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• 2022-07-30 養生.聰明飲食

  熱翻！營養師公開「超解暑9食物」 透心涼還拉很順

  熱到好像身上的水分都蒸發了嗎？口乾舌燥、皮膚乾癢、腦袋也跟著渾沌嗎？小心熱到脫水啦！消暑解熱 補水食物營養師高敏敏分享，不開冷氣也能自帶涼感的高含水量食物： 1.冬瓜/含水量為96.9%喝了冬瓜湯就會常常想跑廁所，就是因為他的含鉀量非常豐富，每100g的冬瓜就有165mga的鉀、含水量為96.9g，可以幫助利尿、解水腫，所以女生夏天發現自己的臉拋拋腫腫的，就來碗冬瓜湯吧！2.黃瓜/含水量96%瓜類通常含水量都會比高，每100g的黃瓜就高達96g的水分，而補充水份之餘，也可以補充膳食纖維，每100g的黃瓜有著1.3g的膳食纖維；另外黃瓜可以冰在冰箱，吃起來除了補水也自帶涼感，隨身攜帶直接吃也很方便，換句話說，夏天如果食慾不振，就靠黃瓜來補吧。3.生菜/含水量為95%不只清爽涼口，還能補足膳食纖維和維生素C，是很棒的營養來源。4.絲瓜/含水94.6%每100g的絲瓜含水量高達94.6g，高豐富的水分可以幫助解熱、防中暑，而吃絲瓜補水之外，也能補充膳食纖維，是防暑解熱的好食材。5.大番茄/含水量為94.5%能退火解暑。而番茄富含的茄紅素完全不怕加熱，反而烹調加工過後更容易釋放出營養素、更容易吸收唷。6.苦瓜/含水量為94.3%苦瓜能清胃解毒，幫助健胃、助代謝之外，也含有豐富的維他命C，每100g就含有53mg，可以幫助提升身體免疫力。 7.海帶/含水量為93.8%海帶有著豐富營養素，尤其含鉀量豐富，可以幫助降血壓，也能除積熱。8.青椒/含水量為92.2%而且有清心解熱的功能。除此之外，青椒纖維高，可以幫助排便、促進體內代謝。9.西瓜/含水量90.8%雖說西瓜不是最高 ，但因為可以直接吃下去就會有透心涼的感覺，除了補水之外，也讓身體自帶涼感、幫助消暑。延伸閱讀： ·吃冰消暑不想變胖！選「冰淇淋or霜淇淋」？ 1圖揭「各類冰品陷阱」 ·天熱吃剉冰！營養師揭「18樣配料熱量排行」 前3名都加一碗破500卡

• 2021-02-19 該看哪科.中醫精髓

  冷到頭痛 中醫師建議：吹風機吹後頸可驅寒

  強烈大陸冷氣團發威，寒風冷冽，全台冷吱吱，民眾務必做好驅寒保暖措施，避免著涼感冒，頭部吹到風引發頭痛不適。中醫師建議，可以拿吹風機吹頭部後方枕部兩側的風池穴、脖子後方的大椎穴，具有「驅散風寒」功效。「膀胱經」分布在人體頭部至背部，是防範風寒入侵的第一道防線。馬偕醫院中醫部內科主治醫師瞿瑞瑩表示，為避免天氣冷引起感冒等身體不適，冷氣團到來時，建議可以頭戴帽子、脖子圍上圍巾，並佩戴口罩，可以禦寒保暖。如果民眾保暖不夠，頭部被風吹到，感覺頭痛、著涼了，該如何緩解改善？瞿瑞瑩指出，可拿吹風機吹一下風池穴以及大椎穴兩大穴位。風池穴位於頭部後方枕部兩側，具有祛風解熱、清腦醒神的作用；大椎穴位於脖子後方隆起的最高點下方，具解表散寒、預防感冒、清腦寧神的效果。除了穿戴衣物保暖外，由內滋補身體也很重要，瞿瑞瑩說，短暫寒流來襲，民眾可煮薑湯喝來保養身體。生薑具有薑辣素，有驅散濕氣的效用；若為體質虛寒者，可煮老薑、乾薑湯，飲用後可溫暖腸胃，也就是所謂「溫中」效果。

• 2020-05-05 養生.養生

  立夏養生首重「護心」 這樣吃這樣睡最養心

  腸胃不適嘗新嘗鮮今(5日)天剛好是24節氣的立夏，即夏天開始的時刻。立夏前後冷暖空氣交匯頻繁，人們免疫機能隨之逐漸下降，病菌易感性增強，造成腸胃抗病功能較弱，感冒發燒、腸胃不適也益發猖獗起來。民俗裡，立夏有「嘗新」的風俗，在立夏這天吃一些新鮮的水果、蔬菜，這種做法對人的身體是很有好處的。在立夏時節合理地調配飲食，可以給整個夏季打下健康的好基礎。這一天可以吃一些竹筍、櫻桃、麥仁、蠶豆等。還可以吃些酸味的水果，用以生津開胃。此外，民間人們為了祈求身、心、腿部等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏而有吃竹筍的風俗，稱為全筍。取義希望雙腿也能像春筍那樣健壯有力，能跋涉遠路，行道千里。口舌生瘡多進稀食對於人體臟腑來說，立夏時肝氣漸弱、心氣漸強，此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝。保證胃腸功能正常，抵禦暑熱侵襲，是夏季養生的重要一環。立夏之後，人們大量排汗會造成人體陽氣不足；皮膚易於開泄，而多食用酸性的食物及藥品，可以使皮膚適當收縮。烏梅、山楂、木瓜、五味子均具有收斂、固澀的特性，可以用來治療泄瀉、虛汗等病症。夏季裡，推薦大家自己動手在家做山楂糕，美味又健康。立夏後陽氣上升，天氣逐漸升溫，吃多了油膩，或易上火的食物，會造成身體內、外皆熱，易出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病症。為解決此時脾胃功能紊亂，飲食上宜清淡、多補水，多吃易消化、富含維生素的食物。多吃稀食是夏季飲食養生的重要方法，早、晚食粥，午餐喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解熱，又能補養身體，有利於調節身體的陰陽平衡。此外，鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等，同樣具有增進食欲、補充營養、消暑健身的功效。養心為主加個午休心與夏天相通應。自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動是相互通應的。到了夏天，心陽最為旺盛，功能最強，當氣溫升高後，人們極易煩躁不安，好發脾氣。這是因為氣溫過高加劇了人們的緊張心理、心火過旺所致。此時人們不僅情緒波動起伏，機體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發生各種疾病。立夏以後飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在“養心”。因此，在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。養心可以多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又可達到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給，能起到預防動脈硬化的作用。立夏之季，保持心情舒暢、切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。《素問·四氣調神大論》曾記載：“夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日。”立夏之後，可適當調整個人的生物鐘，養成晚睡早起的習慣，順應自然界陽盛陰虛的變化，增加午休。中午1時到3時是一天中氣溫最高的時候，人容易出汗，稍活動就會因出汗多消耗體力，極易疲勞。所以，中午可以聽聽音樂或閉目養神，最好不要加班工作。午睡時間要因人而異，一般以半小時到1小時為宜，時間過長反而會讓神氣受損。專家的話1.立夏養生怎麼吃更營養？立夏，水果青菜一定要跟上。腸胃不好的人，絕對不可以吃冰鎮水果，最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果，反季節的水果儘量少吃。涼性的水果包括：梨(腸胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃)；溫性的水果有：蘋果(無論什麼人都可以吃的一種最好的水果，營養也較好)、檸檬、番茄(胃酸過多者少吃)；容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯。2.在立夏這個比較特殊的季節裡，身體健康上有哪些需要注意的嗎？立夏前後，氣候變化比較顯著，早晚溫差大(溫差大約在12-15攝氏度)，因此人們容易得病，消耗體力的運動對身體都會有一定損傷，所以應適當地做一些有氧運動，每次大約15分鐘，讓身體微微出汗就可以。(來源：39健康網)

• 2020-03-05 新聞.用藥停看聽

  部分藥品傳8月短缺 食藥署：仍有替代藥

  新冠肺炎疫情持續，牽動中國原料藥供應全球情形。衛福部食藥署表示，國內藥廠盤點發現，如果中國大陸端原料藥供應持續受阻，最快今年8月左右，國內的解熱鎮痛、抗生素、甲狀腺亢進藥將會短缺。目前食藥署積極協調同成分的替代藥品供貨情形，民眾尚不用擔心無藥可用。為避免新冠肺炎防疫期間的藥品供應出問題，衛福部食藥署2月初發函醫界與藥界，請醫療人員或藥商發現藥品需求增加，或因飛機船舶運送延遲導致原料，以及藥品短缺等現象應盡速通報，至今近一個月已初步接獲消息。衛福部食藥署科長張連成表示，許多國內藥廠考量原料藥價格及運輸成本，會選擇自中國大陸進口原料藥，粗估我國有三成學名藥的原料藥來自中國。然而，中國受新冠肺炎疫情影響而有停工情形，牽動其原料藥供應全球的狀況。張連成表示，國內藥界公會集體盤點發現，如果大陸原料藥供應持續受阻，預期今年8月、9月可能因供應鏈斷裂，導致部分藥品的原料藥斷貨而發生短缺情形，目前已知含有普拿疼成分的解熱鎮痛劑、部分抗生素與治療甲狀腺亢進的藥品可能面臨危機。張連成表示，當國內傳出可能缺藥，食藥署會先確認品項、臨床用量、替代品項等，並協調替代品項的供貨情形；如果國內沒有替代品項，則視情形啟動專案輸入計畫。目前已知，上述三種藥品有多種同成分、不同品牌的替代藥品，後續經官方與藥界公協會協調，應不致造成市場上供應不足，換句話說，需要這種成分藥品的民眾屆時應有替代選擇，不用擔心無藥可用。如果國內藥廠計畫自中國以外的其他國家尋求原料藥，可能需要向主管機關申請變更藥品許可證，並提供新的原料藥品質資料等。張連成表示，如藥廠有需求，食藥署將會加速作業流程，促其及早生產供應，避免影響民眾用藥權益。

• 2019-07-16 新聞.健康知識+

  夏天流汗多 熱茶可止渴

  炎炎夏日，網路上有民眾分享「以熱解熱」消暑，吃辣、薑來調解體溫，但中醫師認為，「以熱解熱」只適合「冷底」的人，一般人須靠補充水分、綠豆湯、椰子汁等來消暑解熱，至於常被丟棄的「蔥白」，適合在夏天感冒時煮水飲用增加循環代謝，也有助於解熱。員生醫院中醫部主任林親怡說，外熱內寒型的人才適用在夏天「以熱解熱」，包括吃辣、喝薑茶等，以達到發汗原理，但是薑茶不選老薑，而是選生薑，最好選在下午傍晚或早上剛起床時飲用。夏天仍手腳冰冷或因進出空調室而受寒者，可利用廚房常見的「蔥白」煮水來喝，中醫師認為夏天感冒不耐寒也不耐熱，「蔥白」水可以增加循環代謝，有助於解熱。但燥熱型體質的人不適合蔥薑蒜，可能一吃就嘴破、便祕、睡不著，須以冬瓜、絲瓜、西瓜及柑橘、柳丁等來消暑解熱，西瓜底部的「白翠衣」可加冬瓜與生薑煮湯，鳳梨苦瓜雞可補充白天消耗的糖分與營養，都很消暑。一般人夏天流汗多，流水也流失電解質，容易感到虛脫；林親怡說，若只喝純水會讓體內電解質更稀釋，相較之下熱茶含有鉀離子或鹼性離子，可以止渴，若沒有脾胃虛寒、胃食道逆流者可以在中午高溫時喝淺焙茶如清茶、綠茶消暑，較虛寒者可喝熟成茶如烏龍茶、紅茶等。林親怡也說，夏天喝冰水、洗冷水澡都可能有潛在危險，冰水進入食道、氣管，血管會強力收縮，血液循環變差。建議早上起床喝常溫水1杯，坐辦公室、吹冷氣者每小時喝200、300cc的水，在外勞動者每1、2個小時須補充水和運動飲料各半，一次量約500cc。 編輯推薦 每天運動卻仍無法減肥？《美國臨床營養學雜誌》解答 吃冰易染急性腸胃炎 醫師點名風險最高的是這種冰品

• 2018-08-09 新聞.健康知識+

  酷暑喝水4禁忌 喝錯了恐誘發心血管疾病

  炎炎夏日，人體隨時隨地都在丟失水分，常常會感到口渴，需要隨時補水。然而，錯誤的飲水習慣會讓很多人面臨健康隱患。錯誤一：出汗後猛喝水。高溫、高濕、低氣壓在天氣本來就是心腦血管疾病的高發季節，而很多人大汗淋漓後喜歡用猛喝水的方法來解渴，很有可能誘發血壓升高、心衰竭、心絞痛，甚至心梗、腦梗等疾病。大量出汗後飲水一定要少量多次，而且儘量小口喝，大口猛灌是大忌。一般每小時的補水總量不超過800毫升，每隔15~20分鐘補充150~200毫升，如果運動量不大、出汗不多，補充白開水或淡茶水即可。若剛進行大運動量或長時間鍛煉，大量喝白開水可能造成血漿滲透壓降低，增加排尿量，延緩機體復甦過程，宜喝含電解質及糖分的運動飲料或口服補液鹽。錯誤二：飲料能代替水。夏季很多人因口中無味，喜歡喝可樂、汽水、橙汁等飲料來解渴。殊不知，飲料喝起來過癮，但很大程度上不能起解渴的作用。含糖量多的飲料，以及含有豐富維生素和無機鹽的橙汁等果汁，不僅不易為人體細胞吸收，而且這些成分在體內氧化分解時還要消耗一些水分，導致飲後更加口渴。要想解決口中無味，又能及時補充水分，在夏季可以多喝湯、多喝茶，如綠豆湯、酸梅湯、菊花茶、金銀花茶等。錯誤三：喝啤酒能解暑。許多人喜歡用啤酒來消暑，夏天人體出汗較多，消耗大，易疲乏，如果再不斷地喝啤酒，由酒精造成的“熱乎乎”感覺會持續不斷，口渴出汗現象將更加嚴重，不僅達不到解暑的目的，反而會降低人的思維能力和工作效率。啤酒畢竟含有酒精，雖然含量少，但如果一次喝得過多，進入人體的酒精量也與喝白酒差不多。酒精會對胃腸、心臟、肝臟及腎臟造成不良影響，導致一些疾病的發生，且多喝啤酒還潛伏著加重痛風的危險。若喝冰鎮啤酒危害更大。冰鎮啤酒的溫度較人體溫度低20℃~30℃，大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成生理功能失調，並影響消化功能，嚴重時甚至會引發痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急症。錯誤四：冰水、冰飲料解暑。冰水清涼透心，常被很多人拿來當作夏季解暑、降溫的良品。在炎熱的夏季，如果胃腸受到大量冷食的刺激，會加快蠕動，縮短食物在小腸裡的停留時間，影響人體對食物營養的吸收。同時，由於夏季氣溫高，體內熱量不易散發，胃腸內的溫度也較高，如果驟然受冷刺激可導致胃腸痙攣，引起腹痛。其實，要真正為身體解熱、散熱，最好是喝一杯熱茶。熱飲可以刺激體內微血管的舒張，讓體內的熱能有效地散發出來，從而降低體溫，同時也有暖胃解渴的功用。

• 2017-07-13 養生.聰明飲食

  夏日消暑 醫師：吃西瓜解渴不如吃西瓜皮

  氣溫攀升，民眾熱得受不了常喝清涼飲料、吃冰品解熱，但喝冰飲讓微血管收縮，反而不會散熱，民眾吃太多冰冷食品引起腸胃不適患者最近明顯增加，醫師建議飲食清淡少辛辣、忌生冷。彰化基督教醫院健康促進中心主任劉晏孜說，民眾一下吃進太多冰品可能使腸胃微血管收縮影響消化，微血管擴張才能散熱，建議喝常溫的水最好，炎熱天氣應該穩定攝取水分，每小時約300cc，避免一次灌進大量飲水，她也提醒長時間曝曬工作的民眾避免攝取過多咖啡因、酒精飲品，「加速新陳代謝身體產生更多熱。」彰濱秀傳中醫部劉淑浚醫師也說，喝水加少鹽或梅子較好，民眾愛在夏季吃冰涼西瓜解渴，「吃西瓜不如吃西瓜皮。」她說，介於果皮和果肉間的白肉稱為「翠衣」，相較鮮紅果肉嚐起來較無甜味，可沖泡水飲用，在中醫理論中能清熱除溼，西瓜紅果肉過甜反而對身體產生負擔，檸檬皮、柑橘皮沖泡水也有同樣效果。 編輯推薦 簡立建／我中砂了？ 先喝些運動飲料 追蹤16年 美國研究：每天喝咖啡可延年益壽

• 2016-08-11 新聞話題.用藥停看聽

  研究：感冒吃解熱鎮痛藥 根本沒用

  世界衛生組織觀察員「考科藍組織」在台灣成立分會，設點就是設立在台北醫學大學，研究團隊蒐集9個全國臨床試驗，共有1069位受試者，發現使用解熱鎮痛藥並不能加快感冒復原的速度，也不能改善咳嗽與流鼻水，結論顛覆了大多數人的傳統認知。根據衛生福利部2016年公布最新的統計資料，我國2014年因上呼吸道感染至門診就醫的患者，總數高達585萬人。感冒大都由病毒感染引起，會同時侵犯各年齡層的人，通常會出現咳嗽、流鼻水、打噴嚏、喉嚨痛、頭痛及全身痠痛等症狀。台灣受到在各類廣告的強力促銷下，一年的感冒成藥與糖漿市值高達20億元，許多民眾甚至一有感冒前兆就開始服用。市售的綜合感冒藥含有多種成分，民眾購買前最好清楚告知藥師當時的症狀，選擇合適的藥品，避免增加身體不必要的負擔。看診就醫時，也無需動輒要求醫師得開立解熱鎮痛藥，因為並非所有感冒都得服用解熱鎮痛藥才行，對症下藥、多喝水及多休息，才是快快好的最佳選擇。考科藍臺灣研究中心主任郭耿南教授指出，民眾在解讀廣告上的藥效時，應注意引用資料的正確可信度，唯有經綜合多篇臨床研究得出的系統性文獻回顧研究，才能提供臨床人員及一般民眾較為可信的醫學研究報導。

• 2015-07-08 運動養生.有元氣

  解熱良方仙草茶 來自仙人恩賜的草

  夏季消暑解熱良方仙草茶，傳說中這是仙人恩賜的草，當然我們都知道這不是真的來自仙人，不過，夏季喝仙草茶清熱解毒，倒能消暑快樂似神仙。鮮為人知的仙草傳說關於仙草，有兩種說法，古時候的人認為少量的仙草乾莖葉熬煮過濾後，再添加少量澱粉，能變成大量的仙草凍，這種草能由少變多，推斷應是仙人特別恩賜給人們的草，所以稱為仙草。另一說法是仙草曬乾熬煮成茶，讓中暑的人飲用，身體很快復原，認為這種具有神效的草應該是仙人所賜，而稱「仙草」。 仙草的故鄉-新竹關西新竹關西是出產仙草的主要據點，因為年平均溫度在22~23℃，而且夏天溫度與濕度皆適中，良好的條件下，加上水質、土壤透水性佳，丘陵的地形容易集結霧氣，讓仙草的植株得到水分涵養，因此關西的仙草品質與香氣十分良好，又被稱為仙草的故鄉。風乾熬煮成飲品另外，因乾燥的氣候，加上新竹著名的九降風，讓仙草在採收後更容易風乾，品質也更好，風乾後的仙草加水熬煮過後的水，就是仙草茶，可以治中暑、消渴，是夏季炎熱的消暑涼品。關西農會嚴選仙草茶 清涼消暑生津止渴泰山仙草蜜茶 保留最精華 清甜低熱量馬上加入【好食在粉絲團】

• 2015-05-17 新聞話題.健康知識+

  解暑氣 「刮痧」怎麼刮？

  氣溫節節上升，彰濱秀傳中醫部最近因熱感冒、中暑等症狀就診數增加3成，醫師發現，不少民眾隨手拿硬物幫親友刮痧，造成背部淤血，反而沒有解熱，若處理不當，有引起中風風險。中醫師林旻穎表示，夏季氣候溫度、溼氣偏高，人體排汗不易，體溫調節機能失調，不少民眾隨手拿湯匙和米酒就幫親友刮痧，他提醒，若患者背部有長膿瘡，或刮到產生傷口，導致患者背部紅腫發紫，不但無法解除熱感症狀，還有可能引起傷口滲血，有感染之虞。患有高血壓或血管阻塞患者，更要避免用力刮痧。「刮痧工具要消毒」林旻穎說，刮痧屬民俗療法，可以解暑氣，但刮痧工具若沒做好消毒與清潔，容易造成細菌感染，不少阿公、阿嬤隨手拿錢幣就幫孫子刮痧消毒，相當不衛生。他強調，硬幣上有各種細菌，一旦刮痧時造成破皮，細菌容易從傷口進入，引起嚴重感染。他表示，刮痧器具可選用陶瓷材質，圓潤無缺角，刮痧前用酒精或米酒消毒殺菌，「輕刮即可」，小力刮上數10次，「痧就會跑出來」，散除體內熱氣，就會感覺較舒服。還有，刮痧時避免在頸部位置，該處動脈血管多，是刮痧禁區。他說，不少民眾常進出冷氣房，身體難適應瞬間溫差過大，出現打噴嚏、流鼻水等不適感，建議室內冷氣設定在26至27度，從戶外到冷氣房內先穿薄外套，也避免正午暴露在戶外。他提醒，勞動族長時間在外頭工作，一旦出現噁心、嘔吐、虛弱及全身無力等，一定要休息，並多補充水分。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】