斯楚普大學進行實驗，讓6名男子待在特殊氣候室內，其中幾人暴露在二氧化碳濃度較高的環境中，7個小時後，受試者獲准吃到飽，接觸到較多二氧化碳的男子所吃下食物，比濃度受控制者多了6%。科學家聲稱，世界肥胖人口藉由節食，或許有助阻止全球暖化，肥胖與過重人口可說光是呼吸，就助長了氣候變遷。
2014-09-23 養生.健康瘦身
【華人健康網╱記者羅詩樺／編譯】農曆新年剛過完，在假期間不免放肆地吃了許多零食、糖果，窩在家看電影吃東西簡直是天大的享受，不過這些食物的熱量也悄悄地堆積在身上，成為肥肉。開工後不但要收心，也要開始認真打擊身上的肥肉。美國健康資訊網站「Live Strong」網站提供幾種幫助戒除嘴饞愛吃習慣的小撇步，幫助想瘦身又愛吃的人解決困擾！1.刷牙保持清新雖然都說三餐飯後要刷牙漱口，但是如果要達到抑制食欲的效果，就該反而是在想吃東西時，趕快去刷牙！牙膏的清新氣味會沖淡大腦食慾，因此當突然感到嘴饞想吃東西時，用漱口水或是用牙膏刷牙，都能幫助降低嘴饞食慾。2.眼不見為淨現代人每天都會上網，不論是在社群網站Facebook、twitter，或是相片分享程式instagram等，都可以看到朋友們互相分享的美食照片，這些視覺圖象其實也是刺激人引發食慾的因素。2009年耶魯大學的研究也證實，電視廣告是造成兒童嗜吃零食的因素。因此，上上策就是「眼不見為淨」，不要太常翻閱美食部落格或是料理網站，住家也不要常囤積零食餅乾，以免順手就會拿來吃，難以戒除嘴饞習慣。3.轉移注意力通常想吃零食，都是因為處於無聊狀態中，或是極度焦慮煩躁、欲逃避工作的時候。嘗試做一些別的事情來轉移想吃的注意力；此外，肚子餓時，也會胡亂找零食來填塞肚子。營養學家建議，試著到戶外散步20分鐘，或是換一個環境、聽點音樂、爬個樓梯，都能幫助轉移嘴饞慾望。另外，也可以藉由改變食物擺設位置來減低吃零食機會。Google總部曾經就為了員工健康著想，將最多人吃的M&M巧克力豆從桌面上改成放在較不顯眼的位置，並將礦泉水取代飲料改放在冰櫃第一排，成功減少員工選擇高熱量零食的比例。4.記錄飲食清單寫過日記嗎？除了記錄心情，日記本也可以拿來當做記錄一天飲食內容的工具，藉由書寫記錄的過程，人的大腦會再一次重新回憶並思考，而吃零食的時候多半是沒經過大腦思考的，因此藉由飲食記錄，有助於警惕自己。5.三餐多吃蛋白質三餐均衡攝取營養之下，想吃零食的慾望就會大幅降低，其中又以蛋白質最具飽足感，也是人體必需的營養素，因此盡量在三頓正餐裡攝取足夠的蛋白質，就能提供身體足夠的能量，兩餐之間飢餓的機會變少，自然就不大會吃零食了。如果說無論如何，就是要吃點糖果才過癮，那麼至少在份量上要懂得拿捏，選擇小包裝、份量少的餅乾，會比吃完整包零食來得健康一點。將一塊起司蛋糕切成4小塊，分給辦公室同事或是身邊的朋友吃，也是減少罪惡感的好方法。【更多精采內容，詳見「華人健康網」】
2014-09-23 養生.健康瘦身
【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】 研究人員分析十萬名輪調駐地的美國軍人後發現，居住在較高海拔地區的人，即使已經過重，進一步至肥胖機率相對減少四成一。 研究指出，原因可能是較高海拔環境會抑制食慾；而曾經到過高山一段時間的人，即使日後不居住在山地，回到平地，一樣會瘦，食慾也相對較低。 美國空軍航空醫學顧問詹姆森·沃斯表示，分析這些在平地與較高海地區之間輪調的軍人顯示，來到海拔較高的地方，抑制食慾的荷爾蒙分泌量會增加。這些軍人最高的駐地在海平面上一點二英里。 另一項小型研究中，將二十名肥胖、生活靜態的人，帶到八千七百英呎的山上一周，不限制飲食，不特別從事高強度體能活動，發現一周就瘦了三磅，回到平地仍瘦了兩磅。 自然環境如何影響食慾仍需進一步研究，然而如果反覆利用藥物抑制食慾來減重，常因無法長期維持而復胖，非常容易造成「溜溜球」效應，不但新陳代謝率下降，體脂率也驚人，有些患者雖然身體質量指數正常，體脂率卻偏高。 不少病患因為隨意節食又不運動，已產生溜溜球效應，於是脂肪在身體中所佔比率較高，這個比率越高，熱量的新陳代謝率就越低，維持身體運作所需要的熱量越少，也越容易發胖。因此刻意節食有時不但容易減重失敗，還容易罹患慢性病。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-23 養生.健康瘦身
【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】 吃辣可抑制食慾。美國營養師麥茲表示，研究發現攝取適量紅辣椒，可減少對甜食及油膩食物的渴求，進而避免攝取過多熱量。營養師麥茲指出，如果做為調味，可少量食用天然的辣椒，對抑制過於旺盛的食慾有幫助。辣椒醬則對身體負擔較大。以每一大匙（湯匙）來計算，辣椒醬每一匙約十八大卡熱量。而每一大匙含鈉量，超過一千毫克（相當於二點五公克的鹽）。吃辣也需考慮身體狀況，同時避免過量。有些人大快朵頤辣物，但添加太多辣椒醬，因而灼傷喉嚨；營養師提醒，喉嚨有傷口時，別喝太酸或刺激性飲品。曾有民眾在用餐時加上很多辣椒醬，自覺嗆到，喉嚨突然刺痛並有異物感，回到家中忍了幾個鐘頭，最後因劇痛並有強烈不適，必須就醫。對這類患者，醫師通常在喉內視鏡會發現病人下咽部接近食道開口出現明顯紅腫，並有幾個潰瘍小傷口，有灼傷的現象。喝刺激的飲料可能更不舒服，建議在喉嚨外部冰敷較有幫助，若口腔內紅腫熱痛，含冰塊也能救急，但嚴重時最好就醫。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-23 運動養生.運動天地
【聯合晚報╱游婉琪】 「要活就要動！」台北商業技術學院校長張瑞雄掌管大學校務多年，雖然工作繁忙，但他堅持每天清晨4時多就起床，先到網球場上揮拍廝殺兩個鐘頭後，再精神抖擻地到學校上班。最特別的是，張瑞雄家裡至今沒有電視，即使旁人聽聞後常直呼不可思議，子女偶爾也會抱怨，沒電視看讓他們跟不上同學的熱門話題，但張瑞雄依然堅持「拒絕電視運動」，不願意生活被過多的科技產品「入侵」。曾任東華大學副校長、台灣觀光學院校長，張瑞雄擔任大學行政主管十多年來，工作都很繁忙，也難免遭遇不如意； 但他說，養成規律的生活習慣、常保心情穩定，避免壓力影響身體健康，是他多年來維持健康的不二法門。上班前先打球2小時張瑞雄說，除非有特別重大事件，否則他幾乎每天晚上11時前就寢，早上4時多就起床，先從劍潭家中開車前往新店網球場，打兩個小時左右的網球後，再到學校辦公。抵達辦公室時，如果還沒到上班時間，他會先看看書，讓思緒獲得短暫的沈澱，有助於面對接下來一整天的校務工作時，能夠頭腦清楚的做出正確決定。張瑞雄說，他最常看的書籍是人物自傳，他認為，在早晨運動過後，再沉浸到書中世界，更能培養專注力；而名人自傳中的寶貴經驗，不僅可以在課堂上與學生分享，也對個人修養很有幫助。至於熱愛的網球運動，是他民國87年他從台北科技大學轉往東華大學任教時，才養成的習慣；在花蓮的好山好水、相對緩慢的生活步調，讓他課餘時間，就和校內同事們相約一起打網球。當時東華大學的網球場，就在教職員宿舍隔壁，讓張瑞雄幾乎天天打都不嫌累。他笑說，自己的運動細胞還算不錯，從開始接觸網球至今18年來，從來沒有特別拜師學藝，單純只和志同道合的球友們相互切磋球技。那時在花蓮養成的運動習慣，讓他回到台北後，即使住家附近沒有網球場，也願意清晨早起到新店打球。運動不中斷張瑞雄表示，無論從事何種運動，最重要的是要能持之以恆，否則「一天捕魚十天曬網」，不會達成運動功效。自從養成規律打球習慣後，張瑞雄發現自己的食慾比以前好，睡眠也比較安穩，運動時大量流汗，更能促進體內排毒。不吃紅肉 只吃海鮮白肉除了固定運動，張瑞雄也很注重飲食，幾乎不碰牛肉、羊肉等紅肉，改吃海鮮、雞肉等白肉。家中從沒有買過電視，張瑞雄認為，電視是浪費時間的機器，假如吃飯時開電視，一家人的精神都會集中在螢幕上，彼此間反而沈默不語，白白糟蹋了全家人相處時間。他的堅持，難免遭來子女抱怨。他笑說，每當有某部戲劇正當紅時，子女就會抱怨因為家裡沒電視，讓他們在學校裡跟不上同學的熱門話題。但即便如此，張瑞雄仍會告訴孩子，現今電視節目有營養的不多，與其整天盯著電視看，不如把時間花在其他管道吸收新知。【2014/08/30 聯合晚報】
2014-09-23 該看哪科.中醫精髓
【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】台灣屬於B型肝炎的高流行地區，嚴重影響國人健康。中醫師王靜修表示，B型肝炎會造成急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、甚至是肝癌。酗酒者容易使B肝惡化，引發快速進入肝硬化，或形成酒精中毒性肝炎。中醫認為，此症與身體正氣虧損，又感受溼熱或疫毒之邪所致。中醫師王靜修表示，中醫認為，B型肝炎多為溼熱或疫毒之邪因素；當身體正氣虧損，又感受相關外邪，兩相作用便容易發病。簡單來說，人會生病是因為身體正氣虧損所造成，當溼熱毒邪侵入身體後，若身體抵抗力強，則易袪邪外出；若身體處於抵抗力弱時，則毒邪氣變強，則正邪交爭，便形成急性肝炎。這時候身體處於溼熱化毒瀰漫，加上毒邪糾結，屬於虛實夾雜。醫師指出，症狀部分，慢性肝炎患者輕者可能只有倦怠感，肝區隱痛，食慾不振，腹脹等症狀。且通常不良的飲食習慣和生活習慣會造成很大的影響，像是喝酒、熬夜更是把病情推向惡化的加速器。而急性肝炎患者常見發燒、倦怠、食慾不振、頭痛、腹痛、想吐，尿色變濃，嚴重者腹部及眼睛會產生黃疸現象，肝臟腫脹，並有壓痛感。中醫治療B型肝炎可分為急性與慢性期。王靜修醫師表示，在急性期主要以清熱利濕，涼血解毒，化濁為主；而慢性期以調理氣血，兼以袪邪解毒，活血化瘀為原則。若能輔以抽血檢查了解肝指數變化，也可供中醫臨床參考，加以了解病情發展，斟酌用藥。王靜修醫師表示，臨床上急性肝炎可分為肝氣鬱結證、肝脾不調證、肝胃不和證、溼熱蘊結證等。而慢性肝炎可分為肝膽溼熱證、肝鬱脾虛證、肝腎陰虛證、瘀血阻絡證以及脾腎陽虛證等。中醫在治療肝炎中有一定抑制病毒作用。一般可應用清熱利濕解毒藥物，如大黃、黃連、板藍根、虎杖、蒲公英、苦參等，對肝炎病毒有較強的抑制作用。另外，還可應用滋補脾腎藥，如人參、黃耆、黃精、白朮、仙茅、菟絲子、女貞子、當歸、何首烏、杜仲，在體虛的病人身上，也可使抗原下降或轉陰，作用也相當於增強免疫功能，而抑制B肝病毒。 ※延伸閱讀》．中醫治B肝 清熱解毒著手．治B肝 現在有四種藥．游泳慢跑 B肝沒了、抗體有了．肝炎有5種 B.C型肝炎患者注意事項【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-23 該看哪科.中醫精髓
【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】秋季進補用藥有何應注意？中醫師王靜修在一場養生講座中表示，秋季是養陰的時節，但仍應注意防濫補。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，秋季以後進入進補的時節。但進補不可亂補，像是過量服用「參茸類」補品，可能會引起腹脹、食慾降低等問題，反而適得其反。中醫師王靜修表示，秋冬進入進補的季節，但進補不可亂補，應注意避免「虛實不分濫補」。中醫的治療原則強調是「虛者補之」，不是虛證患者不宜服用補藥。且就算是虛病，還有分陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，或是偏寒、偏熱不同，經由醫師指示，對證服藥才能補益身體，否則會適得其反。另外，還要注意進補適量，忌以藥代食。因為任何補藥服用過量都有害。醫師提醒，許多人認為「多吃補藥，有病治病，無病強身」是不科學的。像是如過量服用「參茸類」補品，可能會引起腹脹、食慾降低。食補建議，像是包括如：秋梨、蓮藕、花生、芝麻、烏骨雞、菠菜、銀耳、蜂蜜、豬肺等，都是不錯選擇。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
2014-09-23 該看哪科.中醫精髓
【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】麴類中藥製作時經發酵，主要用於改善消化。中醫師林銘堉指出，針對飲食不當造成的腸胃症狀，中醫常使用的傳統方中就含有神麴等麴類消食藥材。麴類中藥屬中醫的消食藥，消食主要是指可改善消化不良。現代比較常聽聞的麴類藥材有紅麴、神麴等，應用非常廣；中醫師林銘堉指出，如傳統固有方劑中的保和丸等就含有神麴。針對吃太多滋補食物，面色紅潤，容易口乾舌燥，大便不順暢，清胃瀉火，潤腸通便，中醫師常使用保和丸，或搭配其他處方。另對於小兒零食吃太多造成的厭食、不消化，稍嫌瘦弱、排便不正常，中醫也常處方保和丸。這類兒童可常喝蓮子湯，有助厚實腸胃機能；部分中醫師更建議這類食慾不振者吃些蓮藕粉，有滋補、行氣活血的作用。醫師並指出，改善消化機能，中醫不單純使用麴類，還會搭配健脾胃的主方；其他消食常用的中藥則有陳皮、雞內金、萊菔子、麥芽、穀芽等，臨床上由醫師根據個別狀況搭配。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
