內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：
2015-10-29 運動養生.有元氣
「不給糖，就搗蛋…」可愛的小朋友節日來囉！10/31是西洋萬聖節，孩子們這天都會盛裝打扮，家家戶戶要糖，或是有個小小party，寶貝們就會很開心！今天教大家做萬聖節小點心，快來看影音學做手指餅乾，營造鬼節氣氛，若想把手指餅乾變得更可怕，可以在指縫間塗上果醬，像是流血的感覺，好吃又恐怖ㄜ...！廚師介紹：型男主廚Colin，擅長多種創意料理，獲選《天下雜誌》舉辦的學習計畫到新加坡和江振誠學習，目前與《康健》雜誌、IKEA等擔任烹飪食譜示範專家，經常受各大媒體訪問。臉書：男人廚房1+1
2015-10-29 運動養生.有元氣
苗栗縣南庄鄉十三間老街的南瓜故事館可吃到各類天然的南瓜食品，2樓開放式庭院還能欣賞康濟吊橋的溪畔風情，萬聖節與南瓜主題結合，提供多元好吃、好玩的商品，更可變裝拍照、預約DIY活動喔！南瓜故事館由翁欽偉與廖景慧夫婦經營，10年來以自然農法栽種南瓜，將南瓜融入拿鐵咖啡、冰沙、優酪乳、鮮奶酪、鬆餅、蛋捲等食品，還與在地業者合作推出南瓜護手霜、面膜、米粉、刀削麵、啤酒等商品，都在故事館呈現。廖景慧表示，把新鮮南瓜蒸熟打成泥、切丁、乾燥精製成粉，有天然香甜的滋味，不用添加防腐劑、香精，就能與多元的奶蛋類食品完美搭配，例如暢銷的南瓜鮮奶酪有濃郁香味，撒上南瓜粉的拿鐵則有酸甜口感，南瓜鬆餅使用高筋麵粉及南瓜丁，口感扎實。夫妻倆對品牌及自然健康的品質十分執著，蒐集、創作各種與南瓜有關的商品，還栽種南瓜辣椒、研究水耕南瓜，持續研發新的南瓜輕食，若想體驗，每天上午10點到下午6點可到南庄鄉大同路25之2號一探究竟，周二、周四公休，電洽0939-649901。（記者翁浩然）資料來源：取自跟著地方記者去哪鵝【苗栗順遊行程馬上買↓↓↓】天冷冷泡湯去 苗栗泰安渡假飯店 露天SPA泡湯券苗栗日式禪風度假會館 融合峇里島南洋風格親近大自然！苗栗飛牛牧場入園全票+彩繪肥牛DIY馬上加入【有元氣粉絲團】
2015-10-22 運動養生.有元氣
記憶中的童年，和父母逛夜市，總會跟爸媽討棉花糖吃，軟軟綿綿的滋味，吃起來超歡樂，現在在家裡也可以DIY棉花糖，放2~3顆糖果到這台小機器裡，拿一枝竹籤或筷子繞呀繞，棉花糖就慢慢變大成型了，吃一口，甜甜der好幸福，享受歡樂的親子時光！廚師介紹：雙爸，藍帶親子講師，擅長親子料理，目前為各大展演活動及各大企業專任料理講師。臉書雙爸私廚
2015-10-10 運動養生.有元氣
前言：花花的料理都是以減脂為出發點，因此口感與味道上不可能好吃到翻過去。花花只有使用烤箱與電鍋做料理，因為住在地下室不方便開伙，連洗菜洗碗都有點麻煩，因此食材我都會盡量選擇好處理的。【工具】電鍋、餐巾紙（擦手紙）兩張【材料】雞蛋簡單５步驟做出０失敗溏心蛋１、餐巾紙弄濕鋪到電鍋裡。（抱歉陳年老鍋有點髒ＸＤ）２、雞蛋放在餐巾紙上。３、蓋上鍋蓋按下開關等它彈起來。４、彈起來後計時１００秒後馬上打開鍋蓋把雞蛋夾到冰水裡（或夾進碗中再去沖冷水），冷卻後就可以剝蛋殼了。５、溏心蛋完成。【補充說明】１００秒只是個大概，喜歡吃生一點的朋友可以計時一分鐘就拿出來；不敢吃太生的可以計時２～３分鐘，悶越久蛋黃越熟且會越乾。拿出來一定要馬上冷卻，泡冰水或是沖水龍頭的冷水都可以，目的在於讓蛋黃的溫度降下來，否則仍然會熟，就變成一般的水煮蛋了。剛冷卻完的蛋殼不太好剝，蛋白很軟很容易剝壞掉，我通常都是放到隔天才剝。製作水煮蛋也可以用同樣的方式，電鍋彈起來後悶３～５分鐘就完成了（插頭可以先拔掉），非常省水省電省瓦斯。我的雞蛋是在好市多買的，一盒30顆，有點多而且沒有比較便宜。但是品質真的比超市的好，超市的蛋黃腥味很重，石安牧場的沒有這個問題。一次要做幾顆沒有絕對，就算只做一顆也是同樣做法。我通常都是一次十幾顆整個電鍋底部放到滿，一天吃3~4顆，冷藏分個幾天吃完。 【花花的不專業營養學小教室】全雞蛋為中脂肉魚蛋類，每份生重５５克（約普通大小雞蛋一顆）。每份雞蛋含有蛋白質７克，脂肪５克，熱量７５大卡。成人每日蛋白質攝取量大約是體重／１克。ＥＸ：體重６０公斤的人一天攝取６０ｇ蛋白質，全部從全雞蛋中攝取的話就是大約八顆，蛋白質約５６克。註：蔬菜、五穀根莖、豆類、堅果等食物中都含有少量蛋白質，因此計算一天的蛋白質攝取量時不能全部用肉魚蛋類下去算喔。更多減肥健身相關文章，請上臉書粉絲頁【宅媽花花】。
2015-10-09 運動養生.有元氣
用三明治機將吐司押出金黃色澤，吃起來帶著酥脆口感，不管大人小孩都喜歡。只要準備一台三明治機，在家自己做，備料也不太需要費心，包入各種餡料，都超美味，大家不妨發揮創意，甚至是直接運用冰箱現有的食材，像是培根、南瓜、蝦、蛋等，就能和小朋友一起動手做點心，享受假日親子時光。★培根羅勒三明治材料：三明治機、吐司2片、培根2片、蘿勒4片、奶油少許 準備：2片吐司單面抹上少許奶油做法： 1.培根切兩半，放在平底鍋上煎熟。 2.三明治機插上插頭熱鍋，抹上少許奶油。3.將吐司抹奶油面朝上放在三明治機上，擺上培根與羅勒，蓋上另一片吐司，將三明治機下壓，待再次加熱完畢即完成。★南瓜起司鮮蝦三明治 材料：三明治機、吐司2片、南瓜2片、鮮蝦2隻、起司1片、奶油少許 準備：蝦去殼。三明治機熱鍋，抹上少許奶油。做法：1.將南瓜、蝦，放在平底鍋上煎熟。2.吐司放在三明治機上，擺上起司、南瓜、蝦，蓋上另一片吐司，將三明治機下壓，待加熱完畢即完成。★法式吐司肉桂三明治材料：三明治機、吐司2片、蛋1顆、鮮奶60c.c.、糖1小匙、穀片、肉桂粉、糖、奶油各少許準備：三明治機熱鍋，抹上少許奶油。做法：1.蛋、鮮奶、糖拌勻，將2片吐司放入浸溼。2.吐司放在三明治機上，撒上穀片、肉桂粉、糖，蓋上另一片法式吐司，三明治機下壓，待加熱完畢即完成。
2015-10-08 運動養生.有元氣
你還在為忙碌的工作壓得喘不過氣來嗎？這就跟著我們遊宜蘭，讓你愛上宜蘭的4個理由，美景、美食、文創、農場體驗等著你，Let’s go！說走就走！★理由1：老屋新味道二結穀倉文化館 會呼吸的舊時稻米古倉日本政府建設了不少的稻米穀倉，而保留至今、最具代表性的就屬位在二結火車站附近的二結穀倉文化館。稻米穀倉建於昭和3年，前身是「利澤簡信用購買販賣利用組合」公司，是一棟灰白水泥外牆的建築，從外觀看沒什麼特別，其實裡面大有看頭。一樓的空間目前被規畫做為餐廳與製米器具的展示，當中最顯眼的是一座高三層樓的木造碾米器具，經過重建後面貌煥然一新。走上二樓可看到以前一間間的儲米倉已經變成各種米文化的介紹區，有段走道還特別以透明的玻璃地板鑲嵌，可以透視下方的空間格局。文化館目前由大二結文化基金會經營，不時會有米食相關活動舉辦，包括「傳統米食與節慶」活動、米食體驗DIY，也規畫過製作九層炊的課程，是了解台灣米食文化的最佳去處。地址：宜蘭縣五結鄉復興中路22號★理由2：美味動筷子樂山溫泉拉麵 泡足湯、吃拉麵，四季皆暖樂山溫泉拉麵在礁溪已經有2個據點，新的分店在礁溪公園旁，設計跟裝潢十分新穎，也更符合日本店家的風味，本店在奕順軒礁溪店附近的巷子裡，面積雖然不大，但是小巧可愛，或許是創始店的原因，老客人反而更喜歡往這裡跑。本店開始營業至今已經有5 年的時間，老闆娘高芬是位泡湯狂人，所以結合了拉麵與泡湯的趣味性，說是泡湯，其實真正來說是足湯體驗，店面外頭特別設計了一個長條區的足湯池，湯泉高度正好到小腿肚，池子上方是一個長桌，客人能一邊泡腳，一邊大口吃拉麵。地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段108巷1號★理由3：必踩美景望龍埤 下一站，幸福的碧綠仙境幾年前，偶像劇《下一站，幸福》造成轟動，也連帶讓宜蘭員山鄉枕山村的望龍埤聲名大噪，埤塘旁邊一間閩南老屋做為劇中人物花姨和花拓也的小吃店場景，吸引了不少追星族到此拜訪。漫步環湖小徑，欣賞翠綠湖景埤塘屬於長型，鄉公所在此設計了一條環湖步道，走一圈大約一小時的光景，湖中有一座小島，以九曲橋與木棧道連接，島上有一座中國式涼亭，稱為「望龍亭」。周邊有不少登山步道可以健身，包括鄰湖的飛龍步道，以及附近的挑夫步道等等。地址：宜蘭縣員山鄉坡城路★理由4：玩童趣廣興農場 宜蘭最原味的老字號農場焢土窯，應該是所有台灣農趣體驗裡，最老少咸宜且歷久不衰的活動，或許是這種可以親土與原始純粹的內容，讓大家不管到哪都想嘗試，所以，標榜最有台灣味的廣興農場，自然少不了規畫一大區的焢土窯空間。捲褲管摸蜆，土窯嘗鮮體驗活動是農場的明星內容，除了焢土窯，還可以預約蝦蔥餅DIY、地瓜圓DIY，或者直接把褲管捲起來，下到池子裡摸蜆，真正符合俗諺裡的「一兼二顧、摸蜆兼洗褲」。摸蜆這項活動在廣興農場裡人氣最高，小朋友玩得很瘋，人人滿載而歸，成就感十足，安全部分也不用擔心，池水高度僅到孩童膝蓋處。焢土窯則是年輕人的最愛，焢窯材料由園方準備，品項豐富，除了傳統的土窯雞，也可以選擇叫化子魚，或者自行搭配，包準玩得盡情盡興。園區的中心點有一大區的景觀水池，這座水池很有來頭，是農場裡的天然湧泉，據說民國66 年還是養豬時期就已經存在，池裡生態豐富，包括了台灣鯛、野生蜆、溪蝦……都是湧泉珍貴的住戶。觀光農場之所以迷人，這些最原味的體驗與享受必定是主因。地址：宜蘭縣冬山鄉光華三路132巷12號資料來源：書名／《宜蘭，美好小旅行：口袋美食X私房景點X風格住宿》作者：江明麗／攝影：高建芳出版社：四塊玉文創
2015-09-26 運動養生.有元氣
知名美食部落客「矽谷美味人妻」擁有多重身分，她是料理研究家、食譜作家、攝影師，同時擔任全球最大美食旅遊聯播網Tastemade的節目主持人，她為國內多家知名媒體撰寫專欄，能深深體會忙碌上班主婦的難處，今天她要教我們如何在最短的時間內做出超美味料理，善用4個小撇步，就能減輕自己的負擔，也能讓孩子們大飽口福、老公心滿意足。平常我的生活非常忙碌，要做菜、要寫稿還要照顧兩個孩子，因此我總是絞盡腦汁想出最省時最快的做菜方式，「一鍋兩菜」就是我常用的大絕招，什麼是一鍋兩菜呢，就是一個鍋子可以同時變出兩道料理，只需用平時1/2的時間，就做出一鍋兩菜，大大節能又省時，實在是主婦好幫手呢！電鍋祕訣1用筷子做出層架利用筷子可以做出層架，層層疊疊的方式，就能巧妙利用電鍋的高度做出多道蒸煮的料理，例如下盤可以燉肉、上盤就能蒸海鮮。祕訣2善用鋁箔紙包可用鋁箔紙包裹青菜或是海鮮，做成兩三個鋁箔紙包，放入一起蒸，既營養又方便呢！平底鍋祕訣1選擇大面積平底鍋建議可以選購面積大一點的，就能多利用平底鍋的空間變出一鍋兩菜，例如一邊煎魚的同時，還能用旁邊空間來煎香腸或蛋、排骨等。祕訣2善用烘焙紙另外還能善用烘焙紙，包入青菜或是菇類，撒點調味料放在另外的空間加熱，非常方便又快速，既省瓦斯又能快速完成料理。資料來源：書名／《矽谷美味人妻一鍋幸福煮：從容優雅料理，煮一鍋簡 單的澎湃！》作者：謝凱婷KT出版社：三采文化
2015-09-25 運動養生.有元氣
市售懶人包省下買菜、備料的時間，打開寄送到家裡的中式炒麵懶人包，幾乎每一項食材都分開包好，看起來頗乾淨，只要將塑膠袋拆開，熱鍋拌炒就能上桌，從開袋到完成，10分鐘搞定，變化成日式大阪燒也好有創意。冬瓜排骨湯也很方便製作，放入電鍋裡省時又省瓦斯，吃膩了，試試紅燒口味也很不錯。一主食配一湯，一人吃恰恰好，若是小家庭，多做1道大阪燒，也能吃得飽！★中式炒麵材料：中式炒麵懶人包(油麵約300g、豬肉絲約90g、油蔥酥1包、高麗菜、香菇絲、魚板絲、紅蘿蔔絲、蔥段、洋蔥、蒜仁、辣椒各少許)、鹽做法： 1.熱油鍋，爆香蒜片、辣椒，下豬肉絲炒熟。2.加入洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔絲、香菇、魚板、油蔥酥等，繼續拌炒。3.加入麵條、少許的水，待麵條炒熱，加鹽、蔥段拌炒一下即可起鍋。 ★炒麵大阪燒材料：中式炒麵懶人包(油麵150g、豬肉絲約90g、高麗菜)、蛋1顆、麵粉50g、水50c.c.、美乃滋、大阪燒醬、海苔絲做法： 1.麵粉加入水、蛋混和均勻，加入高麗菜絲拌勻。2.熱油鍋，倒入高麗菜麵糊，煎到熟透成大阪燒，起鍋備用。3.熱油鍋，豬肉片炒熟，下麵條、水、大阪燒醬拌炒到水份收乾，鋪上大阪燒。★冬瓜排骨湯材料：冬瓜排骨湯懶人包(排骨、紅蘿蔔、冬瓜、薑絲、蔥段)、鹽做法： 1.煮一鍋滾水，將排骨川燙去血水，撈起備用。 2.電鍋內鍋放入所有食材，倒入蓋過食材的水量，外鍋倒入2杯水，煮熟煮軟即可，起鍋後加鹽調味。★紅燒冬瓜排骨湯材料：冬瓜排骨湯懶人包(排骨、紅蘿蔔、冬瓜、薑絲、蔥段)、醬油、糖、鹽、米酒做法： 1.煮一鍋滾水，將排骨川燙去血水，撈起備用。 2.電鍋內鍋放入所有食材，倒入蓋過食材的水量、醬油、糖、米酒，外鍋倒入2杯水，煮熟煮軟即可，起鍋後加鹽調味。
2015-09-24 運動養生.有元氣
想吃鬆餅，不用到咖啡廳，靠著鬆餅機在家DIY，只要將鬆餅粉加入蛋、奶油，放入機器中，一下下鬆餅就出爐了！配上現煮咖啡就是超頂級的享受，若把咖啡放涼，也可加入鬆餅粉當作咖啡鬆餅！快跟著型男主廚奧斯卡一起做美味下午茶，享受美好的早餐或午茶時光！專家介紹：型男主廚奧斯卡，擅長多種創意料理，著有《1人份，剛剛好：奧斯卡的72道獨樂料理》等書。
2015-07-22 運動養生.有元氣
晶透帶Q的冬粉加入肉末、豆瓣醬拌炒，成就了這道香辣開胃的四川名菜螞蟻上樹，據說因為細碎的肉末粘附在冬粉上，就像螞蟻在樹上慢慢行走，而有了這個充滿趣味的菜名。螞蟻上樹不僅老少咸宜，利用免備料懶人包組合，其實只要花點巧思，還能變身日式、西式創意開胃小點，顛覆你對螞蟻上樹的想像。★螞蟻上樹材料：免備料懶人包組合：冬粉、豬絞肉、紅蘿蔔、蔥花、蒜頭、辣椒、豆瓣醬，另準備適量鹽、糖、醬油做法：1.冬粉放入滾水中泡軟後撈起瀝乾。2.起油鍋爆香蒜頭、辣椒，放入豬絞肉煸出香味、下紅蘿蔔、辣豆瓣醬拌炒，倒入開水煮滾。3.續下冬粉煨煮，加入適量醬油、鹽、糖調味收汁，起鍋前放入蔥花即完成。★螞蟻上樹焗烤盅材料：免備料懶人包組合：冬粉、豬絞肉、紅蘿蔔、蔥花、蒜頭、辣椒、豆瓣醬，另準備適量鹽、糖、醬油、吐司、起司片做法：1.將吐司四邊各剪兩刀不剪斷，方便將吐司放入烤盤中。2.將吐司放入圓形小烤盤中，折成碗狀。3.將煮好的螞蟻上樹塞入吐司中，後放上起司片。4.將步驟3放入烤箱，以200度C約烤15分鐘至起司融化即完成。★螞蟻上樹玉子燒 材料：免備料懶人包組合：冬粉、豬絞肉、紅蘿蔔、蔥花、蒜頭、辣椒、豆瓣醬，另準備雞蛋2顆、小黃瓜絲，適量糖、鹽做法：1.將雞蛋打成蛋液，加入些許糖、鹽攪拌均勻。2.將一半蛋液均勻倒入玉子燒鍋（或平底鍋也可）中，待蛋皮熟後放上炒好的螞蟻上樹。3.用鍋鏟慢慢將蛋皮捲入螞蟻上樹，再倒入剩下的蛋液，熟透後再捲一次。4.將捲好的螞蟻上樹玉子燒切成小段後擺盤，擺上小黃瓜絲即完成。
