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• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  想減肥 別挑晚上吃東西

  【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】想減重，吃東西最好別挑晚上。學者表示，晚上人體的新陳代謝率較慢，吃飽沒機會消耗熱量，即使吃下肚的總熱量一樣，但睡前3小時內吃東西，就是比較容易變胖。台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠說，身體在晚上基礎代謝率會比白天下降10%。北醫保健營養學系教授劉珍芳說，晚上或睡前吃東西其實不太有機會運動，新陳代謝率慢讓熱量儲存，就易發胖。台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁指出，減肥成效好壞其實跟身體的基礎代謝率有關。門診中有一名30歲的美國女留學生，屢次減肥、屢次失敗，愛吃速食食物、不愛運動的她，每次只想藉助藥物或代餐減重，身高155公分，體重達70公斤，體脂率竟高達50%，即身體的一半都是脂肪。蕭敦仁說，女生體脂肪超過30%就屬肥胖，女留學生長年都在減肥，基礎代謝率卻不到800大卡，相較一般女性每天1000至1200大卡有段差距，女學生以極端方式減重，其減下來的並非脂肪，而是水與蛋白質，因此只要一吃就復胖，形成溜溜球效應，越減越胖。醫師要求女學生多做有氧運動，以提高基礎代謝率，5個月下來，目前體重已瘦4公斤。劉珍芳表示，減肥與食物形式無關，重要的是「總熱量」概念，液體食物的胃排空速度快，反倒不易有飽足感，食物代償作用下，下一餐恐將攝取更多熱量。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  新北市瘦一圈 甩肉3004公斤

  【聯合晚報╱記者陶煥昌／台北報導】今年5月13日，新北市啟動減重計畫，市長朱立倫率領局處首長同騎飛輪腳踏車飆速，宣示減肥大作戰。2個月後，衛生局統計，在2896人齊心減重下，甩肉3004公斤！感覺上，新北市真的「瘦了一圈」。新北市各局處中，衛生局的減重目標是328公斤，局本部與各衛生所共798人中，有268人參加減重，結果減去285公斤肥肉，達成率87%，奪下第1名。第2名的教育局，282名員額中，有198人參加，從目標116公斤中減去95公斤肥肉。法制局的減重目標雖僅21公斤，只有12個人參加，就減去17公斤肥肉，平均每人減肉1.41公斤，成效驚人。新北市警察局目標是減肥3236公斤，幾乎全局動員下，輕易減去2136公斤肥肉，減重公斤數最多；光是減肥3公斤以上的，就有283人，目前還有479名員警在奮鬥中。減肥作戰英雄榜中，人高馬大的交通局長「小胖」趙邵廉，身先士卒透過騎自行車、飲食節制等，2個月成功瘦身5公斤，從原來的104公斤到「破百」。另一名前柔道奧運國手的女警許晴媄，她因輪班執勤日夜顛倒、飲食未控制，體重暴增，最重時高達118公斤。她參加減重計畫時95公斤，2個月下來，減了10公斤。她說，下半年她還要再瘦10公斤。減重她最棒 蔡宜臻2個月瘦15公斤市府秘書處的蔡宜臻，在減重前65公斤，靠著堅強的毅力運動，加上完善飲食控制，不到2個月就減重15公斤，如今成了窈窕美人。市府各局處中，主計處訂定上午及下午各10分鐘的部門運動時間，時間一到，就播放律動音樂，所有人都起身動起來，不僅運動減肥，也疏通久坐造成的血液循環不良，緩和上班的壓力。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  培養味覺智能 半年減24公斤

  【聯合報╱記者黃寅／台中報導】一般人常知道IQ、EQ，但沒有聽過還有TQ（Taste Quotient）！台中市大里仁愛醫院減肥醫師趙世晃，因感覺一般的減肥儘管用盡了方法，減下了體重，但仍只是治標而已，不如培養出好的TQ「味覺智能」，真正感知該怎麼吃，才是根本之道。就讀高、國中的王建鈞、王紹融兄弟，原本各有104、72公斤，但經過趙世晃半年門診，未使用任何藥物和手術，體重就分別減為80和58公斤，他們昨天分享減重的心得。王建鈞靦腆的說，以前吃飯很快，每餐5分鐘就可以吃上2、3碗，但經過TQ訓練，放慢了吃飯的速度，並學著記憶住每種食物的味道，現在每餐花上10分鐘，卻只需吃一碗就覺得飽了，體重自然降了下來，打呼和氣喘的毛病也都不見了。王紹融說，以前晚上打完籃球很餓，一下子又吃進不少東西，不知不覺就胖了起來，現在每餐都細嚼慢嚥，不再囫圇吞棗。王金碧玉說，看到兩個孫子現在每次吃東西前都會先算算卡路里，還經常拿出磅稱來量體重，她就感覺欣慰。趙世晃說，肥胖是一種心病，需要修正的是病人的「心智」，他把這種心智的本質稱為「TQ」，並利用訓練，讓病人從味覺的辨別、記憶、溝通、控制等，養成細嚼慢嚥的良好飲食習慣，體重自然就降了下來。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  高雄大學生揪團減肥 可抽平板電腦

  【聯合報╱記者蔡容喬／高雄報導】高雄市衛生局即日起向全市大專院校學生發出「揪團減肥」召集令，揪團50人者，可獲5百元超商商品卡，若一月內減重1公斤以上，有機會參加抽獎，獲得平板電腦、手機等。即日起至11月1日止，全市大專院校學生只要召集50人報名參加體重控制活動，召集人可獲得500元統一超商商品卡1張（600張送完為止）。只要在活動結束前減重達1公斤以上，參加者就有機會獲得知名品牌平板電腦、手機、禮券、電影票等，總金額高達38萬元。凡就讀高市大專院校學生，想參加揪團減重者，可自行在衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw)健康體重管理專區下載「揪團」表格及活動詳細資料。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  學會用心吃東西／美味關係 狠撇嬰兒肥

  【聯合報╱本報訊】 從小就有「嬰兒肥」的王小姐，4、5年前，體重飆到96公斤，接受味覺智能訓練後，不靠藥物，一個月減5公斤。她說，學會用「心」吃東西，慢慢品嘗食物的美味，食量只有過去四分之一，一樣有飽足感。王小姐說，由於從小就在父母麵攤幫忙，有時忙到只能抽空扒幾口飯填飽肚子，練就她吃飯速戰速決的本領，不花10分鐘就能解決一個排骨便當，還能一邊騎摩拖車，一邊進食。 從國中開始，王小姐體重直線上升，她不以為意，直到這些年體重快要破百，才下決心減肥。她嘗試過許多中醫與西醫開的減肥藥，也努力與營養師配合，天天吃減肥餐，計算食物卡路里，曾一年內減近20公斤。但她面臨復胖的瓶頸。王小姐說，她在兩個月內復胖4公斤，內心不時想到：「莫非未來的日子就要一直和肥胖奮戰？」因此一度放棄減肥。3個月前，接受味覺智能訓練課程，她又燃起一絲希望。王小姐表示，接受ＴＱ測驗，學會細嚼慢嚥後，面對每一道菜，都要想出20個讚美的形容詞，一邊咀嚼食物，一邊品嘗食物滋味，並與過去美味的用餐回憶做連結。「經由這樣的訓練，我曾經一邊吃，一邊哭，因為我想不起母親過去烹調食物的味道。」王小姐說。趙世晃表示，王小姐從小進食就是囫圇吞棗，早已忘記食物美味，對她而言，吃東西只能止飢，內心深處得不到對味覺的滿足。有一天，王小姐吃了苦瓜，她發現原本的苦味竟然也回甘，「讓我感受到母愛的甘與苦」，從此學習到味覺有許多神奇的力量。如今，她每一餐只有一個小盤子食量，卻至少花半小時去享受食物，體重已到64公斤。「減重不只是減身體的重量，更要減心靈的重量」，王小姐透過味覺智能訓練，體會到減重並不是讓自己一直處於飢餓狀態，而是學會心靈的滿足。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  瘦得健康 一步一步來

  【台灣新生報／記者李叔霖／專題報導】 過年期間大吃大喝，以致於在過年以後，很多人都面臨要減肥的問題。新北市中醫師公會理事林曾翠霞醫師表示，市面上充斥著各種減肥產品，但如果要瘦的健康，傳統中醫認為，肥胖症的證型有其複雜性，所以治療上不是一天就可以達成，要減肥成功，正常情況下仍然需要一步一步來，這樣才能「瘦得健康」。林曾翠霞醫師指出，盡管許多肥胖的人想要一夕間就擁有苗條身材，但從醫學角度來看，除了西醫使用局部手術之外，想要瞬間變瘦是不可行也不可能的一件事。治療決非一朝一夕之功，必須循序漸進、持之以恆才做得到，如有快速減肥法，就算能快速減輕體重，但減肥後極容易反覆變胖，甚至可能有不良副作用！林曾翠霞說，治療肥胖應當從長計議，以中醫療法來說，中醫必須先辨明臟腑虛實和病邪的性質。臨床上，大多數肥胖患者都是虛實夾雜，表現的症型也往往比較複雜，也因此，辨證上就必須特別仔細，除了服藥外，患者也需要配合控制飲食。針對實症為主的肥胖症患者，可側重在治標實，也就是化痰通便利水，適合使用法半夏、冬瓜皮、膽南星、大黃、蕃瀉葉、決明子等中藥材；針對虛症為主的肥胖症患者，可以補虛為主，兼以去邪為輔，適合使用黃耆、黨參、白朮、茯苓、仙茅、淫羊藿、何首烏等中藥材。如果患者兼有瘀血者，加用白茅根、丹參、益母草、旱蓮草等中藥材以活血利水；如果老年肥胖者有大便乾硬、小便頻數、脈來有力，則多半是胃有燥熱，脾津不足，適合用焦荷葉水送服麻子仁、枳實、厚朴、芍藥、大黃、杏仁等中藥材，以便潤腸泄熱，緩通大便。須注意的是，如果肥胖患者除了痰濕阻滯又兼有脾腎陽虛時，在使用燥濕化痰、溫補脾腎等中藥處方時，很可能會因為太過溫燥而出現大便乾結、痔瘡出血、流鼻血等情形，像這種情況應暫時停止服藥或減少劑量服用，不適的症狀就會自動漸漸停下來。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  半碗飯、7分飽 減肥把握黃金期

  【聯合報╱記者陳瑄喻／台北報導】年後變胖想減肥，記得把握「一個月」的黃金減重期。萬芳醫院肥胖防治中心醫師林硯農表示，不少民眾過完年至少胖了2公斤，若是忽略不管，未來想減重只會愈來愈難。 林硯農表示，年後減肥的病人至少多了三成以上，過年期間心情放鬆對飲食的節制力下降，加上放假在家，坐沙發上看上一整天電視，熱量統統化成肥肉，堆在腹部變成「游泳圈」。 不少民眾為了甩肥肉，只喝水不吃飯，林硯農指出，這是不健康的減肥方式，若想健康減重，只要平時飯量減半、只吃7分飽、每天至少喝2000CC的水，再搭配適度運動，1個月可以瘦下1到3公斤。 中西整合減重特別門診個案管理師張家恩建議，先喝湯、吃菜最後才吃飯，增加飽足感，而白飯只吃半碗，其它食物都少吃兩成。 另外，張家恩表示，還可每周訂定一天施行「全素食飲食」（主食類以糙米飯取代白米，蛋白質以黃豆製品為主，少油水煮蔬菜等），提高纖維攝取量，促進腸道蠕動。 上班時間提早半小時早起，交通方式為「捨公車改健走」，至少可以運動半小時。 張家恩表示，有些行業的民眾下班時間較晚，一定要吃消夜，在無法不吃的情況下，可增加晚餐的量，讓飽足感延續至消夜時段，消夜就能少吃點。 張家恩強調，民眾絕不可連白飯都不吃，因為澱粉是人體每天必須攝取的營養，若都不吃，反而會造成人體智力反應變慢，精神不振等症狀，減低工作效率。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  研究：減肥保健食品 瘦不了

  【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】 坊間號稱能幫助瘦身、減肥的保健食品不計其數，不過美國奧勒岡州立大學最新研究發現，這些保健食品對減肥、瘦身大多沒什麼效果。奧勒岡大學營養與運動科學教授美琳達‧瑪諾爾為研究計畫主持人。她研究數百種減肥、瘦身相關保健食品，檢視是否有臨床證據證明其減肥療效，結果顯示，沒有研究證據可證明保健食品能有效幫助減肥、瘦身。研究成果已發表於線上版「國際運動營養學與運動新陳代謝學期刊」。研究也發現，有少部分食品如綠茶、纖維素、低脂乳製品等對減肥、減重略有幫助，即使如此，幫助也非常有限，頂多讓人多減去兩公斤體重。瑪諾爾表示，對多數人而言，光靠這些保健食品，絕對無法產生明顯減重效果，除非能改變飲食，每天運動，才能成功減去多餘體重。研究人員將減重、瘦身保健食品分成四大類，包括甲殼素、興奮劑、共軛亞麻仁油酸與食欲抑制產品。甲殼素大多宣稱可阻止身體吸收多餘脂肪、碳水化合物。興奮劑如咖啡因等是用來加速身體新陳代謝。共軛亞麻仁油酸產品常號稱可減少脂肪組成，食慾抑制產品則包括水溶性纖維素。研究發現，許多宣稱能瘦身、減重的保健食品都沒有隨機臨床實驗可證明其效果。很多研究沒有納入運動這項變數。多數產品減重效果只比安慰劑少零點九公斤。瑪諾爾表示，沒有證據顯示保健食品能幫助減重，而有些可能造成脹氣、放屁等副作用，嚴重的話，甚至可能引起中風、影響心臟功能。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  日本快速減肥丸美建議禁用

  【Upaper╱中央社】 美國食品暨藥物管理局（FDA）3日天警告民眾不要服用名為「日本快速減肥丸」產品，因為該藥丸疑含有致癌物質。FDA表示，這種聲稱能加速減肥的藥丸是由秀身堂生產，且在亞馬遜等人氣網站上販賣。FDA建議消費者停止使用這些以綠、黃、藍3色包裝的藥丸，並丟棄它們。FDA也表示，如果使用者有任何副作用，也該向醫師諮詢。FDA在聲明中表示，FDA實驗分析已證實這種「日本快速減肥綠色藥丸」含有「未申報的酚」。FDA指出：「酚是用於化學實驗的溶劑，也疑為美國市場不容銷售的致癌物質。」FDA警告說，FDA將此歸類為「非普遍認可安全和有效」物質，且此類物質也被發現可能損害或甚至導致DNA突變。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  三餐水果果腹 小心頭髮掉光光

  【台灣新生報／記者黃文彥／台北報導】 近年減肥運動盛行，許多愛美女性為了減肥，三餐以水果果腹。營養專家提醒，當心越來越肥，秀髮掉光光！不少女明星以水果餐減肥，嚴重誤導民眾營養觀念，有樣學樣的結果可能連自己的身體都搞壞了。新光醫院營養課廖淑芬課長指出，水果可以減肥的觀念是錯誤的，且當心造成落髮危機。三餐以水果果腹，首當其衝就是身體缺乏其他營養素。廖淑芬課長表示，三餐以水果果腹最大的問題就是營養不均，吃水果只能補充醣類與纖維質，而且多數水果糖分充足，如果長期大量攝取，其實難以達到減肥的效果，體重可能不減反增。此外，廖淑芬課長特別提出均衡營養的重要。例如長期不吃肉類，體內缺乏蛋白質，由於蛋白質是人體各種組織包含肌肉、器官、頭髮、抗體等的主要成分，因此缺乏蛋白質首當其衝就是抵抗力變差，容易疲倦、生病，且可能會有貧血、掉髮危機。到底該如何吃才健康？衛生署國民健康局建議應掌握「天天五蔬果」的健康原則，也就是每天至少要吃三分蔬菜與兩份水果，一份蔬菜是煮熟後半個飯碗的量，一份水果相當於拳頭大小。對於運動量較少的女性，每日建議兩份水果，並且應搭配一碗半的米飯、三份豆魚肉蛋類及蔬菜類、另外別忘了還要攝取乳製品及油脂，才會吃出健康。廖淑芬提醒，所謂健康就是要吃多樣化的食材，並選擇當季新鮮食材，只偏重某樣食物，容易吃出病來。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  寫卡路里日記 甩掉50公斤肉

  【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】 天天上網，寫減重日記，不用依賴藥物，這也能成功減肥？國內最近掀起一股寫日記減重風潮，有人寫紙本日記，有人則在網路上紀錄每天卡路里。中醫師張家蓓認為，卡路里日記確實是減肥好幫手，可提醒自己不要攝取過多熱量。45歲小學特教老師鄔長祐，在網路暱稱為「箴邀壽」。從小就是胖子，大學時體重破百，身高167公分的他，最胖時竟有126公斤重。經過22個月上網記錄每天卡路里，居然順利減重50公斤。不過，他目前體重仍有76公斤。鄔長祐認為，自己減肥之路仍舊漫長，還是會持續上網撰寫卡路里日記，希望能搖身成為亮眼的型男。美國研究：寫減重日記每人平均甩掉5.5公斤利用日記來減重，在國外已風行多年。美國一項針對1700名體重過重民眾進行試驗，規定受試者必須天天寫卡路里日記，紀錄每天吃下那些食物、做了那些運動、及運動時間長短。結果發現，這群平均體重90公斤的受試者，在寫了日記後，每天大約減少攝取500大卡。五個月後，每個人平均減了5.5公斤，減重效果顯著。以鄔長祐為例，幾乎天天上網記錄卡路里，每個月平均減下兩公斤。體重從126公斤變成76公斤，減了50公斤，等於減掉一個成年女性體重；體脂率則從原先45.3%，大幅下降到15.6%。張家蓓指出，天天撰寫卡路里日記，有助於減肥，可以提醒自己要照三餐定時定量吃，不會攝取太多的熱量。許多人減重失敗，就是不知不覺中，吃了太多份量的低熱量食物。中醫觀點：吃適當穀類可讓減重效果更持續另外，從中醫觀點來看，如果能夠攝取適當的榖類，可讓減重效果更持續。但晚餐不要吃太少或餓著肚子，否則容易導致水分代謝變差，隔天出現水腫模樣。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  減肥腰帶… 讓粗腰族也能享「瘦」

  【聯合報／記者陳崑福／萬丹報導】 屏東縣萬丹鄉衛生所為讓民眾有效減重，發想減肥腰帶，上有腰圍尺寸，但缺經費製作，三清功德會獲悉贊助1千條，男人腰圍超過90公分，女人超過80公分，就送一條，提醒民眾不要超重，為健康把關。萬丹鄉衛生所代主任李明遠昨天表示，民眾過重，容易影響身體，衛生署因此推動減重班，但要如何讓民眾知道自己過重，時時刻刻提醒自己不要太重，發想設計減肥腰帶，腰帶上有腰圍刻度，包括公分及尺寸，就可以隨時隨地掌握自己腰圍，知道控制體重，達到減重功能。中華民國三清功德會祕書長羅茂松獲悉，認為很有意義，向理事長伍錦然報告後，認捐1000條，只要男人腰圍超過90公分，女人超過80公分，就可以免費獲得一條，繫在腰上，每天掌握自己體重。他說，原本自己腰圍90多公分，參加衛生署減重班，控制體重，腰圍降到90公分以下，感到很高興，但過年那一段時間，吃飯應酬太多，體重直線上升，比原來還要重，讓他嚇了一跳。日前，他使用減肥腰帶後，2星期來已減了3公斤，身體變得輕盈。目前該功德會員都繫上該腰帶，掌握自己體重。功德會配合衛生所，13日上午在萬丹運動公園舉行慶祝母親節健走活動，要為民眾量腰圍，送給腰圍太粗的人每人一條腰帶，時時控制體重，確保身體健康。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  十指交扣背部拉筋操 改善腰痛緊實腹肌

  【內容摘自《我要瘦10kg：日本減肥名醫教你最有效的「背部拉筋減肥操」，95%的脂肪完全燃燒消失！》，作者佐藤萬成，采實文化出版】步驟一：預備姿勢雙腳打開與肩同寬，不要駝背，腳尖朝外轉約45度，維持自然平順的呼吸，保持微笑，腳跟緊貼地面，臀部用力緊縮，接著將雙手十指交扣，掌心朝向天空。步驟二：頭部上仰，深深吸一口氣進行背部伸展的呼吸時，胸廓處於張開的狀態，很自然地就會胸式呼吸，雙手往上舉直後，接著視線向上看，大且緩慢的深吸一口氣，盡量將氣息吸的愈極限愈好。步驟三：姿勢不變，慢慢將氣吐盡接著雙手不用放下來，將氣吸到最極限時，再將氣輕輕吐出，小腹慢慢放輕鬆，氣吐得愈綿長愈好，將注意力放在背部伸展及呼吸，每一次的吸吐約15約，總共做4次。tips：(1) 十指交扣背部拉筋搭配胸式呼吸；(2) 一次吸吐約15秒總共做4次；(3) 小腹盡量內縮，能輕鬆做到胸式呼吸。步驟四：左右側彎伸展最後做舒緩運動，將上半身朝左與右彎曲一次，伸展身體兩側的肌肉，最後再將上半身往前傾，伸展背肌群。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  起床背部拉筋操 活絡代謝改善便祕

  【內容摘自《我要瘦10kg：日本減肥名醫教你最有效的「背部拉筋減肥操」，95%的脂肪完全燃燒消失！》，作者佐藤萬成，采實文化出版】每天早上在眼睛張開的那一瞬間就是背部拉筋的「黃金時間」，請每天早上確實伸展背部，為一天做個美好的開始吧！步驟一：眼睛睜開第一件事早上醒來，不要馬上起身，繼續躺在被窩裡，然後慢慢伸展全身，這時候什麼都不要想，想像自己是嬰兒，保持放空的心情伸展身體。步驟二：手腳慢慢延伸手掌相對，將雙手往上舉直，手肘內側緊貼兩側耳朵。雙腳慢慢張開，膝蓋不能彎曲，慢慢伸展雙腿。此時，集中意識地伸展每一根手指和腳趾。請務必讓手指尖、腳趾尖都獲得伸展。步驟三：深呼吸15秒這時候還是躺在床上，進行深呼吸。從鼻子慢慢地大口吸氣到腹部，吸氣腹部慢慢凸起，吸到最極限後，再由嘴巴慢慢將氣吐盡。步驟四：深呼吸15秒然後從仰躺姿勢變成側躺，利用手臂力量慢慢從被窩起身。這樣的起床動作不會傷害腰部及脊椎，身體也不會有任何負擔。tips：總共深呼吸2次一次深呼吸約花15秒時間，動作要慢，大口深呼吸。做兩次深呼吸搭配伸懶腰動作，總共只需大約30秒時間。小提醒：起床前的小動作 很重要第一次做這個起床法的人一定會覺得清醒的程度與以往截然不同，因為身體每個角落的細胞全被喚醒了，新陳代謝也活躍了起來，肌肉慢慢甦醒，老舊廢物的排泄功能也開始啟動。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  瘦身3口訣：早排泄、五攝取、晚吸收

  【內容摘自《我要瘦10kg：日本減肥名醫教你最有效的「背部拉筋減肥操」，95%的脂肪完全燃燒消失！》，作者佐藤萬成，采實文化出版】熟記瘦身3口訣：早排泄、五攝取、晚吸收與消化吸收等飲食有關的生理時鐘大致可區分為以下三個時間帶：(1) 【排泄淨化帶】─早上凌晨4點~正午12點。(2) 【攝取食物帶】─中午12點~晚餐8點。(3) 【吸收休息帶】─晚上8點∼凌晨4點。早上是排泄的最佳時間。進行消化吸收作用時，其實需要充足的能量。所以在排泄時間帶時，身體、內臟器官及細胞非常疲累。可是，一大早就大量進食會防礙昨日老舊廢物的排泄，結果造成不需要的廢物無法排泄乾淨，而殘留體內。最後引發水腫或懼冷症，陷入基礎代謝量下降的惡性循環裡。不吃早餐 更容易胖然而，如果不吃早餐的話，腦細胞無法獲得足夠能量，導致肌肉分解，基礎代謝量下降，反而更容易變胖。因此，背部拉筋減肥操的飲食重點是「早餐以水果為主」。上午可以多吃新鮮水果，水果的食物纖維與水分可以預防便秘。中午以前是生理時鐘的排泄時間帶，水果等於是固體的酵素塊，不需要動用內臟器官消化的食物。我想應該沒有人會討厭吃水果吧？ 幾乎每個人都愛吃水果。人類愛吃水果乃是天經地義的事。因為我們的祖先就是以水果為食的果食主義者（Fruitarian）。從人體結構、功能來看，人類不僅可以完全接受水果，水果還能賜給人們優秀的淨化力、自癒力和機能維持力。早上吃水果 淨化瘦身不易胖水果不同於砂糖或澱粉質食物，它本身就擁有消化酵素成分，遇熱就會完全消化。水果進入人體的同時會轉化為葡萄糖形態，不需要在胃內進行消化，停留胃部的時間只有30分鐘。水果是讓人類維持最佳健康狀態的必需品，它的保健功能比其他食物還要完善。水果富含具淨化功能的水分，將身體裡的有毒廢物全數排泄殆盡，而且不需要動用到消化能量，對人類而言真是完美食物。人體內有一個「早排泄、午攝取、晚吸收」的循環體制。只要讓這個循環體制順暢運作，就能擁有健康及不易發胖的體質。也就是說，吃進去的食物會轉換為能量，將廢物排出。人會胖就是因為吃進去的食物沒有轉化為能量，無法排泄乾淨而屯積體內，於是就變胖了。想要每天正常排除廢物，讓體內的頑固脂肪通通消除，每天定量攝取富含酵素的水果，真是完美的淨化方案。早上吃水果、喝蔬果汁 一樣精神百倍早上不需要吃太多東西，攝取水果和一些輕食就夠了。另外，不要刻意只吃香蕉或是只吃某一種水果，各種水果都要均衡攝取。以我的例子來說，我會在夏天喝蔬果汁，冬天吃蔬果做成的果凍或是水果沙拉，而且都是在常溫狀態食用，不會吃冰冷食物。早上忙到沒時間吃早餐，或是怕麻煩的人，吃這些東西就夠了，認為只吃水果會沒力氣，根本是錯誤的觀念。各位知道靈長類動物中力氣最大的大猩猩以何為食嗎？ 大猩猩力氣大，卻只以水果和蔬菜為食，大猩猩並不是因為吃了鰻魚或牛排才如此強壯，當你在午餐前覺得肚子餓時，請想想「大猩猩是蔬果主義者」這件事，就不會想吃東西了。※相關文章》‧十指交扣背部拉筋操 改善腰痛緊實腹肌‧起床背部拉筋操 活絡代謝改善便祕

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  防復胖 每天比別人少300大卡

  【聯合報／中央社】每個減肥過的人都知道，節食結束後，才是困難階段的開始。儘管有最大企圖心，卻只有少數幸運兒能避免復胖，關鍵是每天攝取的熱量，必須比體重相同者少掉至少300大卡，且持續多年。英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，要維持新體重，減肥人士必須比體重相同、但沒節食的人，每天少攝取至少300大卡熱量。拉長1周來看，如此減少的熱量相當於15罐可樂或17片塗了奶油的吐司。紐約哥倫比亞大學（Columbia University）教授羅森邦曾觀察減肥人士多年，上述熱量估算就是由他提出。他所觀察的男女對象住進醫院，進行嚴格的節食計畫，結果減少了10%體重，接著他要求這些人設法維持體重。羅森邦說：「要維持減輕後的體重，每天攝取的卡路里必須減少22%，也就是要比這時體重相同者所攝取的熱量減少300大卡或更多。」這項研究還顯示，情況並不會逐漸緩和，相對的，曾節食者若要維持苗條，就必須每天減少攝取數百大卡熱量，且持續多年。另一方面，曾減肥的人，其肌肉活動燃燒的熱量，比體重相似但未節食過的人要少。研究並發現，一旦減過肥，大腦將食物理解為獎賞的區域會更加活躍，而產生克制情緒的區域則否。更甚者，曾減肥的人要吃更多食物才能獲得滿足，卻會自認為已減少進食量。羅森邦說：「熱量消耗減少，加上進食的欲望改變，這都是不折不扣的復胖因素。」「減重是相對短暫的治療性介入，但要維持減輕後的體重則需要終生高度關注。」【2012/05/20 聯合報】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  減肥變甲亢 眼凸手抖險不孕

  【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】醫師發現，許多妙齡女子吃雞尾酒療法的藥物減肥，因為裡面含甲狀腺素，差點造成不孕，還可能導致甲狀腺機能亢進症狀上身。台大醫學院內科教授張天鈞表示，甲狀腺機能亢進，是甲狀腺荷爾蒙分泌過量，導致身體新陳代謝加快。坊間不少雞尾酒療法減肥藥，常刻意添加甲狀腺素，並加入利尿劑和交感神經興奮劑，以提高基礎代謝率，讓體重短時間急速下降。「減肥藥讓人黑乾瘦。」張天鈞說，利用甲狀腺素減重，身體基礎代謝率上升，水分、肌肉快速流失，好好的一個人，反而看起來乾扁。張天鈞的門診曾收治多位廿多歲女子，因走路喘、手抖就醫，檢查發現是吃減肥藥，導致甲狀腺荷爾蒙過量。許多年輕女性採雞尾酒療法減重，出現心悸、拉肚子、生理期不規則、眼凸等甲亢症狀。張天鈞說，曾有患者一直無法懷孕，後來停止雞尾酒療法，接受治療三個月，送子鳥終於捎來好消息。台北榮民總醫院新陳代謝科主任林宏達說，服用甲狀腺素減重，減掉的只是水分與肌肉，瘦下來的並非脂肪，長時間服用恐會影響健康。值得注意的是，甲狀腺荷爾蒙會透過胎盤影響寶寶。但內分泌學會秘書長陳沛隆說，孕婦如有甲亢問題，建議在醫師指示下，逐漸減少藥量，切勿任意停藥，以免流產。不少人以為「大脖子」就是甲亢，陳沛隆說，脖子大並非甲亢唯一條件，建議民眾抽血檢測甲狀腺荷爾蒙，了解甲狀腺刺激素是否下降。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  體脂肪減不掉 美女變泡芙族

  【聯合報／記者蔡容喬／高雄報導】家醫科醫師發現，不少年輕女性體重正常、體脂肪卻破表，雖然不斷嘗試減肥偏方，腰和大腿卻總是瘦不下來。32歲的補教老師任宜驊，學生時代是校園美女，5年前一次意外受傷後，休養期間身材像吹氣球一樣膨脹起來，多出來的肥肉全長到腰腹、大腿等下半身。她試遍各種減肥法，減了幾公斤又很快復胖，且每次復胖，體脂率就更高，從30%暴增到35%，成為名副其實的泡芙族。任宜驊說，今年初她決心要健康減下體脂肪，改吃高纖飲食，不再熬夜，並展開一系列的阻力訓練和有氧舞蹈等運動計畫，4個月內她不僅從62公斤瘦到53.4公斤，體脂率更由35%降回24.1%正常值，足足減去8公斤的脂肪。尤其，她最困擾的腰、臀圍大幅縮小，又變回正妹一枚。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  吃水果減肥 沒變瘦反變胖

  【聯合報╱記者董俞佳╱屏東報導】夏天到了，不少人嘗試水果減肥法，有鳳梨減肥法、香蕉減肥法，但是不但沒瘦，反而變胖，營養師提醒，現在的水果甜度高，光吃水果可能沒變瘦，還會吃出反效果。夏天是減肥的季節，網路上流傳水果瘦身法的妙用，「三餐吃鳳梨，一個月瘦8公斤」，「光吃水果，餓不著，又快瘦」，減肥文立即發燒，網友謠傳，水果減肥法可以吃到飽，不但不用餓肚子，還能成功瘦身。專業營養師聽了之後卻直搖頭，因為這種飲食，不但可能吃出反效果，更可能吃出病。屏東基督教醫院營養師劉純君說，水果甜度高，多吃還是會變胖，水果吃到飽，可能比吃一份均衡飲食的正餐，熱量來得高，因此，有民眾靠著吃水果，不但沒變瘦，反而還變胖。屏東市民楊佳華說，自己曾經嘗試過鳳梨減肥法，結果因為沒有均衡飲食，導致便秘，皮膚頻冒痘，有同事每天光吃葡萄，連續吃一個禮拜後，出現腹瀉、體力不支的情況，不但沒減肥，還得上醫院看病。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  自律+自信 Hold住好身材

  【元氣周報／記者董俞佳／報導】1. 慢慢瘦 別求快 養成美人腦減肥是一輩子的事，最重要的是養成習慣，而非一蹴可幾。許多人減肥求快速，最好一個月就能瘦10公斤，但是快速減重也可能造成快速復胖。因此，養成「美人腦」，絕對是跟脂肪說bye-bye的不二法門。有人為了快速瘦身，激烈節食下來，站上體重計，公斤數的確變少，但是殊不知，這些減掉的重量全是身體的水分和肌肉量，造成減肥的反效果。屏東基督教醫院營養師劉純君說，曾碰過激烈節食的患者，「頭腦清醒」後，開始瘋狂大吃大喝，結果變得比過去還胖。有心減掉脂肪，應該抱持一步一腳印的信念，別求快，否則脂肪很快就找上門，一般來說，一個月瘦1至2公斤就可以，不要給自己太大壓力。2. 三餐吃 要吃飽 食物要多元 減肥期間，三餐飲食要定時定量，且一定要吃飽，定時定量可以養成飲食記憶，時間到了才會覺得餓，就不會亂吃零食。劉純君說，很多人減肥有迷思，認為減肥期間不應該碰澱粉類，白飯更成拒絕往來戶，這樣「白飯實在太無辜」，減肥期間不只要吃白飯，蔬菜、魚、肉更是不能缺，營養一定要夠。有人把三餐全部用水果代替，劉純君提醒，水果甜度高，熱量不低，吃水果也要適量。一般來說，女生一天的水果份量是2個拳頭大，男生則是3個拳頭大，這樣的份量是最適宜的。3. 吃什麼 寫日誌 控管進食量 若是減肥減出一身病，不只減肥計畫中斷，也賠上身體健康，只要總熱量不超一天額度，不需要太過苛刻自己。可以撰寫屬於自己的飲食日誌，把每天吃的東西都記錄下來，幫助自己做好飲食、熱量控管。4. 勤運動 練肌肉 提高代謝率減肥不過就是少吃多動，平時可以空出一段時間，進行慢跑、游泳、舞蹈等運動，若真的沒時間運動，也可以多爬樓梯、多走路來加強。不喜歡運動的人，也可以尋找適合自己的方式，例如有人喜歡逛街，逛一個下午也不累。另外，若要減少復胖機率，可以加強身體的肌肉組織，肌肉組織也同時影響到基礎代謝率的高低，基礎代謝率高，脂肪不易找上門。肌肉和脂肪是兩種不同的組織，肌肉多，脂肪受到擠壓，會逐漸縮小。所以，除了心肺耐力的運動之外，也可以適時加入重量訓練，有女生擔心練出粗壯肌肉，會不好看，但其實肌肉並不容易長，且一但停止訓練，就會變細。5. 學慢食 找夥伴 減重不孤單減脂維持健康，是一輩子的事情，千萬不要把自己搞得可憐兮兮。培養慢食的習慣，細細體會食物的美味，慢慢吃除了幫助消化之外，充分咀嚼後，也比較快覺得飽。多向身旁的朋友傳達健康的飲食觀念，把健康飲食、運動的觀念帶給親朋好友，一起努力不孤單，也可以分享健康人生。6. 大尺碼 改小穿 時時警惕你 減脂容易，維持難。成功減脂的最後一招，就是把原本的大尺碼衣服丟掉或拿去改小，小尺碼的衣服會有警示效果，一旦開始懈怠，衣服會提醒你，這時就該克制了。劉純君建議，減肥期間可以穿緊身一點的衣服，隨時提醒自己保持好身材，而且讓自己隨時保持神清氣爽，維持自信健康的人生，就能夠讓減脂生活繼續維持，且充滿快樂。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  「蝴蝶臂」突圍戰 絕殺贅肉瘦不停

  【內容摘自《有機美人無齡肌：兩代女中醫教妳天然無毒的美顏小祕方》，作者張秀芹、安超，遠足文化出版】什麼樣的手臂才好看呢？飽滿但無贅肉，線條流暢但不短小，緊緻但不枯瘦。不過隨著年齡的增長，女性皮下脂肪會堆積得越來越厲害，同時使皮膚變得鬆弛，而且過了三十八歲以後，肌肉的含量開始減少，留下的脂肪和鬆垮的皮膚是大多數四十歲女人的形象。所以真正的身材好，並不是指體重有多少，而是看妳的身形是否勻稱。那麼，怎樣才能讓手臂變得更性感呢？首先，女性的皮膚並不像男性的皮膚那麼富有彈性，在減肥的時候，盡量控制在一個半月外，速效減肥的危害很多，不僅會對身體的各個器官產生影響，而且對皮膚來說也是重大的損害。首先，快速減肥必然離不開脫水的作用，但是，這樣會導致皮膚變乾，同時，失去脂肪支撐時，皮膚在沒有鍛鍊的情況下會變得鬆弛而沒有彈性。所以在減肥的時候，要注意多喝水，補充膠原蛋白，並在適當的時候進行鍛鍊！在這裡，我介紹一套瘦手臂的攻略，大家可以每天堅持練習。上臂：① 在休息的時間裡，找一瓶滿的礦泉水。坐在椅子上就好，慢慢吸氣的同時抬起握有礦泉水的右手與小臂。② 彎曲小臂，向身體方向靠攏，直到肩膀位置，上臂不動，關鍵是靠小臂的肌肉來做這個動作。③ 呼氣的同時慢慢放下礦泉水，手放回到膝蓋位置。整個動作重複二十次後，換另一邊的手臂進行，每天做二次。④ 累的時候，可以不用礦泉水瓶。伸個懶腰後，兩條手臂向前水平伸直，手臂內側向上，手掌向下彎曲九十度〈垂直於小臂〉。⑤ 手臂肌肉繃緊，保持這個動作二分鐘，重複做二次，每次間隔五分鐘，每天做四次。這個動作很適合手臂內側贅肉較多的女性。⑥ 每天上下樓的時候，身體挺直，兩手扠腰，拇指在後腰握住，兩臂肌肉繃緊。 簡單的動作只要堅持，不出一個半月就可以見到效果！小臂：很少見到女性的小臂上有過多的贅肉，不過到了一定年齡，皮膚的變化每日都在加速，所以我們也要防患於未然！① 身體坐直，兩條手臂向前伸直，手背對向面部，手心朝外。② 五指交叉向外用力，堅持二分鐘，三次為一組，每做一次，間隔三分鐘，每天做六組。③ 雙手自然下垂，手部握成拳頭。④ 手臂內側朝向前方，雙臂繃直，保持不動，然後握成拳頭在手腕的帶動下開始向前後做擺動。前後各三十次，一次做二組，間隔三分鐘。手腕：再美的玉臂也少不了畫龍點睛的手腕襯托，但我們往往會忘了最為靈巧的關節部位！① 首先，盡量少讓手腕提持重物。② 其次，注意在手部按住床或是桌子時，手部與手臂不要成九十度角，並附上身體的重量。另外，我們也不要托下巴或是把頭部靠在握起來的手上，這樣會使手腕的褶皺變得更明顯！③ 五指交叉，手心向下，手背朝上，兩臂平放好。④ 從左側肘關節開始到右臂肘關節做波浪動作。注意手腕要靈活，不要被小臂帶著走，盡量主動，這是關鍵！⑤ 身體坐在椅子上，背脊挺直，挺胸收腹，注意背部不要靠著椅背。⑥ 呼氣時慢慢抬高雙手，與身體垂直後停頓一∼二秒，吸氣的同時慢慢放下到膝蓋的位置。堅持做這個動作，能有效燃燒上臂的脂肪。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  吃「減肥」食品膠囊 女大生變易怒

  【聯合報╱記者黃福其／板橋報導】一名女大學生為了追求好身材，購買標榜純天然草本、輕鬆瘦身不復胖，且「絕無副作用」的食品膠囊；服用之後卻變得暴躁易怒、夜不成眠，為幫助入眠只得服用鎮靜劑，反而因此反應遲鈍、心悸，家長怒向新北市府檢舉。新北市衛生局食品衛生管理科長林冠蓁說，該「膠囊」在網路廣告名氣不小，雖未驗出西藥或中藥成分，但登記為食品，卻標榜減肥效果，已違反食品衛生管理法「廣告誇張或易生誤解」。去年底台北市衛生局對業者開罰4萬元，但至今業者仍未改正，上周已把全案移請北市衛生局查處，建議依累犯加重處分。 家長投訴指出，某國立大學女學生們因愛美，透過直銷、團購等方式掀起服用某食品膠囊的熱潮，1小瓶14粒膠囊賣990元、9瓶6600元。獲選系上「四姬」之一的女兒也瞞著家人向同學購買，照標示每餐前吃1至2粒，卻變得很情緒化，白天暴躁易怒、沮喪，常和親友同學吵架，夜不成眠。投訴民眾說，原以為女兒因課業壓力大，帶女兒求診身心科醫師開藥服用，卻又出現反應遲鈍、不時心悸，持續一個多月未改善。後來無意間發現女兒服用「食品膠囊」才性格大變、睡不著。投訴民眾說，他要女兒食品膠囊、鎮靜劑都別吃了；沒兩天，女兒就恢復正常。林冠蓁說，食品膠囊廣告雖宣稱無副作用，仍可能因體質出現不適。減肥切勿輕信坊間食品藥品廣告。她提醒，民眾若以「減肥」等誇大廣告進行直銷、帶頭團購，也會觸法，可罰4萬至20萬元。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  短期內改變飲食習慣 未必能享瘦

  【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】 很多想減肥的人，總是一開始就打算採取與過去完全不同的飲食模式。美國匹茲堡大學健康與生理活動學科助理教授拜隆·吉柏斯指出，這種看似下定決心的轉變，不一定能讓減肥更順利。拜隆·吉柏斯表示，有些人會告訴自己再也不吃油炸食物，但更多人會發現這種「自我承諾」常破功，很難持續下去。吉柏斯指出，減肥剛開始，大家意志力都很堅強，但隨著時程拉長，身體會發出訊號，讓人想增加飲食攝取，愈是嚴格限制熱量的人，愈可能感受到飢餓的訊號，因此很容易失敗。研究人員表示，愛吃炸物的減肥者，除了搭配漸進式運動，不妨先從減少炸物的量開始，並搭配更多蔬果，如此對某些人來說可能比一開始就完全不碰炸物，更能持續進行。飲食控制初期體重下降數公斤後，身體代謝率也隨之下降，而運動則可提高基礎代謝率使身體熱量消耗持續不斷。同時運動可以提高意志力，幫助心情保持愉快，藉由運動可以提供消耗熱量並控制體重，有助減少疾病的發生。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  女性減肥過度 常有後遺症

  【台灣新生報／記者萬博超／台北報導】 過度減肥的個案，以女性較常見。中醫師陳曉萱提醒，減肥過度除了造成女性月經紊亂外，最常見的後遺症就是排便異常，患者常覺得上大號變得困難。中醫師陳曉萱在一場講座中指出，過度節食、斷食控制體重並不適當，很多患者因過度減肥導致如廁習慣改變，一些原本上大號正常的人，因減肥過度導致便祕。長時間排便困難會導致腸道環境變差，容易發生癌變，甚至阻礙新陳代謝。如果為了快速減重而尋求不明減肥藥，情況會變得更糟。醫師表示，倘若患者有服用來路不明的減肥藥物，還會傷害肝腎健康，且快速減重常只是減掉身體水分而已。醫師臨床上常看到長期減肥過度導致厭食症，這類病患會對身體肥與瘦形象有錯誤觀念，以為極端瘦才是美，這類患者的情緒常不穩定。醫師指出，除過度節食除了會引發厭食症外，且長期食用甚至還會導致人格認知功能障礙、記憶力衰退、和改變人的個性。此外由於減肥速度過快，還有痛風、膽結石、掉髮等後遺症，甚至容易讓身體電解質不平衡而有生命危險。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  減肥訊息過度諷刺 反效果

  【台灣新生報／記者萬博超／綜合外電報導】 「小心小時候胖，長大更胖」、「孩童肥胖使童年快樂盡失」，很多這類敦促減肥或控制體重的訊息，一旦被民眾認定太過尖銳諷刺，恐有反效果。耶魯大學研究人員蘿被卡波指出，一些宣傳減肥的訊息帶有些許的刺激，或許能促使部分肥胖民眾產生減肥動機，但太過激烈或羞辱的的語調只會產生反效果。訊息造成「輕微的恥辱感」並非壞事，但拿捏不當，可能讓人覺得徹底遭羞辱，完全喪失減肥動力，甚至因為感到不快而吃得更多。美國心理治療師莎薇麗蘿克林指出，當人對自己感到徹底失望後，反而容易大吃特吃，一旦演變成暴食症，對身體危害很大。無論是大眾傳播或人際傳播，過度羞辱式的訊息都可能是讓肥胖者自我放棄的因素。不過暴食症與心理、精神因素有關，沒有單一因果關係。暴食症主要症狀是在短時間內反覆無法自控的大量進食，以及禁食、催吐或濫用瀉劑等所謂的代償行為，以避免體重的上升。患者可以在2小時，甚至1小時或更短的時間內，快速的吃下平常人可能要分好幾餐才能吃完的食物。醫師指出，大約一半的厭食症患者會合併有暴食的行為，許多暴食症患者所描述的病史也曾有個階段完全符合厭食症的診斷。除了可能共有暴食的症狀外，厭食症與暴食症患者有個共同的心理特徵，就是對於體重與體型的高度敏感，甚至整個人的自我價值都取決於自己的體重或外觀。加州大學洛杉磯分校心理學家馬修里柏曼表示，研究顯示，大部分健康的訊息必須符合閱聽眾本身的觀念，才會成功傳達。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  鍛煉肌肉 才是「減肥」之道

  【經濟日報╱范疇】「減肥」這個觀念，早就應該從我們的知識字典中刪除，因為，健康或健美的關鍵，根本不在減少「肥肉」，而在增加「肌肉」。對人體來講，肉就是肉，不管是肥肉還是肌肉；你若控管了肥肉的養分來源，肌肉一樣得不到養分，結果就是肥肉、肌肉一起消亡，整體重量下降了，體內的肥肉比例還是一樣，但人體在肌肉弱化的情況下，更撐不住骨骼的重量，所以就連走路都出現問題了。肥肉過多的人，需要的是加強肌肉的鍛煉，當肌肉愈來愈強的時候，它就會吸收更多的養分，在養分來源固定的時候，被肌肉搶走養分的肥肉，自然就會逐漸消亡。這才是「減肥」之道。有趣的是，當肥肉減少的時候，體重有可能是增加而不是下降，因為肌肉比肥肉重得多。這裡當然不是在介紹減肥法，而是在談經濟。經濟體的道理與人體的道理非常相像；經濟的減肥之道，同樣在於增加經濟活動中的肌肉，也就是那些能夠增加附加價值的活動，而不在於單純吃藥去肥，否則到頭來經濟就會搖搖晃晃，總體經濟體量下降。台灣對經濟的看法，多數人還停留在吃減肥藥的階段，最常問的問題是哪一種減肥藥比較有效，最好能夠立竿見影。國庫空虛了，台灣人問可以砍哪些預算；國營企業有弊端了，台灣人問可以抓出哪些肥貓；政府無能了，台灣人逼迫那些薪水原來就只有新加坡官員六分之一的官員減薪。台灣人不明白，如果這些減肥重藥一次入口，經濟體中那些已經稀疏的肌肉，也將隨著肥肉一起消亡，在骨骼的重量無法降低的情況下，台灣的經濟很可能就由目前的肥胖經濟變成紙片經濟，風一吹來就搖搖欲墜。台灣眼下的經濟問題，在於多數的財經職位官員，並不知道台灣所餘的經濟肌肉在哪，自然也就無法提出一套肌肉強化計畫。企業界，尤其是民間企業，很清楚肌肉在哪，但是在台灣的政治正確氣氛之下，他們已經被歸為肥貓一類，只要一提看法，就會被斥責為自肥。企業界中，等而上之者只能忍氣吞聲、韜光養晦，而等而下之者，乾脆順勢而為，趁虛而上，與肥肉共生。 決定政策的官員不識實務，而識實務的企業家無從獻策，一個瞎子，一個跛子，台灣經濟如何能夠向前行？民意代表、媒體意見領袖，此時此刻最應該做的，應該是施壓換掉瞎子，解放跛子，同時多談肌肉運動，少談減肥仙藥。肌肉增長的同時，一部分的肥肉將會自然轉化為肌肉，這是神秘的生理正循環機能，等到肌肉的力量完全可以支撐骨骼的時候，就是對那些依舊頑冥不靈的肥肉下重手的時候了。只要連續兩年嚴厲控制總養分，也就是總預算，經濟體制內的肌肉自然會強勢吸走養分，肥肉將因養分不足而自然萎縮。有些人感嘆自己「喝水都會胖」，那是因為體內的肥細胞特別會搶養分，白水中的那一點養分，都被它們搶走了。台灣的政體，就是一個喝水也會胖的政體，單純砍預算，無法讓它減肥；它體內的肥細胞，有100種搶養分的技能，最終受害的會是肌肉。唯一的辦法，就是鍛煉肌肉，只有足夠的肌肉才有能力消滅肥細胞。（作者深耕大陸多年）

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  專家：不運動 越減越重！

  【聯合晚報╱記者林進修╱台北報導】 肥胖幾乎是所有人的共同敵人，減肥也是很多人都有的經驗，但能成功將肥肉甩掉的人並不多，不少人都是越減越肥。減肥專家蕭敦仁研究發現造成國人肥胖的原因有四，分別是缺乏規律運動、飲食缺乏有效控管、體質影響及自然老化。 台北醫學大學附設醫院兼任主治醫師蕭敦仁今早在中華民國肥胖研究學會學術研討會中發表論文指出，國人不規律運動的理由，不是太忙了，就是抱怨沒有運動環境；至於飲食失控，則是天天排骨便當、雞腿便當，每周應酬不斷，加上又常喝酒，不胖才怪。一旦健康出了問題，才驚覺應把體重控制下來時，大多數人又用錯方法。中華民國肥胖研究學會理事長、台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳發現，許多人採用相當激烈且極端的減肥方法，比如不吃、斷食，就算要吃，也只吃單一食物或是偏方，由於採用的方法太激烈，很難持久，加上又不運動，最後幾乎全都以失敗收場。蕭敦仁強調，減肥必須從改變行為著手，才可能成功。他認為行為改變是個「腦內革命」，首先要時時監控飲食相關行為，接著是採用低脂食物，並增加身體活動量。其中，運動可提高基礎代謝率，可達到減肥時的熱量負平衡，降低減肥時瘦肉組織的流失，可說是維持減肥成果的關鍵。然而，平時有養成運動習慣的人並不多，台北醫學大學講座教授謝明哲感慨地說，他每天早上在學校操場運動時，放眼望去都是些熟面孔，未見更多新增運動人口，難怪國人的身材越來越胖。謝明哲和署立雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏都認為，運動應生活化，隨時隨地都可動一動。謝明哲舉自己為例，天天至少走路1、2個小時，搭捷運時，如果電子告示版顯示下班車2分鐘才會進站，他就會在月台上走幾圈，隨時掌握運動的機會。劉燦宏的臨床研究發現，每天運動40分鐘的兩組人，隨時找時間運動的那組人，減重效果較另一組一次運動40分鐘的人來得好，可見隨時隨地運動是減肥減重的良方。劉珍芳因此建議國人，下次打招呼時，別再問對方吃飽了沒，而應以「你今天運動了嗎？」取而代之。

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  想減體脂肪？飯後三十分鐘決定一切

  【內容摘自《逆齡族活力的祕密》，作者康健雜誌記者群 合著，天下雜誌文化出版】大家都知道減肥的重要性，只不過一想到減肥馬上想到節食和運動——每天和卡路里斤斤計較，每週三次有氧運動。但是應酬的酒不能不喝，食慾也不是那麼容易降低；每星期三次的運動，只要心生放棄，馬上就復胖。減肥失敗的三大理由就是，好像沒什麼效果、要大大改變生活習慣、造成心理壓力及身體變差。最有效的方法還是有氧運動。如果實在做不到，最低限度就是不讓飯後的血糖濃度升高。不想長出比現在多的脂肪，首先要做的就是飯後動一動。因為小腸開始吸收是在吃完飯後三十分鐘左右開始，而血糖濃度上升約是小腸開始吸收後的三十分鐘。也就是說，減肥並不一定能減掉體脂肪，而減掉體脂肪的關鍵是在飯後三十分鐘開始。美國庫勃有氧研究所的研究發現，在平常生活中有意識地活動身體的人，和連續六個月、一週五天、每天進行二十∼六十分鐘游泳或騎自行車等有氧運動的人相比，減少體重及體脂肪的程度幾乎相同。美國梅約醫學中心的研究也發現，日常生活的熱量消耗比想像還多。日本福岡縣小野村醫院小野村健太郎醫師表示，「早餐和午餐之後通常會去搭車通勤或開始工作，多多少少會活動身體。問題就在晚餐，晚餐後很多人會坐著看電視或躺下睡覺，」所以小野村醫生針對這個現象，提出以下改變生活型態的建議：‧選遠一點的餐廳：午餐如果必須外食，不要老是選公司隔壁的餐廳，走個十五分鐘，找一家好吃一點的餐廳，吃完後也可以再喝杯茶，走回辦公室。‧整理庭院或陽台：如果有庭院，在飯後整理庭院是不錯的選擇，如果沒有庭院，也可以創造一個花園陽台，趁整理之便，行減少脂肪之實。‧打掃房間：要稍微活動身體，打掃的程度剛好，如果是雙薪家庭，也可以把吃飯後打掃當成習慣。‧洗久一點的澡：吃完晚飯稍微休息三十分鐘，就可以好好洗一個澡，再加上清洗浴室，效果更佳。‧夫妻互相按摩：晚餐後三十分鐘夫妻互相按摩，被按摩的一方很舒服，按摩的人也是很好的運動。※延伸閱讀》 ‧五「少」五「要」 鮪魚肚Bye Bye ‧身體脂肪有多少？ BMI知道‧體脂肪率是指什麼？正常含量為多少？

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  想健康瘦 運動後1小時再進食

  【聯合晚報╱記者林進修╱台北報導】 運動後，多久吃飯才健康？最近再度引起熱烈討論。運動生理學家認為運動後立即用餐，對身體組成比例最好，但營養及復健醫學專家則堅持運動後1小時才進食，才能達到兼顧營養及瘦身的效果。由於觀點互異，專家建議，民眾可依個人需求，選擇最佳的用餐時機。中華民國肥胖研究學會最近舉行年會，以「體重管理中之運動策略」為今年主題，台北市立體育學院運動科學研究所教授兼所長郭家驊發表論文指出，運動後，肌肉對養分的競爭力，會隨著時間而衰退，運動後若立即進食，將可提高肌肉能量，瘦身效果也較好。所有族群中，老人尤其明顯。郭家驊解釋，年過75歲後，肌肉會快速萎縮，運動後馬上吃東西，可維持肌肉強度，降低流失速率。運動後是老人補充能量的黃金時間，不宜錯過。丹麥肌肉研究中心曾針對74歲、75歲的健康老人進行研究，結果發現運動後立即吃的老人肌力明顯增升，效果較好。台北醫學大學保健營養學系助理教授蕭敦仁也認為，運動完立即吃東西，確實可以維持肌肉量，但運動只是維持體重成果的因素之一，並非全部，若要真正達到減肥瘦身目的，少吃才是關鍵。蕭敦仁強調，減肥瘦身必須從改變行為做起，時時監控飲食相關行為，並選擇低脂食物，減少熱量攝取，再增加身體活動量。因此，運動後1小時才吃東西，更有利於健康瘦身。署立雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏表示，進食後會引發腸胃蠕動，交感神經也會旺盛，血液蓄積在腸胃的血管末梢，運動後立即吃東西，易導致消化不良，不利健康或減肥。他認為，運動後不妨先休息及洗澡，也可補充水分及電解質。休息1小時後再吃東西，可確保運動維持肌肉的效果，也可充分攝取營養，健康瘦身。但他強調，減重容易、維持難，若未控制飲食內容及熱量，減肥瘦身還是難成功。 ※延伸閱讀》‧少一餐減重 恐怕吃得更多‧運動 是食慾失控的元凶？‧天氣熱…代謝快減肥也快？大錯特錯！

• 2014-09-23 養生.健康瘦身

  有氧運動「做愈多 只會吃愈多」

  【內容摘自《驚人的30秒瘦肚操》，作者植森美緒／譯者游韻馨，采實文化出版】接下來介紹最具代表性的減肥方法「有氧運動」。美國的肯尼士‧古柏博士，是全世界最早利用科學根據提倡「有氧運動」的專家。古柏博士認為「長時間充分地刺激呼吸與循環系統，可在體內創造出有益健康的一連串運動」，因此在一九六七年發表了「有氧運動理論」。他倡導的「AEROBICS EXERCISE」翻譯成中文就是「有氧運動」，目前最具代表性的有氧運動包括走路、踩腳踏車、慢跑與游泳等全身運動。光靠飲食控制不能瘦肚子，仰臥起坐的效果又有限，既然如此，有氧運動應該很有效吧？答案是肯定的。從減脂的觀點來看，有氧運動是最有效的方式。有氧運動雖好 一樣有缺點缺點1、不能瘦局部定期做有氧運動，可以隨著運動頻率增加而慢慢減輕體重，但不可能只瘦肚子。由於有氧運動屬於全身運動，因此不能選擇想瘦的部位。缺點2、促進食慾某些種類的有氧運動會促進食慾。以健康觀點來看，有氧運動真的很健康，但若以「減肥」為目的，這類運動一定很快就會面臨瓶頸。缺點3、無法持續 一樣會復胖有氧運動最大的問題是「能否長期持續？」由於走路可以提高心肺功能並燃燒脂肪，因此從一九八○年代末期開始盛行，廣受各界專家的推薦。但連如此輕鬆的走路運動，都有超過半數的人感到挫折，或是因為沒有達成目標而放棄。「走路等於減肥」是一般人的刻板印象1、因「目標達成」而中斷減肥的挫折有兩種型態：一種是一個人默默努力，雖有成果，但最後還是無法持續，導致復胖。最令我印象深刻的例子是，一位先生持續走路運動一年，成功瘦下10公斤，達成目標後，就失去持續運動的動力，最後復胖了12公斤。無論多健康多緩慢地瘦下來，一旦放棄運動，一樣會復胖。請務必記住這一點。若是達成目標，或是體重無法繼續下降，你就會停止運動的話，一定要儘早修正軌道，尋找可以輕鬆持續的減肥方法，才能避免遭遇挫折。2、看不到「瘦身成效」另一個挫折型態則是與仰臥起坐一樣，由於感受不到瘦身效果而放棄，這樣的例子也不少。最多人詢問我有關走路運動的問題就是「我每天都走一萬步，為什麼還是瘦不下來？」許多人都有「走路等於減肥」的刻板印象，所以會因為預期心理沒有獲得滿足而感到焦慮。光靠走路消耗熱量，相當困難 走路30分鐘所消耗的卡路里（以體重70公斤的男性為例）： 散 　步（時速3.2公里）＝73 大卡 一般步行（時速 4 公里）＝110大卡 快 　走（時速5.7公里）＝147大卡 ※延伸閱讀》‧疲勞時做太多有氧運動 反而傷身體