碳酸飲料 相關文章

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  零嘴顏色鮮豔過頭 來路不明別買

  【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】糖果、巧克力、蜜餞與餅乾等過年應景食品，五彩繽紛顏色令人無法抗拒。但提醒您注意，零嘴顏色太過鮮豔，可能含食用色素與防腐劑「苯甲酸鈉」，建議勿買來路不明且色澤太過鮮豔的食品。 五顏六色蜜餞，令人垂涎欲滴。衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，購買糖果等零食時，最好挑選國內合法、有信譽大廠，勿買來路不明且色澤鮮豔食品，以免危害健康。台北榮總臨床毒物科醫師楊振昌表示，英國研究指出，某些食用色素與苯甲酸鈉，可能使兒童產生好動情況，但目前並未獲其他研究證實。中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮說，長期食用過量苯甲酸鈉，恐將導致畸胎、肝腎傷害，造成肝炎或腎臟發炎、功能損害。外界關心苯甲酸鈉與碳酸飲料併用會不會致癌？對此，長蔡淑貞表示，苯必須在特殊環境才可能發現，食藥管局針對苯甲酸鈉與碳酸飲料實驗指出，苯的含量其實非常低，幾乎驗不出來；且實驗室或化工業者也會使用苯，呼籲民眾勿恐慌。蔡淑貞解釋，國內准用的合法食用色素高達30、40種，可用於各類「加工食品」，但生鮮魚肉、海鮮及蔬果，依法不得添加。苯甲酸鈉依法可用於魚肉煉製品、肉製品、花生醬、蘿蔔乾、味增、糕餅、辣椒醬、番茄醬等，規定每公斤產品的苯甲酸鈉含量應在1公克以下。其他如豆皮、豆乾、烏魚子等，規定每公斤產品不得超過0.6公克用量。蔡淑貞強調，蜜餞、零食並非主食，一般人不見得會大量攝取，民眾應注意食品違規超量添加，而非安全使用量下的身體危害。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  原液含防腐劑 可口可樂業者：配料送錯了

  【聯合報╱記者蘇湘雲／台北報導】衛生署昨天表示，自中國大陸生產的「COCA COLA可口可樂ZERO PM原液主劑飲料配料」，驗出防腐劑含量不合規定，禁止進口台灣。太古可口可樂公共事務總監許雅慧表示，「是配料送錯了！」許雅慧表示，「各市場對配料都有各自的法規，送錯的配料在中國屬於合法食品添加劑，在台灣法規是不被允許添加在碳酸飲料中，配料在海關處已被攔下，並沒有進入台灣。」許雅慧說，「可口可樂向來依照每一個市場的法規來調整配方原料。」但不願明確說明台灣ZERO所使用的配料來自何處，只說「配料來自全球各處，統一集中在上海濃縮處理廠，經初步調製後，再進入台灣。」記者進一步詢問送錯原因，許雅慧表示，「以前沒發生過」，但為何送錯，直到截稿時間，可口可樂仍未作回應。國內量販表示，可口可樂ZERO在○七年進軍台灣，曾經風靡一時，隨著黑松等業者生產低卡碳酸飲料，「ZERO高峰期漸漸退燒，目前在碳酸飲料市場僅佔一成比例。」

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  可口可樂ZERO PM原液主劑 驗出防腐劑

  【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】中國大陸進口可口可樂ZERO PM原液主劑，被衛生署驗出防腐劑「對羥基苯甲酸甲酯」，國內規定，此防腐劑不得添加在碳酸飲料內。這批不合格產品已在海關攔下，未進口台灣。衛生署食品藥物管理局食品輸入管理科科長吳宗熹說，可口可樂同類產品查驗率，將由原來的百分之五，提高至百分之廿；這批不合格產品，業者應會申請退運。這批來自上海的兩公斤可口可樂原液主劑，被驗出「對羥基苯甲酸甲酯」，每公斤含二點○六二公克，為近年來首見不合格。不只如此，這批原液裡，另外兩種防腐劑「苯甲酸」、「己二烯酸」也超標。按規定，苯甲酸含量每公斤不得超過零點六公克，這件原液卻有零點八六二公克；己二烯酸每公斤不得超過零點五公克，這件達一點五九五公克，超標兩倍多。事實上，這件原液今年五月初就已報驗，直到本月十二日，衛生署才公布檢驗結果。食藥局解釋，業者接到不合格通知書後不服，衛生署要求補件說明，因文件往來費時，後來仍判定為不合格，才上網公布。吳宗熹指出，今年初衛生署才公告，「對羥基苯甲酸甲酯」可用於碳酸飲料外其他飲料，及豆皮、豆乾、醬油、鮮果與果菜外皮；因碳酸飲料業者未向衛生署申請，碳酸飲料仍不得檢出，其他飲料每公斤最多只能含零點一公克。吳宗熹表示，據他所知，可樂業者輸入原液主劑後，再委託國內工廠稀釋，並加入蘇打水等，稀釋倍數至少廿倍，原液主劑並非消費者拿來喝的一罐罐飲料。可口可樂近年來未傳出進口不合格紀錄，這次卻檢出防腐劑超量，吳宗熹推測，業者為國際知名品牌，有一定製作配方，有可能換了原料供應商，或業者換配方、製程中加了添加物，才被驗出來。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  國民營養法／醫界多贊成 業者憂業績

  【聯合報╱記者詹建富、羅建怡／台北報導】衛生署有意嚴格限制速食業者廣告及促銷，台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁指出，許多小胖弟、小胖妹從小吃慣速食，拿含糖飲料當開水喝，如能限制相關廣告及促銷，「至少可降低速食誘惑，幫助家長避免孩子攝取不健康飲食」。台北榮總兒童胃腸科主任吳子聰表示，國外研究，每天喝一罐含糖碳酸飲料，一年後至少增胖五公斤，氣泡碳酸飲料的二氧化碳，還會刺激胃液分泌，讓人感覺腹脹，是空卡食物，且所含磷酸，影響骨骼生長發育，不宜多喝。速食業者指出，若草案過關、限制促銷，勢必影響業績。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  缺水惹的禍… 可樂當水灌「乾妹妹」血尿

  【聯合報／記者黃文彥／台北報導】 炎炎夏日來一杯可樂，享受沁涼有勁的快感。年輕人習慣以碳酸飲料取代白開水，但不喝水只喝飲料，恐引發尿道感染。一名高中女生每天兩罐可樂下肚，卻完全不喝白開水，長期下來出現血尿，就醫後才知道原來是水分攝取不足惹的禍。新光醫院泌尿科醫師林宜佳表示，夏天氣溫升高，可樂當水喝，恐增加尿道感染機會。尿道感染好發於更年期女性，少女不常見，但是林宜佳說，這名少女就是把可樂當水喝，造成尿液濃縮，排尿減少，尿道因尿液沖洗量降低，提高細菌滋長的機會。「排尿不乾淨就容易尿道發炎」，林宜佳說，碳酸飲料含有鈉離子，刺激腎臟回收過多水分，以致尿液濃縮、排尿減少，「尿尿不足，細菌就容易滋長」。事實上，喝飲料並不會造成尿道感染，重點在於喝水量；「大量排尿才可排出尿道細菌」，書田診所泌尿科醫師周固說，尿道感染可分細菌感染與泌尿系統受傷兩種，女性泌尿道短，若水分攝取不足，，極易造成泌尿道感染。不只尿路感染，美國更有喝可樂喝到洗腎的病例；新光醫院腎臟科醫師江守山說，這名患者每天都喝兩公升碳酸飲料，飲料中含有「溴化蔬菜油」，一個月後連站立都有問題，最後還得靠洗腎恢復健康。江守山說，許多汽水都含有「溴化蔬菜油」，在小鼠實驗中，嚴重過量時易造成焦慮，並影響生育。沒事多喝水，林宜佳說，正常成人每天建議喝足兩千西西白開水。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  碳酸飲料當水喝…胃食道逆流

  【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】一名年輕女子把碳酸飲料當水喝，一天最多甚至喝到三瓶小保特瓶，導致嚴重的胃食道逆流。醫師表示，愛喝碳酸飲料會刺激胃酸分泌，今年夏天氣溫飆高，不少人為了消暑猛灌，觀察門診中因狂喝含糖飲料，引發胃食道逆流的患者估計增加兩成。一天1800cc汽水 食道潰爛結疤 24歲的吳小姐，平常就不喜歡喝白開水，兩三年來三餐都喝汽水，一天要喝三瓶600cc的保特瓶。有一天晚上覺得胸口悶、喉嚨一直有酸味溢出，吃了胃乳片還是沒效，半夜還因胃痛痛醒又狂吐，家人趕緊帶她去就醫。醫師檢查發現她是胃食道逆流，進一步照胃鏡更發現，她的食道因長期發炎，已經潰爛、結疤。經過治療，吳小姐現在提醒自己，一星期最多只能喝一瓶汽水。飲料太甜 胃酸過度分泌 台北中山醫院腸胃科主治醫師吳德強表示，碳酸飲料糖分高，容易刺激胃酸分泌，如果胃酸分泌過多，加上胃與食道間的賁門鬆弛，就很可能造成胃食道逆流。由於胃酸的酸性強，逆流到食道的胃酸容易侵蝕食道表面，造成食道炎，長期下來食道會潰爛、反覆結痂，甚至會提高罹患食道癌的機率。吳德強說，因為三餐不定時、壓力大，以及長期喝酒、喝咖啡、茶等因素，國內每10個成年人就有2至3人罹患胃食道逆流。另外，愛穿過緊的牛仔褲及塑身衣，也會增加腹部壓力，造成胃酸逆流。三餐要定時 吃完別急著躺 他建議，民眾平常吃飽後最好走動一下，不要馬上躺著，平時也不要穿太緊的衣服，並保持生活作息正常及三餐定時。另外，也要避免瑜珈彎腰、仰臥起坐等動作。有些人胃腸不好會多喝優酪乳，但優酪乳主要是幫助消化不良，市售優酪乳多半甜度高，若有胃食道逆流也要少喝。台大醫院內科主治醫師李宜家也表示，胃食道逆流患者仍以中年人、男性居多，抽菸、喝酒為最大危險因子。對年輕人愛喝碳酸飲料造成胃食道逆流患者增加，他認為，碳酸飲料有氣泡、本身又是酸性，對胃不健康，容易反胃、打嗝、脹氣者最好不要多喝。李宜家也說，現代人常常飲食過量又不愛運動，導致腰圍過粗，也會造成腹部壓力增加，因此「中廣」族更要小心罹患胃食道逆流。 ※延伸閱讀》‧聯合門診／胃酸異常分泌 打嗝兩小時

• 2014-09-23 新聞話題.醫藥新聞

  向肥胖宣戰 紐約禁賣大瓶含糖飲料

  【聯合報╱編譯田思怡／報導】為了對抗肥胖，紐約市計畫禁止銷售大瓶裝的汽水（碳酸飲料）和其他含糖飲料。這項禁令將開美國先例，也是市長彭博向肥胖宣戰迄今最積極的做法。有市民叫好，也有市民認為市府管太多，喝多少是個人自由。禁令規定，在餐廳、電影院、運動場和街上餐車販售的含糖飲料，每瓶不得超過16液盎斯（474ml）。大約是一杯中杯咖啡的量，比一般汽水瓶的容量小。禁令影響範圍幾乎包括所有暢銷的含糖飲料，從運動飲料到加糖的冰茶，最快在明年3月生效，但排除低糖汽水、果汁、乳製飲料和酒精類飲料，也不適用於每8液盎斯的熱量少於25卡路里的飲料，例如零卡路里的維他命水和無糖冰茶。另外，雜貨店、超商、販賣機和報攤銷售的飲料不受限。飲食業者若不遵守規定，將罰款200美元。近幾年，汽水類飲料成為對抗肥胖的戰場。美國一些學區已禁止學校販售汽水類飲料；一些城市禁止在公共建築販售這類飲料。彭博5月30日接受紐約時報訪問時表示：「肥胖是全國的問題，各地衛生官員都很苦惱卻沒有具體行動。紐約市要採取行動，我認為這也是市民對市長的期望。」紐約市飲料公會發言人佛里曼批評市府提案單挑汽水類飲料並不公平，官員應該去找真正能抑制肥胖的辦法。提案必須獲得紐約市衛生委員會通過，委員會成員都是由彭博任命，因此通過機率很高。彭博把民眾健康列為他第三任期首要施政目標，之前已禁止在餐廳和公園吸菸，禁止餐廳食物含反式脂肪，並強迫連鎖餐廳在菜單上標明食物的卡路里數。彭博曾推動碳酸飲料稅和限制用食物券購買碳酸飲料，試圖藉此降低碳酸飲料銷量，但未成功。

• 2014-09-23 健康百科.泌尿腎臟

  奶茶當水喝 年輕就變「石頭族」

  【聯合晚報／記者林進修／台北報導】 結石不再是中老年人才有的毛病，泌尿科醫師觀察發現，時下年輕人常把奶茶或含糖碳酸飲料當茶喝，加上又少運動，二、三十歲就晉升為「石頭族」，飽受結石之苦。台北市立聯合醫院忠孝院區泌尿科主治醫師邱逸淳指出，他在門診接觸到的結石病人，約三分之一是二、三十歲的年輕人，這是以前少見的現象。台北書田診所泌尿科主任林儒廷表示，台灣位處亞熱帶，原本就是結石盛行地區；根據臨床統計，國內平均每10個人，就有1人有結石的困擾，比率不低。邱逸淳認為，時下年輕人只要一口渴，十之八九買各式碳酸飲料或茶飲來喝，喝久了，結石當然上身。林儒廷解釋，結石的主要成分是草酸鈣，喝奶茶、各式茶飲及可樂等含糖碳酸飲料，多少會增加草酸鈣的沈積，提高結石機率。讓人擔心的是，這些年輕人每天和電腦為伍，一坐幾個小時，缺乏運動，加上水又喝得少，結石自然上身。中元普渡及中秋節轉眼就到，署立雙和醫院家醫科主治醫師周碩渠提醒民眾，最好別暴飲暴食，以免引「石」上身。他說，暴飲暴食、攝取過多膽固醇或長期節食，都可能導致膽汁成分改變，或是變得更濃稠，加速結石形成。為防結石上身，周碩渠建議，日常飲食應遵守定時定量、少量多餐、低糖、低脂、低膽固醇和高纖維的原則，避免全脂牛奶、乳酪、全脂優格、奶油、雞蛋、肥肉及會脹氣的蔬果、辛辣等食物，也不要暴飲暴食。邱逸淳及林儒廷則再三強調喝水的重要性，如果以每人每小時排尿60毫升為基準，一天至少應喝1500毫升的水，才能減少結石的累積及形成。喝下的水至少7成應是白開水，至於咖啡、茶飲及含糖碳酸飲料，則要少於3成。 ※延伸閱讀》‧喝啤酒化結石… 反而誘發痛風