檸檬水 相關文章

• 2017-08-21 養生.聰明飲食

  炎炎夏日來杯蜂蜜檸檬水 教你五招揪出假蜂蜜

  炎炎夏日泡蜂蜜檸檬水解渴，市售蜂蜜種類多，營養師指出，挑選純蜂蜜有五招，辨識氣味、顏色、品嘗和加水沖泡後的變化，避免買到調和蜜之外；蜂蜜能抗過敏和改善胃食道逆流、緩解幼兒腸胃炎症狀，卻不宜給一歲以下幼兒食用藏中毒風險，蜂蜜水熱量高，每日也最多以1到1.5湯匙為限。國泰醫院營養師李佩蓉表示，蜂蜜雖天然，製成飲品卻不宜當水喝，熱量高。若將蜂蜜檸檬汁當做每日水份攝取來源，每日1500到2000毫升中，蜂蜜熱量約462至630大卡，等於多吃1.7到2.4碗飯，蜂蜜也屬糖，如愛喝蜂蜜水，女性每日蜂蜜攝取量為1湯匙，男性以1.5湯匙為限。根據研究發現，李佩蓉指出，受試孩童服用蜂蜜與安慰劑或咳嗽藥，對於夜咳和上呼吸道感染所造成的睡眠困難，蜂蜜有緩解效果，世界衛生組織及美國兒科學會也建議將蜂蜜作為對抗咳嗽的措施；其他研究則分析，蜜蜂因採集當地當季花蜜，人們食用後相當於反覆接觸該地區的花粉，能舒緩過敏，對眼睛過敏、季節性過敏能減少症狀。李佩蓉也說，對改善胃食道逆流，因體溫和蜂巢溫度相近，可保持蜂蜜較高的黏稠度，研究顯示有助預防胃酸逆流；當兒童罹患胃腸炎，常有腹瀉及脫水問題，臨床研究也發現，適當補充蜂蜜可縮短細菌性腹瀉的持續時間。但因蜂蜜水份含量小於20%，密封儲存可保存很久，恐含有肉毒桿菌內生孢子，即使用巴氏消毒法滅菌，仍有導致嬰兒肉毒桿菌中毒危險，個案罕見卻嚴重，恐造成癱瘓、死亡，建議一歲內幼童別食用；也因蜂蜜富含單醣，糖尿病、高血脂和肥胖者，也不建議食用。而市售蜂蜜多種，李佩蓉說，許多民眾會以結晶狀態認定蜂蜜真假，但因儲存溫度、蜂蜜含水量、採蜜花種等皆會影響結晶狀況，並非最佳判定標準。依據台灣養蜂協會建議，民眾可根據眼、鼻、口等方式．確認是否為純蜂蜜，如純蜂蜜外觀當手指放在瓶後，有模糊感，且表面氣泡少；加水搖振後有泡沫多且消失慢。調合蜜則手指放到瓶後看的一清二楚，表面無氣泡；加水搖振後僅少許泡沫且消失快。 編輯推薦 潘懷宗／每天一杯溫熱檸檬水 沒想到好處這麼多 金氏世界紀錄掛保證 最營養水果原來是酪梨

• 2017-06-11 新聞話題.健康知識+

  檸檬水斷食治糖尿病？ 國健署：可能導致休克

  網傳檸檬水斷食法，有助糖尿病患者控制血糖？衛福部國健署闢謠說明，糖尿病患者輕易斷食易發生低血糖，造成頭暈、冒冷汗、心跳加速，嚴重可能導致休克，呼籲定時定量攝取含醣食物，如全穀類、蔬果等才有助血糖穩定。國健署指出，控制血糖是罹患糖尿病最關鍵的一環，血糖高低與攝食的醣類總量有關，「定時定量」有助血醣穩定變化，如果輕易採取斷食法，反而會造成低血糖，最嚴重恐有導致休克的危機。但攝取適量醣類飲食有撇步，國健署建議，糖尿病患者盡量少吃精緻醣類，可以全穀類如糙米、燕麥、薏仁等，或未加工的乾豆類如綠豆、紅豆等，取代精緻主食飯類如白飯、白麵條、糕餅；以新鮮水果取代果汁，及少油或無油的蔬菜可增加膳食纖維攝取，多樣化的食物選擇有助於飲食均衡，維持血糖穩定。

• 2017-05-18 新聞.健康知識+

  夏天喝檸檬水護肝？其實檸檬的功效是...

  炎熱夏天將到，不少民眾夏天常喝檸檬水解渴，也以為能養肝、護肝。但國健署闢謠說明，血液酸鹼值恆定，並不會因喝檸檬水改變，猛灌檸檬水反而不護肝，更恐因檸檬酸刺激胃壁黏膜及胃酸分泌，造成胃痛、胃酸逆流等症狀。國健署表示，人體血液酸鹼值是恆定的，不會因喝檸檬水而改變，過量飲用可能因檸檬酸刺激胃壁黏膜及胃酸分泌，引起胃痛、胃酸逆流，導致火燒心、乾咳等症狀出現。但檸檬皮有檸檬苦素及類黃酮素等植化素，研究經過動物實驗後，確實能防癌及強化心血管壁、降低膽固醇；但不僅止於檸檬，其他蔬果也含有植化素，提醒民眾多吃蔬果，別只鍾愛吃檸檬單一食物。 編輯推薦 檸檬水是鹼性？ 中年婦照三餐喝到胃出血 多喝水沒事？五個必知的喝水誤解

• 2017-01-21 運動養生.聰明飲食

  白開水加這五樣東西 讓肝臟更健康

  不知道有多少人，晚上常常熬夜，或者大吃大喝，我們都知道這樣很傷身體，那麼到底傷害在哪裡呢?其實熬夜對肝臟的傷害是最大的，因為肝臟是我們身體裡唯一的解毒器官，平常吃進嘴裡的食物，肝臟要把有毒的部分全部留下來，進行解毒，分解，再排除體外，而晚上是肝臟集中精力的「工作時間」，我們在這個時候不休息，反而大肆吃喝，讓肝臟完全超負荷。然後我們「堅強」的肝臟從來不會喊疼，所以也最容易被忽略，可是當肝臟真的喊起疼來，問題就非常嚴重了。所以常熬夜的朋友們，一定要比平常人更加愛護它。眾所周知，多喝水，可以促進新陳代謝，使得體內廢物排出，從而減少代謝物和毒素對肝臟的損害。只是光靠喝水來達到修復肝臟、養肝護肝的效果也是遠遠不夠的，聰明的你，要學會給白開水里加點「料」，這樣久而久之，讓常常熬夜的你，肝火降了，毒素沒了，皮膚好了，口氣也變得清新了。　　01、白開水里加點「紅棗」紅棗水護肝早已不是新鮮事，有實驗表明，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續一周可以達到養護肝臟、促進肝臟解毒、排毒的效果。中醫學也認為，紅棗水有補氣養血、疏肝解鬱的功效。將果肉豐富的紅棗掰開，用溫水泡發，這樣維生素更利於肝臟吸收哦。02、白開水里加點「檸檬」檸檬一直被譽為是養肝排毒，養顏美白的最好水果。早上起來喝檸檬水是最佳的養肝時機，因為檸檬中所含的檸檬酸可以促使肝臟生成膽汁，幫助身體排除毒素，緩解肝臟負擔。03、白開水里加點「金銀花」金銀花味苦，卻是降火清肝的佳品。對口臭和便秘的食療效果尤其好，它本身就具有清熱解毒、通經活絡、抗菌、抗病毒的作用，還有美容、減肥、解救之功效。都知道喝酒傷肝，建議喝酒的朋友們可以多喝金銀花來養護肝臟。04、白開水里加點「菊花」菊花屬於花茶類，用它泡水喝，味道微苦，卻是養肝茶類的代表。有著極好的疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。不僅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修復肝臟必不可少的營養物質哦。05、白開水里加點「玫瑰花」玫瑰花茶香氣濃郁，入白開水內，滋味甘美，微微淡苦，其實我們的肝臟超喜歡吃「苦」味哦。對於壓力過重、心緒不甯兒引起的鬱結與肝火的調養效果最好，忙累了一天，喝一大杯玫瑰花泡的水，不僅養肝、安神，還可以幫助我們消除疲勞哦。(本文轉載自《健康報網》)

• 2016-12-15 健康百科.消化系統

  出國旅遊嗯不出 水喝太少啦！

  耶誕節、年末連假將至，不少人安排國外旅遊。但開心旅行之餘，不少民眾心生困擾，平常沒有的便祕，為何旅遊時找上我？醫師表示，出國行程緊湊、壓力大會抑制副交感神經，引起便祕，門診中常見許多病人回國後繼續便祕，建議旅遊時仍應多喝水、睡眠充足和均衡飲食，保持順暢。28歲輕熟女偶會便祕，但不影響生活，日前開心到日本旅行一周，卻足足7天沒有排便，回國後腹脹難受就醫，照了Ｘ光發現，直腸末段累積許多乾硬糞便，即使用力也難排出，動用浣腸劑才緩解。開業診所院長、肝膽腸胃科醫師蕭敦仁解釋，不少民眾跟團旅遊或自由行行程緊湊，換環境又壓力大，直接影響抑制副交感神經，降低腸胃蠕動，引起便祕，尤其女性較敏感，有時就是一點便意都沒有，加上夜晚時副交感神經活躍，一旦出現時差更易導致便祕。蕭敦仁說，一天排便3次到三天排便一次，皆為正常排便，但若3天排便不到一次、糞便樣態呈短小硬便，而非香蕉狀的平滑條狀，用力解便又感覺排不乾淨，就是便祕。有些民眾就算返國，便祕仍持續，部立雙和醫院家醫科主任林英欽說，多數民眾返國3到5天會恢復，但有些人會形成慢性便祕。榮新診所營養師李婉萍表示，民眾長時間搭飛機，一搭就是10小時以上，機艙環境又乾燥，加上出國少喝水，擔心常上廁所會影響行程而憋尿，若到歐洲，開水又貴，飲食不均衡，便祕跟著來。李婉萍建議，避免旅途中便祕，早晨空腹時可喝500毫升檸檬水、蜂蜜水等滲透壓高飲品，促進腸胃蠕動，搭機時每小時喝100毫升開水，或適時補充些益生菌助腸胃蠕動。蕭敦仁說，出國旅遊若3天沒有排便，幫助腸蠕動的藥物可救急，但若長期依賴浣腸劑或瀉藥，可能使之後排便更困難，建議就醫尋求治療之道。八招出國防便祕●出國心情放輕鬆，睡眠充足●練習腹式呼吸●歐美國家旅行，把握機會多吃沙拉、優格●搭機多喝水，除每公斤體重應喝30毫升水分外，根據飛行時間每小時再補充100毫升●補充益生菌●早晨空腹喝500毫升檸檬水、蜂蜜水●早起或睡前花20分鐘蹲馬桶，培養便意●蹲馬桶時按壓下腹部產生便意

• 2016-08-26 該看哪科.皮膚

  檸檬片敷臉美白 少女臉冒黑斑

  想靠檸檬美白，方法得用對。一名22歲少女心想，既然喝檸檬水可美白，把檸檬切片敷臉效果應該更好，不料敷完幾天後，臉上竟出現一塊塊圓形黑斑，嚇得趕緊就醫。林口長庚醫院皮膚科主治醫師李勇毅表示，每到夏天總有不少患者因皮膚突然出現黑色斑塊就醫，10個有9個是檸檬惹禍。他解釋，檸檬中含有感光物質，一旦檸檬汁噴到皮膚上，就可能吸收紫外線引發「植物光化性皮炎」，一開始會出現輕微紅腫，2、3天後就會色素沉澱、膚色變黑，可能還會覺得有點癢癢的。李勇毅指出，過去就曾遇過民眾擠檸檬汁時不慎噴到手臂，短短幾天手臂突然黑一塊，還以為罹患皮膚癌、黑色素瘤而嚇得半死，也有小女生喝檸檬汁美白，過了幾天發現嘴角邊出現2條黑色杯緣印子。一旦色素沉澱，想再白回來可不容易，李勇毅說，臉部代謝較快，大約半年就會消退，軀幹約1至2年、四肢得等上2、3年才白得回來，而且不只檸檬，民眾常吃的橘子、葡萄柚、柚子、柳橙等柑橘類水果也是感光類水果，記得吃完要把手洗乾淨。想當白皙美人，李勇毅建議多擦乳液、少曬太陽，就算曬黑也別拚命去角質，否則恐讓發炎反應更嚴重，如出現不適一定要看醫生。

• 2016-08-10 健康百科.消化系統

  檸檬水是鹼性？ 中年婦照三餐喝到胃出血

  台北一名40多歲的中年女上班族，聽朋友說檸檬水是「鹼性」的，常喝不但有減肥的功效，還有可以治療胃病、幫助消化等功能，連續喝一個星期，每天照三餐喝一杯「純檸檬水」，幾乎沒有稀釋，結果某天深夜腹部痛到不行，急診後竟是「胃出血」，在加護病房住了近一個月才出院，中間一度差點沒命。收治這位患者的新光醫院肝膽腸胃科主治醫師朱光恩表示，檸檬水的PH值與胃酸接近，大約都是PH2到3左右，皆屬於酸性，這名中年女聽到朋友說檸檬水屬於「鹼性」一事，完全就是道聽塗說，說是要治療胃病，只會雪上加霜。朱光恩表示，曾有一位院內的醫師娘也曾聽信喝檸檬水、水果醋可以養生，幾乎天天喝，同樣也喝到胃出血。朱光恩表示，檸檬水的比例，如果是一罐水只加一片檸檬，對於胃的傷害恐怕沒有這麼大，如果是純的，完全沒有稀釋，對於食道、胃都是極大的傷害，對於檸檬水的迷思，坊間有百百種，像是吃醃漬檸檬皮可以助消化、不喝檸檬水喝檸檬皮水可以解決胃食道逆流等，統統都是「假的」。朱光恩說，不及時治療反而聽信偏方，特別是把「酸性」的食物誤以為是「鹼性」食物，毫無知識地去相信偏方，肯定會讓身體更加受傷，尤其是檸檬可以治療胃病的這種謬論，不該再以訛傳訛，自己因此受傷就算了，還因此讓別人受傷才是最要不得的。朱光恩提醒，若是自己不知道的知識，就不該再以訛傳訛，像是從他人嘴裡聽來的偏方，實際上自己也沒有看到證據顯示是有效的，或是自己實驗後自以為「很有效」實際上臨床根本就沒有實證等狀況，都不該再傳播到第三人耳裡，甚至不斷鼓吹他人一定要聽信謠言，這都是「害人」的行為，千萬不要做自以為是善意卻傷害他人的行為。

• 2016-07-11 有.元氣.好食在

  【影音】無毒耐酸玻璃水瓶 把關你的喝水品質

  常聽到保溫杯不能裝果汁、飲料、牛奶或是最忌諱的檸檬水，不僅會破壞瓶內材質，也有可能釋放出有毒物質，影響了喝水健康。那麼該換什麼材質的水瓶呢？答案是玻璃。玻璃水瓶無毒耐酸，無釋出雙酚A、塑化劑等毒素的疑慮，想喝任何飲品都可使用，無論是開車、騎車、運動時都能為你的喝水品質把關。流線型瓶身設計 好握好提好喝玻璃材質除了無毒的優點，透明設計也能賞心悅目，在瓶身上方留空間，可以看到冰涼的檸檬切片或是茶葉，喝水也能成為一道美麗的風景。瓶身下方則是防滑矽膠的握把，可以防碰撞、隔熱，增強玻璃水瓶的強度。但記得不要使用超過60度的熱水。壓彈式開口 騎車、運動不怕誤觸有別於一般水瓶的壓彈式蓋口設計容易誤觸而打翻內容物，此款的蓋口設計按鈕無明顯凸出，手指滑過也不會誤觸開口，開車或運動時都能安心使用。另外提把設計可以吊掛在背包鉤環上，成為你最時尚的配件。

• 2016-04-01 有.元氣.好食在

  【影音】超省力擠檸檬法

  「手好『酸』啊！是摸到檸檬嗎？」每次想喝檸檬汁，是否覺得榨汁很麻煩，怎麼擠也擠不出來，擠到手超痠！現在有種擠檸檬小物超省力又方便，你只要轉轉轉，靠上面的旋轉套管鋸齒狀設計，輕輕鬆鬆榨出檸檬汁，可以添加喜歡的水果，喝一杯養顏美容！相關文章這樣削蘋果 咻咻咻5秒皮剝光啥都不會超囧！手殘主婦必靠這些廚房小物

• 2016-02-01 新聞話題.健康知識+

  飯後喝茶解油膩？ 恐結石消化不良

  【健康醫療網／記者郭庚儒報導】歲末年終，吃完大魚大肉後，滿肚子油膩膩，許多人會喝茶解油膩；不過，中醫師指出，茶含有茶鹼及鞣酸，茶鹼會造成消化不良，鞣酸則會使食物中的蛋白質、礦物質凝固，長期累積恐造成結石，其實最好的去油膩方式，是喝杯熱檸檬水。喝茶解膩大錯特錯「喝茶非人人都適合。」台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，很多人認為喝茶是最好解油膩的方式，但茶葉中含有茶鹼及鞣酸，這兩種物質都會抑制人體的消化功能。易消化不良、結石周宗翰進一步說明，茶鹼會導致胃壁細胞分泌亢進、胃酸增加，對胃黏膜刺激加強，腸胃不好的人容易胃潰瘍；而鞣酸進入胃腸道後，會抑制消化酶的分泌，進而導致消化不良，且鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等蛋白質，以及鐵、鎂等礦物質，產生凝固作，經年累月就可能形成結石。喝濃茶更傷胃周宗翰強調，尤其濃茶的茶鹼濃度過高，使中樞神經系統的興奮性增高，引起胃蠕動加快，容易有消化不良的風險，建議吃飽後不要立刻喝茶，最好間隔半小時再喝。喝熱檸檬水最好飯後如何正確去油解膩呢？周宗翰建議，最好來杯熱檸檬水，將檸檬用毛刷徹底洗淨後切薄片，泡入溫熱水即可，檸檬皮的有效成分也較容易釋放給人體吸收，且平時多喝檸檬水，也可幫助身體抗氧化。【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2015-07-19 運動養生.有元氣

  巧用榨汁隨身杯 自製3款清涼水果飲超Easy

  微酸冰涼的飲品暢快下肚，最能消解暑氣了，不過市售茶飲讓你心驚驚嗎？不如就用結合了榨汁器、濾網與水壺三種功能於一身的纖果活力榨汁隨身瓶，簡化榨汁過程、同時濾去果籽，輕鬆快速就能做成檸檬水、柳丁汁或是各式天然水果飲，健康美味帶著走。★西柚檸檬汁材料：纖果活力榨汁隨身瓶、香吉士2顆、檸檬2顆、葡萄柚1顆、冰開水做法：1.香吉士、檸檬、葡萄柚等水果洗淨對半切。2.轉開隨身瓶，讓下方的榨汁器朝上，將檸檬、香吉士、葡萄柚放在尖錐處旋轉，讓果汁自動流入瓶底。3.將榨汁器開口鎖緊後將瓶身轉正，打開上方杯口倒入適量冰水即完成。★可爾必思水果飲材料：纖果活力榨汁隨身瓶、香吉士1顆、檸檬2顆、葡萄柚1顆、可爾必思 做法：1.香吉士、檸檬、葡萄柚等水果洗淨對半切。2.轉開隨身瓶，讓下方的榨汁器朝上，將檸檬、香吉士、葡萄柚放在尖錐處旋轉，讓果汁自動流入瓶底。3.將榨汁器開口鎖緊後將瓶身轉正，打開上方杯口倒入適量可爾必思即完成。★水果啤酒飲材料：纖果活力榨汁隨身瓶、香吉士1顆、檸檬2顆、葡萄柚1顆、啤酒做法：1.將香吉士洗淨對半切。2.轉開隨身瓶，讓下方的榨汁器朝上，將檸檬、香吉士、葡萄柚放在尖錐處旋轉，讓果汁自動流入瓶底。3.將榨汁器開口鎖緊後將瓶身轉正，將榨好的新鮮果汁混合啤酒即完成。聯合報提醒您：飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒鍋寶代理榨汁隨身瓶 超大容量超值買1送1新鮮健康檸檬 台灣農漁會超市中心出品各式夏季檸檬瓶 繽紛顏色任選、清洗超方便馬上加入【元氣讀賣粉絲團】

• 2015-07-10 新聞話題.健康知識+

  天天灌檸檬水 喝到潰瘍照胃鏡

  檸檬水最近很夯，網路流傳每天飲用，可使體質由酸變鹼，還有抗氧化、美白、防癌等功效。醫師表示，血液酸鹼值是恆定的，不會因喝檸檬水改變，檸檬酸刺激胃壁黏膜及胃酸分泌，不少人喝檸檬水喝到胃痛，必須照胃鏡。「檸檬汁喝到胃痛、照胃鏡的女患者很多。」台北馬偕醫院肝膽腸胃科資深醫師王鴻源說，檸檬酸對胃的刺激大，門診曾收治一對老夫婦，每天喝檸檬水喝到胃潰瘍，雙雙掛病號照胃鏡。「飲食無法改變血液酸鹼值。」中醫師陳博聖指出，血液酸鹼值約七點三五到七點四五，檸檬約二到三，胃酸則是一到二，雖然檸檬沒有胃酸來得酸，但腸胃功能不好的人，可能喝不到兩三天，就胃痛、胃酸逆流，導致火燒心、乾咳等症狀出現。陳博聖曾收治一名卅多歲女性上班族，將檸檬切片泡熱水，裝在保溫瓶中，午餐後飲用，連喝三周卻消化不良，上腹肚漲，敲打肚皮還有咚咚聲響，就像打鼓一樣。另一名六十二歲婦人，腸胃功能不佳，與好友一行人到巴西旅遊，在當地飲用熱水泡檸檬片，沒想到整團多名旅客不停乾咳，大夥以為是病毒感染，返台就醫發現是檸檬水惹禍。後來服用降逆合胃的中藥方，包括半夏、生薑、黃芩、甘草，乾咳症狀才改善。陳博聖說，檸檬皮含鞣質（俗稱單寧酸），鞣酸在腸道中可結合蛋白質及膽固醇，變成團塊形成糞便而排出體外；但檸檬無法消除血脂或皮下脂肪。值得注意的是，鞣酸對皮膚及組織有收斂作用，陳博聖說，尤其檸檬片泡熱水，高溫讓外皮鞣質釋出更多，長期飲用易致整個胃收縮糾結，讓胃痛及胃酸逆流症狀加劇。「檸檬水不可天天喝。」癌症關懷基金會執行長黃翠華說，檸檬皮有檸檬苦素及類黃酮素等植化素，動物實驗能防癌及強化心血管壁、降低膽固醇，但是其他蔬果也有植化素，建議民眾應多食蔬果，不要只吃檸檬單一食物。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2014-09-23 運動養生.抗老養生

  吃對食物 身體散發自然涼

  【元氣周報／記者董俞佳／報導】炎炎夏日，怎麼找清涼？屏東基督教醫院營養師劉純君以及中醫師鍾貴馨教你吃對食物，讓身體散發自然涼。瓜果類降體溫 香辛料排汗如何利用食物，讓體內散發自然涼？劉純君表示，性質比較寒涼的生鮮瓜果類如西瓜、香瓜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、番茄、蓮霧等，吃了可以降低體溫，讓身體覺得涼爽。但劉純君提醒，若是降溫過度，體質較虛寒的民眾，要注意抽筋的問題。另外，並不是所有的水果都能降溫，像濃縮水分的榴槤、荔枝、龍眼或是水果乾，會讓人燥熱。劉純君說，香辛調味也可以幫助降溫，例如：吃下新鮮辣椒，會把汗逼出來，在水分揮發的過程中，可以帶走部分體溫。另外，把清涼植物如薄荷泡茶來喝，也可以降低體溫。西瓜好清涼 每天最多300克劉純君提醒，瓜果類香甜好吃，從冰箱拿出來後，常常一口接一口，一不小心就會吃下太多，她建議，每天攝取2到4份水果最好，如果有慢性疾病的患者就必須更注意攝取量，以免身體不適。尤其許多民眾夏日最愛大啖西瓜，劉純君提醒，西瓜甜分高，一天食用份量，連皮的重量最多吃300公克。至於適合夏天的飲品，劉純君說，檸檬水、薄荷水都是不錯的選擇。她說，只要將檸檬洗淨連皮切三片薄片，挑除檸檬籽後，直接浸泡1000cc冷開水，一杯清涼的檸檬水馬上完成。薄荷水則挑選新鮮薄荷葉6至7片，略經揉搓後，用500cc水煮，水滾5分鐘後即可。中醫茶飲 真正解身體的渴氣溫一上升，人手一杯手搖杯，醫師說，這樣不但消不了暑，還喝進許多糖分與添加物。屏東基督教醫院中醫師鍾貴馨表示，酸梅湯、綠豆湯、荷葉粥、冬瓜湯、蓮藕都是不錯的夏日消暑飲品，他也特別推薦兩樣消暑飲品，「黨參蓮子湯」、「烏梅清暑飲」。鍾貴馨提醒，夏天出汗多，宜多喝水補充流失的水分，在飲食方面，宜吃清淡、少油，少吃燥熱性及肥膩食物，寒涼瓜果、冷飲應該適當攝取，以免傷腸胃。 ●黨參蓮子湯適用脾虛、體倦無力、健忘、失眠、多夢等神經衰弱病症。鍾貴馨說，這茶飲好喝可口，可補元氣、健脾止瀉、安神，但她也提醒，服食參類期間，不可同時食用蘿蔔和茶葉。材料：黨參3錢、去心蓮子3錢、冰糖4錢。作法：1.將黨參、蓮子去心，放入碗內，加水泡兩小時。2.熱水滾熱，小火把蓮子煮爛後，加入冰糖即可食用。●烏梅清暑飲適用於心熱煩躁不安、食欲不振、渴飲不止者。可以解熱、去渴，中醫上有清心火、助消化的作用。材料：烏梅5錢、石斛3錢、山楂3錢、西瓜皮1兩、冰糖適量。作法：1.用清水將各原料洗淨。2.將石斛置入鍋內煎煮約30分後，其他材料陸續下鍋煎煮取汁，去渣。3.調入冰糖溶化即可。4.每日分多次當茶飲用，解渴效果佳。冰品降溫的迷思／乳製冰品 愈吃愈口渴劉純君說，冰品可以在短時間內讓人體溫快速降低，但有添加油脂及乳製品的冰品飲料，如冰淇淋、霜淇淋、奶茶等，食用過程雖然很清涼，但因為人體代謝脂肪及蛋白質時，需要內臟器官跟很多酵素幫助吸收轉化，也要水分來幫忙運送營養素，所以吃這類的冰品，會越吃越渴越燥熱。